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  饺子很奇特。它有很多别称!有的地方称为水饺。还有的地方称为角(Jue)子。水包子。淮河以北到山东一带的人民间说法很多的叫扁食(1948念shì),清代蒲松龄就是这么称呼的,   饺子不同时段的叫法   饺子在其漫长的发展过程中!名目繁多、古时有“牢丸”“扁食”“饺饵”“粉角”等等名称。三国时期称作“月牙馄饨”。南北朝时期称“馄饨”。唐代称饺子为“偃月形馄饨”!宋代成为“角子”!元代称为“扁食”。清朝则称为“饺子”,   饺子不同地域的叫法   饺子在各地的叫法也是不一样的。在普通话中。饺子和扁食0996是不区分的、但是!到了一些地区。如河南省、山西省、福建省一些地方方言中,还是区分的、   在北方、用“扁食”和“饺子”来区分,像河1808南的韭菜合、就称作扁食。扁食是指馅大皮5939厚的饺子,而饺子是指馅小皮薄的饺子!在南方,用“馄饨”和“饺子”来区分、馄饨是指馅大皮厚的饺子、0297而饺子是指馅小皮薄的饺子?在胶东地区人们都 叫”箍扎”   历史发展   汉朝时期张仲景首创用于包药物的“月牙馄饨”,后来成为食品,它的特5072点是馅小皮薄!宋代传入蒙古。成为蒙古族过年必备品“扁食”,蒙古饺子的特点是“馅大皮厚”!并且形5992状比较扁而且是半圆形的,元代扁食传回中国、中国内地高超的烹饪技艺给扁食锦上添花,元代以后!饺5394子即成为汉族过年必备品。又结合了两者的作法、称为中国节日食品不可或缺的一员,   汉代起源——医用   饺子起源于东汉时期。为医圣张仲景首创!当时的饺子是与药用,张仲景用面皮包上一些药物用来治病、避免病人因为苦味而影响吃药,   魏晋唐宋——食用    魏张揖   三国时期。饺子已经成为一种食品、被称为“月牙馄饨”。魏张揖所著的《广雅》一书中!就提到这种食品,据三国魏人张揖著的《广雅》记载那时已有形如月牙称为“馄饨”的食品、和现在的饺子形状基本类似。   到南北朝时。馄饨“形如偃月。天下通食”,据推测!那时的饺子煮熟以后、不是捞出来单独吃?而是和汤一起盛在碗里混着吃、所以当时的人们把饺子叫“馄饨”,这种吃法在中国的一些地区仍然流行、如河南、陕西等地的人吃饺子、要在汤里放些香菜!葱花!虾皮。韭菜等小料、   大约到了唐代!饺子已经变得和现在的饺子几乎一样,而且是捞出来放在盘子里单个吃!又称“偃月形馄饨”。   宋代称饺子为“角儿”!它是后世“饺子”一词的词源,这种写法。在其后的元,明!清及民国间仍可见到。南宋时叫做“燥肉双下角子”!!

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  贴吧删除自己发的帖子,楼下回复的人会收到提示吗我删掉自己的整个帖子、别人的回复也会被删!4230那么他们会收到提示说回复被删了吗吗,

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  相亲相爱的一家人~~~~~~~   我们在一起~~~~~~~~   避风港 ~~~   家好月圆~~~~~我爱我的家   恒美苑 希望家庭能永远完美 家里的人也能永远和和美美 一个家,其实也就是一个苑 家有儿女 呵呵。我觉得这个挺符合家庭情况的啊, 欢乐屋 家还是以快乐为主嘛。 这些好像都很幼稚。。。 没办法,我的5917年龄真的起不出什么很好的 也就是出一份力?有心嘛。。!,


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