食物相克是指同时食用两种食物造成的身体不良反应。6187中毒甚至死亡?民间流传已久的“食物相克”说法并不靠谱、本来无毒的两种东西碰到一起、需要发生复杂的变化才可能变变出毒性来!而人体不是一个合适的化学反应器。吃进肚子的食物成分之间发生的反应都很简单、在这样的的条件下生成有毒物质的化学反应、还没有被被人类发现!但是的确会有一些人把某两种食物放8095在一起食用之后!产生了不良反应——比如“啤酒与海鲜同食后会导致痛风”的说法。起因因可能就是因为有人食用了这两样食物之后,痛风发作、其实原原因是这种搭配嘌呤多!增加血液中尿2623酸(嘌呤的代谢产物)浓度。高嘌呤0683的食物对痛风患者或高尿酸血症患者不利?但对于血尿酸正常的健康人、并没有额外的坏处、发生痛风的主要原因并不是因为同时食用了这两种食物、然后两者发发生了什么反应,而是因为食用者本身患有痛风!食用了高嘌呤食物之后使他痛风发作!另外,高嘌呤食物不止啤酒和海鲜,还有肉类!大豆等。单种高嘌呤食物食用过多也会造成这样6273的后果,1。“食物相克”这种说法是不正确的:①拿一个流传较广的“维生素C与虾不能同吃”举例——虾里面的五价砷在人体内和会和维C发生化学反应,生成三价砷,也就是砒霜!②维生素c确实可以把无毒无害的五价砷还原成俗名为砒霜的三价砷,但是按照国家食品安全标准对海产品中砷的限量规定、以及砒霜的中毒剂量来说!即使虾里面含有的砷达到最高限量,并且有足够的维生素C转化。也相当于一个人要吃八十斤虾!才能达到中毒剂量,③早在一九三五年就有人针对社会上广泛流传的一些组合做过实验、当时!著名生物化学家郑集听说“蕉芋同食导致中毒”的传说后、先是亲自食用了这这个组合。然后又从184组“相克食物”里挑了流传最广的十四组!分别作了动物物实验和人体实验,结果动物和人都没有任何异常,2,“食物相相克”不靠谱。但是食物的确是有禁忌的、①痛风患者不能吃高嘌呤的食物。食用高嘌呤的食物很容易就会诱发痛风性关节炎急性发作②②海鲜过敏者不能吃海鲜!严重可致死③不能空腹吃柿子。在空腹的时候胃中含有大量的胃酸,它能与柿子中的鞣酸和果胶发生作用形成硬块、这些硬块往往不9454能被排除、滞留在胃中形成胃结石!④烂姜有极毒,能坏死肝细胞、切不不可吃⑤发芽,发青的土豆有毒,不能吃等等等还有很多?所以虽然“食物相克”不成立,但但是对入口的东西必须谨慎对待。要了解自己的身体状况,比如说是否对某些食物过敏(严重的过敏危及生命),是否患有胃病、
食物相克对照表 同时进食物 导致后果 1 猪肉+菱角 肚子疼 2 猪肚+莲子 (用白茄枝烧) 中毒必死 3 牛肉+栗子 引起呕吐 4 牛肉+红糖 胀死人 5 牛肉+盐菜 会中毒 6 牛肉+鲶鱼 会中毒 7 牛肉+田螺 会中毒 8 羊肉+西瓜 伤元气 9 羊肉+田螺 腹胀 10 狗肉+绿豆 会中毒 11 狗肉+黄鳝 会中毒 12 狗肉+葱 会中毒 13 兔肉+芹菜 脱发 14 兔肉+人参 会中毒 15 兔肉+青姜 会中毒 16 兔肉+红罗卜 会中毒 17 鸡肉+芹菜 伤元气 18 鹅肉+鸡蛋 伤元气 19 鹅肉+鸭梨 伤肾脏 20 甲鱼+苋菜 会中毒 21 黑鱼+茄子 肚子疼 22 鲤鱼+猪肉 会中毒 23 鲤鱼+甘草 会中毒 24 鲤鱼+辣椒 成痔疾 25 鲤鱼+芹菜 患痢疾 26 鲤鱼+黄瓜 成胎毒 27 鲑鱼+河豚 有生命危险 28 鲫鱼+树豆花 中毒必死 29 鳗鱼+桔子 会中毒 30 鱆鱼+螺肉 会中毒 31 河豚鱼+烟灰 中毒死亡 32 生鲸肉+大面 中毒必死 33 螃蟹+柿子 引起腹泻 34 螃蟹给癞病人吃 必死 35 虾类+维生素C 必死(相当于砒霜) 36 虾子+金瓜 会中毒 37 虾子+青枣 会中毒 38 鳖+芹菜 剧毒 39 田螺+木耳 会中毒 40 田螺+玉米 会中毒 41 鸡蛋+糖精(片) 会中毒,重则死亡 43 豆腐+蜂蜜 导致耳聋 44 豆腐渣+蜂蜜 会下痢 45 蒜头+蜂蜜 会变疳积 46 洋葱+蜂蜜 伤眼睛 47 葱+蜂蜜 会中毒 48 萝卜+人参 滞气 49 萝卜+木耳 导致皮炎 50 蜂蜜+油炸物 会中毒 51 木瓜+油炸物 会下痢 52 西瓜+油炸物 会下痢 53 西瓜+八宝丹 会中毒 54 金瓜+八宝丹 会中毒 55 马铃薯+香蕉 面部生斑 56 芋头+香蕉 引起腹涨,中毒 57 红薯+柿子 会得结石 58 树薯粉+麻油 会中毒 59 花生+黄瓜 会伤身 60 白酒+柿子 导致胸闷 61 热酒+红柿 会中毒,
红薯和柿子——会得结石 2鸡蛋和糖精——容易中毒 3.洋葱和蜂蜜——伤害眼睛 4.豆腐和蜂蜜——引发耳聋 5萝卜和木耳——皮肤发炎 6芋头和香蕉——腹胀 7花生和黄瓜——伤害肾脏 8牛肉和栗子——引起呕吐 9兔肉和芹菜9697——容易脱发 10螃蟹和柿子——腹泻 11鲤鱼和甘草——会中毒!
皮皮2842虾与木瓜!西红柿、西瓜。洋葱。葡萄、乌鸡。南瓜等食物相克,3541不能够一起食用,否则容易引引起病痛。 1.皮皮虾在中国大陆地区的正式名称写作“虾蛄”,英文俗名为“Mantis Shrimp(螳螂虾)”、为为节肢动物门!甲7929壳动物亚门、软甲纲。掠虾亚纲,口足目((这个亚纲下面就一个目)旗下物种的统称! 2.掠虾类起源于中生代的侏罗纪、绝大多数种类生活于热带和亚热带海域!少数见于温带海域、中国沿海均有。其中以虾蛄科(Squillidae)、口虾蛄属(Oratosquilla)旗下的广温性品品种——口虾蛄(Oratosquilla oratoria)分布最广。产量最大。 3.中国不同地域的百姓对于虾蛄的叫法不一,如:虾蛄!虾爬子。爬虾!虾虎,皮带虾。虾婆、虾公!濑尿虾,撒尿虾!拉尿虾,虾狗弹!弹虾,富贵虾!琵琶虾、花不来虫。虾皮弹虫。蚕虾!虾不才、水蝎子。皮皮虾、在蓬莱大季家等地亦称“官官帽虾”!因其尾部倒过来看像乌纱帽而得名、 4.以口虾蛄(Oratosquilla oratoria)为例:头胸甲前缘中央有一片能活动的梯形额角板。其前方有能活动的眼节和触角节。腹部宽大、共六节。最后另有宽而短的尾节。其背面有中央脊、后缘具强棘。第一触角柄部细长。分三节,末端具三条触鞭!司触觉! ,
柚子和柠檬差不多、含大量Vc,所以不能和很多海鲜比如虾。蟹。蛤,牡蛎等同吃~ 因为很多海鲜体内含大量砷!但一般体内所含砷的化学价(化学价是一种化学结构构的表示方法———编辑注)是五价。一般情况下、五价砷对人体是没有害害处的。理论上讲,高剂量的维生素C(一次性摄入维生素素C超过500毫克)和五价砷经过复杂的化学反应?会转变为有毒的三价砷(即我们常说的“砒霜”)。当三价砷达到一定剂量时可导致人体中毒! 所以海鲜+Vc=砒霜 关于柚子 中医认为柚子味甘酸,性寒,无毒!有健脾。止咳、解酒的功效!但如果一一次食柚量过多!不仅会影响肝脏脏解毒!使肝脏受到损伤,而且还会引起其他不良反应。甚至至发生中毒?柚子吃多了会中毒的症状有哪些。 柚子吃多了会中毒的症状包括头昏,恶心!心悸。心动过速。倦怠乏力、血压降低等症状,特别危险的是服用抗过敏药特非那丁丁期间?食用柚子或饮用柚子汁、可可致心律失常。严重时可引起心宣纤维颤动、甚至猝死。 能与柚子产生相互作用的药物还很多!如∶硝苯地平。维拉帕米!地5556尔硫草等钙拮抗剂!6786氯氮平等抗精神病药!西西沙必利等胃肠药、环环孢素A等免疫抑制剂。咖啡因等中枢兴奋剂等、专家指出、在服用这些2423药物时。只要饮用一杯柚子汁、就可能引起上述作用、因此、医学专家们告诫患者。服药时千万别吃柚子或饮饮柚子汁。尤其是老老年病人,当防引起不测、 另外柚子对避孕药的影响最为突出。专家称“如果服用了避孕药的妇女,在性生活后食3116用1~2个柚子!或者直接用一大杯柚子汁送服避孕药。那么她就有可能成为一名母亲,原因就7006在于柚子阻碍了女性对避孕药的吸收、” 柚子适合人群: 一般人群均可食用。太苦的柚子不宜吃, 1. 患胃病,消化不良者、慢性支气管炎!咳嗽!痰多气喘者、心脑肾病患者尤其适合 2. 脾虚便溏者慎食。。
西红柿相克的食物: 西红柿+虾:产生砒霜会中毒 , 西红柿+鱼干:同食易产生致癌物 , 西红柿+石榴:影响营养素的吸收、 西红柿+冰棍:一起吃会中毒 。 西红柿+海蟹:腹泻 ! 西红柿+鱼肉:食物中的维生素C会对鱼肉中营养成分的吸收产生抑制作用 、 西红柿+白酒:一起吃会感觉胸闷!气短 ! 西红柿+咸鱼:一起吃易产生致癌物 ! 西红柿+土豆:土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸?西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀!从而导致食欲不佳!消化不良 ! 西红柿+螃蟹:产生砒霜会中毒 。 西红柿+冰棒:一起吃会中毒 、 西红柿+河蟹:一起吃会引起腹泻 ! 西红柿+皮皮虾:产生砒霜霜会中毒 , 西红柿+香菇:破坏类胡萝卜素 ! 西红柿+猪肝:西红柿富含维生素C、猪肝使维生素C氧化脱氧!使其失去原来的抗坏血酸功能 、 西红柿+胡萝卜:维生素C丰富的食品搭配合吃?就会把维生素C破坏 、 西红柿+红薯:一一起吃会得结石病?呕吐、腹痛!腹泻 ! 西红柿+黄瓜:西红柿中含大量维生素C、有增强机体抵抗力。防治坏血病、抵抗感染等作用!而黄瓜中含有维生素素C分解酶!一起吃可使其中的维生素C遭到破坏 , 芥菜相克的食物: 鸡肉与芥菜不可同食:鸡肉不宜与芥菜同食, 食后会使人大伤元气。 芥菜与鲫鱼不能同食:鲫鱼的食食物药性属甘温?其功能之一2909是消水肿!解热毒,但与芥菜同食,反3626而引发水肿?这是因因为芥菜的食物药性属辛辣?加上人们一般都是将芥菜腌制后食用!腌菜盐重味咸!水肿患者。肾功能不全者6568过食则易加重病情, 芥菜与猪肝相克:二者均为温热之品, 同食令人上火、 7829芥菜不可与鳖肉同食: 食后身体不适。 龋齿患者不宜吃芥菜:芥菜粗糙坚硬, 食用易损坏牙齿,!
香菜别名:香茹。香草。香戎、石香薷!香茸。蜜蜂草。园荽,香荽,芜荽!胡荽 禁忌人群:患口臭、狐臭,严重龋齿!胃溃疡,生疮者慎食,麻疹已透或虽未透出而热毒壅滞者忌食, 适宜人群:一般人群均可食用,尤适宜患风寒外感者。脱肛及食欲不振者、小儿出麻疹者! 香菜+猪肝::身体不适 香菜+黄瓜:破坏维生素C 香菜+猪里脊肉:耗气伤身 香菜+猪肉:伤身。
椰汁里面含有蛋白质、而啤酒里面所含的酒精又又能与蛋白质发生化学反应!这样一来就生成了白色沉淀物!只是降低了椰汁的营养价值。但是此生成物对于身体是没有害害处的,以后还是可以混着喝的、但2570是如果胃不好的朋友还是不要这样喝了!毕竟沉淀物不那么容易消化掉的,!
蒲公英不能与辛热食材一起吃 蒲公英是大寒的食材!具有清热解毒的功效,它不能和其他辛热的食材一起起食用?如果同时两者属性相克、不但降低了蒲公公英的功效还会产生腹痛?腹泻的副作用!!
虾仁:虾严禁同时服用大量维生素C,原因是虾出自被砷污染的环境。其次是食用的维生素素C足够多,会生成三价砷导致中毒,,