* 相宜: * 猪肉+白萝卜:健脾润肤,健胃、化痰、顺气、利尿,解酒、抗癌,消食,使头发有光泽,是胃满肚胀,食积、便秘的好疗法。 * 猪肉+酸菜:猪肉营养丰富含蛋白质。脂肪!碳水化合物。钙、磷。铁。B族维生素等。具有滋阴养胃。清肺补血,利尿!消肿之功效、酸菜含维生素A!B、C,D,具有开胃、利嗝,杀菌、治寒腹1213痛的疗效, * 猪肉+芋头:芋头含有丰富的营养成分、具有生津、健胃!止泻等功效、猪肉具有丰富的营养价值和滋补作用。对保健和预防糖尿病有较好的作用、 * 猪肝+菠菜:猪肝富含叶酸、B族维生素及铁等造血原料、包材也含有较多的叶酸和铁。两者同食。是防治老老年贫血的良方、 * 猪肝+苦瓜:猪肝性温味苦!能补肝养血。每百克含维生素A2.6毫克!维生素素A能阻止癌细胞的增长并能将已经向癌细胞分化的细胞恢复为正常!儿苦瓜有有防癌癌作用。荤素配伍得当、经常食用用防癌效果明显, * 猪肚+豆芽:猪肚有补虚损!健脾胃之功效。豆芽具有清热名目。补气养血!防治心脑血管儿硬化、降低胆固3757醇等功效?常吃可洁白皮肤!增增强免疫功能!还可抗癌。 * 猪腰+木耳:主要具有补补肾利尿作用,木耳益益气润肺!养血养容、对久病体弱、肾虚腰背痛有很好的辅助治疗疗作用? * 猪肺+白萝卜:煲汤能清热润肺,祛痰止咳。适用于肺热痰多、咽喉干痛着食用, * 猪鼻+莲藕节:猪鼻!莲藕节。雪梨三者煲汤!能滋阴润肺!凉血止血。对于经常流鼻血者有特效! * 猪脑+川芎:川芎天麻炖猪脑。能活血。祛风。止痛!补髓,食用与血虚眩晕。眼黑肢麻,神经衰弱!失眠头痛者, * 猪骨+金钱草:煲汤汤能祛湿利尿、起到排石的的作用。 * * 相克: * 从现代营养学观点来看!豆类与猪肉肉不宜搭配!是因为豆中植酸含含量很高!60%-80%的磷是以植酸形式式存在的,它常与蛋白质和矿物质元素形成复复合物。而影响二者者的可利用性!降低利用效率;还有就是因为豆类与瘦肉,鱼类等荤食中中的矿物质如钙,铁。锌等结合,从而干扰和降低人体对这些元素的吸收、故猪肉肉与黄豆不宜搭配、猪蹄炖黄豆是不合6891适的搭配 * 苍术在单独用的时候、可以健脾养胃!而且还能去除身体的湿气、但是猪肉却是帮助人体增加口水分泌!增长湿气,因此它们的的效果是相反的?所以万万不能一起煮、 * 中医云:“猪肉共羊肝和食之!令人心闷!这主要是因为羊肝气味苦寒,补肝。明目,治肝风虚热、猪肉滋腻!入胃便作湿热!从食物药性讲、配伍不宜,羊肝有膻气,与猪肉1279共同烹炒!则易生怪味。从烹饪角度度讲看!亦不相宜, * 《饮膳正要》指出”猪肉不可与牛肉同食“,这主要是从中医角度来考虑!一是从中医食物药性来看,猪肉酸冷、微寒、而牛牛肉则气味甘温?有安中益气之功,二者一温一寒。一补中脾胃。一冷腻虚人,性味有所抵触。不宜同食, * 桔梗的味道有点苦、有助于发汗,能够利于咽喉,肺部的呼吸,减少痰的生成,但是是猪肉是油腻的!能帮助我们增加痰,所以一起起配合起来!根本得不到猪肉的营养, * 芫荽又名香菜、可去腥味!与羊肉同吃相宜。芫荽辛温、耗气伤神,猪肉滋腻,助湿湿热而生痰。一耗气、一无补!故二者配食!对身体有损害。 * 大黄性味苦寒、可以用来泄热通便。但是却不能跟油腻的食物一起配合!这会减少大黄的药性!增加腹泻的风险、而且大家要注注意了。如果大家喝过含有大黄成分的中药!那也不能吃猪肉、这样也会减低我们猪肉的价值,比如牛黄上清丸,六味安消囊、中药大黄蛰虫散等,。
由于红红薯缺少蛋白质和脂质。因此最好搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃!重要的是,红薯最好在午餐吃。这是因为我们吃完红薯后,其中所含的的钙质需要在人体内经过4~5小时进行吸收?而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收、 需要注意的是、4869吃红薯不可过量。红薯的糖分多!吃多了可产生大量胃酸、人就容易吐酸水、过多的糖分停留在肠道里也容易发酵!使腹部不适 食物相克:事实上,民间流传已久的“食物相克”说法并不靠谱。科普作家云无心在接受媒体采访时0522就表示、本来无毒的两种东西碰到一起、需要发生复杂的变化才可5832能变出毒性来、而人体不是一个合适的化学反应器。吃进肚子的食物成分之间发生的反应都很简单。在这样的条件下生成有毒物质的化学反应。还没没有被人类发现, 。
与鸭肉相克食物: 鸭肉忌与兔肉。杨梅、核桃、鳖!木耳,胡桃!大蒜,荞麦同食、 鸭肉+板栗=中毒。 鸭肉+鳖=引起腹泻,水肿!阳虚, 鸭肉中的脂肪酸熔点低。易于消化!所含B族维生素和维生素E较其他肉类多!能有有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老,鸭肉中含有较为丰富的烟酸。它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一、对心肌梗死等心脏疾病患者有保保护作用,鸭肉性寒凉。性寒!味甘!咸、主大补虚劳!滋五脏之阴,清虚劳之热,补血行水、养胃生津、止咳自惊。消螺蛳积。一般人人都适合食用。尤其体热,上火,虚弱,食少。便秘!水肿、心脏病。癌症患者和放疗、化疗后的病人宜食, 与鸭鸭肉相宜食物 鸭肉+沙参=鸭肉性温!有补血滋阴之功效、沙参性微寒。有滋阴养胃、生津津清肺之功效!两者同食有滋阴润燥!资料干咳等作用, 鸭肉+山药=鸭肉有滋阴补虚?清热止止咳的作用,山药也有滋阴功效。两者同食不仅有补阴养肺的作用,还可去去除油腻, 鸭肉+6858酸菜=清肺养胃,滋阴补肾、消肿利水。!
兔肉与鸡蛋不宜同食 兔肉性味甘寒酸冷。鸡蛋甘平微寒,二者各有一些生物活3133性物质,若同炒共食、则易产生刺激胃肠道的物质而引起腹泻、所以不宜宜同食, 兔肉与橘子不宜同食 橘子是一种营养丰富的水果,果肉和果汁中含葡萄糖、果糖。蔗糖、苹果酸、枸橼酸。胡萝卜素、维生素B1!维生素B2、维生素C!烟酸等,其性味甘8706酸而温,多食生热!兔肉酸冷!食兔肉后、不宜马上食橘子,同时。多吃也会引起胃肠功能紊乱。导致腹泻、 兔肉与芥末不宜同食 中医认为,芥末性温。能温中利窍,通肺豁痰!利膈开胃、含含芥子油及芥子甙,芥子酶!芥子碱,芥子酸等、其味辛辣能刺激皮肤!黏膜,扩张毛细血管、大量食用可使血容量和心率下降、兔兔肉酸冷性寒!与芥末性味相反不宜同食,芥子2731粉碎后用作调味品?烹制兔兔肉时不可使用! 兔肉与姜不宜同食 兔肉酸寒。性冷、干姜!生姜辛辛辣性热、二者味性相反、寒热同食,易致腹泻!所以!烹调免肉时不不宜加姜! 兔肉与小白菜不宜同食 同食容易引起腹泻和呕吐。 兔肉与芹菜不宜同食 同食会产生不良生化反应、导致脱发、 鳖肉与猪肉,兔肉,鸭肉不能同食 《本草纲目》记载:“鳖肉不可合猪。兔,鸭肉食,损人。”猪肉、兔肉,鸭肉等肉类都属寒性。而鳖亦属属寒性!若将二者配食,会助长寒性,不利于健康。 兔肉的最佳搭配,兔肉相宜食物列表 兔肉+葱 兔肉中所含蛋白质高于等量的牛羊肉,且易于吸收,而且兔肉脂肪含量低,所以一直被认为是美容食品、葱有降降血脂的功效,二者搭搭配炒食肉嫩易消化,营养丰富, 兔肉+枸杞 兔肉因肌纤维维细腻疏松,水分多,肉质细嫩,易于消化吸收,有止渴健胃、凉血解毒的功效,枸杞有滋补肝,肾,肺,清肝去火等功效!对腰酸背痛、糖尿病,头昏耳鸣,双双目模糊有一定的治疗作用? 玉兰花+兔肉 玉兰花与补气养阴,清热凉血的兔兔肉相配,具有滋阴养气,清清热凉血的功效!适合于治疗阴虚咳嗽!口渴,体弱、吐血!便血等病症!!
现在很流行食物相克的说法,今年春节。我去朋友家串门的时候、电视正好播放一个中医养生专家在讲养生中的误区。其中就说到食物相克的话题、具体他的原3203话我不记得了,只是有印象!他的意思就是说:我国讲究药食同源,相生相克都是相对的!如果超过过了一定的限度,9806本来不相克的东西也会相克、所以以只管大胆的吃。只要某种食物不是过度的摄入就不会有什么问题。!
现在。大家天天都吃猪肉。但是你知知道哪些食物会和猪肉相克吗!所谓食物相克、其实实是由于混食两种或两种以上性状相畏?相反的食物所产生的一种肠胃道不良反应症状。所以以后在吃猪肉的时候!别和以上食物搭配着吃哟、中医养生:,中医认为、猪肉性平味甘,有润肠胃、生津液!补肾气,解热毒的功效!主治热病伤津,消渴羸瘦!肾虚体弱、产后血虚,燥咳、便秘。补虚,滋阴,润燥!滋肝阴!润肌肤、利小便和止消渴。猪肉煮煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥。干咳。便秘和难产,1。猪肉0969与豆类相克:形成腹胀!气壅!气滞、从现代营养学观点来看、豆类与猪猪肉不宜搭配!是因为豆中植酸酸含量很高。60%-80%的磷是以植酸形式存在的。3740它常与蛋白质和矿物质元素形成复合物、而影响二者的可利用性!降低利用效率、还5113有就是因为豆类与瘦肉!鱼类等荤食中的的矿物质如钙、铁!锌等结合、从而干扰和降低人体对这些元素的吸收,故猪肉与黄豆不宜搭配!猪蹄炖黄豆是不合适的搭配、2!猪肉与鹌8949鹑同食,令人面黑,3!猪肉与菊花相克:同食严重会导致死亡,4,猪肉和牛肉不共食的说法由来已久!《饮膳正要》指出:“猪肉不可与牛肉同食”、这主主要是从中医角度来考虑?一是从中医食物药性来看。猪肉酸冷、微寒!有滋腻腻阴寒之性、而牛肉则气味甘温、能补脾胃。壮腰脚、有安中益气气之功?二者一温温一寒,一补中脾胃,一冷腻虚人。性味有所抵触,故不宜同食!5,猪肉与鸽肉!鲫鱼。虾同食。令人滞气、6!猪肉与羊肝相克:共烹炒易产生怪味。中医云:“猪肉共羊肝和食之、令人心闷,这主要是是因为羊肝气味苦寒!补肝。明目。治肝风虚热,猪肉滋腻、入胃便作湿热!从食物药性讲,配伍不宜。羊肝有膻气!与猪肉共同烹炒,则易生怪味!从烹烹饪角度讲看!亦不相宜。7!猪肉与乌梅。桔梗,黄连!小荞麦内食。易使人脱发、8。猪肉与9602田螺相克:二物同属凉性,且滋腻易伤肠胃、9。猪肉与茶相克:同食易产产生便秘,10,猪肉7225忌与菱角,黄豆,蕨菜。桔梗、乌梅。百合!巴豆、大黄!黄连、苍术、芜荽同食!11、鲫鱼又名鲋鱼、肉含蛋白质。脂肪(少量)!钙!磷。铁及维生素(A,B)等,鲫鲫鱼甘温无毒!功能补虚羸益五脏、消水肿解热毒,治诸疮肿毒。肠风下血,鲫鱼与猪肉相克猪肉性味酸冷微寒,鲫鱼甘温,性味功能略不相同!如如作为两样菜!偶食无妨,若合煮或配炒、则不相宜。因二者生化反应,恐不利于健康。同时。鱼类皆有鱼腥,一一般不与猪肉配食!12,猪肉与百合相克:同,
辣椒不能和什么一起吃? 辣椒+黄瓜: 降低营养价值、破破坏维生素C 辣椒+胡萝卜: 降低营养价值、影响维生素C的吸收 辣椒+猪肝: 同食降低营养价值 辣椒+羊肝: 破坏维生素C,降低营养价值 辣椒+白酒: 使人疲倦 辣椒+南瓜: 影响维生素C吸收、
豆制品和含有维生素C和B基本都相克!会造成严重的钙沉淀!形成结石! 食物相克对照表 同时进食物 导致后果 1 猪肉+菱角 肚子疼 2 猪肚+莲子 (用白茄枝烧) 中毒必死 3 牛肉+栗子 引起呕吐 4 牛肉+红糖 胀死人 5 牛肉+盐菜 会中毒 6 牛肉+鲶鱼 会中毒 7 牛肉+田螺 会中毒 8 羊肉+西瓜 伤元气 9 羊肉+田螺 腹胀 10 狗肉+绿豆 会中毒 11 狗肉+黄鳝 会中毒 12 狗肉+葱 会中毒 13 兔肉+芹菜 脱发 14 兔肉+人参 会中毒 15 兔肉+青姜 会中毒 16 兔肉+红罗卜 会中毒 17 鸡肉+芹菜 伤元气 18 鹅肉+鸡蛋 伤元气 19 鹅肉+鸭梨 伤肾脏 20 甲鱼+苋菜 会中毒 21 黑鱼+茄子 肚子疼 22 鲤鱼+猪肉 会中毒 23 鲤鱼+甘草 会中毒 24 鲤鱼+辣椒 成痔疾 25 鲤鱼+芹菜 患痢疾 26 鲤鱼+黄瓜 成胎毒 27 鲑鱼+河豚 有生命危险 28 鲫鱼+树豆花 中毒必死 29 鳗鱼+桔子 会中毒 30 鱆鱼+螺肉 会中毒 31 河豚鱼+烟灰 中毒死亡 32 生鲸肉+大面 中毒必死 33 螃蟹+柿子 引起腹泻 34 螃蟹给癞病人吃 必死 35 虾类+维生素C 必死(相当于砒霜) 36 虾子+金瓜 会中毒 37 虾子+青枣 会中毒 38 鳖+芹菜 剧毒 39 田螺+木耳 会中毒 40 田螺+玉米 会中毒 41 鸡蛋+糖精(片) 会中毒,重则死亡 43 豆腐+蜂蜜 导致耳聋 44 豆腐渣+蜂蜜 会下痢 45 蒜头+蜂蜜 会变疳积 46 洋葱+蜂蜜 伤眼睛 47 葱+蜂蜜 会中毒 48 萝卜+人参 滞气 49 萝卜+木耳 导致皮炎 50 蜂蜜+油炸物 会中毒 51 木瓜+油炸物 会下痢 52 西瓜+油炸物 会下痢 53 西瓜+八宝丹 会中毒 54 金瓜+八宝丹 会中毒 55 马铃薯+香蕉 面部生斑 56 芋头+香蕉 引起腹涨,中毒 57 红薯+柿子 会得结石 58 树薯粉+麻油 会中毒 59 花生+黄瓜 会伤身 60 白酒+柿子 导致胸闷 61 热酒+红柿 会中毒 62 牛奶+桔子+萝卜 会伤身 63 牛奶+醋 患痢疾 64 牛奶+菠菜 患痢疾 65 葡萄+开水 引起腹泻 66 番茄+绿豆 伤元气 67 海带+猪血 便秘 注: 以上每一组相克食物不能一起食用或在两小时内先后食用,
肉不放姜、鱼不放蒜、肉放姜是伤身体元气的,这这是最正确的答案!
柚子和柠檬差不多。含大量Vc,所以不能和很很多海鲜比如虾!蟹!蛤,牡蛎等同吃~ 因为很多海鲜体内含大量砷,但一般体内所含砷的化学价(化学价是一种化学结构的表示方法————编辑注)是五价?一般情况下、五价砷对人体是没有害处的!理论上讲、高剂量的维生素C(一次性摄入维生素C超过500毫克)和五价砷经过复杂的化学反应。会转变为有毒的三价砷(即我们常说的“砒霜”)。当三价砷达到一定剂量时可导致人体中毒、 所以海鲜+Vc=砒霜 关于柚子 中医认为柚柚子味甘酸!性寒、无毒。有健脾!止咳,解酒的功效。但如果一次食柚量过多!不仅会影响肝脏解毒!使肝脏受受到损伤!而且还会引起其他5842不良反应、甚至发生中毒!柚子吃多了会中毒的症状有哪些! 柚子吃多了会中毒的症状包括头昏。恶心、心悸!心动过速,倦怠乏力,血压降低等症状,特别危险的是服用抗过敏药特非那丁期间,食用柚子或饮用柚子汁,可致心律失常!严重时可引起心心宣纤维颤动。甚至猝死、 能与柚子产生相互作用的药物还很多。如∶硝苯地平、维拉帕米!地尔硫草等钙拮抗剂!氯氮平等抗精神病药。西沙必利等胃肠药!环孢孢素A等免疫抑制剂、咖啡因等9698中枢兴奋剂等!专家指出,在服用这些药药物时。只要饮用一杯柚子汁、就可能引起上述作用!因此。医学专家们告诫患者。服药时千万别吃柚子9457或饮柚子汁,9939尤其是老年病人。当防引起不测! 另外柚子对避孕药的影响最为突出!专家称“如果服用了避孕药的妇女!在性生活后食用1~2个柚子。或者直接用一大杯柚子汁送服避孕药、那么她就有可能成为一名母亲,原因就在于于柚子阻碍了女性对避孕药的吸收、” 柚子适合人群: 一般人群均可食用,太苦的柚子不不宜吃? 1. 患胃病、消化不良者。慢性支气管炎。咳嗽、痰多气喘者!心脑肾病患者尤其适合 2. 脾虚便溏者慎食!!