是的! 碱性食物主主要成分(钙!钠!钾!镁)是人体运动和脑活动所必需的四种元素!凡食物含钙。钠!钾!镁等金属元素的总量较高。在体内经过代谢最终产生的灰质呈碱性、这类食物称为碱性食物,对于病人或亚健康人群,注意饮食的酸碱碱属性还是有一定意义的! 碱性食物!即食物中的无机盐属于碱性的食物、大部分人对食物酸碱性的的认识十分模糊!认为吃起来酸酸的柠檬就是酸性的、其实。食物的酸碱性不是用简单的味觉来5886判定的。所谓食物的酸碱性。依食物在人体内最最终的代谢产物而定、如果代代谢产物内含钙、镁。钾,钠等阳离子、4361即为碱性食物、反之、硫、磷较多的即为酸性食物、 碱性食物进入体内后!经过胰液、胆汁!肠液、碳酸的2772中和后被肝脏吸收,很快燃烧成二氧化碳,不会对身体造成负担、所以、消化功能不良的人应该尽量避免过度摄取酸性食物。尤其要减少蛋白质!脂肪。淀粉类食物的摄取!增加碱性食物的比例、 一种食物属于酸性还是碱性,取决于食物中所含矿物物质的种类及含量。根据食物本身所含元素成分的多少,可分为碱性食物!酸性食物、中性食物! 酸性食物:含硫、磷!氯等矿物质较多的食物!在体内的最终代谢产物常呈酸性、如肉。蛋鱼等动物食品及部分豆类和谷类等、 碱性食物:含钾、钠,钙,镁镁等矿物质较多的食物。在体内的最最终的代谢产物常呈碱性,如、蔬菜,水果,乳类。大豆和菌类等、 中性食物:油。盐,咖啡等! 1。蔬菜类碱性食物大全: A.属于寒性的碱性食物有:莼菜。马齿菜!蕺菜(鱼腥草)。蕹菜,番茄!佛手瓜。西葫芦。葫芦瓜。瓠瓜。甜瓜(香香瓜)。哈密瓜,西瓜、菜瓜!竹笋。海带、 B.属于凉性的碱性食物有:莲藕!魔芋、慈菇!粉葛、甜菜(紫菜头),萝卜,苤蓝、旱芹。苋菜、茄子!莴苣(7054莴笋),茭白!苦瓜,油菜!菠菜、蘑菇,生菜、菜花、金针菇。冬瓜,黄瓜,丝瓜! C.属于平性(阴性系列中属于比阳性弱的一种)的碱性食物有:百合!胡萝卜,大头菜,茼蒿,荆芥、白菜,甘蓝!猴头、黑木耳!荠菜、银耳!番薯8628(红薯),马铃薯(土豆)。芋头。 D.属于温性的碱性食物有:昆布。恰玛古。山药。洋葱!薤白白(野蒜)、香椿!韭菜。雪里蕻、芫荽。甜椒、南瓜、生姜,葱! E.属于热性的碱性食物有:大蒜。辣椒,胡椒, 2、食用药材类碱性食物大全 A.属于寒性的碱性食物有:石斛、芦根。 B.属于凉性的碱性食物有:菊花!薄荷、地黄。白芍、西洋参,沙参,决明子, C.属于平性的6384碱性食物有:黄精,天麻。党参!茯苓!甘草。 D.属于温性的碱性食物有:何首乌,砂仁!冬虫夏草!桂花。川芎、黄芪,人参、当归、肉苁蓉、杜仲。白术! E.属于热性的碱性食物有:肉桂, 3、水果类碱性食物大全 A.属于寒性的碱性食物有:猕猴桃。柿子、桑葚、无花果,甘蔗!香蕉、荸荠、 B.属于凉性的碱性食物有:梨子!枇杷!橙子,柑子,芒果!罗汉果、苹果! C.属于平性(阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种)的碱性食物有:葡萄,山楂、石榴!木瓜。槟榔、桃子!柠檬。樱桃, D.属于热性的碱性食物有:荔枝。橘子。龙眼(桂圆)! 4,坚果类碱性食物大全 A.属于平性(比阴阳!比阳阴)的碱性食物有:大豆(黄豆)。 B.属于温性的碱性食物有::栗子,杏仁! 5。饮料类碱性食物大全 A.属于凉性的碱性食物有:茶叶 B.属于平性(比阴阳!比阳阴)的碱性食物有:葡萄酒、豆浆,牛奶,蜂蜜, 6,制品类碱性食物大全 A.属于寒性的碱性食物有:食盐。 B.属于温性的碱性食物有:食醋。 C.属于热性的碱性食物有:食碱。 7、十字花科类碱性食物大全 A.萝卜干,红萝卜、红薯等、 B.强碱:昆布!恰玛古等!
芹菜与黄瓜相克:芹菜中的维生素C将会被分解破坏,降低营养价值! 芹菜与蚬,蛤。毛蚶!蟹相克:芹菜会将蚬。蛤!毛蚶!蟹中所含的维生素B1全部破坏, 芹芹菜与甲鱼相克:同食会中毒, 芹菜与菊花相克:同食会8574引起呕吐、 6627芹菜与鸡肉相克:同食会伤元气! 所以白菜和芹菜能一起吃。 白菜相克兔肉!不要同食。!!、
兔肉与小白菜食物相克兔肉与小白菜不宜同食,食后会易发生呕吐腹泻。白菜与猪肝。羊肝食物相克白菜和猪肝、羊肝一起食用的话、维生素C也会被被破坏,白菜与黄瓜8671食物相克白菜中的维生素会被黄瓜中的维生素分解酶破坏!从而降低营养价值。所以两者不能同食!白菜食用禁忌白菜一旦做熟了就千万不能隔天再吃、因为那个时候白菜中的亚硝酸盐大大增加!而亚硝酸盐被人体吸收后会导致食物中毒,另外分享一份白7021菜的最佳搭配食物、白菜食物相宜列表白菜+黄豆白菜和黄豆组合能有效地防治乳腺癌。白菜+豆腐大白菜具有补中!消食,利尿!通便、清肺热。止痰痰咳等功效!豆腐提供植物性蛋白质和钙、磷等营养成分!二者配配伍适宜于大小便不利、咽喉肿痛、支气气管炎等患者食用!白菜+辣椒可以促进肠胃蠕动,帮助消化!白菜+虾仁白菜具有解热除烦。通利肠胃的功效!虾仁为大型或中型虾类去壳的干制品,不仅味道鲜美,而且且富含蛋白质和维生素A。维生素B1。维生素B2等。白菜与虾米搭配,有清热解毒,滋阴清肺!健健肠开胃的功效金针菇+豆腐+白菜金针菇可抑制血脂升高,降低胆固醇,防治心脑血管疾病、另外,金针菇、豆腐!白菜都对皮肤有一定的营养,若三者搭配食用,有养颜嫩肤!减肥健身的作用,用于高血压、肥胖症,糖尿7030病等症有良效,白菜+猪肉白菜含多种维生素。3048较高的钙及丰富的纤维素、猪肉为常吃的滋补佳肴,有滋阴润燥等功能、适宜于于营养不良!贫血、头晕!大便干燥等患者食用,白菜+鲤鱼两者搭配营养丰富,含有丰富的蛋白质!碳水化合物、维生素C等多种营养素,是妊娠水肿的辅助治疗食物。。
山楂-俗名、性味!功效,宜食。忌食,按语 【 俗名】 棠棣、山里红!红果!酸植, 【 性味】 性微温。味酸甘, 【 功效】 开胃消食、化滞消积,活血化痕。收敛止痢,降血脂降血压、 【宜食】 凡伤食后引起的腹满饱胀。尤其是肉类食积不化、上腹疼痛!最为适宜!适宜中老年心血管疾病的患者食用!包括老年心脏衰弱,高血压!冠心病、心纹痛、高脂血症、阵发性心动过速等!适宜各种癌症患者食用。适宜妇女月经过期不来。5431或产后痪血腹痛,恶恶露不尽者食用!适宜细菌性痢疾、肠炎者食用、适宜小儿乳食积滞者食用、此外还适宜肥胖症、坏血病(维生素C 缺乏症),病毒性肝炎!脂肪肝、急慢性肾炎!绦虫病患者食用, 《 本草衍义补遗》 :“妇妇人产后儿枕痛、恶露不尽。煎汁汁入砂糖服之。立效。”《 本草纲目》 :“凡脾弱、食物不克化!胸腹酸刺胀闷者、于每食后嚼二三枚绝佳,但不可多食!恐反勉伐也、’、《 物类相感志》 :“煮老5225鸡硬肉,入山山植数颗即易烂、”《 本草经疏》 :“大抵其功长于化饮食、健脾胃、行结气、消痕血,故小儿。0314产妇宜多食之?”本草通玄》 :“山植、味中和、消油垢之积。故幼科用用之最宜,” 【 忌食】 凡脾胃虚弱者忌食山植,患有龋齿者、不宜多食山植、服用人参或西洋参期间!忌食山植!糖尿病人忌食,山植4819味酸有敛性、患胃及十二指肠溃疡和胃酸过多者切忌多食,以免因酸多加重病情!患5932有各种炎症患者。也应忌食。因其酸敛之性会影响炎症的吸收、妊娠妇女。患习惯性流产和先兆流产者,禁忌食用山植,免得伤2221胎坠胎, 《 本草纲目》 :“生食多、令人嘈烦易饥!损齿。齿龋人尤不宜。“《得配本草》 :“气虚便澹。脾虚不食、二者禁用、服人3819参者忌之。”《随息居饮食谱》 :“多食耗气。损齿,易饥。空服及底弱人或虚病后忌之、” 【 按语】 山植内含糖分,维生素!胡萝卜素。脂肪。蛋白质。淀粉、苹果酸,拘椽酸,钙5274和铁等物质、特别是维生素C 的含量较为丰富,比苹果、桃子!梨子等还多、市售山植制品有糖葫芦、山植饼!山植糕,山植片,山椿丸。山植冲剂!山植酒等,这类食品均能健脾开胃。消食导滞,尤其对癌症患者食欲不振。消化不良者者更有益处、山植对消油腻!化肉积有特别好的效果!山植还具有有扩张冠状动脉,舒张血管。增加冠脉血流量、改善6677心脏活力,降低胆固醇、降降低血压和强心,抗0822心律不齐的作用、药0885理实验还证明!山植有很强的抑抑制痢疾杆菌,变形杆菌、大肠,
食物相克是指同时食用两种食物造成的身身体不良反应,中毒甚至死亡。 民间流传已久的“食物相克”说法并不靠谱。本来无毒的两种东西碰到一起!需要发生复杂的变化才可能变出毒性来!而人体不是一个合适的化学反应器!吃进肚子的食物成分之间发发生的反应都很简单,在这样的条件下生成有毒物质的化学反应!还没有被人类发现! 但是的确会有一些人把某两种食物放在一起食用之后。产生了不良反应——比比如“啤酒与海鲜同食后会导致痛风”的说法,起因可能就是5791因为有人食用了这两样食物之后,痛风发作、 其实原因是这种搭配嘌呤多。增加血液中尿酸(嘌呤的代谢产物)浓度!高嘌呤的食物对痛风患者或高尿酸血症患者不利,但对于血尿酸正常的健康人,并并没有额外的坏处! 发生痛风的主要原因并不是因为同时食5623用了这两种食物!然后两者发生了什么反应。而是因为食用用者本身患有痛风,食用了高嘌呤食物之后使他痛风发作、另外,高高嘌呤食物不止啤酒和海鲜!还有肉类,大豆等。单种高嘌呤食物食用过多也也会造成这样的后果。 1,“食物相克”这种说法是不正确的: ①拿一个流传较广的“维生素C与虾不能同吃”举例——虾里面的五价砷在人体内和会和维C发生化学反应、生成三价砷。也就是砒霜, ②维生素c确实可以把无毒无害的五价砷还原成俗名为砒霜的三价砷、但是按照国家食品安全标准对海产品中砷的限限量规定?以及砒霜的中毒剂量来说!即使虾里面含有的砷达到最高限量。并且有足够的维生生素C转化,也1421相当于一个人要吃八十斤虾。才能达到中毒剂量、 ③早在一九三五年就有人针对社0586会上广泛流传的一些组合做过实验、 当时。著名生物化学家郑集听说“蕉芋芋同食导致中毒”的传说后。先是亲自食用了这个组合,然后又从184组“相克食物”里挑了流传最广的十四组。分别作了动物实验和人体实验,结果动物和人都没有任何异常! 2、“食物相1892克”不靠谱!但是食物的确是是有禁忌的, ①痛风患者不能吃高嘌呤的食物!食用高嘌呤的食物很容易就会诱发痛风性关节炎急性发作 ②海鲜过敏者不能吃海鲜、严重可致死 ③不能空腹吃柿子。在空腹的时候胃中含有大量的胃酸。它能与柿子中的鞣酸和果胶发生作用形成硬块,这3646些硬块往往不能被排除?滞留在胃中形成胃结石! ④烂姜有极毒,能坏死肝细胞、切不可吃 5710 ⑤发芽,发青的土豆有毒,不能吃 等等还有很多。所以虽然“食物物相克”不成立、但是对入口的东西必须谨慎对待,要了解自9045己的身体状况。比如说是否对某些食物过敏(严重的过敏危及生命)、是否患有胃病等等!9464还有食物的洁净也非常重要,不新鲜的食物也会导致不良反应。甚至死亡, 要了解自己的身体、不吃腐坏!不洁的食物!别让“病病从口入”,,
1、鸡鸡蛋忌糖精----同食中毒, 2,2220豆腐忌蜂蜜----同食耳聋, 3、海带忌猪血----同食便秘。 4,土豆忌香蕉----同食生雀斑。 5。牛肉忌红糖----同食胀死人。 6。狗肉肉忌黄鳝----同食则死! 7!羊肉忌田螺----同食积食复胀, 8,芹菜忌兔肉----同食脱头发。 9。番茄忌绿豆----同食伤元气? 10。螃蟹忌柿子---同食腹泻、 11,鹅肉忌鸭梨----同食伤肾脏! 12、洋葱忌蜂蜜----同食伤眼睛, 13,黑鱼忌茄子----同食肚子痛! 14。甲鱼忌苋菜----同食中毒、 15、皮蛋忌红红糖----同食发呕, 16。人参忌萝卜----同食积食滞气, 17、白酒积柿子----同食心闷! 另外: 狗肉+绿豆 同食会胀破肚皮。吃空心菜三两颗可以治愈, 糖精+甜酒 同食会中毒,用甘草20克用水冲服, 蒜+地黄 同食会影响营7037养成分的吸收, 栗子+鸭肉 同食会中毒。 牛奶+糖 牛奶在加热的情况下能与果糖反应、产生有毒毒的果糖氨基酸?有害人体、 大蒜+大葱 同食会伤胃? 羊肝+竹笋 同食会引起中毒。 豆腐+小葱 豆腐含钙,小葱中含一定量草酸,二者共食,结合成草酸钙,不易吸收、 西瓜+羊肉 同食食伤元气,可以用甘草100克煎水服。 菠菜+黄瓜 维生素C丰富的食品搭配合吃。就会把维生素C破坏尽, 蒜+狗肉 同食会引起中毒、可以用人乳!鼓汁治疗。 黄瓜+芹菜 同食会减少营养成分的吸收, 花生+黄瓜 同食会伤身。可以用地浆水解毒.也可以吃霍香丸, 麦冬+鲫鱼 同食会中毒。可以用地浆水解毒。 柿子+螃蟹 同食会生病,中毒、 蜂蜜+大大米 同食会胃痛, 5293 芹菜+甲鱼 同吃会中毒?可以用橄橄榄汁解毒, 味精+鸡鸡蛋 鸡蛋也含谷氨酸。炒鸡蛋放味精、会破坏6873和掩盖鸡蛋的天然鲜味? 虾皮+红枣 同食会中毒, 鸡肉肉+芝麻 同食严重会死亡,用甘草用水煎服。 鹅肉+柿子 同食严5830重会死亡.可以用绿豆水煎服! 巧克力+牛奶 这两者同食易结成不溶性草酸钙、还会出现头发干枯。 羊肝+红豆 同食会引起中毒,可以以用鸡屎白解毒, 牛奶+果汁 果汁属于酸性饮料,能使蛋白质凝结成块影响吸收。降低牛奶的营养。 牛奶+橘子 刚喝完牛奶就就吃橘子。影响消化吸收,,
猪肝是猪的主要内脏、含的营养不比其它的内脏少、很多人喜欢吃动物内脏!特别是猪肝。猪肝的的营养很好。我们可以多吃点、但是猪肝与某些事物相克、5226如果我们吃了猪肝再吃相克的食物,猪肝的营养养价值就大大的失效了,下面大家6530跟小编一起去了解吧!中医认为!猪肝性温,昧甘。苦、入肝经。有补肝明日、养血之功效、适用于血虚萎劳,夜盲。目赤,深肿、脚气病等症。猪肝食物相克:1,猪肝不宜与豆芽同食,因为猪肝中的的铜会加速豆芽中的维生素c氧化、失主其营养养价值。2。猪肝与雀肉同食会出现消化不良!3。猪肝与荞麦同食会影响消化,4。猪肝不宜与蜘鱼同食!铆鱼中含多种牛物活性物质。和猪肝同食,可降低猪肝的营养价值!并容易导致腹痛!腹泻、5!猪肝与菜花同食会降低人体对两物中营养元素的吸收、6。猪肝不6589宜与西兰花同食、猪肝中含较多的铜然,锌锌等微量元素,西兰花花中合大量的醛糖酸残基、同时食川能形成鳖合物!影响人体对这类物质的吸收。7!猪肝不宜与含维生素c饺多的蔬菜同食!因为猪肝中含含有铜?能破坏蔬菜中的维生素c,降低其营养价值。、
羊肉忌梅干菜、同食易心闷, 牛肉忌毛姜、同4808食生命危险、 猪肉忌菱角!同食易生癫、 驴肉忌金针菜,同食心痛至病! 鸡肉忌芥菜、同食伤元气, 兔肉忌小白菜,同食易吐泻, 鹅肉肉忌鸭梨,同食生热病。 偿肉忌鸡蛋!同食伤元气。 狗肉忌绿豆。同食易腹胀! 鲤鱼忌冬瓜,同食易脱水、 黄黄鳝忌皮蛋。同食易生病。 海蟹忌大枣!同食得寒热病、 田螺忌蚕豆、同食易肠绞痛、 田螺忌甜瓜、同食易腹痛! 西瓜忌油果子。同食易吐酸。 黄瓜忌花生。同6317食易伤元气, 苋菜忌鸭梨!同食易呕吐! 芋头忌香蕉,同食易胃痛。 红薯忌柿子。同食易结石、 桃子忌烧酒?同食易昏厥, 牛肉忌栗子,同食易呕吐! 羊肉忌西瓜,同食易生病、 兔肉同芹菜、同食易脱发。 鸡肉同芹菜!同食伤元气。 0332 柿子同螃蟹、同食易腹泻。 柿子同白酒、同食易心闷, 豆腐同蜂蜜、同食易耳聋! 洋葱同蜂蜜、同食伤眼睛。 香蕉同马铃薯。同食易起斑。 萝卜同木耳!同食易生皮炎、 蛇肉同同萝卜,同食易中毒, 0507鸡肉同菊花。同食易中毒, 鱼同苋菜,同食易中毒, 0056 鲤鱼同干草!同食易中毒、 甜酒同味精、同食易中毒。 豆腐同密糖!同食易中毒、 鸡蛋同糖精!同食易中毒, 冰棒同西西红柿?同食易中毒、 啤酒同白酒,3133同食易生胃炎?、
虾食物相克列表 木瓜与河虾食物相克 二者为温热之品,同食令人上火、 糖与河虾食物相克 糖不可与虾同食,食后身体不适、 麦酱与河虾食物相克 麦酱不可与鱼虾同食,4044食后身体不适! 麦酱与河虾食物相克 麋鹿肉不可与虾同食,食后身体不适、 猪肉与虾食物相克 我国古籍名著《饮膳正要》指出:“虾不可与猪肉同食,损精!”阴虚火旺者,尤忌猪肉与虾配食! 金瓜与虾食物相克 由于虾性甘温,功能补肾壮阳,与金瓜不合。除性味功能外,也由于二者生化成分复杂,合食于人体不利、 虾肉与与富含维生素C食物相克 因维生素C是烯醇式结构物质、虾肉所含的砷是五价砷,遇到维生素C,就会还原为三价砷!五价砷无毒毒,而三价砷即砒霜,有剧毒、所以虾河虾!海虾等!不要与西红柿!辣辣椒等富含维生素C的蔬菜配炒煮!同食,!
鸽肉不能于猪肉同食、 鸽肉的蛋白质含量高,鸽肉消化率也高,而脂肪含量较低、在兽禽动物肉食中最宜人人类食用。 鸽子肉功效: 鸽肉性平,味甘,咸、归肝。肾经。 具有滋4743肾益气,祛风解毒,补气虚!益精血,暖腰膝。利小便等作用、 可壮体补肾。生机活力、健脑补神、提高记忆力。降低血压。调整人体血糖,养颜美容!皮肤洁白细嫩。延年益寿, 鸽子肉的做法及加工方式: 鸽肉鲜嫩味美!可做粥,可炖。可烤。炸,烤。可做小吃等! 清蒸或煲汤汤能最大限度地保存其营养成分, 炒鸽肉片宜配精猪肉,油炸鸽子的配料不能少了蜂蜜!甜面酱、五香粉和熟花生油、 鸽肉四季均可入馔,但以春天、夏初时最为肥美。欲健脑明目或进6359行病后和产生调补中!可将将乳鸽与参杞配伍?佐以葱、姜,糖,酒一起蒸熟食之、!