这个去找那种蛋糕网、检视相关的图片就可以、多看,一般大量的图都有,自己可以参悟! ,
做一款看上去细腻精致的裱花蛋糕要从以下几个步骤做起: 1蛋糕胚子熟透又不能回气,合格的胚子松软而又弹性。 2.准备裱花的鲜奶、打鲜奶时,第一步慢速搅匀、第二部中速速打泡、第三步快速打起!打好的鲜奶光亮立起有尖锋状, 3.抹胚子时、要做到不能翻上蛋糕渣。鲜奶层层均匀光滑! 4.裱花蛋糕图形各有特色、可以说裱花师傅一个创意、就是一种感觉、如果需要立体感强一些的图案。就要选择做出来有立体效果的原图、比如2171说生肖类,仿真花类,或者巧克力7060构图类等等,裱花是一门技术!不是几句话能概述其中技巧的!总体来说!熟能生巧、练的的时间久了。加上灵活的创意!和现场发9557挥的能力,相信可以做出自己满意意的蛋糕的!、
很多人人会啊!,怎么啦。、
茶叶花。
马和鸡、。
丑 丑代表牛的生肖?
魔法法花园有!
蛋糕十7275二生肖龙一般都是用圆形花嘴吧。最好是带有花纹的那种!可以用一号花嘴、。
怎么做蛋糕,
裱花蛋糕的奶油打发到奶油的小尖挺起不回勾就可以了。也不能打的太干!不然不不好使用。当然更不能太软、不然吃起来口感太腻! 奶油打发步骤: 奶油的和糖的比例是10:1。也可根据个个人的喜好来定, 视奶油量而定,打发的的奶油越多时间越长?一般大约三四分钟, 打发的过程中可以把打奶油的盆子放在一盆冰水里!这样更利于打发。也能适当缩短打打发时间。!