荠菜别名:地菜,护生草。芊菜、净肠草。地米菜!香菜、鸡心菜、菱角菜、鸡脚菜。蓟菜,菱角菜 荠菜vs鲫鱼: 食后症状:发水肿!相克原因:荠菜辛辣,气窜!腌食者居多!盐重味咸,因盐份过高!钠离子加重肾脏负担。荠菜与鲫鲫鱼同食?生化反应会产生某些刺刺激性物质、进入肾脏,印发水肿 荠菜详细介绍 原料介绍 荠菜为十字花科植物荠菜的全草幼嫩叶、是人们喜爱的一种野菜, 营养分析 荠菜所含的荠菜酸!是有效的止血成分。能缩出血及凝血时间、荠菜含有乙酰胆碱、谷甾醇和季胺化合物!不仅可以降低血液及肝里胆固醇和甘油三酯的含量!而且还有降血压的作用!荠菜所含的登皮1270甙能够消炎抗菌。有增强体内维生素C的含量、还能抗病毒。预防冻伤!对糖尿病性白内障病人也有疗效,荠菜中所含的二硫酚硫酮、具有3382抗癌作用。5087荠菜还含有丰富的维生素C!可防止硝酸盐和亚硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝胺!可预防胃癌和食食管癌!荠菜3264含有大量的粗纤维。食用后可增强大肠蠕动、促进排泄、从而增进新陈代谢、有助于防治高血压,冠心病,肥胖症!糖尿病、肠癌及痔痔疮等。荠菜含有丰富的胡萝卜素、因胡萝卜素为维生素素A原!所以是治疗干眼病。夜盲症的良好食物。 相关人群 一般人群均可食用 1. 特别适合痢疾。水肿,淋病!乳糜尿。吐血。便血、血崩、月经过多、目赤肿痛等等患者、对于干眼病、夜盲症胃痉挛。胃溃疡,痢疾,肠炎等症有特殊功效!另外有助于防治高血压、冠心病。肥胖症,糖尿病!肠癌及痔疮、 2. 但是荠菜可宽肠通便,故便溏者慎食。 食物相克 南瓜不宜5793与羊肉,虾同食、 与螃蟹!鳝鱼,带鱼同食食易中毒! 与鹿肉同食可导致死亡、 南瓜也不宜与富含维C的食物同食。,
所谓食物相克!其实是由于混食两种或两种以上性状相畏,相反的食物所产生的一种肠胃道不良反应症状! 单纯并且大量食用两种性状相反反的食物?可能引发以下下3种情况: ⑴营养物质在吸收代谢过程中发生拮抗作用互相排斥!使一方阻碍另一一方的吸收或存留、如钙与磷。钙与锌、草酸与铁等、又如豆腐不宜与菠菜同吃,这是因为菠菜中含含有草酸较多?易与豆腐中钙结合生成不溶性钙盐,不能1246被人体吸收!但并无临床症状状出现、当然、如将菠菜在开水氽泡以破坏掉大量的草酸。也就可以用菠菜烧豆腐了、并成为是一道家常名菜! ⑵在消化吸收或代谢过程中、进行不利于机体的分解,化合、产生3684有害物质或毒物者!如维生素C或富含维生素C的食物与河虾同食过量。可能使河虾体中本来无毒的五价砷!还原为有毒的三价砷!而引起一一定的砷中毒现象, ⑶在机体内共同产生寒凉0832之性或属温热之性、同同属滋腻之性或同属于火燥之性的食物!如大量食用大寒与大热,滋阴与壮阳的食物。较易引起机体不良的生理反应! 食物相克其实就是一种食物拮抗作用 前面所说的食物相克现象!再2392从各种食物所含不同化学性状分析、其其实就是食物拮抗作用的缘故,而引起食物拮抗作用的原理不外乎以下三种情况: (1)化学缔合 使食物中的某些营养素形成不易被机体吸收的物质。如植酸与磷!锌。铜!铁等形成金属缔合物、脂肪与钙作用产生不溶性钙皂等。 (2)相互作用物争夺配位体 食物在体内代谢过程中同属一个转移系统的矿物元素!由于彼此争夺配位体!以及它们与配位体的亲和力不同!就会发生拮抗作用!4683即进入体内的某一种元素特多时。将使另一种元素从同种配位体的结合点上被排斥出去!同时阻碍了被排斥元素的吸收。 (3)肠道外因素 如高蛋白抑制铜在肝中的贮积、高浓度无机硫酸盐能阻止钼透过肾小管膜、限制了钼的再吸收!因而增加了尿钼的排出。 食物的拮抗作用在消化吸收与代谢过程中。将会降2603低食物中营养物质的吸收利用率。久而久之导致体内某些营养素的缺乏、产产生相应的营养缺乏症、继而影响到机体的正常功能及其新陈代谢!平衡膳食就不会存在食物相克了、、
你好!凉粉的2751主要成分是淀粉(红薯、马铃薯、豆类淀粉均可)、和马铃薯。红薯等相克的食物和凉粉相克!,
没听说过和木耳菜相克的食物, 木耳菜的营养素含量极其丰富。尤其钙、铁等元素含量甚高、除蛋白质含量比苋菜菜稍少之外、其他项目与苋菜不相上下、其中因富含维生素A、维生素C、B族族维生素和蛋白质,而且热量低、脂肪少!经常食用有7710降血压?益肝,清热凉血。利尿,防止便便秘等功效!极适宜老年人食用。木耳菜的钙含量很高。且草酸含量极低。是补钙的优选经济菜。同时木耳2482菜菜叶中富含一种黏液,对抗癌防癌有很好的作用、 所有人群均可食用, 1. 高血压、肝病。便秘患者可以多食。极适0770宜老年人食用、 2. 孕孕妇及脾胃虚寒者慎食,、
大蒜和这些食物相克: 大蒜与蜂蜜相克:因为这两种东西性质相反! 大蒜与大葱相克:如果葱与蒜同食。强烈刺激4531消化道!导致腹痛、肠胃痉挛! 大蒜与何首乌相克:一起食用会引起腹泻? 大蒜与鸡肉相克:因为大蒜原称“葫”。其性辛温有毒,主下气消谷。除风、杀毒, 古人说:“大蒜属火,性热喜散”。 而鸡肉甘甘酸温补,二者功功用相佐?且蒜气熏臭!从调味角度讲,也与鸡不合! 古典《金匮要略》中就有“鸡不可合葫蒜食之、滞气”的记载。 大蒜与烧酒:大蒜与烧酒同属辛辣,刺激性食物,同食食容易上火 !
原来。食9699物也有生克之说!要是懂得吃「相生」之食物。身体自然健康。但若不小心进食食了「相克」的食物!身体机能可能就会受损,反而得不偿失、因此。在大快朵颐之前,应先了解食食物的「生克」状况?那样就可吃得健康又放心、 「相克」食物 究竟哪一些是所谓的「相克」食物,据香港浸会大学中医药学院临床部高级导师黄贤樟医师所讲!以下几类都是较常常遇到的「相克」食物?明白了1877两者为何不应同时进食?懂得避免。就就不会影响身体健康, 鸡蛋VS豆浆 鸡蛋。豆浆都是是营养丰富且对人体有益的健康食品?不少人会在豆浆中加入鸡蛋增加食味、但黄医师却指两者是不应同同时食用的!原因是豆浆里含有胰蛋白酶的抑制物,会抑制人体蛋白酶的活性、妨碍人体对蛋白质的消化与吸收。那就是说、若同时吃下鸡蛋和豆浆,吃了也等于白吃。 白萝卜VS橙 白萝卜吃进体内会产生「硫氰酸盐」。经新陈代谢后!会形成一种名为「硫氰酸」的抗甲状腺物质!而而橙里面的「类黄酮」?也有类似功能、黄医师表示,如果只是吃白萝卜或者橙,不会对健康有甚么影响,但4740两者同时进食的话,可能会令甲状腺功能下降,或者诱发「地方性甲状状腺肿」!所以!应避免同时进食白萝卜与橙,甲状腺病患者更加需特别注意。 葡萄VS海鲜 很多人都有「饭后一水果」的习惯!原来!要是4099吃了海鲜、就不宜吃某一类类水果?黄医师解释:「水果里的『鞣酸』与海鲜的蛋白质相遇后会沉淀凝固!形成一些很难消化的物质,同时。因为『鞣8753酸』有收敛作用、会抑制人体消化液分泌,使沉淀物更长时间5038滞留于肠内!当沉淀物发酵时、部分人就会出现腹部胀痛,呕吐!腹泻等征状!」虽然沉淀物最终会被慢慢消化!但为免出现不适,吃过海鲜后!四小时内也1148不要进食葡萄?山楂,石榴!柿子等水果! 人参VS萝卜 黄医师指!人参4965乃温性补气之良药。服用人参时。不能同时食用「破气通下」的食物。如白萝卜。青萝卜。莱服籽(白萝卜的种子)等、否则人参补益的功效9285就会被化解!吃进肚里也得不到任何助益、不过,有时「破气气」食物也有积极的作用,如服用过量人参参而引致「热气」,进食白萝卜就能将之化解、 柿子VS白薯 「白薯能刺激人体胃酸分泌,而柿子在胃酸的作用下。会产生一种名为『胃柿石』的的不溶于水的沉淀物!」黄医师表示,若经常同时进食柿子与白薯、「胃柿石」就会于人体内积聚、除了会令人胃痛外。还会影响响消化功能!严重的甚至要动手术将胃石取出。消化功能方能能复元。 西药忌牛奶送服 无论是西药还是中药,服用时都需留意一些宜忌!例如西药最好以清水同服!茶、牛奶等都不适宜!中药同样不可与茶一并服用、否则就收不2799到最好的药效、 抗生素VS牛奶 「奶制品的特殊物质会与抗生素结合!7705形成新的物质,这种新的物质会削弱抗生素的的抗菌及杀菌效能!」所以!千万不要以牛奶送送服抗生素!那样对身体只会毫无益处!黄医师还补充、芝士也也会削弱抗过敏药(抗组织胺药)的功效,因为芝士本身含含有丰富的组织胺、若人吃过以上药物后又吃芝士,药物基本上就无法起到作用!另外!猪肉也含有丰富组织胺!故服用类似药物时!亦要避免进进食猪肉, 中药补品VS茶 8398 茶是中国人最喜爱的饮料,但是是茶含丰富「鞣酸」,会与中药补品的「生物碱」或金属离子等产生化学反应。3947形成不能溶解的沉淀物!使人无无法吸收补品的精粹,所以!服食了中药补品之后,就不要再进食任何茶叶冲泡的茶汤或茶制品、 「相生」食物 了解过哪些是常见的「相克」食物后、不如看看哪一些属于「相生」食物。从中医角度。要从食疗方面增效助益。可参考以下原则、助益原则?人体吸收能力的好坏、决定补品的效益,因此在进食补品的5796同时或之后!可食用一些健脾的中药!如神曲、陈皮。沙仁!鸡内金等。以以助消化吸收? 进进食性质相同的药物!可增强补益之效、 如补气要吃党参。同时还可再吃白术。淮山等。 不可食用性质与补药相反的药物!如人参就不可与白萝卜同吃。 以形补形 清代的《调疾饮食辨》有云:「饮食得宜足与药饵为助!失宜则1554反与药饵为仇,」意思是。食物与药药物搭配得宜?能能增强药物的治疗功效,反之就8737对人无益。本草安和堂的李世德医师认为。中医的补益药膳最重视「6283以形补形」?利用这一原则搭配食物,易产生「同气相求」的效果,以心补心 1670参归心子做法:猪心一枚,人参两钱。当归两钱、盐适量,慢火煮熟后食用!功效:治疗因「中虚」所导致的健忘失眠。惊恐等症!以脾7637补脾 猪脾桔红羹做法:猪脾一个、桔红3克,人参6克!生姜2至3片,葱白2根!陈米适量!熬熬成羹后服用!功效:治疗脾胃虚热,健脾。助消化、以肾补肾 猪腰核桃粥做法:猪腰洗净去白膜、切片。再加人参1.5克,防风1.5克。5707核桃肉2枚及粳米,同同煮成粥服用?功效:治疗肾虚,耳鸣!头晕、 鲤鱼和甘草。鲫鱼和冬瓜。蛇肉和萝卜、鸡肉和菊花!红薯和柿子,蜜和生葱。鸡蛋和糖精、猪肉和芝麻花!鹿肉和南瓜!团鱼和苋菜。狗肉和绿豆!蘑菇和酒、这些同吃会产生剧毒。往往无药可救,使人丢掉性命, 兔肉和小白菜,同吃呕吐!腹泻! 鸡肉和芥菜、同吃伤元气、 驴肉和黄花菜。同同吃引发心绞痛、 鹅肉和鸭梨!呕心。发呕! 海蟹和大枣。同吃得疟疾。 黄瓜和花生、同吃拉肚子! 香香蕉和土豆、同吃中毒!喝桐油可解毒、 羊肉和西瓜。同吃中毒,甘草解毒! 6056 另: 桃子忌烧酒,同食则昏迷, 芋头忌香蕉!同食则胃痛。 鹅肉忌鸡蛋,同食则伤元气! 蛇肉忌萝卜,同食则中毒、 羊肉忌西瓜、同食则中毒! 桔子忌牛奶,同食7037则生胃病? 五谷加红枣,胜似灵草、 精粮合口味、粗粮润胃! 豆腐配海带,常吃除害! 白菜萝卜汤!益寿保康, 心虚气不足、桂圆米煮。 口渴心烦躁,粥加猕猴桃、,
兔肉与小白菜食物相克 兔肉与与小白菜不宜同食,食后会易发生呕吐腹泻! 白菜与猪肝。羊肝食物相克 白菜和和猪肝、羊肝一起食用的话、维生素C也会被破坏! 白菜与黄瓜食物相克 白菜中的维生素会被黄瓜中的维生素分解解酶破坏,从而降低营营养价值。所以两者不能同食。 白菜食用禁忌 白7206菜一旦做熟了就千万不能隔天再吃!因为那个时候白菜中的亚硝酸盐大大大增加!而亚硝酸盐被人体吸收后会导致食物中毒, 白菜的最佳搭配食物!白菜食物相宜列表 白菜+黄豆 白菜和黄豆组合能有效地7201防治乳腺癌。 白菜+豆腐 大白菜具有补中!消食!利尿!通便,清肺热!止痰咳等功效!豆腐提供植物性蛋白质质和钙,磷等营养成分,二者配伍适宜于大小便不利。咽喉肿痛!支气管炎等患者食用、 白菜+辣椒 可以促进肠胃蠕动,帮助消化、 白菜+虾仁 白菜具有解热除烦、通利肠胃的功效!虾仁为大型或中型虾类去壳的干制品,不仅味道鲜美,而且富含蛋白质和维生素A、维生素B1、维生素B2等,白菜与虾米7390搭配,有清热解毒!滋阴清肺,健健肠开胃的功效,常食对预防动脉硬化!结肠肠癌以及某些心血管疾病有一定作用,还可用于辅助治疗肺热咳嗽!便秘等病症、 白菜+牛肉 白菜是我国广大地区冬春两季的主要蔬菜,白菜含有的粗纤维有促进肠胃畅通的作用!牛肉也是我国常见的的肉食品种,含有丰富的蛋白质和其他营养成分,有补脾胃!益精血的功效,白菜与牛肉,素荤相配,互为补充,营养全面,丰富,具有健脾开胃的功效,特别适宜虚弱病人经常食用,对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效。 白菜+生姜 白菜有清热解毒功效,若与生姜搭配食用,对对感冒、发热热咳嗽有一定疗效! 金针菇+豆腐+白菜 金针菇可抑制血脂升高,降低胆固醇,防治心脑血管疾病!另外,金针菇。豆腐,白菜都对皮肤有一定的营养,若三者搭配食用用,有养颜嫩肤!减肥健身的作用,用于高血压!肥胖症,糖尿病7524等症有良效! 白菜+猪肉 白6762菜含多种维生素、较高的钙及丰富的纤维素,猪肉为常吃的滋补佳肴,有滋阴润燥等功能。适宜6845于营养不良。贫血。头晕。大便干燥等患者食用、 白菜+鲤鱼 两者搭配营养丰富,含有丰富的蛋白质。碳水化合物,维生素C等多种营养素,是妊娠水肿的辅助治疗食物。、
虾不能和什1190么一起吃: 虾与含维生素C的食物相克(不宜配炒) 虾和南瓜:同食会引起痢疾,可以用黑豆,甘草解毒。 虾和果汁:同食会腹泻。 虾儿忌维生素c(药片) !食少肚痛难忍,食多死亡。 虾皮和黄豆:同食会消化不良、 虾皮和红枣:同食会中毒。 对虾和维生素C:同食会可致砷中毒, 虾忌金瓜,食则拉痢。解救:吃黑豆或或甘草水, 海河虾子万万不可同猪肉。鸡肉同食。同食会产生肝肾衰竭 河虾与番茄同食易食物中毒,
【相克】 香菇+河蟹:易引起结石症状 香菇+西红柿:破坏类胡萝卜素 香菇+鹌鹑蛋:面部易长黑斑 【宜搭】 香菇+扁豆:促进消化 0223 香菇+荸荠:益胃助食 香菇+牛腩:易于消化 香菇+豆腐:健脾养胃增加食欲 香菇+木瓜:降压减脂 香菇+油菜:防止便秘 香菇+鳕鱼:补脑健脑 香菇+鲤鱼:提供全面的营养 香菇+鸡腿:提供高质量蛋白质 香菇+牛肉:易于消化。
木瓜与以下食物相克: 木瓜+皮皮虾:会引起腹痛头晕 木瓜+虾:会7111引起腹痛头晕 木瓜与以下食物搭配有宜: 木瓜+带鱼:补气养血 木瓜+章鱼:通乳汁 木瓜+蘑菇:降脂降压 木瓜+香菇:降压减脂 木瓜+牛奶:美容养颜 木瓜+莲子:对缓解高血压冠心病有一定的疗效!