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食物相克有医学科学依据吗

  上海某女大学生猝死!有人传闻是吃了海鲜又饮柠檬水所致,某高校食堂挂出“螃蟹与泥鳅”!“螃蟹与柿子”等不能同食的“食物相克”的宣传牌,更表示用黄泥水可以解“相克”,方舟子在微博上驳斥道中医说的“食物相克”都是迷信!原因可能是曾经吃过腐败的食物或被细菌污染的食物导致中毒就胡乱联想、以讹传讹。究竟“食物相克”论是否起源于中医,为何一直兴盛不衰,近日。由中国营养学会?北京中医药大学主办的“食物真的相克吗!———食品安全专家研讨会从“食物相克”论的理论源头中医角度驳斥了“食物相克论源于中医的说法”!   “食物相克论”并非来自中医   “有人认为食物相克的理论是从中医来的,中医觉得很冤枉。”北京中医药大学中医养生康复7340系教授翁维健说,数百年前、古代医者就对食克论表示质疑。而现在“食克论”里所谓的现代科学中的化学理论、也并非来自中医、所以。现代“食克论”与中医关系不大!他认为!食物相克论调卷土重来与各类相关出版物的盛行不无关系、网络上。出版市场上很多出版物为了追求新!奇!特、玄、把食物相克渲染得神乎其神、利用人宁可信其有!不可信其无的心理!   “今年前八个月就出了十二本食物相克的书!出书的都是非医药。营养专业机构,不仅条目随便,内容粗糙、而且缺乏科学依据、大都是无稽之谈,”而吃饭太算计。这个不敢吃!那个不能吃。受太多信息干扰所致。就会变成“食奴”。   中医的“食物相反”并非“食物相克”   “从中医学的文献历史当中?有关于‘相反’。也有关于食物禁忌的记载,”北6092京中医药大学教授谷晓红强调中医所说的“食物相反”并非“食物相克”!而“相反”是源自于中药药物的相反。主要指两种药物同时使用会产生一些毒性,或者一些不良反应,由此延伸有一些食物相反的历史记载!“但我们达成共识的是中医所说的物性叠加出现机体的副作用,”   所谓物性、谷晓红说,中医当中所有食品都分其性。寒热温良、饮食的这种性的叠加!我们叫物性的作用,一定作用于人体!也会发生一些副作用、我们叫做“相反”,食物“相反”。比如螃蟹与柿子“相克”说、从中医看来、“螃蟹是寒性的,柿子也是寒性的、两个寒性的东西西放在一起,正好赶上你7599的机体是虚寒体的人!就雪上加霜。导致腹泻等不适症状。所以中国人吃螃蟹要吃姜汁。姜是温性的。帮助抵消螃蟹带来虚寒的不良作用、”谷晓红说。这是食物的相反说!它并不是指事物本身“相克”?而是与人的体质等个体因素相关,所以不能笼统说食物“相克”会导致疾病,死亡等!   “相反食物”的五大特点   究竟食物是如何“克”的呢、北京中医药大学基础医学院中医养生康复系主任林殷教授说,将所谓的163种统计到的相反食物进行归类分析,发现这些食品有五个特点:一是外来物种比较多、比如说胡瓜,即现在的黄瓜。番果、即今天的西红柿等等!是明清时期传到中原的、人们对它的食性有一个了解过程,   二是肉食类尤其是水产品类约占“相克食物”的四成,牛肉猪肉。鲤鱼狗肉、驴肉猪肉等不能一起吃的说法。是因为肉食类尤其是水产品类食品富含高蛋白,很容易腐败,感染寄生虫、也很容易引起人体过敏,   三是生食类食品。在《金匮要略》中记载:“食生肉饱、饮乳!变白虫”,林殷解释说!这白虫实际上指绦虫,是由猪绦虫或牛绦虫寄生在人体小肠引起的寄生虫病,好发于吃生的或未煮熟猪、牛肉习惯者!这与是否饮乳没有关系!也不是相克的问题、“中医不主4670张吃生泥鳅,从来没说过、也不主张吃生茄子等生吃蔬菜。”   第四、发酵食品如古代腌菜等食品!   第五、如食用菌等都有可能误食毒蘑菇而食物中毒等等!另外,很多食物单独食用就会出现问题,如河豚等,不能怪罪到其他同吃的食物中去、   ■ 试食试验   试食相克食物7天无不良反应   为真正验证食物相克到底有没有依据!中国营养学会也与兰州大学,哈尔滨医科大进行了试验、兰州大学的试食试验选择兰州地区志愿健康人60名!分1706别试食5对典型的“相克食物”。结果显示!人群试食7天后均未出现任何不良反应及临床症状!受试者的精神状态、饮食。睡眠。大小便9575等均未见异常。均未出现腹胀,腹痛,腹泻。呕吐!恶心等症状,哈尔滨医科大学的人体试食试验!同样证实了食物相克没有科学依据,“只要做到合理搭配、平衡膳食!0558营养素之间的作用都是可以忽略不计的!”中国营养学会名誉理事长葛可佑说!   ■ 热点Q&A   不仅是食物组合。单个食物也有可能致敏   Q如果并不存在食物相克理论、那为什么很多时候吃下去几种不同种类的食物后,人体会有不适反应、食物相克与西医8793上的食物过敏,食物中毒一样吗。   A(徐来。果壳网主编):同时吃下几种不同食物!会造成不适反应。表面上看是食物相克!而其实不仅仅是食物组成的问题。单个食物也有可能发生过敏、比如对于“海鲜不能与维生素C同吃”的说法、有些人会坚3521持自己出现过不适状况来证明此论点的正确。理由是海鲜里的砷会和VC发生反应、形成砒霜。腹泻和砒霜毒性的危害。明明是两回事。另外!海鲜又属于特别容易致敏食物,但这和相克没关系!   Q为什么食物相克说一直盛行不衰,   A:人们轻信食物相克!就像核危机时抢盐一样。这样的行动不用付出多少代价,掌握了一种似是而非、一知半解的食品安全知识、带来了安全感、尤其是在一个食品安全问题严峻的时期!现在市面上的食物相克说分几种:比如有些说红萝卜和白萝卜不能同吃、会用看似科学的理由说明一种抗坏血酸成分会破0409坏VC!但实际上抗坏血酸就是VC本身。而会破坏VC的成分是抗坏血酸酶,即使它存在!也只是阻碍VC吸收而已。不会造成实质性的不适。这种看起来科学的描述完全可以见招拆招?还有一种表述!只告诉你结果、不提供任何证据!比如说吃完蜂蜜5986后立即吃豆腐会耳聋的恐吓式!   Q实际可怕的是那些似是而非的理论、   A:比如常说的海鲜不能与啤酒搭配,它确实有一点可靠的是嘌呤过多会导致尿酸过高,但这不是一个完整的事实,动物内脏、植物性食物、豆制品里嘌呤也不低。如果说吃海鲜应该不喝啤酒、那么猪肝2391和啤酒能同吃吗、豆腐和啤酒能同吃吗、描述片面的食物相克的理论并不能为日常生活饮食提供系统的健康管理,   ■ 饮食提醒   方便面用油存安全隐患   最近、一段名为“揭秘方便面制作过程”的视频在网上流传、使人们再次把目光聚焦在方便面用油安全的问题上!这段视频记录了一方便面厂的7956生产情况!面饼里带出来的油。在过滤掉残渣后会继续使用,剩下的油则进行检测!合格者直接使用,而不合格者则取部分新油,稀释原有循环使用的旧油。并加入添加剂,使其酸价过氧化值降低,以保证符合国家食品安全标准,   就方便面用油安全的状况!业内一直否认“千滚油”说法,认为添加新油循环使用不存在反复使用的问题,然而据一名方便面企业的管理人员透露?对油锅中的油有两个指标决定是否添加新油、一是油量。7669二是酸价和过氧化值!2029一旦油量减少到一个度将自动添加新油。一旦酸价和过氧化值超标。将抽出一部分老油。置换相应量的新油。   但新油只稀释了老油!油炸过程中会反复添加新油稀释锅中的老油?注入油锅的油并非先进先出,也根本无法做到先进先出。因此虽然指标能够保持一定标准之内!但不排除千滚油存在的可能性。   中国农业大学食品科学与营养学院教授郭顺堂表示,油脂经过反复加热以后!里面的不饱和脂肪酸容9843易氧化、反复加热造成的过氧化物质,会导致人体发生过氧化反应、造2439成代谢异常?长期食用可导致肥胖,糖尿病,心脑血管病等多种疾病。   另外!反复使用的油脂在营养上也有很大的损失。长时间油炸之后、油脂的酸价上升!碘价下降。黏度加大、碘价下降!意味着维生素E少了、不饱和脂肪酸少了,饱和脂肪酸多了?7548反式脂肪酸多了,氧化聚合产物多了、挥发性毒物多了!这样的油生产出来的食品不但缺乏营养、而且可能会给身体带来损害。,

食物相克是否有科学依据?

  食物7690相克是否有科学依据?著名华裔科学家!两度诺贝尔医学奖提名获得者!美国哈佛大学医学院脂类营养研究中心主任康景轩教授!据他介绍,在西方营养学中是没有“食9500物相克”这个概念的,而很多民间流传的说法都没有严谨的科学比照、仅仅是一种推测或传言。所谓的“食物相克”大都是担心出现两种情况:一种是产生不易吸收的复合物、抵消食物的营养、另一种是产生有毒物质。实际上!一旦出现中毒大家会非常容易发现、很多家常菜及一些搭配都是适用了很多代人,并没见什么“非死即伤”、所以!一些家常菜的食物相克说法显然是没有道理的!另外,不同食物中的各种营养素或化学成分在人体消化!吸收和代谢过程中确实存在相互影响的现象、也会导致某些营养物质不能充分吸收与利用,如菠菜中草酸可降低食物中钙的吸收等、但是这种相互间的影响是不可避免的!只要保证饮食的多样化、那么一顿饭中某种营养元素吸收少了、下一顿自然就会补回来、因此。除了宗教信仰之外,身体4882健康的人吃东西应该是没有禁忌的,   忌口与食物相克——两种概念   现在很多笃信一些食物相克知识的人都认为!这是中医的传统观点。但据西安藻露堂中医院院长宋毅教授介绍。中医里面也没有所谓“食物相克”的概念!他指出。中医有关饮食禁忌的概念只有“忌口”!而这与所谓的“相克”理论完全不同。中医忌口指的是根据季节,环境。个体的差异进行合理地选择和搭配食物?这能起到养生、养病的作用!一般分为因病忌口,因药忌口,因时忌口。因病忌口是患一些疾病后不宜食用某些食物?如浮肿病人忌盐、肝功不9886全病人忌酒!心血管病人忌高脂肪!尿毒症患者忌高蛋白,胃肠疾病患者忌辛辣刺激性食物等等。因药忌口是指因害怕某种食物与正在服用的药物发生作用、而暂时停止吃某种食物的做法。如正服用龟板!鳖甲等药物时应忌食生姜!大蒜、韭菜、大葱等!因时忌口是指饮食应根据节气进行相应调整!如夏天天气炎热就应该少吃些煎炒油炸类食物。冬天天气寒冷就应少吃生冷寒凉的东西、宋毅指出。中医3706忌口是以“辨症”施食为基础的养生!养病理论,把所谓的“食物相克”和中医忌口混同起来、是对中医忌口的误解。一般中医忌口要在医生的建议和指导下进行、正常人只要坚持食物多样化和营养均衡就是健康饮食了!、

属相相克有科学依据吗

应该有 。

经期“禁忌”真有科学依据吗

  禁忌一:不能洗头!民间传言!经期和1615坐月子期间头部不能受寒,否则以后就会落下头痛病!因此禁忌凉水洗头或者洗头后没有及时吹干头发,有人还说洗头可影响子宫血液循环,不利于经血排出云云。广州市红十字会医院妇儿科副主任邓敏端称。从科学的角度看!洗头不会产生这些影响!禁忌二:不能唱K、网上流传说法称!经期女1157性的声带充血!若长时间或高3187声唱歌会损伤声带、造成声音沙哑、邓敏端表示!经期唱歌如果不注意发声技巧!盲目喊嗓子、9123的确容易令声音嘶哑,变粗。但这些变化多数是一过性的。很快就能康复,禁忌三:不能捶腰!这个禁忌的说法认为经期盆腔充血令女性感觉腰部酸胀。此时捶打腰部会令情况恶化,还不利于子宫内膜剥落后创面的愈合、导致流血增多、邓敏端表示,女性给自己捶一捶腰一般不会2766很重手、不至于出现上述问题,但捶腰也没有什么好处,禁忌四:不能体检,邓敏端认为不能一概而论!经期不宜进行妇科检查。以免增加感染的机会!如果不得不进行妇检、就要对外阴做彻底消毒、经期做4540心电图,验血等一般没有问题。不过需要注意的是、月经周期的不同时期对某些激素测定结果的分析有着重要的影响。抽血前应咨询妇科内分泌专科的医生。经期验尿时样本容易混入经血。可被误以为有血尿、禁忌五:不能同房。经期9072的头号禁忌是男女过性生活?邓敏端称。女性阴道与子宫相通!阴道与宫颈外三分之一带有细菌!但细菌会被宫颈的黏液栓挡住而无法进入子宫腔。经期宫颈放松以便经血流出!同房容易令细菌通过宫颈进入子宫腔造成感染。增加发生盆腔炎症的机会,同房还可0932能令经血倒流,增加子宫内膜异位症的风险。因此,他认为经期3011不适合同房、禁忌是有道理的、然而也有一些妇产科医生持不同的意见,美国妇产科医师学会成员,注册妇产科医生琳达·休伊·霍尔特博士在《女性的性行为,从A到Z》一书中写道!很多夫妻对经期同房的感觉不好!就不进行性生活。但也有一些女性喜欢在经期享受这种亲密感!从中感觉到配偶的支持,在医学上没有理由禁忌经期同房、女性不会因此受伤!男性也不会“染上”什么疾病,一些女性反映!经期同房获得的性兴奋特别是性高潮有助于缓解痛经等经期不适!她建议经期要同房的夫妻做好准备工作!把一条大毛巾置于女方臀部底下!避免经血污染床单。很多经期禁忌源自于人们对月经的恐惧。霍尔特称!古代的男人害怕和行经的女人做爱会导致自己失去性能力。女人则担心月经是上天对发生性行为的惩罚!流血通常是身体受伤的表现。很多人!

命运相克,我克死了我父亲

  算命的胡说八道混口2714饭吃而已?原谅他吧,   你自然知道该怎么做了、、

食品混食中毒有科学依据么

  食品混食中毒是没有科学依据的,   中医9626的“食物相反”并非“食物相克”   “从中医学的文献历史当中,有关于‘相反’。也有关于食物5506禁忌的记载!”   “食物相反”并非“食物相克”、而“相反”是源自于中药药物的相反!主要指两种药物同时使用会产生一些毒性!或者一些不良反应!由此延伸有一些食物相反的历史记载、“但我们达成共识的是中医所说的物性叠加出现机体的副作用。”   所0689谓物性,中医当中所有食品都分其性、寒热温良、饮食的这种性的叠加、我们叫物性的作用!一定作用于人体。也会发生一些副作用、我8940们叫做“相反”。食物“相反”、比如螃蟹与柿子“相克”说。从中医看来,“螃蟹是寒性的、柿子也是寒性的、两个寒性的东西放在一起。正好赶上你的机体是虚寒体的人!就雪上加霜,导致腹泻等不适症状、所以中国人吃螃蟹要吃姜汁。姜是温性的。帮助抵消螃蟹带来虚寒的不良作用!”这是食物的相反说!它并不是指事物本身“相克”,而是与人的体质等个体因素相关!所以不能笼统说食物“相克”会导致疾病。死亡等,   就是说没有什么强大的科学依据!   供参考,。

血型可以决定性格的科学依据强吗

  看你是怎么想的了    我就觉得血型和人的性格有部分关联的   我是B型血的女生   我的性格就是聪明、直爽、单纯,没持续力!好奇心强、不好相处、情绪化   你可以对照一下   每个人的看法不同   我个人觉得血型还是值得信任   星座不可信   和我最好相处的血型(女):A,B、AB。不过有些也不好。关键看和不和的来啊、

属鸡和属虎的命运相克吗

  是相克的、相克是可以化解的,化解了自然趋吉避凶,消灾免祸、可请五行八卦福贴于婚房的主卧与客厅等处镇宅理气!化解属相冲克的2672不利影响!参考资料《 八字命理相克!生肖属相相冲化解方法简介》!   满意请采纳!。

关于痣相,真的是有科学依据么?

一点都没有 !

十二星座真的可信吗???有科学依据吗?

  最佳答案     十二星座是西方占星学划分的、至于它可不可信、是不是迷信、我觉得还是有一定可信性的、   西方占星术士是根据天象来占卜吉凶,他们划分事儿星座!自然也是根据星体出现的位置和时间等等来确定的。但是那遥远的星星怎么会影响到我们的性格呢。   在那之前我们先想一下。潮5768汐是怎样产生的!是海水受到地球引力与太阳。月球及其他星体的引力的共同作用下产生的一种自然现象。宇宙中的星体都可以使浩瀚的大海潮起潮落、那么我们每个人岂不是极其渺小、更容易受到影响、   我们都知道,我们在胎儿时期是很容易受到外界因素的影响的。很多东西、在我们一出生就是确定的,那么在我们第一次接触这个世界时!对外界的影响几乎没有任何抵抗力,也没有人想到远在外太空的星星也在悄悄影响着我们!因此。同一时刻出生的人!受着相同的宇宙星体的影响(南北半球的人受的影响是否相同还有待讨论)、这就导致他们多少有些相似性,然而。宇宙中的星体相对于地球的位置在一年中的特定时间几乎是相同的!这就导致两个同月同日出生的人,尽管出生年份不同!但是影响他们的星体与地球的相对位置还是相同的!于是他们受到的影响也是相似的、   那些受着相同影响的人!在性格上会表现出一定的5574相似性。经过人们长期的观察总结积累,最后形成了占1238星学上十二星座的不同性格!因此,十二星座判断性格还是有一定的可信性,甚至比中国通过十二生肖来判断性格更有科学依据。不同的属相即便表现出各自的性格特征,那也是后天强加上去的,因为我们一出生就被赋予不同的属相!每种动物都有7663各自的特点。我们生于哪一年也算与那一种动物有缘!于是无论父母家人还是我们自己都习惯性的把自己属相的一些特点加到自己身上来,经过长年累月的累积而得到强化、以至于真的形成了我们的性格、。


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