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梦到很丰盛的一桌剩饭剩菜

  解:   梦见全家:代表聚合。汇聚,集合   梦见吃饭:代表耽误,延误   梦见吃剩饭:代表远方。远处,遥远     综合:估计最近有远方的朋友要来看你!使得你很多事情因此耽误了。就这么简单,!

梦见一桌孑丰盛的莱味小狗

  貌似梦见蛇缠住自己象征着要生病. 你杀死了它!结果... 应该算是好梦吧.吧.!.一个梦而已不必大惊小怪.!

求一桌丰盛饭菜的菜谱

  1.蚂蚁上树   原料:猪瘦肉100克。粉丝100克   调料:酱油15克、盐1克!料酒10克、味精1克!葱!姜各5克!湿淀粉25克,   制法:(1)将猪肉切成绿豆大小的粒,粉丝用热水泡好,葱,姜切末。(2)炒锅中放油40克!烧至四成热。放入肉粒炒半熟。放葱、姜!再煸炒一会。加入酱油!盐!味精、料酒,适量水、粉丝。烧开之后勾芡、淋少许明油!翻勺即可装盘。   2.炒虾仁鸡蛋   原料:鲜虾仁二两,鸡蛋三个、调料:精盐一钱五?味素五分,花椒水。葱末各少许!   制法:虾仁片薄片!收入碗内、打入鸡蛋、加盐。绍酒!味素,葱末调拌均匀!(2)炒勺放一两半油。烧热后把调好的蛋汁倒入勺内。用勺不断推炒!至鸡蛋成片状!虾片熟透时出勺,特点:鲜香可口、   3.糖9526醋木耳   原料:黑木耳50克,荸荠100克,精盐、味素,白糖、醋。淀粉!香油各适量!   制法:泡发木耳,荸荠去皮切片。大勺放香油烧热、把木耳。荸荠一起下锅煸炒,加调料烧沸后用湿淀粉勾芡!出勺装盘。   4.芫爆肚丝   主配料:肚丝250克。香菜150克。豆油1500克耗100克。料酒25克。醋15克,盐2克,味素7克、葱丝、姜丝,蒜片各2克、香油10>克,   做法:肚丝氽一下。香菜切寸段、把所有配料调成汁、大勺放油、烧至六成热。倒入肚丝、调料汁、颠勺,炒匀、淋香油出勺。   5.煎蒸大排   配料:大排骨500克。植物油60克。葱1根,姜2片、盐!酒、胡椒粉!味素适量!面粉25克、   做法:把排骨剁成半厘米厚的片状大块,放盆中加入所有调料拌匀静置10分钟!炒勺上火烧热放油!把排骨的两面拍上面粉,入油中略煎(不求全熟)铲出,在盘中排好!上屉蒸熟!把腌渍排骨5606的卤汁上火调好口味、勾芡、浇在排骨上、   6.拔丝土豆   原料:土豆一斤,白糖二两,   制法:将1901土豆去皮,切滚刀块、炒勺放熟油、烧五层热、下土豆块。慢火炸、见土豆块浮上油面,呈淡黄色时捞出、把炒勺余油倒出。加半手勺水!放糖!熬成糖浆,把炸好的土豆放入!颠翻均匀出勺即可!   7.锅爆肉   原料:瘦猪肉四两。调料:香油一钱,味素五分!白糖半两、香酥四钱,酱油三钱、绍酒一钱。蒜片、姜末各少许、   制法:(1).把肉片切成二分厚!一寸宽!一寸长的片!先用精盐。绍酒喂一会儿!再用淀粉调糊好!或3426撒一层干面粉,(2)用一小碗加入绍酒,味素、白糖、酱油!醋和9777少许水淀粉对好汁卤!(3).大勺放宽油、烧六七层热、将肉片下勺,炸至外皮略硬时捞出、待油温复升七层热时,再把肉片下勺!炸至酥脆倒5418入漏勺!(4).原勺少留油底、下姜末!蒜片和炸好的肉片!再把对好的汁卤下勺。速颠翻几下!滴香油出勺装盘!   特点:甜酸味香!酥脆可口,   8.酿茄子   原料:茄子一斤。猪肉二两半、调6060料:酱油二钱、精盐一钱,味素二钱!香油二钱、面粉一两!葱姜少许!   制法:(1).肉剁成细馅,加入酱油、精盐!味素,香油!葱姜末拌均匀,面粉用水搅成糊!(2).茄子去皮,顺长切一分五宽的夹子片?再把拌好的肉馅酿入茄子内,(3).把酿好的茄夹口用面糊封上,勺内放宽油!烧至七成热时,把茄夹扎成虎皮色出勺,码入碗中、再上屉蒸透后扣入盘中,(4).勺内放两手勺鲜汤,加入精盐!味素、调好口味!用水淀粉勾汁。滴点香油!浇在茄上即可、   9.氽白肉   原料:腰排肉半斤!酸菜二两,细粉一两,海米二钱,调料:精盐一钱,味素二钱,韭菜二钱,豆腐乳半块,   制法:(1).把腰排肉的皮面刮净!煮熟后切四寸长薄片。酸菜片开,切细丝!洗净挤干水,海米!细粉泡开!(2).把煮肉汤烧开!撇去浮沫、下酸菜丝、海米!白肉片!精盐。烧开三分钟后!放入细粉、味素!用慢火炖几分钟即可!食用时蘸腐乳、韭花酱。   特点:酸菜脆嫩,肉肥不腻。味香可口、   10.金桶肉卷   主料:鸡胸脯肉300克!鸡蛋8个,配料:韭菜12棵、虾仁80克、   调料:熟豆油500克耗80克!味素5克、盐4克,五香粉5克,淀粉80克,   做法:(1)将鸡肉切丝,虾仁制成菱状加蛋清2个,味素、盐、五香粉少许和淀粉等制成馅待用,(2)将4个鸡蛋和2个蛋黄加少许淀粉!摊6张蛋皮、(3)将蛋皮从中间切开。裹上调好的馅放入1棵韭菜卷成卷,共12卷!将余下的鸡蛋搅散加少许淀粉制成糊、(4)大勺加油烧七成热,将蛋卷挂匀糊下勺炸熟后改刀装盘点缀一下!   特点:色泽金黄、外焦里嫩!酥香适口。   11.焦溜肉段   主料:猪瘦肉四两!配料:黄瓜二钱!冬笋片二钱。   调料:香油一钱、淀粉二两!味素五分。酱油五钱!醋三分。白糖二钱。绍酒一钱、精盐。葱!姜、蒜各少许!   做法:(1)先1151把肉切成而分后的片,再改切二分五宽!八分长的斜段,用绍酒。精盐喂一会儿!再用淀粉加香油调糊浆好!(2)用一小碗8738加绍酒?香油!白糖,醋,味素、酱油。淀粉对好汁卤备用、(3)勺内汁卤加宽油。烧至七层热时?把肉段下勺内炸成金黄酥脆时捞出。(4)大勺少留底油,下葱、姜!蒜、黄瓜片。冬笋片炒几下!放炸好的肉段。再把对好的汁挛野?忝入勺内、颠翻几个个!滴香油出勺装盘,   特点:外酥里嫩。味香可口。   12.煸3829白肉   主料:带皮五花肉一斤,配料:大8539葱二两。调料:油七钱。酱油五钱、醋二钱,糖五分。味素五分!   做法:(1)选二寸宽的肉块!用刀刮净皮面。放入锅里煮八成烂时捞出晾凉,切成一分厚的薄片、大葱片开!切成斜段或丝!(2)把切好的肉片放开水中烫一下。捞出控净(如用生肉片!可用2779七成热的宽油冲炸一下),(3)炒勺加七钱油、烧热6615放入葱段。炒出香味后放白肉翻炒几下!随即加入酱油、醋!糖,味素、翻炒均匀即可出勺。   特点:滋厚味浓,肥而不腻,   13.炒鸡蛋青椒   主料:鸡蛋三个,青椒三两,调料:精盐二钱五、味素三钱,香油一钱!葱姜少许。   做法:(1)把鸡蛋打入碗内搅散。青椒洗净去籽切成细丝。(2)炒勺加七钱油、6046烧热把蛋汁炒成蛋花倒出?原勺加五钱油、烧热下葱、姜炒一下、放入青椒丝!精盐翻炒几下!再放入蛋花和味素炒开。淋点香油即可食用,   特点9976:蛋花金黄!青椒脆绿。鲜嫩适口!   14.葱爆肉   主料:瘦肉四两、大葱白一两!配料:香油一钱!甜面酱一钱!味素五分,醋三分!酱油五分。花椒水、精盐少许。   做法:(1)肉切成一分半厚的片。用面酱和少许香油浆拌好。大葱白一切四瓣!一寸长3839的斜丝!(2)大勺加适量油、用旺火烧热。下肉片7390翻炒五成熟时,下葱速炒几下!加调料。2954淋香油即可出勺,   特点:肉嫩葱脆,清香味美、    15.炝拌里脊丝   配料:猪肉里脊200克,青笋克、香油!芥末!盐、味素、花椒油,辣椒油各少许、   做法:将里脊肉分别切成丝。大勺加清水适量、沸腾时先下里脊丝、后2150下青笋丝氽熟!用凉水投一下控干装盘,加盐,味素,花椒油!辣椒油!香油、芥1440末随拌随吃!(芥末须用开水烫熟)   16.溜肝尖   主配料:猪肝!木耳。冬笋、青菜、   调料:味素三钱。绍酒二钱,醋一钱、白糖一钱。酱油三钱,精盐一钱。淀粉半两。葱姜蒜少许!   做法:(1)猪肝切成一分厚!五分宽。一寸长的片,木耳摘洗净、冬笋,青菜切片!用开水烫一下备用、(2)用一小碗加入绍酒,酱油、香醋、白糖!味素,精盐,水淀粉对成汁备用!(3)勺内放宽油、烧至八成热时把肝片放勺中滑开捞出控油、(4)勺内留少量油下葱!姜。蒜炒几下,放入配料和肝片!把对好的汁挛野?忝流下勺!翻炒均匀淋香油出勺,   特点:色泽枣红!鲜嫩滑润。   17.炸虾球   主料:虾肉五两!配料:肥猪肉一两、鸡蛋一个,面包渣一两半、调料:绍酒、味素。胡椒粉、精盐少许,   做法:(1)把虾!猪肉剁成细泥、用绍酒、味素!葱。姜末。精盐,胡椒粉,鸡蛋!淀粉喂好,搅拌均匀,6260挤成蛋黄大小的丸子!沾上面包渣!(2)大勺放油!烧至七成热时,将虾肉丸子下勺,炸成金黄色!捞出装盘。   特点:色泽金黄,酥嫩鲜香、   18.白肉火锅   做法:(1)选用去骨带皮的五花三层猪肉,皮面朝下用黄白色火焰1159烤至焦黄后,放温水中浸泡30分钟!刮净皮面后!冷水入锅!先用旺7186火烧开!改小火慢炖至八成熟晾凉,将肉块压平、用锯刀法切成薄如纸的大片、(2)鸡汤或肉汤入火锅,根据情况加入海味品,备酸菜丝、粉丝!摆锅料时!应酸菜丝打底。粉丝和肉片分格码匀!间或海味品点缀!(3)锅中一般不入调料!如口重、只放精盐、其它调料自选入小碟!   19.水晶肘子   9467主料:猪肘子一个(二斤左右),   配料:猪皮三两、调料:味素五分,绍酒半两!精盐,葱姜蒜少许!   做1436法:肘子剔除棒骨,用刀刮净放盆中。肉皮用水煮五分钟捞出。把皮面和皮里肥肉刮洗净、放肘子盆中!加入四斤左右的鸡汤、再放葱!姜。绍酒!精盐,味素、上蒸屉蒸熟后!拣去葱。姜,肉皮,晾凉。食用时切片码盘,   20.软炸肝尖   配料:猪肝500克,鸡蛋2个、精盐,味素。胡椒粉、玉米粉各适量!   做法:(1)猪肝切片,用精盐。味素、胡椒粉腌上待用、(2)鸡蛋在碗中搅散与玉米粉一起调成糊!(3)锅中放油、猪肝放糊中挂糊,依次下热油中炸熟。   21.拌肚丝   主料:熟猪肚六两。配料:青椒半两,熟火腿半两,调料:红椒油二钱,香油二钱、味素三分。精盐!香醋!大蒜各少许,   做法:(1)把猪肚!青椒分别用开水烫过后细切丝、火腿切丝!(2)肚丝码在盘底,中间码青椒丝,上面放火腿丝、整盘呈桥面型!顶上放蒜末。上桌前把调2598料搅拌均匀浇上即可、   22.五香熏鸡蛋   主料:鸡蛋12个,调料:白糖五钱、八角三瓣!湿茶叶!花椒少许,精盐三分,香油一钱、   做法:(1)将鸡蛋1959洗净放入冷水锅内(水没过鸡蛋)、用小火煮至五成熟捞出!剥去蛋壳、(2)将鸡蛋放入温水锅内加盐,八角、花椒等调料用小火煮熟!   23.腌卤鸡   配料:斤重雏鸡一只。精盐适量,花椒面半钱!大料面二钱。   做法:活鸡宰杀褪毛开膛洗净。用花椒面!大料面!盐在鸡身上搓匀!在冰箱中放置二天!将腌料洗净,放在盘中上屉蒸熟!   24.肉炒酸菜   主料:净猪肉150克。净酸菜500克、调料:葱丝二钱,佐料油二钱、姜丝。酱油各一钱!熟猪油75克,精盐。味素各五分!   做法:(1)将肉切成二寸五长。五厘1216粗的方丝、酸菜切细丝!用温水洗净,挤净水!(2)炒勺放火上烧热!加熟猪油!下葱姜丝炸锅、放入肉丝翻炒!八成熟时,加酱油、精盐、味素,放入酸菜丝颠炒。添汤用小火煨3~5分钟!淋上佐料油出勺即可。   特点:鲜脆稍酸、东北风味,   25.醋熘土豆丝   主料:土豆500克,调料:豆油35克。醋35克,精盐7克!花椒10粒!葱、姜丝。蒜片共15克!   制法:土豆去皮洗净、切成细丝。洗去淀粉!控水。大勺入油!用旺火烧至六成热!先用花椒炸一下捞出,再放葱。姜丝,蒜片炸一下。随将土豆丝下勺翻炒、加醋、盐炒熟出勺!   26.拔丝苹果   主料:苹果350克。调料:白糖150克!湿淀粉7钱,鸡蛋一个。豆油750克!面粉适量!   做法:(1)苹果去皮、剜核!切成桔子瓣形!(2)将湿淀粉放碗内加鸡蛋!油,面粉调成酥糊!(3)勺内倒油烧至七成热时!将苹果逐块滚3772上酥糊、炸至八成熟3518时捞出?将油倒出!(4)勺内加少许油?放入白糖熬化(约160度。以能拔出糖丝为准)。把炸好的苹果倒入勺里迅速颠翻。挂匀8061糖浆装盘!   27.猴戴帽   配料:肉三两。炸油一斤耗七钱,精盐适量、姜一钱切米,鸡蛋一个,酱油二钱、水粉芡三钱!   1266做法:肉剁碎!加酱油。精盐、水粉芡,姜搅成馅!挤成小枣大的丸子。入五成热油炸成红色起盘!鸡蛋摊成皮、盖在丸子上即成,   28.干炸里脊   主料:里脊肉400克,调料:湿淀粉125克?熟猪油750克,芝麻油10克,精盐5分!味素3分。花椒面少许,   做法:(1)将里脊肉切成五分见方块!放在盘内。(2)将湿淀粉放在小盆内,加精盐,味素、花椒面调和、再加芝麻油调匀制成糊,(3)勺内加熟猪油烧至六成热。将里脊逐块挂上面糊,放油锅炸熟捞出装盘。   特点8813:外焦里嫩。   29.猴上竿   做法:(1)蒜台切寸段,用水氽熟、趁热滚江米面,(2)蛋浆加入盐、蒜台调匀。(3)少量油在勺中烧四成热,将浆好的蒜台放入!用筷子翻炒即可。   30.炝肉丝蜇头   主料:熟肉丝100克,蜇头(皮)600克,调料:精盐7分。味素5分。花椒油3钱!姜丝5分,香菜段1钱!    做法:将蜇头切成细丝、用温水洗净泥沙,再用凉水漂洗两遍。用0242七成热的热水烫一下!控净水份后放在盆中!将肉丝放进去、加入精盐、味素。花椒油,姜丝!香菜段等调拌均匀。装盘即可、   特点:鲜脆爽口、   31.清炒肉片   做法:(1)肉切小薄片!芸豆切斜马蹄片、蒜台切寸段。葱切段,姜蒜切米,(2)肉里点酱油!用油热勺。待勺热后、换入温油放肉片快速翻炒!待肉片稍1068变色时。放入葱姜蒜翻入勺底、再放入衬菜!酱油、翻勺5691炒透即可!   32.片肘花   主配料:熟肘肉四两。味素二分!花椒油二钱!醋一钱!酱油四钱!   做法:肉切成一寸二分长的大片加调味品拌匀装盘!   33.芥花拌肘花   主配料:熟肘肉四两、芥花少许、香油三钱,酱油四钱。醋二钱、   做法:肘花切大薄片加调味品拌匀装盘、   34.溜肉片   主配料:肉切片。芸豆。藕切片、葱切段,姜蒜切米、   做法:肉片加入葱姜蒜。翻炒几个个、加衬菜!醋!酱油!高汤翻炒匀即可,   35.爆三样   主配料:心,腰!肉切小薄片,衬菜切片、葱切段。姜蒜切米、   做法:勺内放底油!、旺火烧七成热?将心!腰。肉片一同放入勺内翻炒几下!加入葱姜蒜翻匀。加醋。衬菜、料酒。翻炒匀。浇注明油出勺!   36.干炸肥肠   主配料:熟肥肠四两!干粉芡六钱、精盐适量。炸油一斤耗六钱,酱油二钱。   做法:肥肠切斜马蹄块,用开水氽一下、控去水份加粉芡。精盐。酱油抓匀。入五成热油炸成金黄色摆盘。   37.清炒肉丝   主配料:肥瘦肉400克、大葱丝50克,姜末、胡椒粉,味素!盐!酱油、食油各适量。   做法:将肥瘦肉片成大薄片。再改刀成4厘米长!半厘米宽的丝!炒勺加豆油烧六成热、用姜末炝勺!倒肉丝翻炒!待肉丝发白时加其它调料翻炒熟出勺,   38.辣炒肉丝   主配料:瘦猪肉250克。猪油100克!花椒10粒!香油10克。味素、盐!料酒,红辣椒少许。   做法:将猪肉!红辣椒切丝,锅内放猪油烧热。肉丝入锅煸炒发黄!加辣椒丝和花椒粒,盐,料酒、味素煸炒入味!捞出花椒粒,滴香油装盘!   39.蛋炒肉丝   主配料4970:鸡蛋4个。猪肉丝50克!熟猪油35克、酱油5克、料酒8克!精盐1克,味素1克。高汤100克,   做法:把鸡蛋打散后加盐。味素调匀,用旺火热锅加油!下肉丝炒透。再倒入蛋翻炒!待蛋结块!再翻个。加入料酒。酱油,高汤,再烧2~3分钟、   40.烩三丝   主配料:白肉丝100克!海参丝150克、笋丝100克!豆油40克,葱,姜末各2克。酱油25克。料酒15克、白糖3克!盐3克,味素5克。水淀粉75克!香油10克。汤600克,   做法:座勺放水、把三丝焯一下控水。原勺放豆油。葱,姜炝锅!烹料酒。加汤。酱油,白糖!盐、味素、放入三丝、开锅后除浮末!勾芡!淋香油、   41.茶叶饭   将适量的茶叶用开水泡几分钟,过滤后加米煮2936熟即可,其有治疗心血管疾病,防癌抗癌!预防胃肠传染病及减肥等功能。   42.姜汁牛肉饭   将鲜牛肉切碎剁成肉糜,加入姜汁、酱油!花生油等拌匀、待锅内米饭将熟时。倒在锅里焖15分钟即可进食、经常食用、有祛寒健胃!补中益气!强筋健骨和消水肿等功效。   43.洋葱饭   将水煮开。放入碎洋葱,盐和大米、慢火煮熟即可、有特殊的香气!有扩张血管,降低血压和血糖、预防肠道传染病,健胃助消化等功效,   44.黄精焖饭   将黄精5克切碎,海带及鱼适8075量切成段、芹菜25克左右切成长条,米下锅!加水、酱油。盐。甜酒各适量搅匀!放入黄精,海带。鱼段。芹菜!煮熟即可、经常食用有美容颜,抗衰老的作用,   45.扬州炒饭   少量油烧热。剩饭加水炒散。将洋葱。胡萝卜,火腿肠,青豆等加入,加花椒面!盐,味精即成、   46.鸡丝面   挂面煮熟!将香菇,生鸡丝!葱花。酱油,盐、花椒粉,味素!香油。蒜苗(切3754段)用大勺炒熟!铺在面条上即可?   47.担担面   用料:细面条500克。豌豆苗50克、芝麻酱50克。酱油60克!醋25克。味素5克。蒜泥20克!葱花15克,红油100克、鸡汤30克。辣椒籽10克。花椒粉少许。   做法:芝麻酱用酱油!醋!鸡汤调开。加味素。蒜泥。葱花!红油!辣椒籽,花椒粉调成佐料,锅水烧沸、下入面条,煮熟捞出,盛在碗中、浇上佐料!随即将豌豆苗烫熟放在面条上。   特点:面条黄色,汤红色!味鲜,辣、香,   48.木樨炒饭    用料:面条200克、鸡蛋2个!菜丝100克、酱油,味素适量,葱末少许!食油500克!   做法:(1)面条煮至六成熟时捞出用冷水冲凉,控干!用少许油拌匀。锅中放500克油烧至八成热时。放入面条!炸成金黄焦脆、捞出盛盘、(2) 锅中留少许油!把调散的鸡蛋倒入,炒散、炒7158好后倒入碗中!(3)锅中放油烧热。下葱花!炒菜丝,加调料,把鸡蛋倒入锅中!加点水翻炒几下,出锅直接浇在面条上,或把面条倒入锅4775中拌匀迅速盛盘。两种方法都要现炸、现炒、现拌!时间一长面条回软。不焦脆、   49.磨菇炒饭   用料:熟大米饭300克。牛肉末100克。磨菇50克、生香菇4个、金针菇50克。酱油15克!精盐4克、胡椒粉少许!豆油适量、   做法:(1)磨菇洗净去蒂、切成黄豆大的粒、生香菇洗净切薄片,金针菇去根切成两段!(2)炒勺放油加热。把牛肉末放入。用旺火快炒。见肉变色散开后!加酱油快速翻炒!把三种磨菇倒入锅中、用旺火快炒。趁水份还没出来之前出锅装盘。9158(3)原勺放30克油!把大米饭倒入锅中炒热!再把磨菇倒入翻炒,加精盐,胡椒粉即成、   50.肉饼   将猪肉剁碎!放入葱末,酱油。盐!花椒粉!淀粉煨好!加水搅拌。做成饼状入油炸!   51.水煮牛肉(一)   原料:将牛肉横切成薄片!用盐2克、料酒2克。湿淀粉拌匀、配料:蒜苗,芹菜切段。莴笋切片!   制法:(1).锅上火,放混合油25克烧热。离火下辣椒炸变色。加花椒稍炸!捞出剁碎!做成"椒麻"、(2).锅放25克混合油烧热。将蒜苗!芹菜。莴笋炒熟加盐1克!盛在盘5965中垫底!(3).另锅上火!放混合油50克!烧至四层熟,放入豆瓣酱炒香、再加姜末、蒜末炒香、然后放肉汤、料酒、烧开后打去粗渣。放盐1克和酱油!随即下牛肉片,边下边用筷子轻轻拨散!待牛肉熟透、汤汁收浓后放味精!出锅倒在菜上。撒上椒麻,葱末,淋上烧至七层热的混合油50克即成,   52.水煮牛肉(二)   主配料:牛肉?蒜苗,芹菜。莴笋!调料:盐4克。料酒2克!湿淀粉!干辣椒、花椒!姜末。蒜末,肉汤。料酒各适量,   做法:(1)9900将牛肉横切成薄片?用盐2克,料酒2克。湿淀粉拌匀、蒜苗。芹菜切段。莴笋切片、(2)锅上火!放混合油25克烧热,下干辣椒炸变色,加花椒稍炸,一起捞出剁碎!(3)锅放25克混合油烧热。将蒜苗、芹菜、莴笋炒熟加1克盐,盛在盘中垫底、(4)另锅上火!放混合油50克烧至四成热、放豆瓣酱炒香。再加姜末!蒜末,放肉汤!料酒。烧开后除去粗渣!放1克盐和酱油!下牛肉片,边下边拨散,待牛肉熟透、汤汁收浓后放味精!出锅倒在菜上!撒上椒麻、葱末。淋上香油,   53.土豆烧牛肉   主料:牛肉半斤、土豆三两!调料5749:酱油二钱、精盐一钱,味素二钱。葱姜。大料。淀粉少许,   做法:(1)把牛肉煮熟。切成小块,土豆去皮、切滚刀块、用油炸熟。(2)勺内添一碗煮牛肉的原汤,放入酱油、大料!葱姜!精盐、再把牛肉块和炸好的土豆块放入勺内烧开。加味素!用淀粉勾汁即可。   特点:牛肉金红!土豆金黄、酥烂适口、   54.葱爆羊肉   主料:羊肉片250克!调料:料酒10克,酱油10克!精盐,味素、水淀粉!葱适量,    做法:肉片用料酒?酱油!精盐。味素、水淀粉浆好!葱切长马耳形段待用!锅放油烧热。下肉片翻炒。随即放葱,烹入料酒!酱油,精盐!味素!炒匀出锅,不可炒得太久。   55.干煎牛排   主配料:牛里脊肉、元葱,胡萝卜、面包渣!鸡蛋!面粉,调料:豆油。盐!糖、淀粉!味素,胡椒面、花椒油,   做法:(1)牛肉去皮!筋!切1厘米厚大片?在肉片上切十花刀,放碗内加盐、味素。胡椒面煨好,元葱!胡萝卜切方丁、鸡蛋在碗内搅匀!(2)坐勺加油烧热!将牛肉片均匀沾上面粉、挂蛋糊,再沾面包渣、压一压放入勺内炸7096成金黄色、将炸好的牛排切成手指宽的条、码在盘内!(3)坐勺加底油烧热,放元葱。胡萝卜煸炒,放盐、糖、汤烧开。点味素。勾芡、淋花椒油、浇在牛排上即可、   特点:色泽金黄!肉香鲜嫩,   56.米粉牛肉   主配料:牛肉1000克,生大米100克!腐乳半块,   调料:米粉、酱油!甜面酱,白糖。花椒面、精盐!料酒!味素各适量、八角。桂皮少许、   做法:将生大米加八角!桂皮炒成焦黄色,捣碎成米粉,将牛肉去筋!切成4厘米宽。6厘米长的大片,加腐乳、酱油。甜面酱!白糖、花椒面、精盐、料酒。味素!米粉拌匀。整齐的码在盘中用压力锅蒸熟,上面撒些香菜末即可!   57.清炖牛肉   主料:牛肉1000克!调料:花椒、大料各5克(装入小袋)!葱。姜各25克!精盐25克!味素5克!香菜10克。香油10克!绍酒15克。   做法:将牛肉切3厘米方块!坐勺加水1500克烧开!把牛肉下锅、烧开后撇去浮末。加花椒大料包!葱,姜、盖好。慢火炖一小时后加盐,再炖熟烂后拣出花椒2161大料包,葱,姜。加入味素。香油、绍酒出锅装碗、撒上香菜末!   58.扒牛肉条   原料:熟牛肉!调料:油。盐,酱油、葱蒜片、姜末,花椒、大料!味素。淀粉。   制法:将熟牛肉切成6厘米长。1厘米见方的条,用开水烫一下捞出!控水!大勺加油烧热,用葱姜蒜炸锅。放入牛肉条和各种调料、添汤烧开!撇去浮末、盖上盖!慢火扒至肉烂汤浓、拣出花椒,大料不要,加味素,用水淀粉勾芡、出勺装盘!   59.清蒸八宝甲鱼   主料:活甲鱼1只(重750克)!水发海参15克、水发干贝15克。水发莲子15克、水浸糯米15克。猪瘦肉15克。黄蛋糕15克!净冬笋15克,水发冬菇15克。净鸡肉500克。猪肘肉500克!调料:精盐40克?湿淀粉25克!绍酒15克,姜丝15克、姜片15克。葱段10克、花椒20粒!清汤1000克!   做法:(1)活甲鱼背朝下,腹部朝上放在木案上,待其伸出头准备7001翻身时!迅速将其头砍下!提起控净血,放入开水锅中稍烫后入冷水中,刮净黑皮(不要碰破裙边)!揭盖掏去内脏、剁去尖爪!用清水冲洗干净!放在大碗内!(2)把海参。猪肉,蛋糕,冬笋。冬菇切成0.6厘米见方的丁!连同干贝,莲子。糯米分别摆在甲鱼胸腔内。再浇入用精盐、绍酒清汤。甲鱼苦胆对好的汁。把姜丝分上。中。下三层摆在八8782宝馅上!盖上甲鱼盖。鸡和猪肘肉放在甲鱼上面?姜片和花椒拍在一起!连同葱段摆在甲鱼盖上,(3)将甲鱼碗放入笼屉旺火蒸3~4小时取出,拿去鸡!猪肘肉。葱、姜,甲鱼的汤汁用旺火烧开。用湿淀粉勾芡浇在甲鱼上即成、   特点:形体完整!肉质酥烂醇厚。八4289宝馅料色味谐调。芡汁色白油亮,   60.糖醋排骨   主料:猪排骨肉。配料:酱瓜,调料:白糖。醋,清汤。酱油,葱丝,香油!   做法:先将猪5729排骨用砍刀剁成长段,放入锅内用沸水煮透捞出,酱瓜切薄条片!炒锅放油,烧至八成热时放入排骨。炸至红色时捞在碗内加清汤,入笼1967蒸五成熟取出!炒锅放香油和白糖熬至鸡血红时!烹入姜丝、醋、酱油、白糖,将排骨连汤倒入。用小火煨至汤尽时!放入酱瓜,香油。颠翻均匀,   61.炖鲫鱼   原料:鲫鱼、大萝卜、调料:绍酒三分。味素五分。鲜汤一斤、精盐。香油,香菜,香醋,胡椒粉适量。   制法:(1)去掉鱼鳃、内脏洗净,鱼的两面切上十花刀、用开水烫一下,萝卜切丝。用凉水泡一会?(2)勺内加一两半油、烧热后放葱。姜,绍酒!精盐!鲜汤!调好口味,放鱼和萝卜丝!烧开后慢火炖烂、当勺内剩一碗汤时。加香油。香菜!香醋,胡椒粉、味素即可。   特点:色泽乳白!味香汁浓,!

梦见丰盛的食物

梦见丰盛的食物:朋友会遗忘自己,

待考者梦见丰盛的食物近期考试成绩一般,

做生意的人梦见丰盛的食物主近期财运:先好后坏,

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梦见饥肠辘辘后大餐一顿!预示工作或学习会取得好成绩。

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形容菜肴很丰盛的成语

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红满天石锅鱼都有哪些菜品呢?

  石锅鱼的配料有那些,

女人梦见各种鱼在自己身上游

  好啊,真是个好梦呢、挺有才啊!你抓到鱼了吗,如果真到了放在你的包里或者筐里。就是要发财了!,

婚礼请喝酒: 12个人一桌稍微客气点,在自己家做饭给客人吃,一桌的多少个菜呀。 谁知道帮

  6或8个冷盘(红枣,拌海蜇。糟鸭掌。白斩鸡,切片牛肉。腰果,拌猪肚丝等)?8或10个荤菜(一般就是虾,蟹。鲍鱼粉丝。贝类。牛肉!羊肉!蒸鱼!鸡鸭汤。猪蹄什么的)。3或5个素的(五谷丰登,糯米藕片、素三鲜)2种甜食(甜汤!汤包)。果盘!

梦到两桌丰盛的饭菜,没人过来吃

  梦见两桌丰盛的饭菜意味着:   运程平淡的一天?辛苦的工作/学业还未能见到回报、需要自己给自己打气,继续努力吧!适当奖励自己一下。放学或下班途中给自己买一份心仪很久的小礼物吧!此外!亲手制作美味的饭菜也能为你带来愉快的心情!仅供娱乐。迷信不能信,。

男人梦见和心爱的女人一起抓到很多鱼

  梦见天鱼1812落大富贵。    梦见鱼翻天必有大旱。   梦见鱼上天者大吉!   梦见鱼在井贵人通好。   梦见网得鱼大吉!君相梦此,为纲举目张,网罗英贤之象?仕宦梦之,主得治理之效,   梦见冰出鱼吉、梦此者、父母有病渐愈。妇人有孕主生孝子、经商有意外之望,   梦见馈鱼梦馈活鱼!主得财帛、    梦见腥鱼主得饮食?   梦见送鱼吉。主喜庆之兆、活鱼得财帛。腥鱼得饮食。干鱼得盈余之利。   梦见首鱼(即黄鱼)梦食此鱼!主肢体健康。年寿永远。   梦见腌鱼主受人欺诈之兆!似有实无、事似真而未定,虽不遂意,也无大灾。   梦见鱼头吉!选举得直臣。职居参政、婚姻得淑女、缘结朱陈!   梦见大鱼跃起女人梦此,必产麒麟之子也!   梦见鱼飞在天文人梦此。飞黄腾达、   梦见鱼跳土上凶!鱼失水!人失势也!兆主名不成、利不就、营谋作事。切宜谨慎、   梦见鱼在藻吉,书生得此梦!为文思勃发!拜见贵人则鱼水相投?成为朋友、仕宦梦此,主忠直!若至尊之人梦此、为宴乐之家、   梦见下庭中捕鱼吉。诸事顺遂。功名得贵。商贾得利。讼事得胜,婚姻得偶,交易得就、出行得食!病人得愈,   梦见池金鱼跳起吉。士人梦此、主占鳌头、夺锦标!抢鱼拾鱼,主小疾、群鱼游水。主有财,人捕鱼食。主皆吉,食吃鱼者、主寿延。小鱼,生子大吉利!鱼飞水上。百事散。鱼缺水。主官职降,张网捕鱼、大吉利。、


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