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春节南方吃什么?

  南北方有差异,地域有差异,生还习惯的不同,饮食喜好当然也不同     大年初一吃什么、许多人对这农历新年第一餐非常重视讲究。虽然吃法都不一样。但是目的只有一个,那就是希望新的一年平平安安!吉祥如意、     汤圆     汤圆的种类非常繁多、可以在家自己做!也可以上超市买速冻的、在超市汤圆的种类可以说是五花八门!大的,小的、甜的!咸的应有尽有,不过春节的汤圆基本上以中间包糖为多!在自己家做汤圆也是不错的选择!汤圆的做法很多、也比较简单。买上糯米粉。芝麻馅和糖就可以在家做了。大年初一的早餐汤圆一定更具特殊意义!它的取意是:事事如意,全家团圆美满!  8927   年糕     农历新年必吃年糕、这也是绍兴人的一个习俗。吃年糕以祝6193愿生活“年年高”,年糕的吃法很多。糖年糕!汤年糕!炒年糕等。但不外乎以谐音取“年年高”之意!意为一年更比一年好,     粽子     绍兴人习惯在春节包裹粽子、绍兴人一般用箬竹叶片(也叫粽叶)?此叶片烧煮后亦具有清香之味,用粽叶包成的粽子。有浓浓的清9734香之味?食之宜人!除了以纯糯米包成的米粽,在糯米中加入豇豆或赤豆的豆粽外,现在还有不少味道好的鲜肉蛋黄粽、栗子粽等、在大年初一吃粽子,意为生活甜蜜,五谷丰登,     饺子      除夕,大年初一吃饺子、是北方人的习俗。9816不过现在不少绍兴人也加入到吃饺子的行列中。在0007除夕时吃饺子,取“更年交子”(来年交好运)之意,大年初一吃饺子则是为了一年交好运、     面条     长面,也叫长寿面、大年初一的时候吃长寿面、预祝着寿长百年、不少老年人还保持着这样的风俗,     糖茶     在绍兴城乡、春节期间走亲访友。一进门主人总会给你泡上一杯糖茶。同时也不忘在糖茶中放上两颗蜜枣。意为甜甜蜜蜜、     中国各地大年初一吃什么、      湖北:湖北团风人大年初一喝鸡汤?象征“平安”,此外家中的主要劳动力还要吃鸡爪、寄意“新年抓财”。年轻的学子要吃鸡翅膀,寓意“展翅高飞”!当家人则吃鸡骨头!有“出7211人头地”之意!荆州、沙市一带、第一餐要9240吃鸡蛋,意谓“实实在在。吉祥如意”,如遇客人!要吃两个煮得很嫩,可透过蛋白见蛋黄的“荷包蛋”。意即“银包金、金缠银。得金得银”。     江西:鄱阳地区大年初一要吃饺子和鱼!意为“交子”和“年年有余”。2494有的在饺子中放糖块!花和银币!意味着“生活甜蜜”、“长生不老”。“新年发财”,     广东:部分地区大年初一要吃“万年粮”、即做好足够春节三天家人吃的饭菜、寓有“不愁吃喝”之意。潮州一带,第一餐常吃用米粉和萝卜干油炸而成的“腐圆”,喝茨实!莲子等熬成的“五果汤”,寓“生活甜美。源远流长”之意!     广西:壮族人大年初一吃甜食、表示新的一年生活美好、甜蜜如意,     福建:闽南人。大年4725初一吃面条。寓意“年年长久”!漳州一带吃香肠,松花蛋和生姜、寓意“日子越过越红火”,      安徽:部分地方、春节第一餐时每人要咬一口生萝卜。名为“咬春”,可“除菌防病、新年吉祥”,     关中、河南:部分地方大年初一要吃饺子与面条同煮的饭、叫“金丝穿元宝”!“银线吊9832葫芦”。     台湾:大年初一吃“长年菜”。这是一种长茎叶、有苦味的芥菜。有的还在菜里添加细长的粉丝?寓意“绵绵不断!长生不老”。...余下全文>>,

南方谷雨节气吃什么?

  谷雨吃“椿” 防病健身  在北方,人们有在谷雨时节吃“椿”的习俗、其实无论南北。谷雨吃“椿”都能防病健身、   据记载,早在汉朝时我们的祖先就有食用香椿的习惯,香椿还曾与荔枝一起作为南北两大贡品,深受皇帝及宫廷贵人们的喜爱、有诗盛赞“椿木实而叶香可啖”、   一般谷雨前后是香椿上市的时节。这时的香椿醇香爽口!营养价值高!中医认为。香椿有健胃,理气,止泻、润肤,抗菌,消炎,杀虫之功效。、

广东人冬至吃什么能养生

  广东潮汕的汤圆 潮汕地区汉族民谚云:“冬节大如年”。“冬节没返没祖宗”、意思是外出的人。到冬至这一天无论如何要赶回家敬拜祖宗、否则就是没有祖家观念!海5561峡两岸的同胞!都4536很看重冬至。把冬至当作团圆节! 潮汕的人们吃了冬节圆后,还要在家宅...、

冬至打雷会有什么预兆

  官方说法是自然现象。   民间说法是。第二年会出现灾难,没有好年景!   非典前一年冬至就有雷鸣,   民间说法虽然有些迷信,但!说7503句不好听的?宁愿信一点!、

冬至的“至”是什么意思?

  夏至,冬至——合称“二至”、表示天文上夏天,冬天的极致、“至”意为极、最。夏至日、冬至日一般在每年公历的6月21日和12月22日。,

为什么说冬至是鬼节?

  传说冬至是鬼节(清明!七8318月半也是)。各家给已故的先人烧纸钱,供饭!晚上!大街上鬼魂都出来收钱了!所6743以要呆在家里?出门会碰到鬼的(上海也是这样的习俗)!虽然是迷信、但万8696一巧合的话,碰到什么倒霉事!人们就7224会归结为是鬼魂作怪?、

冬至为什么要扫墓 冬至扫墓习俗的由来

  人间冬冷。阴间更寒、对逝者亲人的慰问,顺烧些纸钱、衣祅给过冬御寒、扫墓最主要就是安全防火、、

南方的生肖是哪些

  1。 一楼及六楼属于北方!属水。相宜生肖:鼠,虎、兔,猪。   2! 二楼及七楼属于南方、属火!相宜生肖:牛。龙、蛇。马,羊!狗,   3、 三楼及八楼属于东方、属木!相宜生肖:虎、兔。蛇、马、   4、 四楼及九楼属于西方。属金。相宜0711生肖:鼠!猴,鸡。猪、   5、 五楼及十楼属于中央!属土、相宜生肖:牛,龙,羊,猴,狗,、

冬至吃羊肉有什么禁忌

  冬吃羊肉5禁忌   一、羊肉并不适合所有的人吃   我们都知道羊肉是一好东西!但是并不是所有的人都是适合吃的,有一些病症的人是绝不能吃羊肉的!像经常口舌糜烂,眼睛红。口苦,烦躁!咽喉干痛!牙龈肿痛者!或腹泻者!或服中药方中有半夏!石菖蒲者均忌吃羊肉。   二!吃羊肉时忌喝茶   因为羊肉中含有丰富的蛋白质!而茶叶中含有较多的鞣酸?吃完羊肉后马上饮茶,会产生4183一种叫鞣酸蛋白质的物质,容易引发便秘、   三。吃羊肉时忌吃西瓜   吃羊肉的时候除了不同喝茶水之外,其实羊肉也是不能和西瓜一起吃的。在冬季或许吃西瓜的频率比较低、但是在夏季的时候一定要注意了。吃羊肉后进食西瓜容易“伤元气”、这是因为羊肉性味甘热!而西瓜性寒,属生冷之品!进食后不仅大大降低羊肉的温补作用,且有碍脾胃!   四、吃羊肉时忌吃醋   许多人吃羊肉时喜欢配食醋作为调味品、吃起来更加爽口。其实是不合理的。醋中5228含蛋白质?糖、维生素。醋酸及多种有机酸,性温!宜与寒性食物搭配!与热性的羊肉不适宜、   五!吃羊肉时忌吃南瓜   或许很多人都不理解!为什么羊肉不能喝南瓜同吃呢二者还都是属于温热的食物。要明白。正是因为它们同属温热的食物才不可以一起吃!因为这样会极易引起“上火”症状,同样的道理,在烹调羊肉时也应少放点辣椒,胡椒。生姜。丁香!茴香等辛温燥4612热的调味品!以防惹“火”上身、,

为什么冬至要吃汤圆和饺子

  冬至是一年节气当中最冷的一天,白天最短,夜最长,作为一个北方的宝宝、老一辈传下来的意思是。吃饺子不冻耳朵。至于南方吃汤圆在明,清时期已经约定俗成!在冬至这天,要“作粉圆”或“粉糯米为丸”!这些在史料上也有正式的记载、称“冬至。粉糯米为丸!名‘汤圆’”,做好汤圆7429后要祀神祭祖,而后合家围吃汤圆。叫做“添岁”?所以,冬至吃汤圆!古而有之,   吃汤圆古人有诗云:“家家捣米做汤圆。知是明朝冬至天、”冬至吃汤圆、是我国的传统习俗、在江南尤为盛行、民间便有“吃了汤圆大一岁”之说。汤圆也称汤团、冬至吃汤团又叫“冬至团”;汤圆可以用来祭祖、也可用于互赠亲朋、   还有一种解释是:冬至是一年中最长的一夜!冬至那天!天还未亮。妇女们就起来生火煮汤圆。先敬天祭祖。再全家围坐吃汤圆。所以冬至吃汤圆,除了表示太阳(阳光)逐渐回来,也代表团圆的意思!现代人更喜欢把它当成圆满的象征!   我国各地的风俗民情虽各有差别!但大致是相同的、作冬至圆时,经常应孩子们的要求捏一些小动物,小猫,小狗!小兔子,小老虎等等,孩子们每到此时都很高兴,吃冬至圆以前,9645在门窗桌柜床灯的后面、都要分别粘一个冬至圆!称为“耗晌”!要等到“送灶”以后才能烤食,   如果1808这时家里有孕妇的话?冬至圆发了!就会生男、否则就会生女,吃冬至圆时入口必须成双成对,以求吉利,吃到最后只剩两粒!已婚的人将会万事如意,剩下一颗。单身未婚者将会凡事顺利,,


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