怎么判断食物是凉性还是是热性的? 谷类饮食性平:大米。玉米,青稞。米皮糠(米糠)、番薯(山芋、红薯)。芝麻!黄豆!饭豇豆(白豆)。豌豆、扁豆,蚕豆,赤小豆!黑大豆, 性温:糯米,西谷米(西米),高粱、燕麦、谷芽(稻芽),刀豆。性凉:粟6066米(小米)!小麦,大麦,荞麦!薏苡仁,绿豆!,
1食物有寒,凉!温!热四气和咸!酸,甘!苦!1587辛五味等食性。如将食性完全相反的两种食物同时食用可能会相互抵消其食疗效果。 例如温、热性的狗。羊肉就不能与寒、凉性的绿绿豆同食! 2不良化学反应 比如:螃蟹与柿子不能同吃、柿子内含有大量量单宁酸,螃蟹富含蛋白质!如果同食、又吃得过多、单宁酸3832与蛋白质在胃肠内结合后! 很容易形成胃柿石, 再比如:菠菜不能和豆腐同吃:菠菜中所含的草酸!与豆腐中所含的钙产生草酸钙凝结物!阻碍人体对菠菜中的铁质和豆腐中蛋白的吸收、(可先将将菠菜焯一下,除掉草酸。再和豆腐腐凉拌)!
可以一起吃的!黑木耳及豆腐均为为健康食品,可降低胆固醇!,
应该没有吧。
鸭蛋不能和以下食物一起吃: 1. 鳖肉与鸭蛋相克:鸭蛋的药性属微寒。而鳖肉也是寒1342性食物,所以从食物药性学角度来说、二物皆属属凉性?不宜同食!特别是对素质虚寒的人来说!更应忌同食、 2. 鸭蛋与桑椹相克:会引起胃痛! 3. 鸭蛋与李子相克:会引起不良反应,。
1 猪肉+菱角肚子疼 36 虾子+金瓜 会中毒 2 猪肚+莲子(用白茄枝烧) 中毒必死 37 虾子+青枣 会中毒 3 牛肉+栗子引起呕吐 38 鳖+芹菜 剧毒 4 牛肉+红糖胀死人 39 田螺+木耳 会中毒 5 牛肉+盐菜会中毒 40 田螺+玉米 会中毒 6 牛肉+鲶鱼会中毒 41 鸡蛋+糖精(片) 会中毒,重则死亡 7 牛肉+田螺会中毒 42 皮蛋+红糖 会中毒,发呕 8 羊肉+西瓜伤元气 43 豆腐+蜂蜜 导致耳聋 9 羊肉+田螺腹胀 44 豆腐渣+蜂蜜 会下痢 10 狗肉+绿豆会中毒 45 蒜头+蜂蜜 会变疳积 11 狗肉+黄鳝会中毒 46 洋葱+蜂蜜 伤眼睛 12 狗肉+葱会中毒 47 葱+蜂蜜 会中毒 13 兔肉+芹菜脱发 48 萝卜+人参 滞气 14 兔肉+人参会中毒 49 萝卜+木耳 导致皮炎 15 兔肉+青姜会中毒 50 蜂蜜+油炸物 会中毒 16 兔肉+红罗卜会中毒 51 木瓜+油炸物 会下痢 17 鸡肉+芹菜伤元气 52 西瓜+油炸物 会下痢 18 鹅肉+鸡蛋伤元气 53 西瓜+八宝丹 会中毒毒 19 鹅肉+鸭梨伤肾脏 54 金瓜+八宝丹 会中毒 20 甲鱼+苋菜会中毒 55 马铃薯+香蕉 面部生斑 21 黑鱼+茄子肚子疼 56 芋头+香蕉 引起腹涨,中毒 22 鲤鱼+猪肉会中毒 57 红薯+柿子 会得结石 23 鲤鱼+甘草会中毒 58 树薯粉+麻油 会中毒 24 鲤鱼+辣椒成痔疾 59 花生+黄瓜 会伤身 25 鲤鱼+芹菜患痢疾 60 白酒+柿子 导致胸闷 26 鲤鱼+黄瓜成胎毒 61 热酒+红柿 会中毒 27 鲑鱼+河豚有生命危险 62 牛奶+桔子+萝卜 会伤身 28 鲫鱼+树豆花中毒必死 63 牛奶+醋 患痢疾 29 鳗鱼+桔子 会中毒 64 牛奶+菠菜患痢疾 30 鱆鱼+螺肉 会中毒 65 葡萄+开水引起腹泻 31 河豚鱼+烟灰 中毒死亡 66 番茄+绿豆伤元气 32 生鲸肉+大面 中毒必死 67 海带+猪血 便秘 33 螃蟹+柿子 引起腹泻 34 螃蟹给癞病人吃 必死 35 虾类+维生素C 必死(相当于砒霜),
莲子 别名:莲肉,白莲子。建莲子、湘莲子。石莲肉 禁忌人群:中满痞胀及大便燥结者忌服、体虚或者脾胃功能弱者慎食。 适宜人群:一般人群均可食用,尤适宜中老年人!体虚!失眠!食欲不振及癌症病人。 相克 莲子+猪肚:易中毒!
现现代营养专家认为!“相克”的含义是指“相互影响”、食物相克即是指食物物之间(包括各种营养素?非营养素)相互制约的关系,也应包括因食物搭配不当而引起的中毒反应,更广泛的是是因两种食物不合理的混食后!由由于其营养素!非营养养素的不同,在人体消化。吸收乃至代谢过程中、降低了食物营养素的生物利用率。可见,把“食物相克”单纯理解为两种食物混吃后的中毒反应是不够全面的。,
没有找到食物的相克资料!但有禁忌人群 虚寒性体质及疔疮肿疡属阴寒。无红肿热痛者忌食!!
与鸭肉相克食物: 鸭肉忌与兔肉!杨梅!核桃,鳖。木耳、胡桃、大蒜。荞麦同食! 鸭肉+板栗=中毒、 鸭肉+鳖=引起腹泻,水肿、阳虚! 鸭肉肉中的脂肪酸熔点低!易于消化、所含B族维生素和维生素E较其他肉类多!能有效7665抵抗脚气病,神经炎和多种炎症。还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一。对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用,鸭肉性寒凉。性寒、味甘。咸。主大补虚劳!滋五脏之阴。清虚劳之热,补血行水、养胃生津!止咳自惊、消螺蛳积,一般人都适合食用、尤其体热,上火、虚弱、食少、便秘,水肿,心脏病、癌症患者和放疗!化疗疗后的病人宜食。 与鸭肉相宜食物 鸭肉+沙参=鸭肉性温、有补2036血滋阴之功效、沙参性微寒。有滋阴养胃,生津清肺之功效!两者同食有滋滋阴润燥!资料干咳等作用, 鸭肉+山药=鸭肉有滋阴补虚、清热止咳的作用,山药也有滋阴功效!两者同食不仅仅有补阴养肺的作用?还可去除油腻、 鸭肉+酸菜=清1706肺养胃!滋阴补肾、消肿利水。、