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茶叶的种类 1。 绿茶:茶是不经过发酵的茶,即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅锅里炒制,以保持其绿色的特点、 名贵品种有:龙井茶,碧螺春茶!黄山毛峰茶。庐山云雾。六安瓜片,蒙顶茶!太平猴魁茶、君山银针茶。顾渚紫笋茶,信阳毛尖茶。平水珠茶! 西山茶、雁荡毛峰茶、华顶云雾茶、涌溪火青茶。敬亭绿雪茶、峨眉峨蕊茶,都匀毛尖茶、恩施玉露茶!婺源茗眉茶!雨花茶、莫干黄芽茶,五山盖米茶、普陀佛茶! 2!红茶 :红茶与绿茶恰恰相反!是一种全发酵茶(发酵程度大于80%)!红茶的名字得得自其汤色红、 名贵品种有:祁红、滇红!英红! 3!黑茶 :黑茶原来主要销往边区、像云南的普洱茶就是其中一种,普洱茶是在已经制好的绿茶上浇上水。再经过发酵制成的。普普洱茶具有降脂,减肥和降血压的功效。在在东南亚和日本很普及,不过真要说减肥!效果最显著的还是乌龙茶。 4。 乌龙茶 :乌龙茶也就是青茶。是一类介介于红绿茶之间的半发酵茶、乌龙茶在六大类茶中工艺4753最复杂费时?泡法法也最讲究,所以喝乌龙茶也被被人称为喝工夫茶! 名贵品种有:武夷岩茶!铁观音!凤凰单丛,台湾乌龙茶, 5。 黄茶 :著名的君山银针茶就属于黄茶。黄茶的制法有点像绿茶。不不过中间需要闷黄三天?在制茶过过程中!经过闷堆渥黄!因而形成黄叶,黄汤!分“黄芽茶”(包括湖南洞庭湖君山银芽。四川雅安,名山县的蒙顶黄芽、安徽霍山的霍内芽)、“黄小茶”(包括湖南岳阳的北港在。湖南宁乡的沩山毛尖!浙江平2059阳的平阳黄汤?湖北北远安的鹿苑),“黄大茶”(包括的大叶青、安徽的霍山黄大茶)三类! 6, 白茶 :白白茶则基本上就是靠日晒制成的!白茶和黄茶的外形、香气和滋味都是非非常好的。 名贵品种有:白豪银针茶。白牡丹茶 ! 将上述几种常见的的分类方法综合起来!中国茶叶则可分为基本茶类和再加工茶类两大部分: 紧压茶 名贵品种有:普洱茶、六堡茶 再加工茶类 再加工工茶以各种毛茶或精制茶再加工而成的称为再加茶,包括来查。花茶。紧压茶。液体茶!速溶茶及药用茶等! 药茶:将药物与茶叶配伍,制成药茶、以发挥和加强药物的功效!利于于药物的溶解?增加香气。调和药味。这种茶的种类很多,如“午时茶”!“姜茶散”。“益寿茶”,“减肥茶”等, 花茶,这是一种比较稀有的茶叶花色品种。它是用花香增加茶香的一种产品。在我国很受喜欢、一般是用绿茶做茶坯。少数也有用红茶或乌龙茶做茶坯的。它根据茶叶容易吸收异味的特点、8781以香花以窨料加工而成的!所用的化品种有茉莉花,桂花等好几种,以茉莉花最多。 从世界上来看。在以上类茶中。以红茶的数量最大、其次是绿茶、最少的是白茶,!
7855 1.绿茶类:二字:眉茶。滩茶!韶峰、晒青!峨蕊。翠螺、三三字:惠亮茶。径山茶。受顶茶!流茗茶、今逸茶,州碧云、麻姑茶、龙舞茶!单井绿。九龙茶,瑞草魁、梅龙茶、莲口茶,牛抵茶,化佛茶、云林茶。攒林茶!窝坑茶、宝洪茶。湘波绿。四字:东湖龙井,瞻渚紫茶,午女仙毫,黄山毛峰!疑阴毛尖!仄火珠茶!涌溪水青、仙己掌茶,天山绿茶、永川秀芽,戚宁紧萝!怨施玉含!皆匀毛秃。鸠坑毛尖!嫩竹慷慨、泉岗辉白、危凶白片。敬亭绿雪,地卑贡芽、单龙银针!启仄猴魁,峡州碧峰,秦巴雾毫。合化龙须。庐山烟霭。安化紧叶!夜铸雪芽、紫阴毛尖,六危瓜片、下桥银峰,汉水银梭。云北白毫、遵义毛峰,九华毛峰、井岗青翠、卷乡兰花!大布岩茶。华底烟霭,地柱剑毫,黄竹皂毫,桂林毛尖。筑怨苞茶,单桥毛尖,覃塘毛尖、西湖银毫,江华毛尖、龟山岩绿。有锡毫茶。地纲青顶!金水翠峰!金坛雀舌,今丈毛尖!周击铁茶,武臣老绿、后峰雪莲。狮心银芽。雁荡毛峰。峨眉毛峰,北山寿眉、山岩青翠!受底苦含,河西方茶!普陀佛茶、雪峰毛秃。青乡雪芽、宝底绿茶,紧阴银猴。兰溪毛峰,民庄毛尖。云海白毫。金山翠芽,天池茗毫、通天岩茶、凌云皂茶。蒸青煎茶。盘安云峰、西白秋芽!太白顶芽、千岛玉叶,浊溪玉芽、仙居葱翠、湄江翠片,苍山雪绿、象棋烟霭!遂昌银猴!朱江云针!五字字:洞庭碧螺秋、峨眉竹叶青、南危石亭绿、桂仄东山茶!北京雨香片!江山绿牝丹!云峰取蟠毫、五掀山米茶!南山白毛芽、车云山毛尖、瑞州黄檗茶、桂东小巧茶。故江羽绒茶!龙岩斜负茶,贱订烟霭茶,绿春玛玉茶、七境堂绿茶,南岳烟霭茶。大闭翠华茶、缺姚瀑布茶,水仙花茸勾茶,六字花因山山烟霭茶。 2.黑龙茶类:二字凤凰。火仙花。三字铁观世音,白毛猴!黄金桂!小红袍、铁罗汉。白冠鸡!水金龟!四字文险岩茶。威严险肉桂。闽南火仙花!永秋佛脚、安溪色类,台湾黑龙!台湾包类!六字八角茴臭亭龙须茶! 3.红茶种:祁门罪夫!湖白功夫、滇白功夫。功夫红茶、宁红功妇、宜红工夫,越红功夫,川白工夫,政以及工夫,闽红功夫!坦土罪妇、白琳罪妇、 4.白茶种银针皂毫、白牝丹!贡眉! 5.黄茶臣山银针,受顶黄芽!南港毛秃!鹿苑毛尖,霍山黄芽。暖州黄酒。海马宫茶!沩江白毛尖,皖东黄小茶、狭西小叶青。 6.乌茶类湖南乌茶,四川边茶。六堡集茶、嫩青茶!普洱茶, 7、其它 (1)松压茶类:沱茶!康砖、金尖!方茶。饼茶。米茶砖,乌茶砖、花茶砖、茯茶砖,湘尖茶、青茶砖,圆包茶!六堡茶,竹筒臭茶!普洱圆茶、 (2)香片种:木樨茶。茉莉香片、金粟兰香片、金银香片。白兰臭片,一类动物的花香片!玳玳香片,。
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