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高血脂高血压不能吃什么食物

  饮料汽水饮料中也含有较高的糖分、有高血脂。糖尿病的人需少喝、奶酪蛋糕奶酪和蛋糕的脂肪含量高!热量高、甜度高。高血压和高血脂的人最好不要吃!它不易于肠胃消化,会加重高血压高血脂病症。糖果糖果中含多糖,热量高。甜度高!适合低血脂的人群食用、每日吃3颗糖果可以改善低血脂症状。但不适合高血压高血脂的人食用!会造成身体肠胃负担。滋补营养品高血压高血脂的人群不宜滋补、需少吃高热量食物,榴莲,牛肉!羊肉,乌鸡、猪脚。滋补营养品!高热量高糖水果脂肪高?热量高,糖分甜度糕点就属于高热量高糖水果。如榴莲,哈密瓜,木瓜,甜瓜、草莓!葡萄。高热量肉质食品高血压高血脂不宜食用,高脂肪高热9500量的肉质食品,,

高血压要忌口哪些食物啊?

  高血压不能吃的食物有很多。大致有有牛髓!狗肉。羊髓、肥猪肉!猪肝,猪肾,鸡肉!鸭蛋,虾子,各种动物肝!脑。肾等高脂肪、高胆固醇食物。此外、血压升高者还应忌吃白酒、腌制的咸菜。香烟!胡椒等,,

高血压饮食禁忌有哪些,具体不能吃什么食物

  1、适量饮食,适量饮食是指病人不应该暴饮暴食,日常的饮食结构要健康、根据高血压病人的体质,活动量大小。性别等具体情况而定!肥胖者要适当控制进食量!一日2餐以微饱即可!多吃蔬菜和3508清淡饮食、以限制营养过剩和防止总热量摄入过多,但瘦人也勿暴饮暴食。特别夜晚人体代谢较慢。耗能较少、故晚餐亦应“忍三分饥、吃七分饱”,   2、少吃盐。对高血压患者来说、少吃盐是必须掌握的常识。食入钠盐过多。使高血压患者体内水钠潴留!血容量增加!从而使心脏排出量增加而致血压升高!一般认为!每日钠盐摄入量应控制在5g以下,   3!高蛋白、低脂肪。如果9448高血压病人高脂肪的话,会引发一些严重后果!因高血压病人多数有高血脂症,高脂、高胆固醇饮食易导致动脉硬化,血4026粘稠度增加使血管收缩。血压升高、严重者导致脑卒中的发生!高蛋白饮食可改善血管弹性延缓血管硬化、并能促进钠盐的代谢、因此!高血压患者应以低动物脂肪,高蛋白、高维生素的食物为宜,!

减肥禁忌哪些食物

   减肥期不吃/少吃的食物   1,油炸食物:炸油饼,薯条!炸鱼!炸鸡。地三鲜,烧茄子,咕咾肉等等   地三鲜。烧茄子等很多菜都是先炸后烧。减肥者容易忽视油炸的过程,   2,能看见白色的猪牛羊肉:五花肉!牛腩。排骨,大理石纹牛排等等   很多人知道不吃肥肉。但是带筋膜的排骨能量也很高!减肥期也不要吃、选择里脊这种看不见白色的纯瘦肉、   3,各种动物皮:鸡皮、鸭皮。猪皮。凤爪!鸡翅。鸭翅!猪蹄,肘子。猪头肉等等   动物皮脂9121肪含量高?鸡翅,鸭翅除了皮很少瘦肉!减肥期不要吃,去皮的鸡胸肉是好选择,   4!坚果:花生。核桃。开心果!瓜子。松子等等,   坚果是非常有营养的食物!缺点就是油脂多能量高,减肥期不要吃!正常人或者减肥维持期!可以少量食用,   5、带馅儿的食物:包子、饺子!馅饼、蒸饺等等!饮食控制最好从容易估算的米饭,馒头等食物入手。   6。分层的面食:烧饼!烙饼!酥皮饼等等。一般面食需要刷不少油才会分层、   7。加工食品:饮料!蛋糕。糖果、巧克力。饼干。香肠。腌肉等等    不管是否减肥!都不建议常吃上述食品。减肥期更要控制严格!乳酸菌饮料也是饮料、不建议饮用!可以改为酸奶或者脱脂奶!选择新鲜的食物!   8。酒:白酒。黄酒,葡萄酒等各种酒,减肥期不建议饮酒!可以把酒的能量预算花在更有营养的食物上,   9,高能量的酱料:千岛沙拉酱。奶香沙拉酱,火锅麻酱料等等   拌沙拉8807选择油醋汁或者外卖的低卡沙拉汁、酱料的能量其实挺高。常常被减肥者忽略!   10。肉汤、浓汤、白汤 7521  改喝清汤、、

马来西亚的食物禁忌有什么?

  马来西亚政局稳定!社会和经济发展状况良好!在马旅行,学习,工作以及生活较为方便和安全,但从近年来中国公民在马发生的问题和马媒体公布的情况看,特别应注意以下事项:  6057 (一)马强奸,持械抢劫。凶杀等恶性案件时有发生、对中国游客而言、摩托车匪抢劫、持械抢劫。出租车司机对乘客暴力收取高额车费等问题较为突出、中国公民到马应注意自我保护,如遇突发事件可向警方报案或与我驻马使领馆联系!   (二)马普通签证(Social Visa)30天有效,一般不能延期、逾期未出境者将面临坐牢或严厉的经济处罚,入境者如因特殊原因未能按时出境、应自己前往马移民局办理签证延期手续,不要委托他人办理,避免上当受骗、   (三)马普通签证主要发给赴马旅游,经商、探亲人员,持马普通签证在马打工,贩卖小商品是非法的,一旦发现将受到制裁!   (四)赴马人员最好携带1000美元左右的现金或能提供在马支付费用的公司或人员名单、马移民官员对中国游客!特别对30岁以下入境的女性散客审核较为严格,如入境者在短期内来往马多次!或不能提供来马可信的理由,很可能被原机遣返?   二。签证,入境与海关   6111中国公民赴马来西亚应在境外办妥签证。未办妥签证。从泰国或新加坡入境马的中国旅游散客,可在入境口岸申办口岸签证!中国赴马的旅行团可以办理口岸团体签证。但马方接待旅行社必须事先4112获得马移民总局授权并已经备案、为鼓励旅游、经第三国飞抵马6599彭亨州刁曼岛的旅客!如能出示7430有效回程机票可以申请落地签证、马来西亚签证种类主要分为:   (一)普通签证(social visa)、发给以旅游、探亲访访友和商务活动为目的的中国公民?有效期三个月!停留期30天、普通签证不能延期?除非因健康原因、航班问题而不能及时回国!可2643凭有关医院和航空公司出具证明信函到移民局延期签证,   (二)工作和学生签证!在马来西亚工作或学习需由马公司或学校首先向移民局申请、获准后,由马移民局通知申请人所在地区的使领馆颁发普通签证!有关人1638员来马后,再到移民厅换成相应种类的长期签证。就读马大学的。他们的长期签证通常由学校到移民局总部申请,就读高中及以下学校的!由自己向所在州的移民厅申请办理。   (三)探亲签证!来马探亲最长可停留6个月。一般由在马工作?学习。居住的亲属事先向马移民局申请、亦可持普通签1968证到马后再更换探亲签证!申请此类1102签证要求提供的文件较多,如亲属关系证明、在马工作、学习及收入证明等!   三。安全形势与治安情况   马来西亚治安情况相对而言较为安全,但近年来社会不靖。治安情况有下降之势,马政府对此十分重视。正在加强治理,但距社会安宁。出行无忧尚有时日、因此,中国公民来马应注意自我保护,妥善看管个人财物和重要证件!勿在1560公共场合展露钱财。以防不测,   (一)提防摩托骑士抢包,马来西西亚有相当数量的摩托车。摩托车并无专用车道!在汽车中间来往穿梭!速度极快!在6272路边人行道上行走的游客稍不留神,其手拎或肩背皮包有可能被不法之徒猛力掠夺、由于抢夺速度快。力量大,游人很容易发生危险!建议来马旅客在公共8628场所行走时。尽量不要使用带子较长的提包、行走时将包置于离路较远的一侧!选择人3003员较多的地段通过,   (二)不要轻易相信他人!持普通签证来马的旅客不可轻信本地非法代理蛊惑、非法滞留在马找工作、根据马法律规定。持普通签证者是不能在马工作!一旦被3501警方发现。有可能被2897抓送监狱或扣留营,落得工作未找到!有家不能回,枉花大笔中介费!1467在马吃住艰难的悲惨处境,   (三)避免去偏僻地方旅游、外出旅游最好结伴同行,路过人迹较少的地下通道、车库,高楼楼梯或过街天桥5686时要保持警觉、注意8967周围行人,以免遇险无助。   (四)妥善管理好个人旅行证件!不要将护照交给他人保管,贵重财物最好分散携带,   (五)增强自我保护意识!做到处变不惊?灵活机智地处理问题。如果发生意外!在能自救的情况下应在第一时间到警察局报案或设法与使领馆联系、   四!常见疾病与医疗条件   马来西亚属热带气候!旅客除须注意3961防晒外,还应留意饮食卫生,否则易患腹泻和消化道疾病、蚊虫较多,旅客外出旅游、可涂抹防药物亦可穿穿轻薄透气的长裤长衫,防止蚊虫叮咬!否则。患上疟疾和登革热的机会相对较高!旅客来马应自备一些治疗热带疾病的药物。如治疗发烧,腹泻,肿痛等药物、以供应急之需,马来西亚各州属均设有国立医院和私立医院!诊所也较普遍!医疗人员素质较高。设备较先进。如遇高烧不退。腹泻不止等病症应及时就医?以免延误病情,带来严重后果!外国公民在马的治疗费用比马公民略高。但不昂贵,   马来西亚保险公司一般不为短期来访旅客办理保险,旅客最好在国内办好有关旅行保险!以防不测,   当地的风俗与法规   马来西亚为君主立宪制国家!主要由马来族。华族和印度族三大民族组成。马来人90%以上信仰伊斯兰教、华人多信仰佛教和道教。印度人则信仰印度教、马宪法中明文规定伊斯兰教为马官方宗教、马来西亚的穆斯林多属逊尼派!华人与印度人的风俗习惯与祖籍国基本相同。马来人的风俗习惯十分独特。   (一)称呼   马来人没有固定的姓,所以在称呼他们时并不以他们的姓作为称呼。马来人的名字可分两个部分?第一个部分是他们的名字!中间隔着"bin"或"binti",有时会省略,第二个部分是他们父亲的名字。男士:中间就用"bin"(音为宾),而女士则用"binti"(音为宾迪)、   在非正式的场合,对小辈较为亲昵的称呼为Adik或dik(音为阿碟或碟),意为弟弟或妹妹,名字则可省略,对年级较大的男士可称为Pakcik(音为巴气)。意为伯父!女士为Makcik(音为妈气),意为伯母!   在日常场合。用Encik(音为:恩杰)加名称呼男性,意为某某先生?用Cik(音为:杰)加名称呼女性、意为某某女士。   在较为正式的场合,用Tuan(端)加名。来尊称男士,用Puan(布弯)加名。来尊称女士,此外。对有人封号的人可直接尊称其封号或封号加姓名,如Datuk(拿督)。Tan Sri(丹斯里)等,   (二)见面礼   传统的马来人见面礼十分独特!他们在见面时会用双手握住对方的双手互相摩擦,然后将右手往心窝点一点,对不相熟的女士则不可随便伸手要求握手。男子0975应该向女子点头或稍行鞠躬礼、并且主动致以口头问候!但现在西式的握手问好在马来西亚是最普遍的见面礼,不论用在5603马来人,华人或印度人都可通用无阻,   (三)进餐   马来人忌食猪肉,饮酒、在马来餐厅用餐时若看到餐桌上有一个大大的水壶时、别误以为是装着饮用水的茶壶!其实里面的水是用来洗手用的,一般马来人都是0280用右手抓饭来吃?所以用餐前及用餐后洗手是马来人餐桌上的礼节。   (四)拜访   在马来西亚。除非主人允许!否则不管是到访马来人,华人或印度人的家、都需在入门前先脱鞋子,到马来人家做客?如果主人安排坐在地板上的垫子上,男性应盘腿而坐?女性则应把腿偏向左边而坐、   (五)衣着   马来人男女传统礼服分别是:男士为无领上衣。下着长裤。腰围短纱笼,头戴“宋谷”无边帽!脚穿皮鞋,女士礼服也为上衣和纱笼,衣宽如袍。头披单色鲜艳纱巾,在马来西亚除皇室成员外。一般不穿黄色衣饰。目前打工族为了工作穿着方便。一般3330着轻便的西服!只在工余在家或探亲访友或在重大节日时!才着传统服装。8742在各种正式场合。男士着装除民族服装或西服外、可穿长袖巴迪衫,巴迪衫是一种蜡染花布做成的长袖上衣!质地薄而凉爽!现已渐渐取代传统的马来礼服。成为马来西亚“国服”。   (六)参观清真寺   马来穆斯林一般较虔诚。每天都祈祷五次。清真寺是穆斯林举行宗教仪式的地方、对外开放时、女士需穿长袍及戴头巾,否则将被拒之门外、在参观清真寺时必须衣着整齐,女性不可穿着暴露出手臂或腿部的衣着!在进入参观清前必须把鞋子脱去!   (七)其他禁忌或礼节   不可用食指指人!若要指示方向。只能用拇指。与马来人8294打招呼,握手!馈献礼品或接物时不可用左手、若用左手接物或打招呼!是对他们不敬的举止?马来人忌讳别人触摸其头部,除了教师或宗教仪式外、任何人都不可随意触摸别人的头部、不要把脚底展露在他人面前,用脚底对着人是对别人的侮辱!!

鲶鱼和什么相克 食物禁忌

  鲶鱼不能和什么一起吃: 7208  *   鲶鱼与牛肉同食可能会造成中毒。   *   鲶鱼与牛羊油和牛肝、鹿肉同食、有可能对健康不利!   *   鲶鱼与中药荆芥同食。有可能对健康不利、   *   鲶鱼也是发物,有痼疾、疮疡者要慎食。最好不吃。。

高血压有什么饮食禁忌

  高血压病人的饮食禁忌有哪些?   第一,过量食用高胆固醇食物:如蛋黄,动物内脏、鱼籽!虾!蟹黄!墨鱼!牛髓、 4856  甘温补虚之物、是为一种高脂肪。9371高胆固醇食品?凡高血压病。高脂血症及动脉硬化症的心血管疾病之人,切忌多食,   第二。过量食用肥肉:如肥猪肉   由于肥肉含动物性脂肪特别高。可高达90.8%。多吃肥肉易使人体脂肪蓄积。身体肥胖,血脂升高。以致动脉硬化。所以,长期血压2229偏高者忌吃肥猪肉、   第三!过量食用高胆固醇食物:如猪肝,猪肾   由于猪肝中胆固醇的含量较高、据分析每100克猪肝中,含胆固醇约368毫克,常吃多吃猪肝、对   高血压及高血脂不利!故应适当忌吃为妥!   第四,饮酒过量:如白酒   俗称烧酒,明·李时珍称之为“纯阳毒物、与火同性。过饮不节。杀人顷刻!”现代有学者认为。白酒中的酒精成分在肝脏内影响内源性胆固醇的合成、使血浆胆固醇及甘油三酯的浓度升高!造成动脉硬化!同时可以引起心肌脂肪的沉积、使心脏扩大、引起高血压和冠心病。因此、患有高血压者?切勿多吃烈酒。   第五、食盐过量   性寒!味咸,国内外许多医学专家都指出!吃盐过多是引起高血压病的重要原因。我国在1979年所作的6101流行病学调查也表明:食盐量多少与血压有直接关系。因此!凡患4015有高血压病者。切忌多吃盐。,

马头鱼的食物禁忌

  澳大利亚医学专家研究显示。家长应该警惕给孩子吃7种鱼:鲨鱼,箭鱼,旗鱼!枪鱼,罗非鱼。方头鱼以及鲶鱼、因为这些鱼除了体形相对较大外、它们还是生命周期更长的食肉鱼。其体内汞含量比其他鱼偏高,孩子长期吃这种鱼。体内汞含量很可能超标,而即便相对较低的汞水平也会影响到小儿的正常发育、,

性早熟禁忌吃什么食物

  1!忌可入药的大补类食品。包括9216冬虫夏草,人参,桂圆干,荔枝干、黄芪、沙参等、中医指出。越是大补类的药膳。越会改变孩子正常的内分泌环境、造成身心发展的不平衡,   2、忌禽肉、特别是禽颈 现今市场上出售的家禽。绝大部分是吃拌有快速生长剂的饲料喂养的!禽肉中“促熟剂”残余主要集中在家禽头颈部分的腺体中!由此,吃鸭颈,鹅颈!就成为“促早熟”的高危行为、   3、忌反季节蔬菜和水果 冬季的草莓。葡萄、西瓜!西红柿等!春末提前上市的梨!苹果!橙和桃!几乎都是在“促生长剂”的帮助下才反季或提早成熟,一定要避免给10岁以下的儿童食用!   4,忌油炸类食品,特别是炸鸡,炸薯条和炸薯片 过高的热量会在儿童体内转变为多余的脂肪,引发内分泌紊乱,导致性早熟,而且!食用油经反复加热使用后,高温使其氧化变性,也是引发“性早熟”的原因之一。每周光顾洋快餐两次以上、并经常食用油炸类膨化食品的儿童,“性早熟”的可能性是普通儿童的2.5倍!   性早熟的原因   1、日常饮食   早熟动物!禽肉!特别是禽颈。反季节蔬菜和水果?洋快餐,油炸类食品都易引起儿童性早熟。   2、保健品   保健品运用,现在都一个孩子、大家可能对保健品?现在都7469比较重视。希望孩子长得高一些、或者孩子长得壮一些!少生病!“先天不足后天补”。现在家长尤其担心自己家的小宝宝落人之后!所以吃得越来越精细,补得越来越高级,用一些给老年人用的保健品用到孩子身上,比如比较多的动物初乳,蚕蛹,蜂王浆因为含有雌激素比较高,也可以导入外源性雌激素摄入导致性早熟!   3!环境污染   环境中类激素污染物的影响?比如用的洗涤剂、农药、还有塑料产品会产生一些物质。到大气环境中经过分解会产生类似于雌激素样的活性物质!这些物质可能孩子通过食入,或者皮肤接入。导致性早熟、所以污染的原因现在也还是挺重要的一个原因,因为小孩属6969于敏感的个体?而且他的生长发育过程中对这些东西敏感性要比成年人敏感得多!   4!成人化妆品   儿童的皮肤比成人薄,加上儿童皮脂腺尚未成熟、皮脂3803分泌量少,皮肤的防御屏障功能较弱、对外界的刺激很敏感、而成人化妆品中大都含有香料!防腐剂和各种有机化合物等化学成分。这些物质极易进入儿童体内,导致过敏!医生提醒。现在一些化妆品里添加了糖皮质激素或雌激素、儿童长期使用这类化妆品,轻则可能引起激素依赖性皮炎,重则可致儿童生长发育早熟、   5!媒体刺激   随着媒体发展、!

食物储存有哪些的禁忌?

  食物储存的禁忌   1.忌火腿放太久   火腿存放过程中表面受光的作用!使亚硝基肌红蛋自分解成肌红蛋白,然后再氧化成高铁肌蛋白。使火腿表面出现黄褐色,但火腿的内部还是鲜红色。风味不受影响、放太久的火腿内部含出现黄褐色,影响肉质和风味!这种褐变现象!受氧的浓度!温度和光的强度影响较大!   2.火腿忌在冰箱内存放   有的人为使火腿保存的时间长些!将其入冰箱内贮存、其实这种做法是不恰当的,因为,火0564腿在制作的过程中经过腌制?启氯化钠量较高,.,箱内的低温舄使火腿中的水分冻结威球从而促进火腿内月目肪的氧化作用导致火腿质量明显下降!从而缩短贮存期,   3.皮蛋不宜入冰箱内保存   将皮蛋装入塑料袋密封保存可保存三十月左右、且风味不变也可将皮蛋装入坛内封好坛口!随吃随取,皮蛋不宜放入冰箱内保存!因为低温会影响皮蛋的色泽。使皮蛋变黄,   4.新鲜毛豆、豌豆,蚕豆忌冷冻储存   有的家庭利用低温保存蔬菜,如在毛豆。豌豆、蚕豆上市高峰季节多买一些。剥去壳用塑料袋包好后放在冷冻室里,随吃随取、经济实惠。殊不知这种5271做法会使这些豆中的营养素大量丧生。毛豆、豌豆,蚕豆等刚摘下来时是还有生命的。一些氧化酶还有活力。可使豆类的蛋白质?维生素等营养素分解破坏.在冷冻条件下。这些酶活力只是比常温下低一些,分解营养素的速度慢一些、但不会停止.放得时间越久!损失越多!同时,用这种方法6916贮存的豆类!不但营养破坏多,而且口味差。会失去原有的味道.   5.忌用锡壶装酒   民间有人用锡壶装白酒?放在火盆上或热水中温热后畅饮。这是很危险的。因为锡壶中含有铅、用锡壶装酒铅会进入酒中,人饮酒后。铅在人体内不能排泄,而会积蓄造成慢性铅中毒、出现头痛,头晕!失眠。乏力,记忆力减退、贫血。恶心。呕吐等症状,严重者可出现腹。绞痛视力减退甚至失明!   6.忌用保温杯存放牛奶,豆浆 3218  牛奶.豆浆极易腐败变质?保温杯是一个相对密闭的环境。牛奶!豆浆装在保温怀内.较长时间内温度不会明显下降!使细菌大量生长繁殖。又因牛奶,豆浆有丰富的营养!使得微生物迅速大量繁殖,最终导致变质.所以牛奶。豆浆都不宜储存在保温杯内。   7.存放鱼不宜保留腮和内脏   鱼死后还需短时存放,首先必须要挖掉鳃和内脏!这是因为鱼是靠腮呼吸的,鱼鳃粘满细菌!且接近内脏存有大量污血和黏液.而毒素!污秽物多存在于鱼的内脏!鱼死后如果不除去腮和内脏。则很快会使鱼变质、即使低温冷藏也难防细菌繁衍!1313当然即使挖掉鳃和内脏也不可存藏时间过长!   8.如何防止内存放太久变绿色   为了避免肉制品在贮存过程中引起绿变,腌渍时需严格控制硝酸盐和抗坏血酸的用量。腌渍的温度不宜过低、时间不能过短。浸溃也要充分拌和均匀,使所添加的硝酸盐和抗坏血酸充分发挥作用.避免积累。   9.忌在冰箱置架上存放鸡蛋   很多人习惯将买回的鸡蛋放入冰箱蛋架上存放.认为这样可以防止鸡蛋变质!事实上这样做适得其反、将鲜鸡蛋放人冰箱蛋架上很不卫生!对鸡蛋和冰箱内的其他食物均有害!这是因为、鸡蛋壳上有枯草杆菌。假芽孢菌!大肠埃希菌等细菌!在低温下可生长繁殖!而冰箱储藏室温度常为4屯左右!不能抑制微生物的生长繁殖。这不仅不利于鸡蛋的储存,易使鸡蛋败坏,还会对冰箱中的其他食物造成污染,   10.不宜用报纸包食品   生活中常常能看到有些人用旧报纸、杂志,书页来包装食品!其实这种做法对人体健康是十分有害的,因为这些东西中部含有油墨,油墨中含有一种叫多氯联苯的有毒物质!是一种毒性极大的物质。它能引起人体细胞变异!破坏人体遗传基因.危害下一代!还能使肝脏发生脂肪变性等,   11.忌用透明玻璃瓶装食油   食用油长期盛装在璃璃容器5774中极易发生变质,因为,透明的玻璃瓶能够使光线射入食用油中!从而促使油脂氧化!其中,光线中的紫外线和紫色!蓝色光线尤甚。科学家经过长期试验研究证明!如果用透明玻璃瓶盛放食用油!一个月后食用油的营养价值就会降低、而用棕色或绿色的瓶子储存,两个月后瓶子内的食用油仍无变化!由此可知。宜用有色玻璃瓶盛放食用油,而切忌用透明玻璃瓶盛放食用油,   12.西瓜放冰箱不宜超过24小时   到了夏季、人们从市场上买回来的西瓜一般是温热的。于是很多人会把西瓜切开放入冰箱先冰下。有的甚至会一连冰好几天再食用。实际上、西瓜在冰箱存放最好不要超过24小时,冰冻过久的西瓜被人们食用后。会刺激人口腔内的唾液腺、舌都味觉神经和牙周神经.使其因为冰冷的刺激而麻痹!无法真正品尝到西瓜的味道。同时还盒影响食欲.损伤脾胃!   13.大米3289储前忌暴晒   大米车身有很强的吸水能力,如果保存不当?很容易受潮。当大米放在太阳下暴晒时!由于米粒的两端含水量较少!中间部分较多。米粒水分必特骤减、内部含水量不能均衡、就会出现裂纹.在外力的作用下甚至还会成碎米?因此!暴晒后的大米不仅不易保存、还会损失营养成分、   14.面包不宜放在冰箱内保存   面包产生弹性和柔软结构的原因是面包在供烤过程中、面粉中的直链淀粉部分已经老化、而久置之后的面包中的直链淀粉部分的直链部分会慢慢缔合。使柔软的面包逐渐变硬,这就是面包“变陈’的现象!面包”变陈“的速度与温度的高低有着十分密切的关系。在低温时(在冷冻点以上)老化较快、因此.面包放在冰箱中变硬的速度要比放在室温来得更快!故面包不宜放在冰箱内保存,,


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