1!在鸡汤里2385配上枸杞子、茯神、百合、具有养心安神、抗疲劳的保健作用, 2、在鸡汤里配上山药!菟丝子,杜仲,具有补肾。抗衰老的作用, 3、在鸡汤里配上玉竹。菟丝子!女贞子,具有养颜护肤、美容的作用! 4,在鸡汤里配上黄芪。黄精,白术、具有益气养肺、调调节免疫的作用、还可以预防感冒、 ,
煲鸡汤可以放葱和金针菇。 材料 鸡1只,火腿1小块。鸡腿菇1个,金针菇少许!小蘑菇少许。枸杞适量、生姜,大葱,小葱,盐,胡椒粉 做法 1.鸡处理干净后待用 2.锅中放少许油加热后放入生姜片和大葱段炒香 3.接着加入足量清水,放入本鸡及火腿大火烧开转小火炖煮约1小时以上(期间有血沫需要沥出) 4.菌菇洗净切段 5.枸杞用热水浸泡备用 6.本鸡汤炖至鸡肉酥烂后加入切好的菌菇继续煲煮、同时调入适量盐 7.出锅前加入沥干水份的枸杞。撒上葱花、适量量胡椒粉即可!
好吃又营养的金针云耳鸡汤 图图片: [!
用料::急冻鲜瑶柱四两!姜二片、葱白二条!粳米二两、 制法:鲜瑶柱解冻!洗净沥干、用少许盐。胡椒粉、料酒、粟粉略腌。葱切丝,粳米洗净后用油、盐略腌!烧热一锅水。放入生姜姜及粳米煮成稀粥,最最后加入鲜瑶柱及葱,大滚几滚即成、 食疗功效:滋阴补肾。强壮身体、对身体虚弱,尿频,失眠多梦或产后妇女需要调补者均适宜、 三鲜瑶柱粥 材料:干贝(大)3个、温水里里先泡两三个小时,然后再用手撕成小丝、香菇3个、热水里面面泡两个小时,去水再切成小丁!火腿切片待用。蟹7341棒切小段待用、米洗净泡冷水两个小时。 记得泡米非常重要!因为这样煮出来的粥才够烂、 全部完成之后就可以开始干活了!取个大锅放水和泡完的米烧开、记得中途一定要要不时的搅拌。防止沾底、等烧开时下干贝和火腿!记得浸泡干贝的水可是精华,一定要一一起倒入,再加些许盐, 转换小火炖2个小时!期间半个小时开一次锅搅拌一下、防止下面会沾、最后10分钟下蔬菜!葱花和蟹棒,按照个人人喜好可以再加盐或者是淋点麻油,不过因为粥够鲜,不建议用麻油来盖过干货本身的味道!!
1.准备备好三大主要食材:排骨,铁棍山药和红枣。 2.铁棍山药洗干净。用钢丝球擦去表皮!切成块状!生姜拍一下也切成大块!红枣洗净! 3.飞水:将排骨块洗干净!投入沸水锅中略滚!捞出!洗净。 4.另起砂锅放入清水、将排骨和生姜投入。大火烧开、转小火炖30分钟! 5.将山药!枣和盐8163放入锅内!再煮二十分钟左右、炖到肉烂。 6.盛到6838小砂锅?撒上蒜花即可上桌了、 长山药不削皮。熬粥,4949煲汤最有营养!、
可以以的影响不大,
主料::蛇肉750克、 辅料:精盐10克,味精5克!葱15克,米酒20克,姜4克, 制制法: 1。将蛇肉剁成约3厘米长的段!投入开水锅内焯一下、捞出用清水水洗净,放入汤锅内! 2!将汤锅置火上!加入清水1500克,米酒。姜块、葱!用旺火烧开、撇去浮沫。移置小火上煮至酥失烂,然后!拣去葱葱及姜块。放入精盐!味精。起锅盛簢汤碗内。5325即可饮汤食肉, (1)把去蛇皮及内脏成蛇壳!到肉菜市场及野生动物商店去买蛇壳, (2)把蛇壳壳切成几段。放锅里加水煮60--70分钟!捞出,拆去骨。把蛇身切成丝!用酱油,黄粉,花生油加配料鸡丝或猪瘦肉丝拌匀,再放少许陈皮丝和韭黄、冬菇丝,把煮蛇的的汤过滤!放锅内煮沸,投入蛇肉丝,盐和鸡,猪肉丝!煮八成熟时、加入陈皮丝等配料!熟酱油,再勾入薄芡。使汤呈稀糊状,撒上韭黄、即可可出锅装盆?吃时、加少许胡椒粉,鲜香味扑鼻、 (3)家庭制作1大碗蛇羹。约需200克去去骨蛇肉!配料可酌酌情搭配! (4))用蛇肉也可煮汤、制法较简单。将蛇1447肉配上瘦猪肉!鸡肉,加水煮2小时便成!吃时放点盐!胡椒粉。味道十分鲜美、!
楼上精辟 中国古代很早已使用单味药物治疗疾病!经过长期的医疗实践,又学会将几种药物配合起来。经过煎煮制成汤液、即即是最早的方剂。剂,古作齐。指调剂!《《汉书·艺文志》:“调百药齐、和之所宜。”方剂是治法的体现、是根据配伍原则、总结临床经验。以若干干药物配合组成的药方!方剂一般由君药!臣药!佐药,使药四部分组成, 方剂一般由君药。臣药、佐药。使药四部分组成!君臣佐使的提法最早见于《内经》、在《素问·至真真要大论》中有“主病之为君!佐君之谓臣,应臣之谓使”的记载,历代医家对它们的涵义各有解释!如元代李东垣说:“主病之为君。兼见何病。则以佐使药分治之!此制方之要也。”明代代何柏斋说:“大抵药之治病、各有所主。主治者、君也!辅治者。臣也!与君君药相反而相助者!佐也;引经及治病之药至病所者、使也、”可见“君臣佐使”的涵义是经过不断补充而逐渐完善的!君药是方剂中针对主证起主要治疗作用的药物、是必1721不可少的、其药味较少。药量相对较其他药大、臣药协1575助君药,以增强强治疗作用。佐药是协助君药治疗兼证或次要症状、或抑制君!臣药的毒性和峻烈性。或为其反佐。使药引方中诸药直达病证所在、或调8009和方中诸药作用,例如《伤寒论》的麻黄汤、由麻黄、桂枝、杏仁!甘草四味药组成!主主治恶寒发热?头疼身痛!无汗而喘、舌苔薄白!脉浮紧等。属风寒表实证!方中麻黄辛温解表。宣肺平喘,针对主证为君药,桂枝0787辛温解表,通达营卫。助麻黄峻发其汗为臣药、杏仁肃肺降气。助麻黄以平喘为佐药!甘草调调和麻黄、桂枝峻烈烈发汗之性为使药?“君臣佐使”现多改称“主辅佐佐使”或“主辅佐引”! 方剂按照一定结构组成后,在临床运用过程中还必须根据病证的不同阶段、病情的轻重缓急。患者的不同年龄!性别,职业。以及气候6767和地理环境作相应的加减化裁!方能达到切合病情。提高疗效的目的,方剂的加减变化包括药味加减、药量加减和剂型更换,药味加减变化是指方剂在君药,主证不变的情况下、随着兼证或次要症状的增减变化而相应地加减臣药和佐药,若因药味加减而引起君药和主证改变时!则属另行组方!药量加减变化是指由相同药物组成7893的方剂!加减其中某些药物的剂量而使方5331剂的功效和治疗范围有所扩大或缩小。若因药量的增减而使方剂的君药和主证完全改变时、也属重新组方!剂型更换变化是指同一方剂!由于选用不同剂型而使治疗作用发生相应变化、 有资料记载中药汤剂创始人就是伊尹! 《史记·殷本记》有“伊尹以滋味说汤”的记载、《资治通鉴》称他“闵生民的疾苦、作汤液本草、明寒热温凉之性、酸苦辛甘咸淡之味、轻清浊重阴阳升降走十二经络表里之宜!”《甲乙经·序》亦谓“伊尹以亚圣之才,撰用神农本草,以为汤液,”有文描述伊尹身为奴隶,专职为汤王做饭!善于研研究和揣摩上人的心思和口味,不但做出的饭饭菜时时被众人称赞,而且对国事治理有自己鲜明的见解,汤王慧眼识人才、看到伊尹才智出众!富有创见!就就大胆地聘用其为右相, 关于伊尹创汤液的说法。最早在汉汉代或汉代以前就已流传、栾川民间都知道煎中药源于伊尹,伊尹在为百姓治病过程中!尝遍百草,中毒无数次!得出经验生食食草药不如煮熟为好。他从做饭的道理摸索,生米生菜做7556成美味佳肴!营养丰富。口感上乘、何何不将草药混合煎成药水用之,时间的流逝也就创造了草药汤液。 《吕氏春秋·本味》提到伊尹在与汤王的对话中曾以医为喻、“有其新!弃其陈,腠理遂通!精气日新!邪气尽去,及其天年!”伊尹还还从医食同源的角度进一步阐明?食物与6064药物之间的密不可分的关系!以生姜、肉桂为例,伊尹论4441证:“杨朴之姜,招摇之桂”!大概意思是说常用的调味品也是常用的药物、在烹调中了解到姜。桂的辛温发散作用!转而用来治病是很自然的事情,现在看来,汤液就是将各种生药加水煎煮而成,方法与烹调食物十分近似!但在古时只有伊尹才能有所发现和实践。伊尹既精烹饪、又兼通医学把自己加加工食物的经验转而用来加工药物!不能说不不是一个伟大的创造,汤液的创制归根结底是伊尹善于研究又身处栾川景室山得天独厚的草药资源所致,、
当归可不是补的、是去淤血的!可不敢乱用! 1.用量量过大 口服常规用量的当归煎剂,散剂剂偶有疲倦、嗜睡等反应!停药后可消失,当归挥发油穴位注射可使病人出现发热。头痛!口干,恶心等反应、可自行缓解!大剂量给药、可使实实验动物血压下降,剂量再加大则血压骤降!呼吸停止。当归乙醚提出物毒性较强,少量即可造成实验动物死亡!临床使用当归不可过量、服药后8960也应注意有无不良反应, 2.过敏反应 有报道复方当归注射液穴穴位注射引起过敏性休克,3.用药不当当归辛香走窜。月经过多、有出血倾向,阴虚内热。大便溏泄者均不宜服用,用药不当会加重出血。腹泻等症状, 热盛出血患者禁服、湿盛中满及大便溏泄者慎服! 1.《本草经集注》:恶南茹!畏菖蒲、海藻!牡蒙, 2.《药性论》恶热面、 3.《本草蒙筌》:当归甚滑!大便泻者者须忌, 4.《雷公炮制药性解》:风邪初旺及气郁者、宜少用之, 5.《本草经疏》:肠胃薄弱。泄泻溏薄及一切脾胃病恶食!不思食及食不消。并禁用之、即在产后胎前亦不得入, 6.《本草正》:凡阴中火盛者,当归能动血。亦非所宜, 7.《本草汇言》:风寒未消、恶寒发热!表证外见者,禁用之、 8.《药笼小小品》:不宜於多痰,邪热。火嗽诸症!。
五脏.心。肝。脾、肺,肾 五味:辛!甘。酸。苦。咸 火,木 土 金 水 ----------------------- 食物疗法在对疾病的治疗中处于9112重要的地位!食物可代替药物!但药物却不能替7657代食物?民以食为天、维持人体体正常代谢功能的水谷精微源于食物之中。这是人体基本的原始功能,人们以为药物是创造健康的先驱,而容易忽视人体健康与疾病的预防、是可以经由人体基本的原始功能中。即食物疗法的自我调节功能中获取,保持人体健康最贵重的资本,就是人体对疾病的自我调节功能延续,这是一种自然规律!违背这种规律、就容易导致疾9832病的产生?破坏体内五脏六腑或各器官组织间的阴阳平衡。 人之饮食!各有适味!五脏各主主其味:肝主酸、脾主甘。心主苦!肺主辛、肾主咸!肝虚血枯者!喜酸味,因酸能补肝,脾虚者、喜甘(类甜味)味!因甘能补脾!心火重者,喜苦味。因苦能泄火。肺虚有寒者。喜辛辛味(如辣椒!生姜!大葱,花椒等)!因辛能宣肺去寒、肾虚者、喜咸味!因咸能滋肾、 胃是五脏六腑中的一个营养汇聚的地方、一切饮食都要进入胃中!“胃为水谷之海”。五脏六腑都要禀受胃胃所消化的精微?才0358能维持正常的活动机能?五味归属于五脏、都是因它不同的属性而各有所归,五脏又与五官有直按联系。《灵枢·营气篇》曰:““肺气通于鼻、肺和则鼻能知臭香矣。心气通于舌、心和则舌能知五味矣!肝气通于目!肝和则目能能辩五色矣。脾气通于口、脾脾和则口能知五谷矣。肾气通于耳、肾和则耳能闻五音 矣”!由此可见,据其所好之味,便可测知其病!运用易经八卦之理。重视食物疗法的自我调节功能。对不同体质!不同环境状态下的人们。 合理调节节饮食! 同样可达达到防病,健身。祛病。延年益益寿之目的?!