食用野生菌中毒主要原因 1,误食有毒菌类、有关部门曾作过统计!常见的野生菌有上百种,但能食用的菌子只有三四十种、比如有一种极像青头菌的有毒菌!就常混杂在能食用的青头菌中。让采采菌人毫无察觉地将其采回来?人如果吃了。悲剧自然就不可避免地发生, 2、加工环环节出现失误!如果没有弄熟或者炒菌的锅铲沾上了没有炒熟的菌子。谁吃到这些菌子、就可能发生中毒, 3!一些野生菌虽虽属无毒菌类,但是、如果其所生长的地方发生了污染,或者地层下含有磷之类有毒的矿物、误食这种地方采来的菌子。很容易导致中毒, 如何辨别有毒野生菌 一一般来说?毒菌的颜色比较鲜艳。有疣,毒菌的帽子上上会有疙瘩,还有有的有红斑!沟托,沟裂!有的菌子子上有菌托,菌环、一般的毒菌摘断以后会有浆汁流出来!味道刺鼻。毒菌还可从以下几个方面加以识别: 1!观外形!一般毒菌的颜色较可食用菌鲜艳、菌伞上多呈红紫。0547黄色或杂色斑点!柄上有环和托、 2,闻气味!毒菌往往有辛辣!恶臭及苦味!可食菌则有菌固有的香味、无异味、 3。变色试验、用葱白在菌盖上擦一下、如果葱白变成成青褐色,证明有毒,反之则无毒。毒菌煮熟后遇上银器往往变黑色、遇蒜丁变蓝色或褐色、 4,牛奶试验,将少量量新鲜牛奶洒在菌表面。如果牛奶在其表面上上发生结块现象?则可能有毒。 吃野生菌应当注意以下几点 1、不要采自己不熟悉的菌类!尤其是颜色鲜艳的菌子。食用野生菌不要杂!最好每次食用一种野生菌。 2!采来的野生菌不要要全放在一起炒、因为种类不同的野生菌混炒容易发生化学反应。没毒的菌子也变成有毒的了。加工的时候一定要小心。像食用牛肝菌,最好的办法就是先煮熟一下,把毒性减低!以减少中中毒发生的可能性! 3、去市场买菌时,最好买6164曾吃过的、没发生任何危险的菌子,买来后应8020炒熟炒透后再吃! 4。吃菌时不要喝酒、有的野生菌虽然无毒,但含有的某些成分会与酒中所含的乙醇发生化学反应、生成成毒素引起中毒,因此,食用野生菌时最好不要饮酒、 5!吃完菌菌后如感不适,有恶心!头晕!呕吐,看东西不明或幻视、幻听症状应立即前往医院治疗、万一来不及就医,应立即采用简易的方法和容易找到的的药物、进行催吐,洗胃,导泻或灌肠等等处理?尽快排除体内尚未被吸收收的残菌或减缓有毒物质的吸收!从而减轻中毒程度!防止病病情加重、经过这些处理后!还要尽快转送医医院诊治? 小提示: 当吃野生菌的时候,不妨放入几半蒜!蒜变色(含有毒菌)。勿食、但是蒜不能辨别菌的生熟。永仁野森达菌业献、、
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不相冲 野生菌味道鲜美,含有脂肪!蛋白质!碳水化合物、粗纤维!多种矿物质和多种维生素。经常食用菌类,对增进健康、预防疾病,有很多帮助。而吃菌却潜藏着中毒的危险!而且!据资料显示、一次多食或连续食用野生菌。会导致9407血糖降低。因此!即便不中毒。多食食野生菌也会出现全身无力的现象! 魔芋是一种多年生草木植物!地下块茎为扁球形、个大!叶柄粗壮!园柱形。淡绿色!有暗紫色斑,掌状复叶。生长在疏林下、具有散毒!养颜!通脉、降压、减肥!开胃等多功能。!
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在我们贵州六盘水一般长在松林里!我们叫羊耳呆菌,采时时用手一动会冒出冷气?很好吃的一种野生菌!
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