制作方法 1.将新鲜白萝卜,胡萝卜去皮!生姜切片。红0629椒洗净沥干备用? 2.将白萝卜,胡萝卜分别切成粗条状!放入干净0489的盆内。放入两小匙盐用手拌匀、放置腌制20分钟, 3.锅内注入清清水500ml,加入白糖煮至水开。白糖溶化,倒入白醋混混合均匀!将煮好的糖醋水放凉, 4.朝天红椒用刀在侧面切一刀。有一条缝让其容易出味。 5.20分钟后,胡萝卜开始腌制出水,用手将萝卜条抓捏一下、沥去去其中的水份。这样的目的是去除萝卜的生涩味, 6.取两只可以密封的乐扣盒或其它容器、2040(不要用铁的),放入生姜片、红椒椒及萝卜条。 7.倒入放凉的糖醋水。水量盖过所有食材。加盖密封放室温发酵酵2天,再放冰箱冰上半天再吃口感更好!,
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