猪心虽然好吃但有以下几种不可以一起吃: 猪心忌和香菜同同时食用:香菜辛温,多食会耗气伤神!猪心滋腻、助湿热而生痰、故二者不不宜配食! 猪心忌和橙橙子同时食用:猪心中的蛋白质与橙子中的鞣酸会结合,生成不利于人体消化的的物质、产生恶心,腹痛等症状, 猪心忌和杏仁同时食用:猪心与杏仁一起吃、容易引起腹胀、腹痛。忌同食、 猪心忌和香椿同时食用:《食疗本草》记载“椿芽多食动风!熏十经脉。五脏六腑。令人神昏血气微、若和猪心。熟面频食中满。盖壅经络也!” 猪心忌和黄豆同时食用:猪心中的蛋白质与矿物质易与黄豆中的植酸相结合!会影响响营养的吸收, 猪心忌和鹌鹑同时食用:二者一起烹调食用。不但但会降低彼此的营养价值!且各自所含的酶及其他元素会发生某些生化反应、造成色素素沉着! 猪心忌和豆类同时食用:豆类所含的植酸会与猪心中的蛋白质和矿物质结合。从而降低了彼此的营养价值、 猪心忌和鲫鱼同时食用:鲫鱼具有健脾利湿的功效,猪心不利于痰湿偏盛者除湿!二者搭配会大大降低鲫鱼的利湿功效。所以不宜一同食用!。
猪心:猪心不与吴茱萸合食、枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆!红参。大枣等共共同食用,枣(干):枣不易与虾皮,葱,鳝鱼。海鲜。动物肝脏、黄瓜。萝卜同食。,
* 每一道道食材都有自己特有的功效?但有时不合适的食材在搭配一起吃的时候,功效就有可能变成病因、这就是我们所说4579的食物相克, * 2018年3月15日。央视3·15晚会一号消费预警发布:食物相克说法都是谣言! * 螃蟹与西红柿在人体胃液中的!螃蟹中的砷不会转变为砒霜、过度关注食物相克、会影响7300我们摄入食物的多样性、食物相克传言是站站不住脚的!、
1, 猪肉与豆类相克:形成腹胀。气壅!气滞! 2!猪肉与菊花相克:同食严重会导致死亡, 3、猪肉与羊羊肝相克:共烹炒易产生怪味, 4,猪肉与田螺相克:二二物同属凉性。且滋腻易伤肠胃。 5。猪肉与茶相克:同食易产生便秘! 6!猪肉与百9692合相克:同食会引起中毒、,
小虾米食物相克表 小虾米 + 黄豆:一起吃会消化不良 小虾米 + 橄榄:会不利消化 小虾米 + 浓茶:会不利消化 小虾米 + 黄豆:会影响钙的消化吸收 小虾米 + 菠菜:会影响钙吸收 小虾米 + 红枣:一起6347吃会中毒 小虾米 + 韭菜:影响营养的吸收。
皮皮虾与木瓜。西红柿。西瓜,洋葱!葡萄,乌鸡,南瓜等食物物相克,不能够一起食用、否则容易引起病痛! 1.皮皮虾在中国大陆地区的正式名称写作“虾蛄”。英文俗名为“Mantis Shrimp(螳螂虾)”、为为节肢动物门。甲甲壳动物亚门!软甲纲,掠虾亚纲、口足目(这个亚纲下面就一个目)旗下物种的统称。 2.掠虾类起源于中生代的侏罗纪!绝大多数种类生活于热带和亚热带海域。少数见于温带海域。中国沿海均有。其中以虾蛄科(Squillidae)。口虾蛄属(Oratosquilla)旗下的广温性品种——口虾蛄(Oratosquilla oratoria)分布最广、产量最大! 3.中国不同地域的百姓对于虾蛄的叫法不一。如:虾蛄!虾爬子。爬虾,虾虎。皮带虾。虾婆。虾公、濑尿虾,撒尿虾!拉尿虾,虾狗弹。弹虾,富贵虾,琵琶虾,花不来虫!虾皮弹虫、蚕虾、虾不才。水蝎子,皮皮虾。在蓬莱大季家等地亦称“官帽虾”。因其尾部倒过来看像乌纱帽而得名! 4.以口虾蛄(Oratosquilla oratoria)为例:头胸甲前缘缘中央有一片能活动的梯形额角板?其前方有能活动的眼节和触角节、腹部宽大,共六节、最后另有宽而而短的尾节、其其背面有中央脊!后缘具强棘、第一触角角柄部细长!分三节,末端具三条触鞭。司触觉。 ,
1》不能一起吃的食物 萝卜——水果:两者同食。经代谢后体6117内会很快产生大量硫氢酸!可抑制甲状腺素的形成、并阻碍甲状腺对碘的摄取、从而而诱发或导致甲状腺肿! 牛奶——果珍:牛奶中蛋白质丰富。80%以上为酷蛋白、酷蛋白在PH值低于4.6的酸性环境中会凝集、沉淀、不利于消化吸收!引起消化不良。故冲调牛奶时不5393宜加入果珍及果汁等酸性饮料。 海味——水果:鱼虾,藻类含有丰富的蛋白质和钙等营养物质、如果与含鞣质的水果同食,不仅会降低蛋白质的营养价值。而且易使海味中蛋白质与鞣质结合、这种物质可刺激粘膜、形成不易消化的物质!使人出现腹痛。恶心。呕吐等症状、 肉类——茶:茶中的大量鞣酸与蛋白质结合会产生具有收敛性的鞣酸蛋白质,使肠蠕动减慢、延长粪便在肠道滞留留时间!形成便秘、 白酒——胡萝卜:胡萝卜含有丰富的胡萝卜素,与酒精一起进入人体!就会在肝脏中产生毒素!从而损害肝脏功能, 咸鱼——乳酸饮料:咸鱼不宜与乳酸饮料搭配食用。由于咸咸鱼制品中的硝酸盐在乳酸菌的作用下被还原成亚硝酸盐?而在唾液中的硫氰酸根催化下!产生致癌物、可能引起胃肠!肝等消化器官癌变。 2》不能一起吃的食物 红薯和柿子——会得结石 鸡蛋和糖精——容易中毒 洋葱和蜂蜜——伤害眼睛 豆腐和蜂蜜——引发耳聋 萝卜和木耳——皮肤发炎 芋头和香蕉——腹胀 花生和黄瓜——伤害肾脏 牛肉和栗子——引起呕吐 兔肉和芹菜——容易脱发 螃蟹和柿子——腹泻 鲤鱼和甘草——会中毒 3》20种不能一起吃的食物 1. 猪肉*菱角——肚子痛 2. 牛肉*栗子——引起呕吐 3. 羊肉*西瓜——伤元气 4. 狗肉*绿豆——会中毒 5. 兔肉*芹菜——脱发 6. 鸡肉*芹菜——伤元气 7. 鹅肉*鸡蛋——伤元气 8. 甲鱼*苋菜——会中毒 9. 鲤鱼*甘草——会中毒 10. 螃蟹*柿子——腹泻 11. 白酒*柿子——会胸闷 12. 红薯*柿子——会得结石 13. 糖精(片)*鸡蛋——会中毒!重则死亡 14. 红塘*皮蛋——会中毒 15. 洋葱*蜂蜜——伤眼睛 16. 豆腐*蜂蜜——耳聋 17. 萝卜*木耳——得皮炎 18. 马铃薯*香蕉——面部生斑 19. 芋头*香蕉——腹涨 20. 花生*黄瓜——会伤身 4》食物不能一起吃 1.猪肉菱角若共食,肚子疼痛不好受. 2.牛肉栗子一起吃,食后就会发呕吐. 3.羊肉滋补大有用,若遇西瓜定相侵. 4.狗肉滋补需注意,若遇绿豆定伤身. 5.兔肉芹菜本不合,同食之后头发脱. 6.鸡肉芹菜也相忌,同食就会伤元气. 7.鹅肉鸡蛋不同窝,一同入胃伤身体. 8.鲤鱼甘草性相反,兼食而之定伤身. 9.黄鳝皮蛋皆佳肴,不可同桌结伴行. 10.鸡蛋若遇消炎片,同室操戈两相争. 11.鸡蛋糖精更相克,同食中毒更伤身. 12.柿子红薯若同吃,体内结石易形成. 13.柿子螃蟹也相背,同食之后会腹泻. 14.柿子白酒更不合,食后使你心发闷. 15.豆腐蜂蜜伴着吃,味道虽好耳要聋. 16.洋葱蜂蜜也不合,同食就会伤眼睛. 17.香蕉芋头本不合,同时入胃腹胀痛. 18.香蕉相克马铃薯,同食面部要起斑. 19.黄瓜生熟都可以,进食之际忌花生. 20.萝卜木耳不同食,食了容易生皮炎. 21.萝卜水果更相背,甲状腺肿会诱发. 5》这些食物不能一起吃 吃!真是一门门很大的学问,各4725种美食之间?常常相冲相撞,如果将这些相冲撞的食物同食。不但不会得到美的享受、反反而会损害身体!真是不可不防呀、 啤酒忌白酒啤酒中含有大量的二氧化碳、容易挥发。如果与白白酒同饮。就会带动酒精渗透。有些朋友常常是先喝了啤酒再喝白酒、或或是先喝白酒再喝啤酒!这样做实属不当!想减少酒精精在体内的驻留!最好是多饮一些水,以助排尿、 酒精忌咖咖啡酒中含有的酒精、具7021有兴奋作用!而咖啡所含咖啡因。同样具有较强的兴兴奋作用。两者同饮。对人产生的刺激甚大!如果是在心情紧张或是心情烦躁时这样饮用、会加重紧张和烦躁情绪、若是患有神经性头痛的人如此饮用。会立即引发病痛。若是患有经常性失眠症的人!会会使病情恶化!如果是心脏有问题!或3631是有阵发性心跳过速的人!将咖啡与酒同饮。其其后果更为不妙,很2546可能诱发心脏病!一旦将二者同时饮用,应饮用大量清水或是在水中加入少许葡萄糖和食盐喝下!可以缓解一下不适症状, 解酒忌浓茶有些朋友在醉酒后!饮用大量的浓茶、试图解酒!殊不知茶叶中含有的咖啡硷与酒酒精结合后?会产生不良的后果、不但起不到解酒的作用。反而会加重醉酒的痛苦。 鲜鱼忌美酒含维生素 D高高的食物有鱼、鱼肝,鱼肝油等,吃此2435类食物饮酒?会减少人对维生素 D吸收收量的6—7成、人们常常是鲜鱼佐美酒。殊不知这种吃法却丢了上好的营养成分。 1150 虾蟹类忌维生素虾、蟹等食物中含有五五价砷化合物!如果与含有维生生素 C的生果同食!会令砷发生变化。转化成三价砷!也就是剧剧毒的“砒霜”,危害甚大。长期食用!会导致人体中毒!免疫力下降, 牛奶煮沸时忌加糖牛奶中所含的赖氨酸在高温下与7183果糖结合成果糖基赖氨酸、不易被人体消化、食用后会会出现肠胃不适?呕吐、腹泻病症。影响健康。 菠菜忌豆腐菠菜中所含的草酸,与豆腐中所含的钙产生草酸钙凝结物、阻碍人体对菠菜中的铁铁质和豆腐中蛋白的吸收, 牛奶忌朱古力朱古力中含有草酸。与牛奶中所含的蛋白质,钙钙质结合后产生草酸钙!一些人食用后会发生腹泻现象、 6》哪些食物不能和牛奶一起吃 经常喝牛奶对健康好好处多多、但食物总有互相抵触发生反应的时候。在日常生活中我们要留点神!记住哪些食物不可一起食用,以免0490危害你的身体健康、下面介绍一下牛奶和哪些食物不可同时服用, >在喝牛奶前后1小时左右、不宜吃橘子。因为牛奶中所含的蛋白质与橘子中的果酸相遇后。就会发生凝固!从而影响人体对牛奶的3200消化与吸收?在服用牛奶这个时间段里同样不宜食用其他酸性水果, >牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白、牛奶的酸碱度在4.6以下时!大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀、难以消化化吸收!严重者还可能导致消化不良或腹泻,所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料, >牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应、生成有毒的果糖基赖氨酸。有害于人体!鲜牛奶在煮沸时不要加糖!煮好牛奶后等牛奶稍凉以后再加糖、 >牛奶含有丰富蛋白质和钙!而巧克力含有草酸!两者同食会结合成不溶性草酸钙。3335极大影响钙的吸收,甚6013至出现头发干枯!腹泻,生长缓慢等现象。 Yao>>有人喜欢用牛奶代替白开水服药。其实,牛奶会明显地影响人体对药物的吸收。由于牛奶容易在药物的表面形成一个覆盖膜。使奶中的钙,镁等矿物质与药物发生化学反应!形成非水溶性物质、从而影响响药效的释放及吸收、因此、在服药前后1小时时也不要喝奶? 7》不能一起吃的食物 1、萝卜:严禁与桔子同食。同食食患甲状腺肿!忌何首乌、地黄!服人参时忌食。忌与胡萝卜同食, 2,胡萝卜:不宜和西红柿。萝卜、辣椒、石榴。莴苣!木瓜等水果同吃。最好单独7765吃或和肉类烹调, 3,黄瓜:不宜和和维生素c含量高的蔬菜如西红柿,辣椒等同烹调! 4!甘薯:(红薯,白薯,地瓜。山芋)!不能与柿子同食!二者相聚会形成胃柿石!引起胃胀,腹痛!呕吐、严重时可导致胃出血等,危及生命。也也不宜与香蕉同吃! 5。韭菜:不可与菠菜同食。二者同食有滑肠作用。易引起腹泻。不不可与蜂蜜同食。同食7901则令人心痛、不可与与牛肉同食、同食令人发热动火! 6、茄子:忌与黑鱼。蟹同食。同食有损肠胃,过老熟的茄子不宜食。易中毒。 7!菠菜::忌韭菜,不宜与豆腐同食、同食使人缺钙! 8,小白菜::忌兔肉, 9!南南瓜:不可与羊肉同食,否则易发生黄疸和脚气,不可与富含维生素c 的蔬菜?水果同食、 10,竹笋::不宜与豆腐同食?8578同食易生结石。不可与鹧鸪肉同食!同食令人腹胀,不可与糖同食、不宜宜与羊肝同食! 11、辣椒:忌与羊肝,南瓜同食、 12。香菜:不可与一切补药同食!忌白术!牡丹皮! 13。莼菜:忌与醋同食! 14。茭白:不宜与豆腐同食,否则易7735形成结石! 15!芹芹菜:忌同醋食,否则易损齿、6632不宜与黄瓜同食。 16。芥菜:忌与鲫鲫鱼同食。否则易引发水肿、 17。蕨菜菜:忌与黄豆。花生。毛豆等同吃。 18。菜瓜:忌与牛奶、奶酪、鱼类同食。否则易生疾病。 19。山药:忌鲫鱼。甘遂! 20,豆腐(豆浆):不要与牛奶同食、不要与菠菜同烹调。忌用用豆浆冲鸡蛋,忌与四环素同用。 21!木耳:忌与与田螺?雉鸡、野鸭!鹌鹑肉同食。忌与四环素同服 22。苋菜::不宜与菠菜,蕨粉同食 23!苦菜:不可与蜂蜜同食 24,花生1387:忌蕨菜,毛蟹,黄瓜! 25、马齿苋:不宜宜与鳖甲同食! 26,香瓜:忌忌与蟹?田螺。油饼同吃 27,猪肉:忌与鹌鹑同食。同食令人面黑。忌与鸽肉,鲫鱼!虾同食,同食令人滞气,忌与荞麦同食、同食令人落毛发。忌与菱角。黄豆。蕨菜、桔梗,乌梅!百合、巴豆!大黄,黄连、苍术同食、忌与牛肉,驴肉。羊肝同食, 28,猪脑髓0123:不可与酒?盐同食!影响男子性功能、 29、羊肉:忌忌与豆酱,荞麦面、乳酪。南瓜、醋,赤豆,梅干菜同食、忌铜、丹砂! 30、鸡肉:老鸡鸡头不能吃、因毒毒素滞留在脑细胞内!民间有“十年鸡头生砒霜”的说法。忌与糯米,李子、大蒜!鲤鱼!鳖鱼。虾、兔肉同食。忌芥末!菊花、 31。猪油:不宜与梅子同食、 32。牛肉:不可与鱼肉同烹调,不可与栗子,黍米!蜂蜜同食。不宜与韭菜,白酒。生姜同食。 33、猪肝:忌与荞麦。黄豆!豆腐同食、同食发痼疾!忌与鱼肉同食、否则令4847人伤神!忌与雀肉、山鸡!鹌鹑肉同食。 34、牛肝:忌鲍鱼,鲇鱼、不宜与富含维生素c的食物同食, 35。鸭肉:反木耳、胡桃!不宜宜与鳖肉同食,同同食令人阴盛阳虚,水肿泄泻! 36。狗肉:忌与绿豆。杏仁。菱角,鲤鱼!泥鳅同食。忌用茶!不宜与大蒜同食。 37。猪血:忌黄豆,同食令人气滞。忌地黄、何首乌。 38!羊心、羊肝:忌与生椒、梅,赤豆,苦笋,猪肉同食,不宜与富含维生素c的的蔬菜同食、 39。驴肉:忌荆芥、不4191宜与猪肉同食、否则则易致腹泻? 40、马肉:不宜与大米(粳米)!猪肉同食。忌生姜、苍耳, 41!鹅肉:不宜与鸭梨同吃。 42。鹿肉::不宜与雉鸡?鱼虾,蒲白同同食 43,雀肉:春夏不宜食,冬三5525月为食雀季节、不宜与猪肝!牛肉,羊肉同食!忌李子,白术、 44、鸡9992蛋:忌与柿子同食,同食可引起腹痛!腹泻!易形成“柿结石”、不宜与兔肉,鲤鱼。豆浆同食,民间有吃“毛蛋”之习!其实“毛蛋”中含有大量病菌、易中毒! 45,鸭蛋:不宜与李子。桑椹子同食。 46,野鸭:忌与木耳、核桃、荞麦同食 2901 47?鹧鸪肉肉:忌与竹笋同食 48,水獭肉:忌与兔肉,柿子同吃 49,獐肉:不宜与虾。生菜。梅子。李子同食食 50!鹌鹑肉:不宜与猪肉,猪肝!蘑菇!木耳同食、 51!雉鸡(野鸡):不宜与猪肝,鲇鱼,鲫鱼,木耳!胡桃,荞麦同食 52。猫肉::忌藜芦?猫肉有伤胎之弊。孕妇忌服! 53,虾:严禁同时服用大大量维生素c。否则。可生生成三价砷,能致死、不宜与1948猪肉同食!损精。忌与狗。鸡肉同食,忌糖、 54。鲤鱼::忌朱砂!狗肉!葵菜!赤小豆。咸菜不1111宜与狗肉同食? 55,泥鳅:不宜与狗肉同食! 56。海带:不宜与甘草同食, 57、8959鲫鱼:不宜与芥菜?猪肝!猪肉、蒜!鸡肉!鹿肉等同食!忌山药!厚朴、麦冬!甘草! 58!鳖鳖肉:忌猪肉?兔肉、鸭蛋!苋菜、忌与薄荷同煮,忌与鸭肉肉同食。久食令人阴盛阳虚。水肿泄泻, 59,带鱼,平鱼!银鱼。黄花鱼:忌用牛,羊油煎炸,凡海味均禁甘草,反荆芥, 60,龟肉:不宜与酒!果!瓜,猪肉。苋菜同食! 61!蜗牛:忌蝎子、 62!田螺:忌与香瓜。木耳、蛤蚧!冰糖同食、忌与四环素同用! 63,鲶鱼:不宜与牛肝同食、忌用牛!羊油煎炸、不可与荆芥芥同用! 64!鳝鱼:忌狗血!狗肉!同食助热动风、忌荆芥!同食令人吐血、青色鳝鱼有毒、黄色无毒,有毒鳝鳝鱼一次吃250克。可致死, 65、海鳗鱼:不宜与白果,甘草同食、 66。青鱼:忌忌用牛,羊油煎炸!不可与荆芥。白术、苍术同食, 67!牡蛎肉:不宜与与糖同食? 68、枣:不可与海鲜鲜同食。否则令人腰腹疼痛,不可与葱同食,否则令人脏腑不合!头胀。 69。苹果:不宜与海味同食(海味7946与含有鞣酸的水果同吃。则易引起腹痛。恶心。呕吐等)。 70!鸭梨:忌鹅肉、蟹、忌多吃,忌与油腻!冷热之7922物杂食, 71,桔子:忌与萝卜同食、同食2582诱发甲状腺肿!忌与牛奶!蟹、蛤同食。 72。山楂!石榴,木瓜。葡9184萄:不宜与海鲜类!鱼类同食,服人参者忌用,忌铁器。忌和四环素同吃。 73。桃子子:不宜与鳖肉!龟肉同食! 74!香蕉:不宜与与白薯同食, 75!柿子子:忌与蟹,水獭肉同食。同食腹痛!大泻、忌与红薯,酒同食。 76。杨梅::忌生葱,不宜与羊肛,鳗鱼同食。 77、杏杏:忌与小米同食?否则令人呕泻。 78、芒果:忌与大蒜等辛物同食, 79!银杏(白果):严禁多吃!婴儿吃10颗左右可致命!三。五岁小儿吃30~40颗可可致命!不可与鱼同吃、同食则产生不利于人体的生化反应。小儿尤忌! 80!柑子:忌与蟹同食, 81。大米(粳米):不可与马肉同食、不可与苍耳同食、同食心痛! 82!黄豆:不宜与猪血。蕨菜同食!服四环素时忌用! 83。绿豆:不宜宜与狗肉。榧子同食! 84,小米(粟米):不可与杏同食!同食食易使人呕吐!泄泻,气滞者忌用, 85。黑豆:忌与厚朴,蓖麻籽、四环素同用, 86!0681红豆:忌与米同煮。食之发口疮,不不宜与羊肉同食,蛇咬伤,忌食百日,多尿者忌用! 87,葱0564:不宜与杨梅!蜜糖同食,同食易气壅胸闷。忌枣、常山。地黄。 88!醋:忌丹参,茯苓。不宜与海参!羊肉,奶粉同食。忌壁虎,可致死。 89。糖:忌虾,不可与竹竹笋同煮!不宜与牛奶。含铜食物物同食! 90。酒:忌与汽水、啤酒!咖啡。奶!茶,糖同饮!不然对胃肠。肝,肾脏器官有严重9261的损害!不宜与牛肉。柿同食! 91!茶:贫血病人服用铁剂时!忌饮茶。不宜与狗肉同食、服人参等滋补药品时忌用。 92。蒜:一般不与补药同服!忌蜜。地黄、何首乌,牡丹皮。 93,花2146椒:忌防风!附子。款冬、 94。牛奶:忌牛奶中放钙粉!勿用牛奶冲鸡蛋!不宜与巧克力、桔子!四环素同食, 95。蜜:不宜宜与葱,蒜。韭菜,莴苣。豆腐同食。不然易引起腹泻 8》7》药膳禁忌 1、药物与食物配伍禁忌 药物与食物的配伍禁忌是古人的经验总结!后人多遵从于此。其中有些禁忌虽还有待于科科学证明,7912但在没有得出可靠的结论以前还应参照传统说法?以慎用为宜,一般用发汗药应禁生冷、调理脾胃药禁油腻,消肿理气药禁豆类、止咳平喘药禁鱼腥,止泻药禁瓜果、这些禁忌主要包括:猪肉反乌梅,桔梗,黄连!胡芡黄!百合、苍术!羊肉反半夏!菖蒲!忌铜,丹砂,狗肉反商陆、忌杏仁、鲫鱼反厚朴!忌麦冬,猪血忌地黄,何首乌!猪心忌吴茱萸!鲤鱼忌朱砂!雀肉忌白术。李子,葱忌常山、地黄。何首乌。蜜!蒜忌地黄!何首乌。萝卜忌地黄、何首乌,醋忌茯苓,土茯苓、威灵仙忌茶等、这些可供临床应用参考。 2!食物与食物配伍禁忌 古人对食物与与食物的配伍也有一些忌讳、其道理理虽不充分!但在药膳应用中可作参考,这些禁忌是:猪猪肉忌荞麦!鸽肉,鲫鱼、黄豆。羊肉忌醋。狗肉忌蒜!鲫鱼忌芥菜。猪肝。猪血忌黄豆,猪肝忌荞麦。豆酱,鲤鱼肠子、鱼肉!鲤鱼忌狗肉。龟肉忌苋菜、酒。果、鳝鱼忌狗肉。狗血!雀肉忌猪肝。鸭蛋忌忌桑椹子,李子,鸡肉忌芥末,糯米,李子、鳖肉忌猪肉。兔肉、鸭肉!苋菜!鸡蛋等。这些禁禁忌的应用主要是宜使人气滞!生风,生疮。发病等, 3。药物配伍禁忌 药膳的主要原料之一是中药,目前可应用的5 000多种常用中药中,有五百余种可作为药膳原料,最常入膳的中药大约有70多种(参见《学无止境(20)——能够入膳的中药》)。如冬虫夏草,人参,当归,天麻。杜仲、枸杞子等!这些药物在与食物配伍。炮制和应用时都需要遵循中医理论!使使它们之间的作用互相补充,协调、否则就会出现差错或影响效果、所以,中国传统医学对药膳应用有严格的禁忌, 药膳的药物5916配伍禁忌。遵循中药本草学理论、一般参考“十八反”和“十九畏”、“十八反”的具体内容是:甘草反甘遂。大戟,海藻。芫花!乌头反贝母。瓜蒌。半夏、白蔹!白芨。藜芦反人参、沙参、丹参、玄参!苦参!细辛,芍药。“十九畏”的具体内容是:硫磺畏朴硝,水银畏砒霜,狼毒毒畏密陀僧。巴豆畏牵牛、丁香畏郁金、川乌。草乌畏犀角,牙硝畏三棱,官桂畏赤石脂。人参畏五灵脂、 以上配2965伍禁忌?可作为用药参考!但非绝对如此、在古今配方应用中也有一些反畏同用的,如党参与五灵脂同用可以补脾胃、止疼痛!这些必须要在有经验的临床医师的指导下应用! 4,病人忌口 忌口是中医理论与实践的一个内容,主要包括两类:一是某种病忌某类食物!如:肝病忌辛辣。心病忌咸、水肿忌盐。骨病忌酸甘,胆病忌油腻、寒病忌瓜果、疮疖忌鱼虾!头晕、失眠忌胡椒,辣椒,茶等、另一类是指某类病忌某种食物!如凡症见见阴虚内热,痰火内盛!津液耗伤的病人!忌食姜,椒!羊肉之温燥发热饮食,凡外感未除!喉疾。目疾。疮疡。痧痘之后!当忌食芥。蒜!蟹,鸡蛋等发风动气之品。凡属湿热热内盛之人。当忌食饴糖。猪肉,酪酥。米酒等助湿生热之饮食,凡中寒脾虚。大病,产后之人。西瓜,李子。田螺、蟹。蚌等8563积冷损之饮食当忌之?凡各种失血!痔疮、孕妇等人忌食慈菇、胡椒等动血之饮食,妊娠期禁用破血通经!剧毒,催吐及辛热。滑利之品,忌口口之说有些已被证明是有道理的,有些则不合实际、在药膳应用用中可资参考! 9》哪些食物相克 以下相克食物2小时内不可同吃、望大家谨记。 1。鸡蛋蛋忌糖精┄┄同食中毒,死亡 2,豆腐忌蜂蜂蜜┄┄同食耳聋 3,海带忌猪血┄┄同食便秘 4、土豆忌香蕉┄┄同食生雀斑 5!牛肉肉忌红糖┄┄同食胀死人 6!狗肉忌黄鳝┄┄同食则死 7!羊肉忌田螺┄┄同食积食腹胀 8、芹菜忌兔肉┄┄同食脱头发 9。番茄忌绿绿豆┄┄同食伤元气 10、螃蟹忌柿子┄┄同食腹泻 11!鹅肉忌鸭梨┄┄同食伤肾脏 12、洋葱忌蜂蜜┄┄同食伤眼睛 13。黑鱼忌茄子┄┄同食肚子痛 14。甲鱼忌苋菜┄┄同食中毒 15,皮蛋忌红糖┄┄同食作呕 16。人参忌萝卜卜┄┄同食积食滞气 17!白酒忌柿子┄┄同食心闷、
2,豆9562腐忌蜂蜜----同食耳聋! 3,海带忌猪血----同食便秘、 4、土豆豆忌香蕉----同食生雀斑。 5、牛肉忌红糖----同食胀死人! 6,狗肉忌黄鳝----同食则死、 7、羊肉忌田螺----同食积食复胀! 8!芹菜忌兔肉----同食脱头发! 9。番茄忌绿豆----同同食伤元气、 10、螃蟹忌柿子---同食腹泻。 11!鹅肉忌鸭梨----同食伤肾脏, 12、洋葱忌蜂蜜----同食伤眼睛, 13、黑鱼忌茄子----同食肚子痛, 14。甲鱼忌苋菜----同食中毒。 15,皮蛋忌红糖----同食发呕, 16!人参忌萝卜----同食积食滞气、 17、白酒积柿子----同食心闷!。
(1)兔肉与鸡肉同食相克,因鸡鸡肉性温热!兔肉属凉性、二者同食冷热杂进!易致泻利。且鸡,兔肉各含不同的激素与酶类,进入人体后生化反应复杂。有不利人体的化合物产生。故二者不宜同食,(2)兔肉与姜同食相克。因兔肉酸寒。性冷,干姜。生0123姜辛辣性热,味性相反!二者(寒热)同食,易致腹泻、故《饮膳正要》指出:兔肉不可与姜同食,食之成霍乱。(3)兔肉与小白菜同同食相克、兔肉与小白菜5650不宜同食,否则食后会易发生生呕吐腹泻,(4)兔肉与桔子同食相克、因桔子性味甘酸而温、多食生热!兔肉酸冷。二者同食会引起肠胃功能紊乱!而致腹泻。故吃兔肉后、不宜马3544上食桔。,
虾与含维生素C的食物相克(不宜配炒) 虾南瓜:同食会引起痢疾。可以用黑豆、甘草解毒、 虾果汁:同7932食会腹泻。 虾儿忌维生素c(药片) !食少肚痛难忍,食多死亡、 河虾与番茄同食易食物中毒 虾皮黄豆:同食会消化不良! 虾皮红枣:同食会中毒。 对虾维生素C:同食会可致砷中毒。 虾忌金瓜,食则则拉痢!解救:吃黑豆或甘草水、 海河虾子万万不可同猪肉、鸡肉同食、同食会产生肝肾衰竭、