波兰的饮食文化
波兰人的1493饮食习惯与其他东欧国家大致相似。具体而言！波兰人平时以吃面食为主、他们爱吃烤。煮，烩的菜肴、口味较淡、在饮料方面！他们们还爱喝咖啡和红茶？在饮用红茶之时！波兰人大都爱加加入一片柠檬,并且不喜欢茶水过浓。在饮食禁忌方面，波兰人主要不吃酸黄瓜和清蒸的菜肴，波兰人在人际交往中非常喜欢请客吃饭、在宴请客人时、波兰人有不少的讲究， 一0203是忌讳就餐者是单数!他们认定此乃不不吉之兆， 二是在吃整只的鸡、鸭、鹅时、波兰人通常讲究要由在座的最为年轻的女主人亲手操刀将其分割开来。然后7064逐一分到每位客人的食盘之中、 三是不论饭菜是否合自己的口味，客人都要争取多吃一点。并要对主人的款待表示谢意。 四是口中含着食物讲话，在3765波兰人看来!是很粗鲁的。 美食烹饪 波兰传统烹饪十分为讲究的法国人所称道、波兰烹饪地区性明显，在北部，有很多菜以鱼为主、在中部！有很有名的汤菜流传、在南部！有酸白菜汤和羊奶作成并熏熏黑的干酪。9919大部分波兰菜肴不加化学添加剂！用纯自然的方式做成，有些大师可以作出世界绝无仅有的神奇菜式，用龙虾黄油配芫箐甘蓝做成成的蛋糕，麋鹿肉用山楂叶子作配菜！波兰人吃饭时先喝汤。汤的种种类有甜菜汤。蛋花冷汤，大麦汤有的大麦麦汤还加上蛋和香肠。主餐的种类有不少！常见的有：炸猪排薄饼和软起司以及各式的洋水饺！种类有肉，马铃薯！起2536司或蓝莓等！ 波兰的酒文化 波兰伏特加（wodka）在全世界享有盛誉！“精品伏特加”（wyborowa），“牛草伏特加”（zubrowka）！“高级伏特加”（luksusowa）和“贝尔维德尔伏特加”（belvedere）的牌子几乎在任何地方都是响当当的！从历史记载中古老的波兰特产酒饮料的生产先是啤酒，蜂蜜酒（okowita），波兰烧酒“帕利科托夫卡”（palikotowka）（旧6784称生命之水烈酒）之后才是伏特加酒， 波兰烧酒“帕利科托夫卡”是一种生命之水水烈酒，根据卢布林地区雅布沃纳（jablonna）保存的古老波兰配方酿成。以谷物为基础的生命之水在橡木桶里沉淀。时间越长，该酒酿2436成后就会更加醇香！精选辅料核桃和葡萄干萃取物、使得这这种伏特加气味芬芳。味道细腻。口感润滑。波兰烧酒“帕利科托夫卡”烧酒是鉴赏家值得一尝的酒。 波兰特产是纯伏特加、其王者桂桂冠非精品伏特加莫属，它已雄心勃勃的进入了外国市场！它销往70个国家、最热爱它4253的国家有意大利。墨西哥，法国、加拿大和德国包括中国！精品伏特加已经在国际大赛中获得20个奖项！其中四分之三是金奖。 在家里香味和香草精的伏特加中！最受欢迎的当属牛草伏特加，俗称牛草酒。3623它由精选精馏酒精制成，专家很看重其其超凡的芬芳和味道!因为每瓶酒中都添加了野牛草叶片，野牛草使得酒的颜色变4398得淡黄，使酒的味道更加芬芳浓郁！这种草只在波兰的比亚沃维耶斯基基森林中生长？ 开胃苦味伏特加（GorzkaZoladkowa）（名虽为苦味酒，其味道相当甜醇）也有很多拥戴者！它由小橙子加入香草和天然焦糖酿成， 著名的格但斯克金箔酒（Goldwasser）十分受人们的青睐。到过格但斯克的旅游者们都会6061给亲朋好友带回几瓶这种酒作为礼品？这是一种根据16世纪的配方由根茎和香草酿成的3365伏特加？在这种酒中加入了一些些芳香精油？洒上了一点金粉！金粉在透明的酒液中闪闪发光！很多爱好酒收藏的人也常常把这种酒珍藏在自己的酒柜中，！
壮族的各地壮族服饰
广西隆林县 云南丘北县 广西大新县 云南西畴县 广西靖西县 广西那坡县 广西凌云县 广西武鸣县 贵州从江县 云南师宗县 云南金平县 云南丘北县 广西龙胜县 云南砚山县 广西大新县 广东连山县 广西武鸣县 广西大新县 广西东兰县 广西靖西县 云南富宁县 广西龙州县 广西隆林县 广西西林县 广西田阳县 广西平果县 云南广南县 云南丘北县 云南丘北县 云南河口县 云南文山 云南泸西县 贵州从江县 贵州从江县 贵州从江县 云南文山 云南文山 云南文山 云南西畴县 广西那坡县 云南西畴县 云南南广南县 广西上林县 云南广南县。
壮族饮食文化，生活习俗
壮壮族饮食文化、生活习俗： 多数地区的壮族习惯惯于日食三餐,有少数地区6761的壮族也吃四餐！即在中、晚餐之间加一小餐！早、中中餐比较简单,一般吃稀饭。晚餐为正餐！多吃干饭，菜肴也较为丰富。大米！玉米是壮族地区区盛产的粮食!自然成为他们的主食！ 制作方法多种多样。比如大米有籼米、粳米、糯米等品种！平时用用于做饭！煮粥。也常蒸成米粉（类似面条！有汤食！炒6709食之分）食用。味道鲜美可口。粳米，糯米还可泡成甜米酒即醪糟（方法与汉族同）、营养丰富，在冬天常吃，能起御寒滋补作用！糯米常用做做餈粑、粽子。五色糯米饭等。是壮族节庆的必备食品。 玉米也有8405机玉米与糯玉米之别,机玉8488米用于熬粥,有时也煎成玉米饼、玉米粥乃山里壮族人最常吃的！有些地方还有吃南瓜粥的习惯！即先5669将瓜熬烂、加玉米面面煮熟即可!糯玉米磨成面后！可做糯玉米粑！或捏成鸡蛋大小的面团（内可包有糖。芝麻、花生等馅料）。再用水煮熟！与其清汤同吃！相当于汉族元宵！色味俱美，甜食是是壮族食俗中的又一特色, 餈粑！五色饭！水晶包（一种以肥肉1389丁加白糖为馅的包子）等均要用糖，连玉米粥也也往往加上糖。 日常蔬菜菜有青菜！瓜苗、瓜叶！京白菜（大白菜）、小白菜，油菜！芥菜、生菜！芹菜，菠菜。芥蓝！蕹菜。萝卜，苦麻菜！甚至豆叶！红薯叶、南瓜苗，南瓜花、豌豆苗也可以为菜、以水煮最为常见、也有醃菜的习惯。醃成酸菜，酸笋，咸萝卜。大头菜等。快出锅时加入猪油、食盐、葱花、 壮族对任何禽畜肉都不禁吃，如猪肉。牛肉！羊肉、鸡，鸭！鹅等，有些地区还酷爱吃狗肉，猪肉也是6358整块先煮,后切成一手见见方肉块。回锅加调料即成！壮族人习惯将新鲜的鸡，鸭，鱼和蔬菜制成七八成熟。菜在热锅中稍煸炒后即出锅。可以保持菜的鲜味， 壮族自5996家还酿制米酒!红薯酒和木薯酒。度数都不太高！其中米米酒是过节和待客的主要饮料，有的在米酒中配以鸡胆称为鸡胆酒。配以鸡杂称为鸡杂酒、配以猪肝称为猪肝酒。饮鸡杂酒和猪肝酒时要一饮而尽，留在嘴里的鸡杂，猪7484肝则慢慢咀嚼，既可解酒，又可当菜， 壮族人忌讳农历正月初一这天杀牲，有的地区的青年妇女忌食牛肉和狗肉、妇女生孩子的头三天（有的是头七天）忌讳外人入内，忌讳生孩子尚未满月的妇女到家里串门！ 壮族以农业为主、驰名中外的三七。蛤蚧和茴油是壮壮族地区素负盛名的特产、甘蔗产量居全国首位、 壮族信仰原始宗教。祭祀祖先。部分人5016信仰天主俯和基督教？著名节日有一年一度的“三月三”歌节等！>> 壮族的生活习俗：客人到家？必在力所能及的情况下给客人以最好的食宿，对客人中的长者和新客尤其热情！用餐时须等最年长的老人入席后才能开饭！长辈未动的菜，晚晚辈不得先吃，给长辈和客人端茶、盛饭。必须双双手捧给，而且且不能从客人面前递？也不能从背后递给长辈、先吃完的要逐个对长辈，客人说“慢吃””再离席、晚辈不能4009落在全桌人之后吃饭!路遇老人，男的要称“公公”，女的则称“奶奶”或老太太，路遇客人或负重者、要主动让路。若遇负重的长者同行。要主动帮助其代负并送到分手处， 。
壮族春节什么时候结束
春节 壮族的春节从大年三十至正月初一，初二、共3天，但初三至初五仍算春节期！它是壮族一年中最隆重的节日、一般从腊月二十三起就开始做准备、家家户户搞搞卫生!缝制衣裤。购买年货、张贴对联、制做糕点。杀猪，包粽子，放鞭炮！穿特殊的服装、春春节又是个团圆的日子？凡是在外0772面工作的人！一般都赶在年三十之前回家团聚。吃团圆饭、春节期间，除了走亲访友！男女青年多2161去参加对歌？打陀螺！跳舞，赛球。演戏等文娱体育活动！除夕家家杀鸡杀鸭！蒸制扣肉，粉精肉，制做叉烧肉等等、晚饭的八道菜中少不了“白斩鸡”。有老人2765的家庭!会炖猪脚。炖整鸡、米饭要要做得很多,剩到第二天吃！象征着富裕！ 年三十晚家家都都要守岁、直到半夜鸡叫！燃放鞭炮！除旧迎新， ！
壮族的建筑民居
5327居住在坝区和城镇附近的壮族？其房屋多为砖木结构！外墙粉刷白灰！屋檐绘有有装饰图案、居住在山区的壮族！其村落房舍多数是土木结构的瓦房或草房、建筑式式样一般有半干栏式和全地居式两种!干栏。也叫木楼，吊脚楼，壮！侗，瑶。苗。都有、多为两层，上层一般为3开间或5开间，住人！下层为0465木楼柱脚,多用竹片、木板镶拼为墙！可作畜厩！或堆放农具、柴禾！杂物，有的还有阁楼及附属建筑，一0873般干栏都依山傍水。面向田野！一个寨子一个群落！既雄伟又壮观！有些村寨。家家相通、连成一体、就像一个大家庭。居室格局、各处自有特点，龙胜县龙脊乡壮族干栏，以神龛为中心、神龛后面。居中是家公公住房（以女主人为中心）！左角是家婆住房、有小门与家0655公房相通！主妇房在右角。丈夫房在厅堂右侧外！客房在前庭左角！姑娘房在右角楼梯旁！便便于她们与小伙子们交往？这种布局的最最大特点、是夫妻异室、沿袭了古俗，干栏，内部结构略有变化，但基本格局不变、！
壮族的风俗习惯100字
壮族是土著民族。是古代越人的后裔、壮族先民在历史上曾有西瓯、骆越！乌浒，俚。僚。俍。僮等1092不同称谓。后来才才统一称为壮!至于民间部分壮族口碑传说其先祖来自山东、江西、福建等省。均无史籍佐证。全县19个乡镇均有壮族分布，除隆福！三只羊，九渡等乡外,其余乡镇的壮族人口都在1万人以上。壮族虽然与汉族族来往较早、受汉族文化影响较大，部分文化习俗已被同化，但在经济。语言，风俗！宗教信仰，以至心理素质等方面还保留一定特点， 本县境内的壮族！大多7523聚族而居，一族一村一寨！少则十几户、多达几十户甚至至上百户？其其住房分全楼式干栏！半楼式干栏及地居式建筑3种，全楼式干0237栏多见于山地民房，主要构件为为木料！分下层！中层，阁楼3部分、下层用作牛栏羊圈猪舍。中层住人，一般为三开间，中间为厅堂。两侧为卧卧室或客房。半半楼式为石山地区建筑式样!与全楼式干栏不同点为后半部砌成坪台。地居式建筑多见于平地！其结结构为砖瓦顶！泥瓦顶2种，也有木料骨架。一般为三开式、厨房，猪舍建于后，用天井隔开。新中国成立前，壮族居民以有无瓦房区分贫富、财主多住瓦房，多数数农户住茅草房？新中国成立后！特别是改革开放后，人民生活水平不断提高。部分5800居民已建起洋房、 日常礼仪 壮族人与人之间的关系、十分讲究文明礼貌！龙其注重各种礼节！在壮族地区、家家庭成员之间！尊老爱幼、互相体贴、亲朋交往。以礼为先！情义至上！接待客人。热情洋溢。彬彬有礼。路人相见，不分熟陌。概能能礼尚往来、壮壮族社会的不同关系？按照一定的规范2236和准则？俗俗成不同的“礼数”。 家族礼教：壮族家庭成员及社会关系，以辈辈份为依据！以尊老5001爱幼为准则,决定人们在冖遇中的层层次关系！辈份越高，年龄3397越大的老人。越受敬重、其居家外出、衣衣食住行备受优遇待？每逢家宴、必被敬献猪肝！猪肾、猪肚，鸡肝。鸡脯。鸡股肉之8250类的美食,外出作客。必居高座！并享以餐中最精佳食、族中有事不能决断，定要秉告老人！乞其裁决。这样的老者！由于经历世事多！经验丰富！又德高望重，一决必断，故族人奉之4309为精神支柱和族中骄傲！一但其患病在身！则家人必团团守护，亲友友不招自至！备礼问安、若其辞世世升仙、则要要全族举哀、方园数数十里内？不论亲戚好友！还有非亲非故的。都会不约而同携携带香仪前来吊念，违此例者！不免被子孙世人鄙视唾骂。斥为非礼“木人”，不齿于世！ 在壮族礼仪中，小孩孩仅次于老人，小小孩从降生之时起!就享受名目繁多的礼仪！问世时、！
中国饮食文化对中国文化的影响
国家的历史有长有短！疆域有大大有小？实力有强有弱，人口口有多有少？民族构成，宗教信仰，政权性质和经济结构也有差异，故而各国的饮食食文化是不一样的！ 中国饮食文化 在中国传统文化教育中的阴阳五行哲学思想、儒家伦理道德观念，5137中医营养摄生学说。还有文化艺术成就、饮食审美风尚！民族性格特征诸多因因素的影响下、创造出彪炳史册的6750中国烹饪技艺！形成博大精深的中国饮食文化， 从沿革看！中国饮食文化绵延170多万年，分为生食、熟食。自然烹饪。科学烹饪4个发展阶段、推出6万多种传统菜点，2万多种工业食品！五光十色的筵宴和流光溢彩的风味流派！获得“烹饪王国国”的美誉？ 从内涵上看。中国饮食文化涉及到食源的开发与利用！食具具的运用与创新，食品的生产与消费，餐饮的的服务与接待，餐饮业与食品业的经营与管理！以及饮食与国泰民安！饮食与文学艺术！饮食与人生境界的关系等、深厚广博！ 从外延看、中国饮食文化可以从时代与技法。地域与经济。民族与宗教！食品与食具、消费与层次、民俗与功功能等多种角度进行分类？展示出不同的文化品味，体现8303出不同的使用价值,异彩纷呈、 从特质看、中国饮食文化突出养助益充的营卫论（素食为主，重视药膳和进补），并且6664讲究“色。香，味”俱全！五味调和的境界说说（风味鲜明？适口者珍。有“舌头菜”之誉）。奇正互变的烹调法（厨规为本！灵活变通）、畅神怡情的美食观（文质彬彬。寓教于食）等4大属性。有着不同于海外各国饮食文化的天生丽质！ 从影响看、中国饮食文化直接影响到日本、蒙古！朝鲜，韩国，泰国！新加加坡等国家。是东方饮食文化化圈的轴心,与此同时，它还间接影响到欧洲。美洲、非洲和大洋洲！像中国的的素食文化,茶文化、酱醋！面食！药膳！陶瓷餐具和大豆等、都惠惠及全世界数十亿人！ 总之，中国饮7343食文化是一种广视野。深层次。多角度。高品位的悠久区域文化，是中华各族人民在100多万年的生产和生活实践中。在食源开发、食具研制。食品调理，营养保健和饮食审美等方面创造、积累并影响周边国国家和世界的物质财富及精神财富, 中国饮饮食文化特点 中国是文明是国!亦是悠久饮食文化之境地、吾存于世、吃喝二十余年、有所心得有所感悟、现将饮食文化归纳出以下几个特点！望大家见教： 第一？风味多样、由于6132我国幅员辽阔！地大物博、各地气候。物产、风俗习惯都存在着差异。长期以来！在饮食上也就形成了许多风味、我国一直就有‘南米！
壮族的风俗习惯是什么？
壮族风俗习惯 建筑 壮族喜欢依山傍水而6425居（因为我们的周围不是山就是水、所以不喜欢都难，呵呵~）。在青山绿水之间。点缀着一栋栋木楼。这就是壮族族人的传统民居,木楼上面住人，下面圈牲畜（现在好多了，因为改革开放了嘛0、无论是什么房子，都要把神龛放在整个房子的中轴线上。前厅用来举行庆典和社交活动，两边厢房住人！后厅为生活区！屋内的生活以火塘为中心、每每日三餐都在火塘边进行（这个有一部份居民还保持着）!? 服饰 壮族多用自织的土布做衣料。款式多种多样，壮族女子的服装一般为一身蓝黑，裤角稍宽、头上包提提花毛巾!腰间系精致的围裙，小伙子多穿对襟上衣。腰间系一条腰带， 婚俗 “炮火”入洞房 壮族的一种婚俗。迎亲那天新娘要经过“炮火”的洗礼礼后才能进门入房。这个婚俗。在广西田阳县玉风等壮村流行！新娘来来到新郎家以前！要稍停片刻。做好“冲锋”进门的准备！因为在门口！厅堂，洞房等三个地方分别由七八个男青年组组成的“炮火”组!手拿着串串鞭炮等着新娘过来！当新娘将要靠8077近门口时，““炮手”们点响鞭炮，形成道道“火墙”。挡住新娘的进路！如果是胆小小的新娘。这时只好退却9311在门外，再等第二次“冲锋”，“炮手”们也总结胜利的经验、做好第二次的“阻击”准备，可以说！新娘不经过两三次的“冲锋”是进不了门的。围观的客人、里三层外三层。好不热闹，新娘经过苦战跃进门口、来到洞房门前、这是难通过的最后一关，因为“炮手”要放“火火炮”。这时，聪明的伴娘6024和迎娘左右“侦察”。乘“炮火”稀疏时夹着新娘跳到洞房里。顿时欢声雷动、祝贺新娘“旗旗开得胜”？婚宴后到掌灯时分！客人们还要观看新娘在迎娘的指引下摸黑出门“挑水”！新娘将把水缸挑满，这是在考验新娘是否吃得了苦。就这样，直到夜深了新娘才能3039入洞丁。 背字 在广西宜山和环江县交界的一些地方！壮族青年结婚、至今流行“背字”习俗！“背字”是壮话译音，实际上背的不是是“字”，而是一条长一丈四尺，宽一尺多的宽带！由女方母亲用自织自染或买来的深黑色（以此色为最优）土布缝制而成。女儿出嫁那天！让男方指派“背字”人把布带“背”回新新郎家,以备外甥出世作襁褓之用。这种习俗。当地壮语称称作“背字”，“背字”的人必须具备三个条件：生父生母双全，未婚的青少年男子。机灵识礼。“背字”仪式在女方家里的正厅举行。主持仪式的人必须须是村上德高望重、当了爷爷的长者、长者首先向“背字”人敬上两杯当地名酒、“背字”人很有礼貌地双3150手捧杯？恭敬地给长者回敬两杯！双双方都要一饮而尽!接着长者把准备好的带子从“背字”人6795的两肩绕过扎紧。继而又互互相敬酒。说吉利之语！“背字””完毕，鸣放鞭炮！欢送迎亲亲者平安返回，“背字”人向长者鞠躬辞别、步出大门。打开雨伞！意为庇护“外孙”离开姥姥姥家,回到男方家，家主烧香香放炮。欢迎“背7208字”人胜利归来!少倾便举行“卸字”仪式、同样7798由长辈主持！互敬酒后，长者轻轻解下布带。交给家母保管。新郎父母还要酬谢“背字”人！时过不久。新娘及其女伴便成群结队来到新郎家。喜日更加热闹、 新娘过河 流行在广西桂北地区龙胜各族自治县内的壮族婚俗、在桂北山区。本来只有0327四五十里的山路，却要涉水过五六次河。跨过3303三四座桥，所以成亲时。新娘过河过桥都6640要请人背!背新娘的人称为“水手”。多是未婚男青年，过河时、鸣炮三声、喇叭齐鸣、“水手”两掌按住自己的膝盖、弓下腰，背好后才能过河或过桥，背新娘特别讲究文明礼貌、行动上2529不能有半点粗野，更不能调笑、所以背新娘的人多是品德5014最佳者！过河时、“迎娘”（由未婚女青年担任）在旁边给新娘打雨伞遮荫。在宽约五六十米的河面......余下全文>>、
农村饮食文化特点是什么
（1）饮食选料、用料上形成“物尽尽其用”的优良传统。 （2）饮食以“味”为主、并辅以色、香。味、形，器等。 ！
蒙古奶茶的饮食文化
砖茶是牧民不可缺少的饮品！喝由砖茶煮成的咸奶茶。是蒙古族人们们的传统饮茶习俗,在牧区！人们习惯于“一一日三餐茶。一顿饭”、每日清晨，主妇的第一件事就是先煮一锅咸奶茶，供全家整天享用！蒙古族喜欢喝热茶、早上、他们一边喝茶！一边吃炒米！将剩余的茶放在微火上暖着、以便随时取饮，通常一家人只在晚上放牧回家才正正式用餐一次,但早。中。晚三次喝咸奶茶。一般是不可缺少的。 若要有客人至家中。热情好客的主人首先斟上香喷喷的奶茶、表示对客人的真诚欢迎，若客人光临家中而不斟茶将被视为为草原上最不礼之行为、、
