地瓜叶的营养价值
红薯叶！即红薯地上秧秧茎顶端或两侧的嫩叶,在南方四季可采收！番薯叶常见的叶子有鸡爪形的、五爪形的，心形的等，叶柄颜色有青的！绿的、也有紫的！红薯叶。经测试表明。每百克鲜红薯叶含蛋白白质2.28克！脂肪0.2克！糖4.1克！矿物质钾16毫克、铁2.3毫克。磷34毫克！胡萝卜素6.42毫克。维生素C0.32毫克，将其与常见的蔬菜比较！矿物质与维生素的含量均属属上乘，胡萝卜素含量甚至高过胡萝卜、因此！亚洲蔬菜研究中心已将红薯叶列为高营养蔬菜品种！称其为“蔬菜皇后”，近年在欧美，日本。香港等8442地掀起一股“红薯叶热”,用红薯叶制作的食品、甚至摆上了了酒店，饭馆的餐桌。现在市场里也有各个品种的番薯叶出售。薯叶已变成现代人的美食， 红薯叶有提5760高免疫力、止血，降糖。解毒！防治夜盲症等保健功能、经经常食用有预防便秘，保护视力9367的作用，还能保5995持皮肤细腻,延缓衰老，《本8259草求原》亦有记载，认为红薯：“凉血血活血！宽肠胃。通便秘。去宿瘀脏毒。”慢性便秘者食之尤宜、也可用鲜红薯叶250克、加油、盐炒菜吃、一次吃完！早晚空腹各吃一次、适宜宜大便燥结之人，民谚云：“餐餐有红薯！容扑扑” 红薯叶的吃法很多！这这里略做介绍？不管采用5387哪种吃法，它均能给人以鲜嫩滑爽，清香可可口之感! 1，将红薯叶同肉丝一起爆炒。食之清香甘甜、别有风味！ 2。将红薯叶烧汤、或在熬粥时放入、 3，与花生面或豆面一起煮，做成渣豆腐、 4、取鲜嫩的叶尖。开水烫熟后。用香油。酱油、醋、辣椒油！芥末！姜汁等调料、制成凉拌菜、其外观嫩绿！能令人胃口大开、 5！蒜蒜茸红薯叶：将嫩红薯叶茎洗净。放入沸水锅中焯后捞出用凉水冲凉！切成段、大蒜剥皮捣成茸、炒锅置火上。放素油烧至四成热，放人大蒜茸炒出香味，加入嫩红薯叶茎翻炒！加入鲜汤、精盐、黄酒炒入味！加入味精。麻油，撒上剩余的蒜茸拌匀即成。 6，蚝油番薯叶：番薯叶摘9986去老茎！用清水冲洗干净、红红辣椒切成丝？蒜头拍扁去衣！将1/2汤匙生粉和和3汤匙清水调成生粉水？烧开锅内的水。加入1汤汤匙盐和2汤匙油!放入番薯叶烫至叶子变软。捞起沥干水，烧热锅内3汤匙油。以小火爆香蒜粒粒和红椒丝。倒入1杯清水，加入3汤匙蚝油，1汤匙米酒！1/3汤匙白糖和1/5汤匙盐拌匀煮沸。倒入生粉粉水勾薄芡，放6735入氽烫好的番薯叶翻炒均匀！即可上碟。 7！番薯叶炖冬瓜：鲜番薯叶60克、冬瓜100克，炖煮服。主要治7084疗糖尿病肺胃燥热型!烦渴多饮，口干舌燥，形瘦善饥、舌边尖红！苔黄干、脉数， 加工工艺如下： 一。工艺流程 原料→漂烫→盐渍→配料→装袋→封口→杀菌→成品！ 二！加工要点 1！原料！取红薯嫩叶。去杂质。泥沙和霉变叶，放入洗涤槽中用流动清水充分洗净。捞出沥净水分！ 2，漂烫，清洗干净的红薯叶。用用1%食盐水浸泡10小时、清洗干净！再用1%碳酸钠溶液浸泡8分钟。捞出后投入到含0.17%小苏打。ph值为8的3%食盐溶液中。溶液温度为95℃～100℃，漂烫15313～1.5分钟、迅速冷却， 3，盐腌！红薯叶用含0.2%氯化钙的10%食盐盐水浸渍、保持盐水浓度稳定。每天食盐浓度递增2%。直至浓度达到16%为止、腌渍4～5天！脱盐，沥干！ 4！配制香料、将八角0.2%。老姜0.4%。丁香0.08%、桂皮0.08%！白胡椒0.05%、小茴香0.1%等配料经经粉碎后装袋？加水煮沸2小时，补足水量至50公斤!冷却后。加0.02%乳酸乙酯！0.02%乙酸乙酯，0.01%乙酸戊异酯即为香料。 5。汤汁配方，用上述香料2%！白糖20%！食盐2%。食用白醋1%、 6、调配装袋，定量装入经上述述处理过的红薯叶于复合袋中！再加入适量汤汁汁即可!还可加2%食盐。0.1%芝麻、1%辣椒油。0.2%味精！0.1%姜粉、0.5%白糖、0.02%脱2539氢醋酸纳于红薯叶中!成品厚度应低于15毫米，内容物距袋口3～4厘米、 7。封口。杀菌！装好好的袋经真空封口，然后在杀菌釜中进行杀菌处理！一般在121℃下处理15分钟。 8、保温！检验，成品保保温37℃7天！进行检验。除去汤汁浑浊及胀袋，成品装箱即成、 一般的市场里都有各种的番薯叶卖、颇受那些曾挨过以薯叶为主食年代里的年长人士！及年轻一代爱美人士的欢迎！以前农民收获红薯后将红薯叶。连同茎一起丢在地里。或用作喂牲畜的饲料！这是非常可惜的！但现在日本市场有罐装腌制的红薯叶小菜出售。韩国人早就把它制成其中的一！
发芽的地瓜直接埋到土里能长出地瓜叶来吗
* 发芽的地瓜直接埋到土里里能长出地瓜叶，地瓜在中国国南方与北方分别指两种不同植物的块根!地瓜在中国南方部分地区(湖北。四川，重庆！陕西南部，福建。江苏南部等地)指豆薯(地瓜)，在北方地区多指红薯。 * 地瓜，又名：红薯，番薯、甘薯。甜薯等、为一年生或多年生缠绕性草质藤本植物！红薯的繁殖：主要是无性繁殖(营养生殖)利用其根，茎、叶繁殖！因为红薯花多不结(籽)实。故生产上、一般采用无性繁殖方式：(1)用块根直接繁殖：就是把地瓜埋在温温床的育苗土里，温度30℃左右。育苗土保持持湿润？几天后地瓜顶端就会出苗、出苗后保持25℃左右。一个月就就可以栽植!(2)茎蔓繁殖：利用春薯田剪苗作秋冬薯田插植用或在秋薯田剪苗插植于苗圃繁殖，越冬后。再剪苗栽插于大田。在华南南部冬暖地区应用较普遍。这种方法，操作粗放。可节省劳力土地，比较经济。但如年年沿用大田苗栽插。苗的发育逐渐低落退化！薯形变小。小薯率增加，产量减低。故须于2～3年后用种薯育苗，更新一次、(3)有些地区用薯尖越冬育苗、方法与华南地区藤蔓育苗相似、因这些些地方冬季寒冷!繁殖苗地须用温床或或冷床薄膜保温、薯苗才能安全越冬， * 因此、用发芽的地瓜直接埋到土里、或花盆里是能长出地瓜叶来！ 。
常吃地瓜叶有什么好处
红薯叶即红薯地上秧茎顶端或两侧的嫩叶、在南方，红薯四季都可以收成、与与其他常见的蔬菜比较、红薯叶的矿物质与维生素的含量均属上乘。每百克鲜红薯叶含蛋白质2.28克、脂肪0.2克、糖4.1克。0173矿物质钾16毫克！铁2.3毫克！磷34毫克！胡萝卜素6.42毫克，维生素C0.32毫克，其胡萝卜的含量甚至比胡萝卜还高出出三倍！常吃鲜绿的红薯叶、能满足维生素A！C！E 及铁补补充的需求， 红薯叶中有丰8806富的黏液蛋白、具有提高免疫力！止血。降糖，解毒，防治夜盲症、促进新城代谢等保健功能，除此以外。经常食用红薯叶可以有效预防便秘！保护视力、还能保持皮肤细腻！延缓衰老！在我国的古典中医文献中就就有：红薯“补虚乏。益气力！健脾胃。强肾阴”的记载。因此、红薯叶还有“蔬菜皇后””、““长寿蔬菜”及“抗癌蔬菜”之称, 除了营养价值丰富以外、红薯叶还有有很多的烹饪方法？不仅简单！而且还能另人胃3719口大开。！
荔枝有什么食用禁忌？
荔枝有生生津益血！健脾止泻、温中理气、降逆等功效！较适用于妇女产后血虚及老年体弱多病者食用。虽然荔枝有很多保健健功效、但不能多吃。否则会患上“荔枝病”、一旦发生“荔枝病”、如仅有头晕！乏力！出虚汗等轻度症状者、可服葡萄糖糖水或白糖水、以纠正低血糖。补充生命必需的葡萄糖，如6793果出现抽搐？虚脱或休克等重症者！应及时送医院治疗、此外。个别人对荔枝过敏。会出现皮疹。瘙痒等过敏性皮炎的症状！ 正确食用荔枝的方法：（1）充分浸泡和清洗荔枝2012壳表面的保鲜剂及农药。（2）不要空腹、最好在饭后半小时食用！（3）每日进食荔枝最好不超过300克，、
皮皮虾的食用禁忌不能和什么一起吃
皮皮虾属于海鲜类！皮皮虾的食用禁忌如下： 1，与啤酒同吃惹痛风。在吃海鲜时最好别饮用啤酒。虾！蟹等海产品在人体代谢后会形成尿酸、而尿酸过多会引起痛风。肾结石等病症。如果大量食用海鲜的的同时。再饮用啤酒、3707就会加速体内尿酸的形成,所以！在大量食食用海鲜的时候。千6522万别喝啤酒。否则会对身体产生不利影响。 2。与水果同吃会腹痛！鱼！虾，蟹等海产品含有丰富的蛋白质和钙等营养素。而水果中含有较多的鞣酸、如果吃完海产品后、马上吃水果，不但影7283响人体对蛋白质的吸收,海鲜中的钙还会与水果中的鞣酸相结合，形成难难溶的钙!会对胃肠道产生刺激，甚至引起腹痛，恶心！呕吐等症状、最好间隔2小时以上再吃！ 3！与茶同喝长结石！吃完海鲜不宜喝茶的道理与不宜吃水果的原因类似！因为茶叶叶中也含有鞣酸,同同样能与海鲜中的钙形成难溶的钙、在食用3876海鲜前或后吃海鲜！都会增加钙与鞣酸相结合的机会。因此。在吃海鲜鲜时最好别喝茶，同理、也是最好间隔2小时以上！ 、
食用葵花芋的禁忌
葵花芋为向日葵属一年生草本植物，菊芋以地下下块茎供食、块茎中含含丰富的菊糖！为果糖多聚物质、对糖尿病有一定的辅助疗效！栽培粗放！有发展前景、用葵花籽自己种吧。发芽容易，生长迅速，向日葵是一年生草本，买盆栽、也也只能成活一年？！
大虾的营养价值和食用禁忌有哪些
虾虾含有丰富的蛋白质，钙。磷、铁等多种矿物质、比其他6420肉类纤维细,水分多，所以口感细嫩，容易消化吸收，尤其适合老人和和儿童食用！ 但虾的品种繁多！常吃的海0899虾有对虾!明虾。基围虾！琵琶虾。龙虾等、河虾有青虾。河虾。草虾，小龙虾等， 虾的味道极其鲜美。而且含有丰富的营养物质！所以被称为海中“八珍”之一、虾含蛋白质较高。尤其海米和虾皮皮含量更高，由于虾肉中含有较多的蛋白质和游离氨基酸、因而具具有特殊的鲜味,虾的脂肪含量较少。海虾比河虾的含量更低。含糖量也很少。河虾的含糖量几乎等于零。 虾的营养价值很高、全身是宝。虾脑！含有人体必需需的氨基酸？脑磷脂等营养成分、虾肉含有大5618量蛋白质!碳水化合物、虾皮含有虾红素！钙、磷，钾等多种人类所需的营养成分。虾是高蛋白、低脂肪的水水产品？蛋白质含量高达40%以上、粗脂含量7%左右。钙含量9%。除此之外还含有丰富的胡萝卜素、维生素和人体必需的8种氨基酸， 虾的营养极为丰富！含蛋白质是鱼，蛋，奶的几倍到几十倍！还含有丰富的钾！碘！镁、鳞等矿物质及维生素A.氨茶碱等成分、虾的通乳作用较强！并且富含磷！钙。对小儿！孕妇优有补益功效，尤其值得一提的是！老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症， 虾忌与某些水果同吃，虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果！如葡萄、石榴！山楂等同食、不仅会降低营养价值！而且鞣酸和钙酸结合形成鞣酸钙后会刺激肠胃，引起人体体不适!8575容易出现呕吐。头晕！恶心和腹8149痛腹泻等症状？海鲜和这些水果同吃、至少应隔两小时。吃海虾后！一小时内不要食用冷饮、西瓜等生冷食品！ 虾美味营养但需注意安全卫生！首先、海鲜9517类不易保存,放冰箱冷藏最多1天！颜色发红！壳肉变软的虾不新鲜。尽量不吃！其次。别生吃虾！虾可能带有耐低温的细菌。寄生虫。即使蘸醋、芥末也不能完全杀死寄生虫和虫卵，因此宜熟透后食用，最后，患有过敏性疾7574病患者应忌吃虾、、
淮山药的食用禁忌
山药皮中所含的皂2996角素或黏液里含的植物碱,少数人接触会引起山药过敏而发痒！处理山山药时应避免直接接触，该品养阴助湿！湿盛中满，积滞、有实邪者不宜、且其有收敛作用！所以患感冒，大便燥结者及肠胃积滞者忌用。不可以生吃，孕妇慎吃！因为生的山药里有一定的毒素、。
苏蟹阁的食用禁忌
虚寒人士不宜吃大闸蟹 大闸蟹 皮肤敏感人士不宜吃大闸蟹 胆固醇过2013高人士不宜吃大闸蟹 孕妇不宜吃大闸蟹 切忌半生熟吃大闸蟹. 切忌吃蟹心？蟹的双鳃之间有一个六六角形的白色蟹心！极其寒凉,虚寒人士不宜、另外、但凡内脏都不宜吃,因内脏积聚重金属,多吃易中毒. 柿蟹同吃,定见阎王 蟹肉肉含丰富蛋白质,柿子含鞣质,同时吃造成蛋白质凝固,导致肠痉挛？ 切忌以啤酒送蟹 不能和冰冷食物一起吃。 通俗的说“螃蟹和蛇、鳝鱼一样是先腐败后死亡、蛇和鳝鱼也只能活杀活吃！但经过现代代生物科技研究发现,大闸蟹的秘密不止这些，它还含有和小龙虾，三文鱼一样神秘物质astaxanthin(中文叫虾青素！港台和日本也叫虾红素）。
金针菜是什么 食用禁忌要知道
一种多年生草本植物的花蕾！金针菜味鲜质嫩！营养丰富富,含有丰富的花粉！糖，蛋白质！维生素C，钙。脂肪！胡萝卜素！氨基酸等人体所必须的养分、其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。金针菜性味甘凉。有止血。消炎。清热，利湿、消食。明目！安神等功效,对吐血。大便带血、小便不通！失眠！乳汁不下等有疗效、可作为病后或产后的调补品、金针菜常与黑木耳等斋菜配搭同烹。也可与蛋，鸡！肉等做汤吃或炒食、营养丰富，金针菜可以有利尿祛湿的作用，对于缓解食欲不不振有好处！同时也可以有有安神的效果、对于提高免疫力有好处，  金针菜菜的食用禁忌 1!吃菜干或食用前用温水浸泡！最好吃金针菜干制品！因为它在生产加工过程中已经消除了有毒成分！但为确保万无一失。做菜前最好也用清水或温水进行多次浸泡后再食用，金针菜在7150食用的时候一定要注意用温水浸泡？这样的话可以消除毒素的成分！ 2、食量不超过50克，鲜金针菜每人每次食用最好不超过50克。以防中毒、！
