所谓食物相克、其实是由于混食两种种或两种以上性状相畏!相反的食物所产生的一种肠胃道不良反应症状、 单纯并且大量食用两种性状相反的食物!可能引发以下3种情况: ⑴营养物质在吸收代谢过程中发7919生拮抗作用互相排斥!使一方阻碍另一方的吸收或存留,如钙与磷。钙与锌,草酸与铁等。又如豆腐不宜与菠菜菜同吃、这是因为菠菜中含有草酸酸较多、易与豆腐中钙结合生成不溶性钙盐、不能9396被人体吸收,但并无2868临床症状出现?当然、如将菠菜在开水氽泡以0050破坏掉大量的草酸!也就可以用菠菜烧豆腐了,并成为是一道家常名菜、 ⑵在在消化吸收或代谢过程中!进行不利于机体的分解、化合、产生有害物质或毒物者、如维生素C或富含含维生素C的食物与河虾同食过量。可能使河虾体中本来无毒的五价砷,还原为有毒的的三价砷。而引起一定的砷中毒现象、 ⑶在机体内共同产生寒凉之性或属温热之性、同属滋腻之性或同属于火燥之性的食物,如大量量食用大寒与大热、滋阴与与壮阳的食物?较易引起机体8530不良的生理反应、 食物相克其实就是一种食物拮抗作用 前面所说的食物相克现象!再从各种食物所含不同化学性状分析,其实就是食食物拮抗作用的缘故。而引起食物拮抗作用的原理不外乎以下三种情况: (1)化学缔合 使食物中的某些营养素形成不易被机体吸收的物质!如植酸与磷,锌。铜、铁等形成金属缔合物!脂肪与钙作用产生不溶性钙皂等、 (2)相互作用物争夺配位体 食物在体内代谢过程中同属一个转移系统的矿物元素,由于彼此争夺配位体!以及它们与配位体的亲和力不同。就会发生拮抗作用,即进入体内的某一种元素特多时、将使另一种元素从同种配位体的结合点上被排斥出去、同时阻碍了被排斥元素的吸收, (3)肠道外因素 如高蛋白抑制铜在肝中的贮积!高浓度无机硫酸盐能阻9606止钼透过肾小管膜,限制了钼的再吸收。因而增加了尿钼的排出。 食物的拮抗作用在消化吸收与代谢过程中、将会降低食物中营养物质的吸收利用率!久而久之导致体内9040某些营养素的缺乏!产生相应的营养缺乏症。继而影响到机体的正常功能及其新陈代谢!平衡膳食就不会存在食物相克了。,
山楂 与柠檬同食会影响胃肠道道的消化功能、 与牛奶同食会影响消化! 与海味产品同食食易导致肠道梗阻和便秘, 猪肝会氧化山楂中的维生素C!降低营养价值, 相克药物:维生素K。磺胺类药物,碳酸氢钠!,
与山楂相克的食物: 山楂+海参:不易消化! 山楂+海鲜:会引起便秘,腹痛!恶心 。 山楂+火龙果:会会引起消化不良,腹痛!腹胀 ! 山楂+猪肝:山楂含维生素C丰富、猪肝含有较多的铜!铁、锌等金属微量元素;维生素C遇到金属离子、则加速氧化!会使维生素C和金属都遭到破坏, 山楂+柠檬:影响消化 。 山楂+笋瓜瓜:身体不适 山楂+胡萝卜:胡萝卜富含维生素C分解酶!若含有丰富的维生素C的山楂与含有维生素C分解酶的食物同用。维生素C则易被分解破坏,。
食物相克对照表 同时进食物 导致后果 1 猪肉+菱角 肚子疼 2 猪肚+莲子 (用白茄枝烧) 中毒必死 3 牛肉+栗子 引起呕吐 4 牛肉+红糖 胀死人 5 牛肉+盐菜 会中毒 6 牛肉+鲶鱼 会中毒 7 牛肉+田螺 会中毒 8 羊肉+西瓜 伤元气 9 羊肉+田螺 腹胀 10 狗肉+绿豆 会中毒 11 狗肉+黄鳝 会中毒 12 狗肉+葱 会中毒 13 兔肉+芹菜 脱发 14 兔肉+人参 会中毒 15 兔肉+青姜 会中毒 16 兔肉+红罗卜 会中毒 17 鸡肉+芹菜 伤元气 18 鹅肉+鸡蛋 伤元气 19 鹅肉+鸭梨 伤肾脏 20 甲鱼+苋菜 会中毒 21 黑鱼+茄子 肚子疼 22 鲤鱼+猪肉 会中毒 23 鲤鱼+甘草 会中毒 24 鲤鱼+辣椒 成痔疾 25 鲤鱼+芹菜 患痢疾 26 鲤鱼+黄瓜 成胎毒 27 鲑鱼+河豚 有生命危险 28 鲫鱼+树豆花 中毒必死 29 鳗鱼+桔子 会中毒 30 鱆鱼+螺肉 会中毒 31 河豚鱼+烟灰 中毒死亡 32 生鲸肉+大面 中毒必死 33 螃蟹+柿子 引起腹泻 34 螃蟹给癞病人吃 必死 35 虾类+维生素C 必死(相当于砒霜) 36 虾子+金瓜 会中毒 37 虾子+青枣 会中毒 38 鳖+芹菜 剧毒 39 田螺+木耳 会中毒 40 田螺+玉米 会中毒 41 鸡蛋+糖精(片) 会中毒,重则死亡 43 豆腐+蜂蜜 导致耳聋 44 豆腐渣+蜂蜜 会下痢 45 蒜头+蜂蜜 会变疳积 46 洋葱+蜂蜜 伤眼睛 47 葱+蜂蜜 会中毒 48 萝卜+人参 滞气 49 萝卜+木耳 导致皮炎 50 蜂蜜+油炸物 会中毒 51 木瓜+油炸物 会下痢 52 西瓜+油炸物 会下痢 53 西瓜+八宝丹 会中毒 54 金瓜+八宝丹 会中毒 55 马铃薯+香蕉 面部生斑 56 芋头+香蕉 引起腹涨,中毒 57 红薯+柿子 会得结石 58 树薯粉+麻油 会中毒 59 花生+黄瓜 会伤身 60 白酒+柿子 导致胸闷 61 热酒+红柿 会中毒 62 牛奶+桔子+萝卜 会伤身 63 牛奶+醋 患痢疾 64 牛奶+菠菜 患痢疾 65 葡萄+开水 引起腹泻 66 番茄+绿豆 伤元气 67 海带+猪血 便秘 注: 以上每一组相克食物不能一起食用或在两小时内先后食用 饮食禁忌: ① 咳嗽病忌食咸鱼,韭菜,蒜,虾,葱,酒. . ② 腹痛病忌食番茄,毛薯,糯米点心.. ③ 哮喘病忌食咸蛋,咸菜,腥物. ④ 头痛忌食酒,大葱. ⑤ 鼻塞病忌食油腻,糖果. . ⑥ 眼痛忌食鸡,鸭蛋,咸鱼,虾,蟹,韭菜,蒜. ⑦ 牙痛忌食糖,酱油.. ⑧ 喉痛忌食生姜,胡椒,辣椒,肉桂. ⑨ 呕吐病忌食糖,油,鱼腥. ⑩ 泄泻忌食油,奶,豆腐,生冷,鱼虾. ⑾ 皮肤痒忌食酸果,辣椒 ⑿ 失眠憨忌食酒 ⒀ 肝炎忌食鸭,葱,椒,酒. ⒁ 黄疸病忌食糯米,白酒. ⒂ 胃痛忌食鸭蛋,豆,茨 ⒃ 痢疾忌食鱼,虾,油,韭菜. ⒄ 腰痛忌食葱 ⒅ 盗汗忌食酒,姜,韭菜,蒜. ⒆ 耳烂忌食鱼,虾. ⒇ 浮肿忌食糯米,各种酒....余下全文>>,
不宜搭配 柿子+紫菜:会不利消化 柿子+紫菜:影响钙的吸收 花菜+紫菜:会影响钙吸收 适宜搭配 紫菜+豆腐:可清热解毒 紫菜+虾皮:可开胃、易吸收 紫菜+蜂蜜:可润肺止咳 紫菜+鸡蛋:有利于营养素的吸收 紫菜+虾仁:可养心安神!软坚利利咽 紫菜+决明子:可治高血压 紫菜+车前子:可清热利尿。渗湿通淋 紫菜菜+白萝卜:可清肺热?治咳嗽,清心开胃 紫菜+海带:可治水肿。贫血 紫菜+墨鱼:可强身健体 紫菜+鸡蛋:可补充维生素B12和钙质 紫菜+猪肉:可化痰软坚!滋阴润燥 紫菜+青萝卜:清肺热治咳嗽 紫菜+白萝卜:清肺热治咳嗽 紫菜+紫甘蓝:能吸收到更高的营养 圆白菜+紫菜:可保护心脏。
山楂和鸡肉是不相克的、炖鸡的时候可以放两片山楂。可可以激发肌肉的鲜味,希望可以帮到你、
原来!食物也有生克之说!要是懂得吃「相生」之食物、身体自然健康,但若不小心进食了「相克」5057的食物!身0236体机能可能就会受损,反而得不不偿失、因此、在大快朵颐之前、应先了解食物的「生克」状况,那样就可吃得健康又放心。 「相克」食7698物 究竟哪一些是所谓的「相克」食物。据香港浸会大学中医药学院临床部高级导师黄贤樟医师所讲!以下几类都是较常遇到的「相克」食物!明白了两者为何不应同时进食。懂得避免、1578就不会影响身体健康, 鸡蛋VS豆浆 鸡蛋!豆浆都是是营养丰富且对人体有益的健康食品!不少人会在在豆浆中加入鸡蛋增加食味。但黄8865医师却指两者是不应同时食用的、原因是豆浆里含有胰蛋白酶的抑制物、会抑制制人体蛋白酶的活性,妨碍人体对蛋白质的消化与吸收,那就是说、若同时吃下鸡蛋和豆浆!吃了也等于白吃! 白萝卜VS橙 白萝卜吃进体内会产生「硫氰4528酸盐」、经新陈代谢后!会形成一种名为「硫氰酸酸」的抗甲状腺物质!而橙里面的「类黄酮」!也有类似功能、黄医师表示。如果只是吃白萝卜或或者橙,不会对健康有甚么影响。但两者同时2719进食的话。可能会令甲状腺功能下降。或者诱发「地方性甲状腺肿」。所以、应避3387免同时进食白萝卜与橙。甲状腺病患者更加需特别注意、 葡萄VS海鲜 很多人都有「饭后一水果」的习惯、原来,要是吃了海鲜,就不宜吃某一7285类水果,黄医师解释:「水果里2889的『鞣酸』与海鲜的蛋白质相遇后会沉淀凝固,形成一些很难消化的物质。同时!因为『鞣酸』有收敛作用,会抑制制人体消化液分泌、使沉淀物更长时间滞留于肠内。当沉淀物发酵时、部分人人就会出现腹部胀痛、呕吐,腹泻等征状,」虽然沉淀物最终会被慢慢消化。但为免2129出现不适!吃过海鲜后、四小时内也不要进食葡萄。山楂。石榴。柿子等水果、 人参VS萝卜 黄医师指,人参乃温性补气之之良药、服用人参时,不能同时食用「破气通下」的食物、如白萝卜!青萝卜,莱服籽(白萝卜9775的种子)等,否则人参补益的功效就会被被化解?吃进肚里也得不到任何助益。不过、有时「破气」食物也有积极的作用、如服用过量人参而引致「热气」。进食白萝卜就能将1664之化解! 柿子VS白薯 「白薯能刺激人体胃酸分泌、而柿子在胃3237酸的作用下。会产生一种名为『胃柿石』的不溶于水的沉淀物!」黄医师表示!若经常同时7235进食柿子与白薯!「胃柿石」就会于人体内积聚、除了会令人胃痛外!还会影响消化功能。严重的甚至要动手术将胃石取出,消化功能方能复元。 西药忌牛奶送服 无论是西药还是中药!服用时时都需留意一些宜忌,例如西药6462最好以清水同服,茶,牛奶等9331都不适宜!中药同样不可与茶5216一并服用,否则就收不到到最好的药效! 抗生素VS牛奶 「奶制品的特殊物质会与抗生素结合!形形成新的物质,这种1457新的物质会削弱抗生素的抗菌及杀菌效能。」所以!千万不要以牛奶送服抗生素、那样对身体只会毫无益处,黄医师还补充。芝士也会削弱抗过敏药(抗组织胺胺药)的功效,因为芝士本身含有丰富的组织胺。若人吃过以上药物后又吃芝士!药物基本上就无法起到作用!另外,猪肉也含有丰富组织胺,故服9321用类似药物时!亦要避免进食猪肉、 7387中药补品VS茶 茶是中国人最喜爱的饮料。但是茶含丰富「鞣酸」。会与中药补品的「生物碱」或金属离子等产生化学反应、形成不能溶解的沉淀物。使人无法吸收补品的精粹、所以。服食了中药补品之后。就不要再进食任何茶叶叶冲泡的茶汤或茶制品, 「相生」食物 了解过哪些是常见的「相克」食物后、不如看看哪一些属于「相生」食物!从中医角度,要从食疗方面增效助益!可参考以下原则!助益原则?人体吸收能力力的好坏!决定补品的效益!因此在进食补品的同时或之后,可食用一些健脾的中药、如神曲,陈皮、沙仁!鸡内金等。以助消化吸收, 进食性质相同的药物。可增强补益之效。 如补气要吃党参,同时还可再吃白术。淮山等, 不可食用性质与补药相反的药物!如人参就不可与白萝卜同吃, 以形补形 清代的《调疾饮食辨》有云:「饮食得宜足与药饵为助!失宜宜则反与药饵为仇!」意思是、食4709物与药物搭配得宜、能增强药物的治疗疗功效?反反之就对人无益、本草安和堂的李世德8250医师认为。中医的补补益药膳最重视「以形补形」、利用这一原则搭配食物,易产生「同气相求」的效果!以心补心 参归心子做法:猪心一枚。人参两钱!当归两钱。盐适量,慢火煮熟后食用。功效:治疗因「中虚」所导致的健忘失眠!惊恐等症,以2478脾补脾 猪脾桔红羹做法:猪脾一个?桔红3克。人参6克。生姜2至3片,葱白2根、陈米适量,熬成羹后服用、功效:治疗脾胃虚热、健脾、助消化、以以肾补肾 猪腰核桃粥做法:猪腰洗净去白膜?切片!再加人参1.5克!防风1.5克!核桃肉肉2枚及粳米,同煮成粥服用,功效:治疗肾虚、耳鸣!头晕, 鲤鱼和甘草,鲫鱼和冬瓜,蛇肉和萝卜,鸡肉和菊花,红薯和柿子,蜜和生葱、鸡蛋和糖精!猪肉和芝麻花!鹿肉和南瓜。团鱼和苋菜!狗肉和绿豆、蘑菇和酒、这些同吃会产生剧毒、往往无药可救、使人丢掉性命! 兔肉和和小白菜,同吃呕吐,腹泻。 鸡肉和芥菜。同吃伤元气。 驴肉和黄花菜、同吃引引发心绞痛、 鹅肉和鸭梨。呕心!发呕, 海蟹和大枣、同吃得疟疾、 黄瓜和花生、同吃拉肚子。 1851香蕉和土豆!同吃中毒,喝桐油可可解毒! 羊肉和西瓜,同吃中毒!甘草解毒、 另: 桃子忌烧酒!同食则昏迷! 芋头忌香蕉、同食则胃痛、 鹅肉忌忌鸡蛋,同食则伤元气、 蛇肉忌萝卜!同食则中毒! 羊肉忌西瓜、同食则中毒、 桔子忌牛奶。同食则生胃病! 五谷加红枣!胜似灵草! 精精粮合口味,粗粮润胃、 豆腐配海带。常吃除害、 白白菜萝卜汤!益寿保康, 心虚气不足,桂圆米煮、 口渴心烦躁?粥加猕猴桃。、
冬瓜食物相克列表,和冬瓜相克的食物 鲫鱼与冬瓜食物相克 同食会使身体脱水、 冬瓜和补药不宜同食 冬瓜和补药搭配会降低补药的滋补效果、 尿频患者忌食冬瓜 冬瓜性凉,味甘淡,有利水消肿之功,所以尿频患者不宜多吃冬瓜, 冬瓜的最佳搭配食物、冬瓜食物相宜列表 冬瓜+火腿 此菜含有丰富的蛋白质!脂肪、维生素C和钙!磷!钾、锌微量元素,对小便不爽有疗效, 冬瓜+黑木耳+香菜 香菜与冬瓜。黑木耳搭配食用,有利水消肿、降压降脂0971的功效?适用于高脂血症。高血压等症, 冬冬瓜+口蘑 冬瓜有利尿!清热解毒的功效,含蛋白质、碳水化合物。植物纤维素等,营养丰富。口蘑有补脾益气,健身养胃。降压抗癌的作用!两者相配有利小便、降血压的功效! 冬瓜+甲鱼 甲鱼有润肤健肤,明目的作用、冬瓜富含B族维生素和植物纤维等,具有生津止渴!除湿利尿!散热解毒等功效!冬瓜中含有的丙醇二酸可防止人体脂肪堆积,多吃有助于减肥。 冬瓜+鸡肉 鸡肉有补中益气的功效,冬瓜能防止身体发胖,有清热利尿。消消肿轻身的作用?冬瓜与鸡肉搭配食用,能起到清热解毒、养颜美容的作用,其营养比较丰富! 冬瓜+海带 冬瓜有益气强身!延年益寿,美容减肥的功能,海带有清热利尿,祛脂降降压的功效!二者搭配食用,能为人体提供比较丰富的营养物质! 冬瓜+芦笋 能清热、降血脂!降血压!抗癌的芦笋,配以甘淡淡微寒?清热利尿、解毒。生津的冬瓜,不仅清凉爽口,而且对人体有较好的保健作用。常食用对高血压!高血脂、动脉硬化,癌症症以及水肿,咳嗽,肾脏病,浮肿病、糖尿病、肥胖病等病症均均有很好的疗效、,
您好, 和柚子相克的食物 柚子+胡萝卜:会破坏维生素C 柚子+黄瓜:会破坏维生素C 谢谢、。
你好。这这三样东西不相克。可以一起吃。 栗子含有多种维生素及矿物质。具有健脾益气、养胃!健脑,补肾。壮腰。强筋、活血。止血!消肿等功效! 枣补中益气,养血安神。用于于脾虚食少。乏力便溏、妇人脏躁! 0014 山楂有消食健胃、活血化淤、收敛止痢之之功能!对肉积痰饮,痞满吞酸。泻痢肠风、腰痛疝气、产后儿枕痛,恶露不尽。小儿乳食食停滞等、均有疗效。 山楂只消不补!脾胃虚弱者不宜多食,枣有补的作用、互相配伍有健脾消食的作用,可长期食用!,