的食物有哪些，什么食物和什么食物相克
* 每一道食材都有自己特有的功效？但有时不合适的食材在搭配一起吃的时候！功效就有可能变成病因！这就是我们所说的食物相克。 * 2018年3月15日,央视3·15晚会一号消费预警发布：食物相克说法都是谣言。 * 螃蟹与西红柿在人体胃液中的、螃蟹中的砷不会转变为砒霜，过度关注食物相克、会影响我们摄入食物的多样性、食物相克传言是站不住脚的、。
哪些食物是相克的？
食物相克的种1401类很多？以下例举日常生活中经常会出现的情况： 1，味精+鸡蛋：鸡蛋本身含有许多与味精成份相同的谷氨酸！所以炒鸡蛋时放放味精！不仅仅不能增加鲜味。反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味， 2、蒜+地黄： 同食会影响营养成份的吸收， 3！海带+猪血： 同食会便秘！ 4！碱+粥：做粥用的大米，小米、高粱等都含有较多的维生素！维生素B1、B2。尼克酸和维生素C在酸性中很稳定、而在碱性环境中很很容易被分解。 5。鱼鱼肉+西红柿： 食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用。 6、白酒+牛肉：同时时食用容易上火。因为牛肉肉属于甘温、补气助火！而白酒则属于大温温之品!与牛肉相配饿如火火上浇油,容易引起牙齿发炎！ 7，羊肉+醋：羊肉大热。功能益气补虚。醋中含蛋白质。糖！维生素、醋酸酸及多种有机酸、其性酸温，消肿活血！应与寒性食物配合、与羊肉不宜！ 8、甲鱼+黄鳝+蟹： 孕妇吃了会影响胎胎儿健康, 9，豆浆+鸡蛋： 鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合！产生一种不能被人体吸收的物质大大降低了人体对营养的吸收！ 10！胡萝卜+白萝卜： 胡萝卜含有6048抗坏血酸酶，会破坏白萝卜中的维生素C。使两种萝卜的营养价值都大为降低。 11！水果+萝卜： 同食容易患甲状腺肿！ 12。土豆+香雀： 同食脸上容易生雀斑。 13！鳖鳖肉+鸡蛋： 性咸平？孕妇及产后便秘者忌食！ 14。牛肉+红塘： 同食会引起腹胀， 15、菠菜+大豆： 食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用！ 16，田螺+牛肉： 不易消化，会引起腹胀、 17，鹅肉+鸭梨： 伤肾脏。 18，人参+萝卜： 不易消化！腹里胀气。 19、牛奶+菜花： 牛奶含丰富的钙质。菜花所含的化学成份影响钙的消化吸收， 20、墨鱼+茄子： 同食容易引起霍乱， 21！梅干菜+羊肉： 同食回引起胸闷？ 22、狗肉+姜： 同食会腹痛。 23。马肉+木耳： 同食易得霍乱！ 24、葡萄+骆驼肉： 同食会生热病， 25！牛奶奶+韭菜： 牛奶中含钙,钙是构成骨骼4172和牙齿的主要成份？牛奶与含草酸多的韭菜混合食9312用,就会影响钙的吸收， 26、骡肉+金针蘑： 同食会引起心痛、严重会致命、 27、菊花+鸡肉：： 同食会中毒？ 28。小白菜+兔肉： 同食容易引起腹泻和呕吐， 29。蛇肉+萝卜： 同食会中毒， 30！鲫鱼+冬瓜： 同食会使身体脱水、 31，鹿肉+鱼虾： 癌病患者不宜同食， 32、黄豆+酸牛牛奶： 酸牛奶含丰富的钙质!黄豆所含的化学成份份影响钙的消化吸收! 33、鳖肉鸭肉： 同食会便秘， 34，海蟹+大枣： 同食容易患寒热病， 35、田螺+蚕豆： 同食会肠绞痛！ 36，西红柿+黄瓜：西红柿中含大量维生素C、有增强机体抵抵抗力。防治坏血病。抵抗9085感染等作用,而黄瓜中含有维生素C分解酶！同食食可使其中的维生素C遭到破坏! 37！胡桃+野鸡肉+木耳：同食会引起身身体不适! 38！冰棍+西红柿： 同食4293会中毒， 39。鳖肉+兔肉： 脾胃虚寒者忌食。 40。鲫鱼+猪肝： 同食具有刺激作用，疮痈热病者忌食、 41、烧酒+黍米： 同食会引起心绞痛！ 42、牛肉+橄榄： 同食会引起身体不适。 43。羊肉+竹笋： 同食会引起中毒、可以用地浆水治疗。 44。香5476蕉+地瓜： 同食会引起身体不适! 45，乌乌梅+猪肉： 同食会引起中毒。可9650以用地浆水治疗、 46，杏仁+猪肉： 同食会引起肚子痛, 47，虾皮+黄豆： 同食会会消化不良, 48。田螺+木耳： 同食会中毒！可以用0918莲房治疗, 49。芹菜+鸡肉： 同食会伤元气！ 50！兔肉+芹菜： 同食5866会脱水。 51，茄子+毛蟹： 同食会中毒！可以以用藕节治疗！ 52、鹅肉+鸡蛋： 同食伤元气。 53！牛肉+栗子： 栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养养价值？而且不易消化。 54。狗血+泥鳅： 酸咸性温。阴虚火盛这忌食。 55！田螺和蛤： 同食会引起中毒！可以用胡荽治疗。 56。山楂+猪肝：山楂含维生素C丰富。猪肝含有有较多的铜？铁、锌锌等金属微量元素,维生素C遇到金属属离子？则加速氧化、会使维生素C和金属都遭到破坏、 57！香瓜+毛蟹： 同食会引起中毒，可以用柑4770橘皮解毒！ 58。韭菜+牛肉： 同食容易中毒！可以用人6812乳和鼓汁解毒, 59、毛蟹+泥鳅： 同食会引起中毒。可以用地地浆水治疗, 60！鲤鱼+甘草： 同食会中毒， 61！狗肉+朱沙+鲤鱼：同食会上火。 62，蜜+豆腐花： 同食会引起耳聋、吃绿豆可以治疗。 63。南瓜+虾： 同食会引起痢疾、可以用黑豆，甘草解毒， 64！牛奶+醋：： 同食会引起腹中病结、可以用地浆水治疗、 65。柿子+土豆： 吃了土豆、人的胃里会产生大量盐酸、如如果再吃柿子!柿子在胃酸的作用下会产生沉淀，既难消化、又不易排出。 66。糖精+蛋清： 同食会中毒。严重会导致死亡、 67！皮蛋+红塘： 同食会引起中毒。 68，西红红柿+白酒： 同食会感觉胸闷，气短、 69。洋葱+蜂蜜： 同食食会伤眼睛。引起9649眼睛不适！严重会失明， 70！萝卜+木耳： 同食会得皮炎。 71。香蕉+芋头： 同食会使胃不适，感觉胀痛、 72！西西红柿+地瓜： 同食会得结石病,呕吐！腹痛、腹泻， 73。田螺+面： 同食会引起腹痛、呕吐！用鸡屎白可3876以治疗？ 74、土豆+香蕉： 同食面部会生斑。 75，杏仁+栗子： 同食会胃痛、 76！田螺+香瓜： 同食会腹痛！可以用用地浆水治疗! 77！牛肝+鳗： 同食会患风噎诞、可以用黑豆，甘草治疗。 78。黑木耳+茶： 黑木耳中含有铁质。9156严重缺铁会引起贫血，黑木耳与含有单丁宁酸的茶同食、就会降低人体对2270铁的吸收！ 79，蜜+葱： 同食伤眼睛、可7904以用绿豆治疗。 80、甘草+猪肉： 同食会引起中毒,可以用绿豆治疗， 81！何首乌+猪血： 同食会引起身体不适， 82。柑橘+毛蟹： 同同食会使人走路软脚，可以0311喝大蒜汁治疗。 83！土豆+西红柿： 土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸！西红柿在较强的3706酸性环境中会产生不溶于水的沉淀，从而导致食1355欲不佳!消化不良、 84！李子+鸭蛋： 同食会引起中毒、可以用地浆水治疗！ 85、梨+蟹： 同食会影响肠胃消化。 86、大枣+鱼+葱： 同食会消化不良！ 87，西红柿+胡萝卜： 维生素C5506丰富的食品搭配合吃!就会把维生生素C破坏！ 88，鲤鱼+猪肝： 同食会影响消化， 89、蟹+冷饮： 同食后导致腹泻、 90，茶+狗肉： 同食易使人体吸收有毒物质和致癌物质！ 91。猪肝+荞麦： 同食会影响消化、 92。麦冬+木耳： 同食会引起起胸闷, 93！柠檬+山楂+牛奶：同食影响胃肠的消化！ 94。猪肝肝+雀肉： 同食会消化不良！ 95。糯米+鸡肉： 同食会引起身体不适、 96、鲣鱼+南瓜： 同食容2795易中毒！可以以用黑豆甘草解毒、 97，黄0295豆+猪血： 同食会消化不良？ 98。西红柿+猪肝： 西红柿富含维生素C？猪3620肝使维生素C氧化脱氧？使其失去去原来的抗坏血酸功能。 99，猪肝+菜花：菜花含有大量纤维素、纤维素中的醛糖酸残基可可与猪肝中的铁,铜，锌等微量元素形成螯合物而降低人体对这些元素的吸收！ 100、咖啡+海藻+茶+黑木耳+红酒： 同食会降低人体对铁的吸收、 101、蛤+柑： 同食会引起中毒。可以用绿豆治疗！ 102。米汤+奶粉： 同食会破坏维生素A、 103、猪肉+田螺： 同食容易脱眉毛。可以吃绿豆治疗， 104。鸭蛋+桑椹： 同食会引起胃痛、 105，蜜+毛蟹： 同食会引起中毒！可以用地浆水治疗。 106、瘦肉+牡蛎+谷类+高纤维质+鱼： 同食就会降低人体对锌的吸收能力！ 107！石榴+土豆： 同食会引起中毒？可以用韭菜水解毒！ 108。羊肉+半夏： 同食影响营养成份的吸收！ 109，生鱼+牛奶： 同食会会引起中毒,5159可以用绿豆治疗？ 110。猪肝+豆芽： 猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素C氧化，失去其营养价值， 111，热水+蜜糖： 同食会使蜂蜜中的营养成份受到破坏！ 112、韭菜+蜂蜜： 同食会阻碍血液循环。 113，海鲜+葡萄：同食会呕吐、腹胀，腹泻！因为葡萄中含有鞣酸、遇到水产品中的蛋白质，会形成不容易消5502化的物质!类似葡萄的水果还有山楂，石榴。柿子， 114！黑糖+生蚵： 同食会引起中毒！可以用绿豆治疗、 115，鸡蛋+豆奶： 同食会影响营养素的吸收、 116、豆浆+红塘： 红塘里的有机酸和豆浆中蛋白白质结合、可产生变性沉淀物、大大降低了营5044养价值, 117。毛豆+鱼： 同食会把维生素B1破坏尽。 118、红豆+羊肚： 同食会8090引起中毒，可以用5803鸡屎白治疗! 119，牛奶+果汁： 牛奶含有丰富富的蛋白质!果汁属于酸性饮料！在胃中能使蛋白质凝结成块、影响吸收。从而降低牛奶的营养价值、 120、海味+水果： 同食会影响蛋白质的吸收！ 121，啤酒+海味： 同食会引发痛风症， 122。鳗+酸醋： 同食会引起中毒。可以用黑豆、甘草治疗。 123、猪肉+茶： 同食易产生便秘！ 124。鲶鱼+牛肉： 同食会引起中毒！可以用人乳4176和鼓汁治疗! 125。白酒+胡萝卜：同食易使肝脏中毒、 126，李子+鸡肉： 同食会引起痢疾。可以用鸡屎白白治疗、 127、山楂+胡萝卜：胡萝卜富含维生素C分解酶，若含有丰富的维生素C的山山楂与含有维生素C分解酶的食物同用、维生素C则易被分解破坏。 128！西红柿+咸鱼： 同食易产生致癌物、 129、酸牛奶+香蕉： 同食易产生致癌物、 130，白酒+核桃：核桃含有丰富的蛋白质。脂肪和矿物质，但核桃性热！多食燥火、白酒甘辛火热.两者同食易致血热，轻者燥咳，严重时会出鼻血。 131、狗肉+狗肾： 同食会引起痢疾！可以用2900鸡屎白治疗！ 132、巧克力+牛奶：这两者同食易结成不溶性草酸钙、不仅影影响吸收、还会出0952现头发干枯!腹泻，缺钙和生长发育缓慢等现象！ 133！柿子+螃蟹： 同食会生病！中毒， 134。蜂蜜+大米： 同食会胃痛。 135！芹菜+甲鱼： 同食会中毒！可6726以用橄榄汁解毒, 136！鲫鱼+蜂蜜： 同食会中毒！用黑豆、甘草可以解毒！ 137！萝卜+橘子：萝卜食后体内可产生一种抗甲状腺物质硫氰酸。阻碍甲状腺对对碘的摄取、橘子能加强硫氰酸对甲状腺的抑抑制作用？从而诱发或导致甲状腺肿大！ 138、毛蟹+生花生米：同食容易引起腹泻、可以用地浆水治疗！ 139！鸡蛋+地瓜： 同食会腹痛、 140！田螺+玉米： 同食容易中毒，用地浆水可可以解毒！ 141！冰+田螺： 同食容易中毒、用藕节解毒。 142、粒子+鸭肉：： 同食会中毒！ 143、牛奶+糖： 牛奶在加热时能与果糖反应，产生有毒的的果糖氨基酸！有害人体！ 144！大蒜+大葱： 同食会伤胃、 145！芹芹菜+菊花： 同食会引起呕吐! 146、对虾+维生素C： 同食可致砷中毒、 147。菠菜+瘦肉：菠菜含铜、瘦肉含锌、铜是制造红血球的重要物质之一、又为钙铁，脂肪代谢所必需，如果把它和含锌较高的食物混合食用、则该类食物析出的铜会大量减少！ 148、虾皮+红枣： 同食会中毒， 149！茶叶+鸡蛋： 茶茶叶中除生物碱外？还还有酸性物质？这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合。对胃有刺激作用！且不利利于消化吸收, 150，菠菜+乳酪： 菠菜含丰富的钙质，乳酪所含的化学成份会影响钙的消化吸收、。
鹿茸炖鸡的食谱相克
鸡：鸡肉忌与野鸡，甲鱼。鲤鱼、鲫鱼、兔肉！虾子以及葱蒜等一8941同食用？与芝麻、菊花同食易中毒，不宜与李子，兔肉同食！会导致腹泻。与与芥末同食会上火。、
荞麦面与什么食物相克
猪肉与荞麦食物相克 服用荞荞麦时,不能食用猪肉,若一起起食用会使人的头发脱落! 野鸡与荞麦面食物相克 野鸡与荞麦面不可配伍、《饮膳正要》指出:野鸡不可与荞面同食,生虫！孙思邈指出:荞麦酸寒,食之难消。由于荞麦性寒,野鸡亦属寒性,两者同食,两寒相遇,不易消化！故野2270鸡作肴,不宜用荞麦面为主食, 黄鱼与荞麦面食物相克 《饮膳正要》:黄鱼不可与荞麦面同食。 《食疗本草》也记载:荞麦难消,动热风,不宜多食，黄鱼不可与荞麦同食,令人失音也！孙思邈曰:荞麦面酸,微寒,食之难消,久食动风,不可合黄鱼食！ 不难看出,荞麦面气味甘平而寒,黄鱼多脂,二者都是不易消化之物,所以不宜同食！、
自制葡萄酒与什么食物相克
葡萄酒与什么食物相克， 6007 一忌与海鲜为伍 “红葡萄酒配红肉”，这符合烹饪学自身的规则，红葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合、促使消化几乎立即开始、尽管新鲜的大马马哈鱼、剑鱼或金枪鱼因为富含天然油脂！能够与体量轻盈的红葡1537萄酒搭配良好。但红葡萄酒与某些海鲜搭配时！比如：多弗尔油鳎鱼片，高含量的单宁会严重破坏海鲜的味道、甚至自身也会带上令人生厌的金属味， “白葡萄酒配白白肉”、这也也是通用的搭配建议，一些白葡萄酒的口味也许会被被牛肉或羊肉所掩盖、但6890它们为板鱼。虾，龙虾或烤鸡胸脯佐餐都会将美味推到极致的境界， 二忌有醋相伴 通常而言、沙拉不会对葡萄酒的风味产生影响。但如果其中拌了醋！则会钝钝化口腔的感觉、使葡萄酒失去活力。口味变得呆呆滞平淡。柠檬水是好的选择。这是因为其中的柠檬酸与葡萄酒的品格能够协调一致、 ------百度知道！
黄豆芽与什么食物相克
黄豆芽+猪肝：有损营养素的吸收，猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素C氧化，失去去其营养价值, 每100克猪肝含铜约25毫克。而豆芽富含维生素C，猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素C氧化为去氢维生素C！使原本的功8724效减弱？猪肝与富含维生素C的食物相克：引起不良生理效应。面部4469产生色素沉着！！
樱桃酒和什么食物相克
您好，樱桃酒食物相克表樱桃酒+黄瓜：会破坏维生素C樱桃酒+草莓：会易上火樱桃酒+牛肝：会破坏维生素C，
食物相克有科学依据吗？
食物相克说法都是谣言！螃蟹与西红柿在人体胃液中的、螃蟹中的砷砷不会转变为砒霜、过度关注食物相克！会影响我们摄入食物的多样性！食物相克传言是站站不住脚的! 每一道食材都有自己特有的功效、但有时不合适的食材在搭配一起吃的时候。功效就有可能变成病因！0418这就是我们所说的食物相克! ！
“食物相克”到底存在吗
食物相克是指同时食用两种食食物造成的身体不良反应、中毒甚至死亡！ 民间流传已久的“食物相克”说法并不靠谱、本来无毒的两种东西西碰到一起？需要发生复杂的变化才可能变变出毒性来，而人体不是一个个合适的化学反应器！吃进肚子的食物成分之间发生的反应都很简单！在这样的条件下下生成有毒物质的化学反应,还没有被人类发现！ 但是的确会有一些人把某两种食物放在一起食用之后，产生了不良反应——比比如“啤酒与海鲜同食后会导致痛风”的说法。起因可能就是因为有人食用了这两样食物之后，痛风发作。 其实原因是这种搭配嘌呤多，增加血液中尿酸（嘌呤的代谢产物）浓度。高嘌呤的食物对痛风患者或高尿酸血症患者不利！但对于血尿酸正常的健康人，并没有额外的坏处。 发生痛风的主要原因并不是因为同时食用了这两种食物。然后两者发生了什么反应、6165而是因为食用者本身患有痛风!食用了7487高嘌呤食物之后使他痛风发作!另外,高嘌呤食物不止啤酒和海鲜！还有肉类。大豆等，单种高嘌呤食物食用过多也会造成这样的后果。 1。“食物相克”这种说法是不正确的： ①拿一个流传较广的“维生素C与虾不能同吃”举例——虾里面的五价砷在人体内和会和维C发生化学反应，生成三价砷！也就是砒霜！ ②维生素c确实可以把无毒无害的五价砷还原成俗名为砒霜的三价砷，但是按照国家食品安全标1349准对海产品中砷的限量规定,以及砒霜的中毒剂量来说。即使虾里面含有的砷达到最高限量、并且有足够的3199维生素C转化！也相当于一个人要吃八十斤虾，才能达到中毒剂量。 ③早在一九三五年就有人针对社会上广泛流传的一些组合做做过实验！ 当时，著名生物化学家郑集听听说“蕉芋同食导致中毒”的传说后？先是亲自食用了这个组合！然后又从184组“相克食物”里挑了流传最广的十四组，分别作了动物实验和人体实验。结果动物和人都没有任何异常， 2、“食物相克”不靠谱、但是食物的确是有禁忌的， ①痛风患者不能吃高嘌呤呤的食物、食用高嘌呤的食物很容易就会诱发痛风性关节炎急性发作 ②海鲜过敏者不能吃海鲜、严重可致死 ③不能空腹吃柿子。在空腹的时候胃中含有大量的胃酸、它能与柿柿子中的鞣酸和果胶发生作用形成硬块,这些硬硬块往往不能被排除!滞留在1266胃中形成胃结石， ④烂姜姜有极毒、能坏死肝肝细胞,切不可吃 ⑤发芽。发青的土豆有毒！不能吃 等等还有很多、所以虽然“食物相克”不成立，但是对入口的东西必须谨慎对待、要了解自己的身体状况、比如说是否对某些食物过敏（严0150重的过敏危及生命）。是否患有胃病等等、还有食物的洁净也非常重要、不新鲜的食物物也会导致不良反应？甚至死亡！ 要了解自己的身体！不吃腐坏，不洁的食物、别让““病从口入”？。
与兔肉相克的食物、兔肉与什么相克
(1)兔肉与鸡肉同食相克，因鸡肉性温热，兔肉属凉性、二9982者同食冷热杂进、易致泻利、且鸡。兔肉各含不同的激素与酶类，进入人体后后生化反应复杂。有不利人体的化合物产生、故二者不宜同食、(2)兔肉与姜同食相克、因兔肉酸寒，性冷、干姜、生姜辛辣辣性热！味性相反、二者(寒热)同食。易致腹泻！故《饮膳正要》指出：兔肉不可与姜同食！食之成霍乱！(3)兔肉与小白菜同食相克！兔肉与小白菜不宜同食！否则食后会易发生呕吐腹泻！(4)兔肉与桔子同食相克！因桔子性味甘酸而温，多食生热、兔肉酸冷。二者同食会引起肠胃功能紊乱！而致腹泻、故吃兔肉后，不宜0194马上食桔，、
