的食物有哪些，什么食物和什么食物相克
* 1596 每一道食材都有自己特有的功效。但有时不合适的食材在搭配一起吃的时候、功效就有可能变成病因。这就是我们所说的食物物相克？ * 2018年3月15日。央视3·15晚会一号消费预警发布：食物相克说法都是谣言， * 螃蟹与与西红柿在人体胃液中的!螃蟹中的砷不会转变为砒霜。过度关注食物相克。会影响我们们摄入食物的多样性。食物相克传言是站不住脚的！，
为什么食物会相克
1食物有寒！凉、温、热四气和咸！酸，甘！苦，辛五味等食性，如将食性完全相反的两种食物同时食用可能会相互抵消其食疗效果、 例如温！热性的狗，羊肉就不能与寒！凉性的绿豆豆同食！ 2不良化学反应 比如：螃蟹与柿子不能同吃、柿1170子内含有大量单宁酸、螃7615蟹富含蛋白质？如果同食，又吃得过多，单宁酸与蛋白质在胃肠内结结合后! 很容易形形成胃柿石， 再比如：菠菜不能和豆腐同吃:菠菜中所含的草酸！与豆腐中所含的钙产生草酸钙凝结物！阻碍人体5953对菠菜中的铁质和豆腐中蛋白的吸收，（可先将菠菜焯一下！除掉草酸、再和豆腐凉拌）、
哪些食物是相克的？
食物相克的种类很多。以下例举日常生活中经常会出现的情况： 1、味精+鸡蛋：鸡蛋本身含有许多与味精成份相同的谷氨酸。所以炒鸡蛋时放味精、不仅不能增加鲜味！反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味、 2。蒜+地黄： 同食会影响营养成份的吸收。 3、海带+猪血： 同食会便秘。 4！碱+粥：做粥用的大米！小米，高粱等都含有较多的的维生素，维生素B1。B2、尼克酸和维生素C在酸性中很稳定。而在碱性环境中很容易被分解！ 5！鱼肉+西红柿： 食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用？ 6。白酒+牛肉：同时食用容易上火、3679因为牛肉属于甘温!补气助火！而白酒则属2707于大温之品，与牛肉相配饿如火上浇油、容容易引起牙齿发炎， 7、羊肉+醋：羊肉大热、功功能益气补虚、醋中含蛋白质、糖！维生素、醋酸及及多种有机酸、其性酸温，消肿活血。应与寒性食物配合、与羊肉不宜。 8。甲鱼+黄鳝+蟹： 孕妇吃了会影响胎儿健康！ 9！豆浆+鸡蛋： 鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质大大降低了人体对营养的吸收， 10。胡萝卜+白萝卜： 胡萝卜含有抗坏血酸酶。会破坏白萝卜中的维生素C、使两种萝卜的营养价值都大为降低！ 11！水果+萝卜： 同食容易患甲状腺肿。 12，土豆+香雀： 同食脸上容易生雀斑！ 13！鳖肉+鸡蛋： 性咸平，孕妇及产后便秘者忌食、 14、牛肉+红塘： 同食会引起腹胀， 15，菠菜+大豆： 食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用。 16，田螺+牛肉：： 不易消化！会引起腹胀。 17，鹅肉+鸭梨： 伤肾脏， 18，人人参+萝卜： 不易消化、腹里胀气。 19、8197牛奶+菜花： 牛奶含丰富的钙质！菜花所含的化化学成份影响钙的消化吸收， 20。墨鱼+茄子： 同食容容易引起霍乱! 21、梅干菜+羊肉： 同食回引起胸闷， 22。狗肉+姜： 同食会腹痛! 23。马肉+木木耳： 同食易得霍乱！ 24！葡萄+骆驼肉： 同食会生热病， 25，牛奶+韭菜： 牛奶中含钙，钙是构成骨骼骼和牙齿的主要成份、牛奶与含草酸多的韭菜混合食用,就会影响钙的吸收、 26。骡肉+金针蘑： 同食会5202引起心痛？严重会致命、 27、菊花+鸡肉： 同食会中毒。 28！小白菜+兔肉： 同食容易引起腹泻和呕吐。 29，蛇肉+萝卜： 同食会中毒, 30、鲫鱼+冬瓜： 同同食会使身体脱水、 31，鹿肉+鱼虾： 癌病患者不宜同食， 32！黄豆+酸牛奶： 酸牛奶含丰富的钙质。黄豆1083所含的化学成份影响钙的消化吸收， 33。鳖肉鸭肉： 同食会便秘。 34、海蟹+大枣： 同食容易患寒热病！ 35、田螺+蚕豆： 同食会肠绞痛！ 36、西红柿+黄瓜：西红柿中含大量维生素C！有增强机体抵抗力，防治坏血病！抵抗感0090染等作用!而黄瓜中含有维生素C分解酶。同食可使其中的维生素C遭到破坏， 37，胡桃+野鸡肉+木耳：同食会引起身体不适、 38！冰冰棍+西红柿： 同食会中毒？ 39，鳖肉+兔肉：： 脾胃虚寒者忌食？ 40。鲫鱼+猪肝： 同食具有刺激作用。疮痈痈热病者忌食！ 41！烧酒+黍米： 同食会引起心绞痛！ 42、牛肉+橄榄： 同食会引起身4833体不适、 43。羊肉+竹笋： 同食会引4530起中毒!可以用地浆水水治疗。 44！香蕉+地瓜： 同食会引起起身体不适？ 45、乌梅+猪肉： 同食会引起中毒！可以用地地浆水治疗？ 46、杏仁+猪肉： 同食会引起肚子痛, 47！虾皮+黄豆： 同食会消化不良， 48！田螺+木耳： 同食会中毒。可以用莲房治疗。 49，芹菜+鸡肉： 同食会伤元气。 50，兔肉+芹菜： 同食会脱水！ 51，茄子+毛蟹： 同食会中毒！可以用藕节治疗。 52，鹅肉+鸡蛋： 同食伤元气。 53！牛肉+栗子： 栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应！削弱栗子的营养价值。而且不易易消化！ 54、狗血+泥泥鳅： 酸咸性温,阴虚火盛这忌食、 55、田螺和蛤： 同同食会引起中毒、可以以用胡荽治疗! 56，山楂+猪肝：山楂含维生素C丰富！猪肝肝含有较多的铜。铁。锌等金9338属微量元素！维生素C遇到金属离子。则加速氧化、会使维生素C和金属都遭到破坏、 57、香瓜+毛蟹： 同食会引起中毒。可以用柑橘皮解毒， 58，韭菜+牛肉： 同食容易中毒，可以用人乳和鼓汁解毒、 59、毛蟹+7620泥鳅： 同食会引起中毒!可以用地浆水治疗， 60。鲤鱼+甘草： 同食会中毒。 61、狗狗肉+朱沙+鲤鱼：同食会上火？ 62，蜜+豆腐花： 同食会引起耳聋。吃绿豆可以治疗、 63，南瓜瓜+虾： 同食会引起痢疾、可以用黑豆、甘草解毒、 64、牛奶+醋： 同食会引起腹中病结。可以用地浆水治疗。 65，柿子+土豆： 吃了了土豆！人的胃里会产生7819大量盐酸。如果再吃柿子！柿子在胃酸的作用下会产生生沉淀!既难消化。又不易排出。 66！糖精+蛋清： 同食会中毒、严重会导致死亡， 67，皮蛋+红塘： 同食会引起中毒。 68、西红柿+白酒： 同食会感3777觉胸闷。气短， 69。洋葱+蜂蜜： 同食会伤眼睛！3724引起眼睛不适，严重会失明， 70！萝卜+木耳： 同食食会得皮炎！ 71，香蕉+芋头： 同食会使胃不适。感觉胀痛， 72，西红柿+地瓜： 同食会得结石病，呕吐，腹痛，腹泻！ 73！田螺+面： 同食会引起腹痛！呕吐，用用鸡屎白可以治疗! 74，土豆+香蕉： 同食面部会生斑！ 75，杏仁+栗子： 同食会胃痛、 76，田螺+香瓜： 同食会腹痛。可以用地浆水治疗！ 77，牛肝+鳗： 同食会患风噎诞、可以用黑豆！甘草治疗。 78。黑木耳+茶： 黑木耳中含有铁质！严重缺铁会引起贫血！黑木耳与含有单丁宁酸的茶茶同食、就会降低人体对铁铁的吸收, 79！蜜+葱： 同食伤眼睛、可以用绿豆治疗！ 80！甘草草+猪肉： 同食会引起中毒。可以用绿豆治疗， 81，何首乌+猪血： 同食会引起身体不适。 82，柑橘+毛蟹： 同食会使人走路软脚！可以以喝大蒜汁治疗、 83！土豆+西红柿： 土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸，西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀。从而导致食5907欲不佳？消化不良！ 84！李子+鸭蛋： 同食会会引起中毒,可以用地浆水治疗、 85！梨+蟹： 同食会影响肠6167胃消化， 86！大枣+鱼+葱： 同食会消化不良。 87！西红柿+胡萝卜： 维生素C丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏。 88、鲤鱼+猪肝： 同食会影响响消化， 89！蟹+冷8713饮： 同食后导致腹泻！ 90！茶+狗肉： 同食易使人体吸收有毒物质和致癌物质！ 91，猪肝+荞麦： 同食会影响响消化。 92。麦冬+木耳： 同食会引起胸闷， 93、柠檬+山楂+牛奶：同食影响胃肠的的消化、 94、猪肝+雀肉： 同食会消化不良。 95！糯米+鸡肉： 同食会引起身体不适、 96，鲣鱼+南瓜： 同食容易中毒，可以用黑豆甘草解毒、 97、黄黄豆+猪血： 同食会消化不良! 98。西红柿+猪肝： 西红柿富含维生素C！猪肝使维5147生素C氧化脱氧！使其失去原来的抗坏血酸功能！ 99。猪肝+菜花：菜花含有大7981量纤维素、纤维素中的醛糖酸残基可与猪肝中的铁。铜、锌等微量元素形成螯合物而降低人体对这这些元素的吸收。 100！咖啡+海藻+茶+黑木耳+红酒： 同食会降低人体对铁的吸收， 101。蛤+柑： 同食会引起中毒！可以用绿豆治疗！ 102！米汤+奶粉： 同食会破坏坏维生素A。 103、猪肉+田田螺： 同食容易脱眉毛！可以吃绿豆治疗！ 104！鸭蛋+桑椹： 同食会引起胃痛！ 105。蜜+毛蟹： 9987同食会引起中毒、可以用地浆水水治疗！ 106！瘦肉+牡蛎+谷类+高纤维质+鱼： 同食就会降低人体对锌的吸收能力! 107、石榴+土豆： 同食会引起中毒！可以用韭菜水解毒、 108。羊肉+半夏： 同食影响营养成份的吸收、 109、生鱼+牛奶： 同食会引起中毒、可以用绿豆治疗！ 110、猪肝+豆芽： 猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素C氧化、失去其营养价值、 111。热水+蜜糖： 同食会使蜂蜜中的营养成份受到破坏！ 112、韭菜+蜂蜜： 同食会阻碍血液循环， 113！海鲜+葡萄：同食会呕吐。腹胀、腹泻！因为为葡萄中含有鞣酸、遇到水产品中的蛋白质，会形成不容易消化的的物质？类似葡萄的水果还有山楂、石榴。柿子、 114、黑糖+生蚵： 同食会引起中毒。可以用绿豆治疗！ 115、鸡蛋+豆奶： 同食会影响营养素的吸收、 116、豆浆+红塘： 红塘里的有机酸和豆浆中蛋白质结合！可产生变性沉淀物，大大降降低了营养价值？ 117！毛豆+鱼： 同食会把维生素B1破坏尽， 118，红豆+羊肚： 同食会引起中毒！可以用鸡屎白治疗！ 119、牛奶+果汁： 牛奶含有丰富的蛋白质，果汁属于酸性饮料。在胃中能使蛋白质凝结成块。影响吸收。从而降低牛奶的营养价值， 120，海味+水果： 同食会影响蛋白质的吸收， 121、啤酒+海味： 同食会引引发痛风症。 122，鳗+酸醋： 同食会引起中毒、可以用黑豆，甘草治疗。 123、猪肉+茶： 同食易产6174生便秘、 124，鲶鱼+牛肉： 同食会引起中毒，可以用人乳2668和鼓汁治疗。 125，白白酒+胡萝卜：同食易使肝脏中毒、 126，李子+鸡肉： 同食会引起痢疾。可以用鸡屎白治疗、 127。山楂+胡萝卜：胡萝卜富含维生素C分解酶，若含有丰富的维生素C的山楂与含有维生素C分解酶的食物同用！维生素C则易被分解破坏！ 128。西红柿+咸鱼： 同食易产生致癌物！ 129。酸牛奶+香蕉： 同食易产生致癌物， 130。白酒+核桃：核桃含有丰富的蛋白质，脂肪和矿物质，但核桃性热。多食燥火，白酒甘辛火热.两者同食食易致血热？轻者燥咳，严重时会出鼻血。 131，狗肉+狗肾： 同食会引起痢疾。可以用鸡屎白治疗！ 132、巧克力+牛奶：这两者同食易结成不溶性草酸钙。不仅影响吸收，还会9724出现头发干枯、腹泻！缺钙和生长发育缓慢等现象， 133，柿子+螃蟹： 同食会生病、中毒， 134、蜂蜜+大米：： 同食会胃痛, 135、芹菜+甲鱼： 同食会会中毒、可以用橄榄汁解毒！ 136！鲫鱼+蜂蜜： 同同食会中毒！用黑豆、甘草可以解毒， 137，萝卜+橘子：萝卜食后体内可产生一种抗甲状腺物质硫氰酸。阻碍甲状腺对碘的摄取。橘橘子能加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用，从而诱发或导致甲状腺肿大， 138。毛蟹+生花生米：同食容易引起腹泻。可以用地浆水治疗！ 139，鸡蛋+地瓜： 同食会腹痛。 140！田螺+玉米： 同食容易中毒、用地浆水可以解毒！ 141。冰+田螺： 同食容易中毒，用藕节解毒。 142。粒子+鸭肉： 同食会中毒， 143、牛奶+糖： 牛奶在加热时能与果糖反应、产生有毒的果糖氨基酸，有害人体。 144、大蒜+大葱： 同食1564会伤胃、 145。芹菜+菊花： 同食会引起呕吐。 146、对虾+维生素C： 同食可致砷中毒。 147、菠菜+瘦肉：菠菜含铜，瘦肉含锌、铜是制造红血球的重要物质之一。又为钙铁！脂肪代谢7159所必需？如果把它它和含锌较高的食物混合食用,则该类食物析出的铜会大量减少。 148！虾皮+红枣： 同食会中毒、 149、茶叶+鸡蛋： 茶叶叶中除生物碱外,还有酸性物质。这些化合物与鸡蛋中的铁元元素结合,对胃有刺6555激作用、且不利于消化吸收， 150，菠菜+乳酪： 菠菜含丰富的钙质！乳酪所含的化化学成份会影响钙的消化吸收！，
蚕豆相克的食物 蚕豆与什么相克
和蚕豆相克的食物： 田螺与蚕豆食物相克 与田螺同食会导致人体肠胃不适、同食会肠绞痛！所以不能同时吃蚕豆和田螺！ 蚕豆不可生吃 因为蚕豆含蛋白酶抑制剂和血球凝集素！它们都是对人体十分有害的物质、在用水浸泡和进行焯水后可使之失活。故应将蚕豆豆多次浸泡或焯水后再进行烹调。 儿童不宜多食蚕豆 蚕豆可加盐盐炒食？煮食,还可油炸,非常香脆可口,因而男女老少都比较喜欢食用。但有的人吃蚕豆后,可能会引起“蚕豆病”！这是因为蚕豆内含有植物凝集素或溶血素,它在人体内会破坏人体的红细胞,引起溶血,出现发热，腹痛！黄疸，眩晕！休克和排泄增加等症状。蚕豆病发病较急,病势凶险,男女老少皆可发生,但90%以上发生在13岁以下的男性儿童，因此,儿童不宜多吃刚上市的蚕豆！吃蚕豆时应加注意,必须将蚕豆炒或煮至熟透才吃。 蚕豆的最佳搭配食物、蚕豆食物相宜列表 蚕豆+枸杞 蚕豆含多种营养成分,其中以磷质最为丰富、枸杞有滋补肝、肾，肺,清肝2365去火等功效。两者配伍2320对腰酸背痛！糖尿病！头昏耳鸣。双目模糊有一定的治疗作用、 蚕豆+海参 两者同食具有3324健脾益气、止血的功效。适用于子宫功能性出血量多者食之、 蚕豆+月季花 月季季花与健脾，止血，利4913尿的蚕豆相配食用,具有健脾利湿。活血调经、消5010肿解毒的功效！最适合于治1157疗月经不调!跌打损伤。水肿！慢性肾炎等症！ 蚕豆有哪些保健作用? 蚕豆食性平,味甘,归脾、胃经！蚕豆含有多种营营养成分,其中磷的含量特别丰富,具有健脾。止血。利尿的食疗功效。可加盐炒食。煮食,还可油炸,非常常香脆可口,因而男女老少都比较喜欢食用, 中医认为。蚕豆性平味甘。有补中益气、健脾利温！止血降压，涩5308精止带的作用。主治中气不足、倦怠少食！高血压！妇女带下等病症、现代医学研究究证明。油菜可以促进骨骼发育，预防防心血管疾病!、
蟾蜍皮和什么食物相克
蟾衣是蟾酥浆液的表皮包衣，孙思邈称：“蟾蜕(衣)除恶肿。神也”，李时珍《本草纲目》称：““蟾衣乃其蓄足五脏六腑之精气、吸纳天地地阴阳之华宝。如若获之一。一切恶疾。未有不愈”，中医认为蟾衣具具有解毒消肿。止痛！辟秽2369浊之功效，广泛用于疮痈肿毒！咽喉肿痛等的治疗。现代研究认为：蟾衣主主含蟾蜍二烯醇化合物，包括蟾毒配质及蟾蜍毒素，具有强心。升压、抗炎作用、蟾毒配质还有较强的麻醉作用！最近科研人员发现蟾蟾衣还有抗肿瘤，抗病毒等多种神奇功能、可用于治疗多种恶性肿瘤！肝炎！带状疱疹！肝腹水，肾病。乳腺增生、子宫肌瘤等疑难杂正，
鲫鱼汤与什么食物相克？
鲫鱼：鲫鱼不宜 和和大蒜，砂糖。芥菜、沙参，蜂蜜！猪肝。鸡肉！野鸡肉、鹿肉、以及中药麦冬。厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶、 营养价值 适于脾胃气虚！脾阳不不足之食少？呕恶，腹痛腹胀。面色不华！四肢不温之厌食，、
三文鱼与哪些食物相克
三文鱼 + 奶酪酪 三文鱼不能和奶酪一起吃,会不利营养吸收 三文鱼 + 浓茶 三文鱼不能和浓茶一起吃，会不利营养消化吸收、
大米与牛肉相克的食物
牛肉+白酒：同时食用容易上火、因为牛肉属于甘温！补气助火。而白酒则属于大温之品！与牛肉相配饿如火上浇油。容易引起牙齿发炎 牛肉+板栗栗：栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应!削弱栗子的8330营养价值,而且不易消化 牛肉+海螺：身体不适 牛肉+田螺：不易消化！会引起腹胀 牛肉+鲶鱼：一起吃会引起中毒！可以用人乳和鼓汁治疗 牛肉+红糖：腹胀 牛肉+红塘：一起吃会引起腹胀 牛肉+橘子：不利于营养素的吸收 牛肉+韭菜：一起吃容易中毒，可以用人乳和鼓汁解毒！
什么食物与红薯相克
红薯忌与柿子同吃 红薯和柿子不宜在短时间内同时食用、如果2245食量多的情况下？应该至少相隔五个小时以上、 如果同时食用。红薯中的糖分在胃内发酵、会使胃酸分泌增多。和柿子中的鞣质！果胶反应发生沉淀凝聚、产生硬块。0944量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡？如果感4520觉胃部不适？一定定要去医院做胃镜,看看是否有胃出血或胃溃疡、 ，
食物相克是否有科学依据？
食物相克是否有科学依据?著名华裔科学家，两度诺贝尔医学奖奖提名获得者、美国哈佛大学医学院脂类营养研究中心主任康景轩教授！据他介绍、在西方营养学中是没有“食物相克”这个概念的、而很多民间流传的说法都没有严谨的科科学比照，仅仅是一种推测或传言、所谓的“食物相克”大都是担心出现两种情况：一种是产生不易吸收的复合物。抵消消食物的营养。另一种是产生有毒物质，实际上。一旦出现中毒大家会非常容易发现。很多家常菜及一些搭配都是适用用了很多代人!并2136没见什么“非死即伤”！所以，一些家常菜的食物相克说法显然是没有道理的。另外、不同食物中的各种营养素或化学成分在人体消化，吸收和代谢过程中确实存在相互影响的现象，也会导致某些营养物质不能充分吸收与利用、如菠菜中草酸可降低食物中钙的吸收等，但是这种相互间的影响是不可避免的，只要保证饮食的多样化，那么一顿饭中1813某种营养元素吸收少了!下一顿自然然就会补回来。因此！除了宗教信仰之外。身体健康的人吃东西应该是没有禁忌的。 忌口与食物相克——两种概念 现在很多笃信一些食物相克知识的人都认为。这是中医的传统观点！但据西安藻露堂中医院院长宋3258毅教授介绍,中医里面也没有所谓“食物相克”的概念、他指出、中医有关饮食禁忌的概念只有“忌口”，而这与与所谓的“相克”理论完全不同、中医忌口指的9403是根据季节!环境！个体的差异进行合理地选择和搭2134配食物,这能起8168到养生。养病的作用。一般般分为因病忌口!因药忌口、因时忌口、因病忌口是患一些疾病后不宜食用某些食物，如浮肿病人忌盐。肝功不全病人忌酒、心血管病人忌高脂肪。尿毒毒症患者忌高蛋白！胃肠疾病患者忌辛辣刺激性食物等等，因药忌口是指因害怕某种食物与正在服用的药物发生作用、而暂时停止吃某种食物的做法。如正服用龟板，鳖甲等药物时应忌食生姜！大蒜！韭菜！大葱等，因时忌口是指饮食应根据节气进行相应调整、如夏天天气炎热就应该少吃1537些煎炒油炸类食物！冬天天气寒冷就应少吃生冷寒凉的东西、宋毅指出！中医忌口是以“辨症”施食为基础的养生，养病理论、把所谓的“食物相克””和中医忌口混同起来。是对中医忌口的误解！一般中医忌口要在医生的建议和指导下进行、正常人只要坚持食物多样化和营养均衡就是健康饮食了。！
