蒲公英的功效与作用是什么。蒲公英是一味珍贵的中草药，性味甘。苦、寒、具有清清热解毒，消痈散结！消炎。凉血、利尿、利胆、轻泻！健胃、防癌等多种功能。

蒲公英的功效与作用

　　蒲公英为多年生草本植物。花茎是空心的，折断之后有白色的乳汁。匙形或狭长倒卵形的叶子子呈莲座状平铺,羽状浅裂1244或齿裂!冬末春6085初抽花茎，顶^端端生一头状花序,花为亮黄色、由由很多细花瓣组成。果实^成成熟之后，形形似一白色绒球？成一朵圆的蒲公英伞！被风吹过会分为带着一粒种子的小白伞。

　　蒲公英的食疗功效与作用

　　    生吃 将蒲公英鲜嫩茎叶洗净、沥干蘸酱、略有苦味。味鲜美清香且爽口。

　　凉拌 洗^净净的蒲公英用沸水焯1分钟、沥水、再用冷7363开水冲一下？佐以辣椒油、味精、盐，香油！醋，蒜泥等、也可根据自己口味拌成风味各异的小菜，

　　做馅馅 将蒲公英嫩茎叶洗净水焯后？稍攥！剁碎、加作料调成馅(也可加肉)包饺子或包子。

　　煮汤熬粥 为了减少蒲公英苦味、食用时可将其洗净后在开水或盐水中煮5～8分钟。然后泡在水中数小时！将苦味浸出冲洗干净。再煮汤或熬粥、

　　蒲公英茶 干燥蒲公英75克。水1000毫升！将蒲公英洗净。放入锅中、加水淹过蒲公英！大火煮7164沸后盖上锅盖!小火熬煮1小时。滤除叶渣！待凉后即可饮用、

　　蒲公英粥 蒲公英30克、粳米100克、煮成粥，可清热解毒。消肿散结，

　　蒲公英茵陈红枣汤 蒲公英50克，茵陈50克！大枣10枚！白糖50克！制成汤。可治疗急性黄疸型肝炎！

　　蒲公英桔梗汤 蒲公英60克！桔梗10克！白糖少许、一起煎成汤。对痈疽有一定疗效！

　　蒲公英玉米汤 蒲公英60克，玉米蕊60克、加水浓缩煎服或代茶饮、用于治疗热淋。小便短赤，

　　蒲公英炒肉丝 猪肉100克！蒲公英鲜叶或花茎250克，将蒲公公英鲜叶或花茎去杂洗净，沥水，切段。猪猪肉洗净切丝，油锅烧热，下肉丝煸炒！加入芡汁炒至肉熟时。投入蒲公英鲜叶或花茎炒至入味！出锅装盘即成，蒲公英具有清热解毒。利尿散结的功效。猪肉具有滋阴润阳。补中益气的功效。

　　蒲公英食疗价值不凡。但要注意、阳虚外寒、脾胃虚弱者忌用，且用量不宜过大、过大易易致缓泻，