相克的食物有哪些》
豆制品和含有维生素C和B基本都相克，会造成严重的的钙沉淀、形成结石、 食物相克对照表 同时进食物 导致后果 1 猪肉+菱角 肚子疼 2 猪肚+莲子 (用白茄枝烧) 中毒必死 3 牛肉+栗子 引起呕吐 4 牛肉+红糖 胀死人 5 牛肉+盐菜 会中毒 6 牛肉+鲶鱼 会中毒 7 牛肉+田螺 会中毒 8 羊肉+西瓜 伤元气 9 羊肉+田螺 腹胀 10 狗肉+绿豆 会中毒 11 狗肉+黄鳝 会中毒 12 狗肉+葱 会中毒 13 兔肉+芹菜 脱发 14 兔肉+人参 会中毒 15 兔肉+青姜 会中毒 16 兔肉+红罗卜 会中毒 17 鸡肉+芹菜 伤元气 18 鹅肉+鸡蛋 伤元气 19 鹅肉+鸭梨 伤肾脏 20 甲鱼+苋菜 会中毒 21 黑鱼+茄子 肚子疼 22 鲤鱼+猪肉 会中毒 23 鲤鱼+甘草 会中毒 24 鲤鱼+辣椒 成痔疾 25 鲤鱼+芹菜 患痢疾 26 鲤鱼+黄瓜 成胎毒 27 鲑鱼+河豚 有生命危险 28 鲫鱼+树豆花 中毒必死 29 鳗鱼+桔子 会中毒 30 鱆鱼+螺肉 会中毒 31 河豚鱼+烟灰 中毒死亡 32 生鲸肉+大面 中毒必死 33 螃蟹+柿子 引起腹泻 34 螃蟹给癞病人吃 必死 35 虾类+维生素C 必死(相当于砒霜) 36 虾子+金瓜 会中毒 37 虾子+青枣 会中毒 38 鳖+芹菜 剧毒 39 田螺+木耳 会中毒 40 田螺+玉米 会中毒 41 鸡蛋+糖精(片) 会中毒,重则死亡 43 豆腐+蜂蜜 导致耳聋 44 豆腐渣+蜂蜜 会下痢 45 蒜头+蜂蜜 会变疳积 46 洋葱+蜂蜜 伤眼睛 47 葱+蜂蜜 会中毒 48 萝卜+人参 滞气 49 萝卜+木耳 导致皮炎 50 蜂蜜+油炸物 会中毒 51 木瓜+油炸物 会下痢 52 西瓜+油炸物 会下痢 53 西瓜+八宝丹 会中毒 54 金瓜+八宝丹 会中毒 55 马铃薯+香蕉 面部生斑 56 芋头+香蕉 引起腹涨,中毒 57 红薯+柿子 会得结石 58 树薯粉+麻油 会中毒 59 花生+黄瓜 会伤身 60 白酒+柿子 导致胸闷 61 热酒+红柿 会中毒 62 牛奶+桔子+萝卜 会伤身 63 牛奶+醋 患痢疾 64 牛奶+菠菜 患痢疾 65 葡萄+开水 引起腹泻 66 番茄+绿豆 伤元气 67 海带+猪血 便秘 注: 以上每一组相克食物不能一起食用或在两小时内先后食用。
哪些食物是相克的？
食物相克的种类很多。以下例举日常生活中经常会出现的情况： 1、味精+鸡蛋：鸡蛋本身含有许多与味0198精成份相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精、不仅不能增加鲜味！反而会破坏坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味, 2。蒜+地黄： 同食会影响营养成份的吸收！ 3、海带+猪血： 同食会便秘！ 4，碱+粥：做粥用的大米，小米、高粱等都含有较多的维维生素!维生素B1，B2，尼克酸和维生素C在酸性中很稳定。而在碱性环境中很容易被分解。 5！鱼肉+西红柿： 食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用、 6，白酒+牛肉：同时食食用容易上火！因为牛肉属于甘温！补气助火、而白酒则属于大温之品！与牛肉相配饿如火上浇油，容易引起牙齿发炎。 7、羊肉+醋醋：羊肉大热,功能益气补虚，醋中含蛋白质！糖！维生素。醋酸及多种有机酸、其性酸温！消肿活血，应与寒性食物配合，与羊肉不宜！ 8、甲鱼+黄鳝+蟹： 孕妇吃了会影响胎儿健康！ 9。豆浆+鸡蛋： 鸡蛋中黏液液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质大大降低了人体对营养的吸收！ 10、胡萝卜+白萝萝卜： 胡萝卜含有抗坏血酸酶？会会破坏白萝卜中的维生素C!使两种萝卜的营养价值都大为降低。 11。水果+萝卜： 同食容易患甲状腺肿、 12，土豆+香雀： 同同食脸上容易生雀斑！ 13！0245鳖肉+鸡蛋： 性咸平！孕妇及产后后便秘者忌食， 14。牛肉+红塘： 同食会引起腹胀！ 15，菠菜+大豆： 食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用！ 16，田螺+牛0212肉： 不易消化,会引起腹胀， 17，鹅肉+鸭梨： 伤肾脏！ 18，人参+萝卜： 不易消化，腹里胀气！ 19，牛奶+菜花： 牛奶含丰富的钙质。菜花所含的化学成份影响响钙的消化吸收。 20、墨鱼+茄子： 同食容易引起霍乱、 21、梅干菜+羊肉： 同食回引起胸闷！ 22！狗肉+姜： 同同食会腹痛？ 23！马肉+木耳： 同食易得霍乱、 24！葡萄+骆驼肉： 同食会生热病， 25、牛奶+韭韭菜： 牛奶中含钙,钙是构成骨骼和牙齿的主要成份。牛奶与含草酸多的韭菜混合食用,就会影响钙的吸收! 26、骡肉+金针蘑： 同食会引起心痛、严重会致命、 27、菊花+鸡肉： 同9044食会中毒、 28、小小白菜+兔肉： 同食容易引起腹泻和呕吐、 29，蛇肉+萝卜： 同食会中毒、 30，鲫鱼+冬5651瓜： 同食会使身体脱水, 31，鹿肉+鱼虾： 癌病患者不宜同食。 32、黄豆+酸牛奶： 酸牛奶含丰富的钙质。黄豆所含的化学成份影响钙的消化吸收， 33，鳖肉鸭肉： 同食会便秘。 34，海蟹+大枣： 同同食容易患寒热病! 35！田螺+蚕蚕豆： 同食会肠绞痛、 36，西红柿+黄瓜：西红柿中含大量维生素C。有增强机体抵抗力，防治坏血病！抵抗感染等作用，而黄瓜中含有维生素C分解酶！同食可使其中的维生素素C遭到破坏？ 37。胡桃+野鸡肉+木耳：同食会引起身体不适、 38！冰棍+西红柿柿： 同食会中毒、 39！鳖肉+兔肉： 脾胃胃虚寒者忌食, 40，鲫鱼+猪肝肝： 同食具有刺激作用，疮痈热病者忌食。 41！烧酒+黍米： 同食会引0928起心绞痛、 42，牛肉+橄榄： 同食会引起身体不适， 43！羊肉+竹笋： 同食会引起中毒，可以用地浆水治疗！ 44！香蕉+地瓜：： 同食会引起身体不适！ 45，乌梅+猪肉： 同食会引起中毒、可9753以用地浆水治疗, 46。杏仁+猪肉： 同食会引起肚子痛、 47。虾皮+黄豆： 同食会消化不良。 48、田螺+木耳： 同食会中毒、可以用莲房治疗、 49，芹菜+鸡肉： 同食会伤元气！ 50，兔肉+芹芹菜： 同食会脱水！ 51！茄子+毛蟹： 同食会中毒、可以用藕节治疗， 52。鹅鹅肉+鸡蛋： 同食伤元气！ 53、牛肉+栗子： 栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应、削弱栗子的营养价值。而且不易消化， 54，狗血+泥鳅： 酸咸性温。阴虚火盛这忌食。 55。田螺和蛤： 同食会引起中毒、可以用胡荽治疗、 56！山楂+猪肝：山楂含维生素C丰富，猪肝含有较多的铜。铁、锌等金属微量元素。维生素C遇到金属离子、则加速氧化、会使维生素C和金属都遭到破坏。 57。香瓜+毛蟹：： 同食会引起中毒。可以用柑橘皮解毒。 58。韭菜+牛肉：： 同食容易中毒、可以用人乳和鼓汁解毒、 59。毛毛蟹+泥鳅： 同食会引起中毒？可以用地浆水治疗。 60！鲤鱼+甘草： 同食食会中毒。 61，狗肉+朱沙+鲤鱼：同食会上火！ 62。7761蜜+豆腐花： 同食会引起耳聋！8200吃绿豆可以治疗！ 63，南瓜+虾： 同食会会引起痢疾!可以用黑豆！甘草解毒， 64。牛奶+醋： 同食会引起腹中病结！可以用地浆水治疗、 65！柿子+土豆： 吃了土豆，人的胃里会产生大量盐酸。如果再再吃柿子！柿子在胃酸的作用下会产生沉淀！既难消化，又不易排出， 66、糖精+蛋清清： 同食会中毒。严重重会导致死亡！ 67。皮蛋+红塘： 同食会引起中毒！ 68、西红柿+白酒： 同食会感觉胸闷！气短。 69。洋葱+蜂3149蜜： 同食会伤眼睛!引7507起眼睛不适，严重会失明。 70、萝卜+木耳： 同食食会得皮炎! 71！香蕉+芋头： 同食会使胃不适！感觉胀痛。 72，西红柿+地瓜： 同食会得结石病，呕吐，腹痛、腹泻！ 73，田螺+面： 同食会引起腹痛。呕吐。用鸡屎白可以治疗， 74，土豆+香蕉： 同食面部会生斑。 75、杏仁+栗子： 同食会会胃痛! 76。田螺+香瓜： 同食会腹痛！可以用地浆水治疗、 77、牛肝+鳗： 同食会患患风噎诞、可以用黑豆，甘草治疗， 78、黑木耳+茶： 黑木耳中含0237有铁质，严重缺铁会引起贫血。黑木耳与含有单丁宁酸的茶同食！就会降低人体对铁的吸收， 79、蜜+葱： 同食伤眼睛。可以用绿豆治疗、 80！甘草+猪肉： 同食会引起中毒，可以用绿豆治疗！ 81，何首乌+猪血： 同食会引起身体不适。 82、柑橘+毛蟹： 同食会使人走路软脚，可以喝大蒜8089汁治疗！ 83、土豆+西红柿： 土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸，西红柿在较较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀，从而导致食食欲不佳！消化不良。 84，李子+鸭蛋： 同食会引起中毒。可以用地浆水水治疗, 85。梨+蟹： 同食会影响肠胃消化！ 86。大枣+鱼+葱： 同食会消化不良。 87。西红柿+胡萝卜： 维生素C丰富的食品搭配合吃！就会把维生素C破坏。 88、鲤鱼+猪肝： 同食会影响消化。 89，蟹+冷饮： 同食后后导致腹泻？ 90。茶茶+狗肉： 同食易使人体吸收有毒物质和致癌物质。 91。猪肝+荞麦： 同食会影响消化、 92！麦冬+木耳耳： 同食会引起胸闷， 93！柠檬+山楂+牛奶：同食影响胃肠的消化， 94。猪肝+雀肉： 同食会消化不良， 95！糯米+鸡肉： 同食会引起身体不适。 96！鲣鱼+南瓜： 同食容易易中毒？可以用黑豆甘草解毒。 97。黄豆+猪血血： 同食会消化不良。 98！西红柿+猪肝： 西红柿富含维生素C、猪肝使维生素C氧化脱氧、使其失去原来的抗坏血酸功能， 99、猪肝+菜花：菜花含有大量纤维素、纤维素中的醛糖酸残基可与猪肝中的铁，铜、锌等微量元素形成螯合物而降低人体对这些元素的吸收！ 100、咖啡+海藻+茶+黑木耳+红酒： 同食会降低人体对铁的吸收。 101、蛤+柑： 同食食会引起中毒!可以以用绿豆治疗! 102。米汤+奶粉： 同食会破坏维生素A， 103，猪肉+田田螺： 同食容易脱眉毛。可以以吃绿豆治疗！ 104！鸭蛋+桑椹： 同食会引起胃痛！ 105、蜜+毛蟹： 同食会引起中毒!可以用用地浆水治疗! 106！瘦肉+牡蛎+谷类+高纤维质+鱼： 同食就会降低人体对锌的吸收能力， 107，石榴+土豆： 同食会引起中毒，可以以用韭菜水解毒。 108、羊肉+半夏： 同食影响营养成份的吸收、 109、生鱼+牛奶奶： 同食会引起中毒，可以用绿豆治疗！ 110！猪肝+豆芽： 猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素C氧化！失去其营养价值！ 111，热水+蜜糖： 同食5570会使蜂蜜中的营养成份受到破坏、 112、韭菜+蜂蜜： 同食会阻碍血液循环。 113。海鲜+葡萄：同食会呕吐、腹胀、腹泻、因为葡萄中含有鞣酸！遇到水产品中的蛋白质、会形成不容易消化的物质。类似葡萄的水果还有山楂、石榴。柿子、 114，黑糖+生蚵： 同食会引引起中毒。可以用绿绿豆治疗、 115！鸡蛋+豆奶： 同食会会影响营养素的吸收！ 116！豆浆+红塘： 红塘里的有机酸和豆浆中蛋白质结合，可产生变性沉淀物，大大降低了营养价值。 117。毛豆+鱼： 同食会把维生素B1破坏尽！ 118。红豆+羊肚： 同食会引起中毒。可以用鸡屎白治疗。 119、牛奶+果汁： 牛奶含有丰富的蛋白质，果果汁属于酸性饮料。在胃中能使蛋白质凝结成块、影响吸收！从而降低牛牛奶的营养价值， 120。海味+水果： 同食会影响蛋白质的吸收！ 121，啤酒+海味味： 同食会引发痛风症！ 122，鳗+酸醋： 同食会引起中毒、可以用黑豆、甘草治疗， 123、猪肉+茶： 同食易产生便秘、 124、鲶鲶鱼+牛肉： 同食会引起中毒！可以用人乳和鼓汁治疗、 125。白酒+胡萝卜：同食易使肝脏中毒， 126。李子+鸡肉： 同食会引起痢疾！可以用鸡屎白治疗、 127！山楂+胡萝卜：胡萝卜富含含维生素C分解酶!若含有丰富的维生素C的山山楂与含有维生素C分解酶的食物同用,维维生素C则易被分解破坏？ 128，西红柿+咸鱼： 同食易产生致癌物， 129！酸牛奶+香蕉： 同食易产生致癌物、 130，白酒+核桃：核桃含有丰富的蛋蛋白质！脂肪和矿物质！但核桃性热，多食燥火、白酒甘辛火热.两两者同食易致血热!轻者燥咳。严重时会会出鼻血？ 131，狗肉+狗肾： 同食会引起痢疾！可可以用鸡屎白治疗！ 132。巧克力+牛奶：这两者同食易结成不溶性草酸钙、不仅影影响吸收。还还会出现头发干枯！腹泻。缺钙和生长发育缓慢等现象、 133、柿子+螃蟹： 同食会生病，中毒， 134、蜂蜜+大米： 同食会胃痛。 135、芹7642菜+甲鱼： 同食会中毒？可以用橄榄汁解毒， 136。鲫鱼+蜂蜜： 同食会中毒，用黑豆。甘草可以解毒！ 137！萝卜+橘子：萝卜食后体内可产生一种抗甲状腺物质硫氰酸、阻4248碍甲状腺对碘的摄取，橘子能加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用，从而诱发或导致甲状腺肿大、 138。毛蟹+生花生米：同食容易引起腹泻。可以用地浆水治疗， 139、鸡蛋+地瓜： 2894同食会腹痛， 140，田螺+玉米： 同食容易中毒！用地地浆水可以解毒, 141，冰+田螺： 同食容易中毒。用藕节解毒、 142，粒子+鸭肉： 同食会中毒、 143。牛奶+糖： 牛奶在加热时能与果糖反应、产生有毒的果糖氨基酸。有害人体、 144！大蒜+大葱： 同食会伤胃， 145、芹菜+菊花： 同食会引起呕吐。 146！对虾+维生素C： 同食可致砷中毒， 147。菠菜+瘦肉：菠菜含铜。瘦肉含锌！铜是制造红血球5268的重要物质之一,又为钙铁！脂肪代谢所必需、如果把它和含锌较4944高的食物混合食用，则该类食物析出的铜会大量减少、 148，虾皮+红枣： 同食会中毒！ 149！茶1716叶+鸡蛋： 茶叶中除生物碱外!还有有酸性物质,这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合。对胃有刺激作用！且不利于消消化吸收。 150、菠菜+乳酪： 菠菜含含丰富的钙质！乳酪所含的化学成份会影响钙的消化吸收！。
什么食物相克
------------------------ 1.食物相克大全 1.猪肉菱角若共食.肚子疼痛不好受. 2.牛肉栗子一起吃.食后就会发呕吐. 3.羊肉滋补大有用.若遇西瓜定相侵. 4.狗肉滋补需注意.若遇绿豆定伤身. 5.兔肉芹菜本不合.同食之后头发脱. 6.鸡肉芹菜也相忌.同食就会伤元气. 7.鹅肉鸡蛋不同窝.一同入胃伤身体. 8.鲤鱼甘草性相反.兼食而之定伤身. 9.黄鳝皮蛋皆佳肴.不可同桌结伴行. 10.鸡蛋若遇消炎片.同室操戈两相争. 11.鸡蛋糖精更相克.同食中毒更伤身. 12.柿子红薯若同吃.体内结石易形成. 13.柿子螃蟹也相背.同食之后会腹泻. 14.柿子白酒更不合.食后使你心发闷. 15.豆腐蜂蜜伴着吃.味道虽好耳要聋. 16.洋葱蜂蜜也不合.同食就会伤眼睛. 17.香蕉芋头本不合.同时入胃腹胀痛. 18.香蕉相克马铃薯.同食面部要起斑. 19.黄瓜生熟都可以.进食之际忌花生. 20.萝卜木耳不同食.食了容易生皮炎. 21.萝卜水果更相背.甲状腺肿会诱发. 2.两小时不能吃的食物1，虾虾+维C=中毒 2、感冒药+可乐=中毒 3、鸡蛋忌糖精┄┄同食中毒，死亡 4！豆腐忌蜂蜜┄┄同食耳聋 5、海带忌猪血┄┄同食便秘 6、土豆忌香蕉┄┄同食生雀斑 1737 7!0542牛肉忌红糖┄┄同食胀死人 8,狗狗肉忌黄鳝┄┄同食则死 9、羊肉忌田螺┄┄同食积食腹胀 10、芹菜忌兔肉┄┄同食脱头发 11。番茄忌绿豆┄┄同食伤元气 12。鹅肉忌鸭梨┄┄同食伤肾肾脏 13、洋葱忌蜂蜜┄┄同食伤眼睛 14，黑鱼忌茄子┄┄同食肚子痛 15、甲鱼忌苋菜┄┄同食中毒 16，皮蛋忌红糖┄┄9304同食作呕 17!人参忌萝卜┄┄同食积食滞气 18。白酒忌柿子┄┄同食心闷 19.红薯和柿子——会得结石 20.萝卜和木耳——皮肤发炎 21.芋头和香蕉——腹胀 22.花生和黄瓜——伤害肾脏 23、牛肉和栗子——引起呕吐 24.螃蟹6636和柿子——腹泻 25.鲤鱼和甘草——会中毒 26！羊肉忌西瓜———同食 伤元气 27、鹅肉忌鸡蛋———同食伤元气 28。猪肉忌菱角———同食肚子痛 29、狗肉忌绿豆豆———同食多吃易中毒 30？马肉忌木耳———同食得3991霍乱 31！牛肉忌毛姜———同食食中毒死亡 32,羊肉忌梅干菜——同食生心闷 33。鸡肉忌芥菜———同食伤元气 34。驴肉忌黄花———同食心痛致命 35。兔肉忌小白菜——同食易易呕吐 36，海蟹忌大枣———同食易得疟疾 37、芥菜忌鸭梨———同食发呕骨折后吃花生会加重瘀肿 骨折后喝骨头汤反而阻碍愈合 上火生疮的人不宜吃荔枝 烧伤病人吃狗肉羊肉疼痛红肿、
金针菇与什么食物同食会相克
“驴肉+金针菇同食会导致心痛甚至死亡”的说法、中国农业大学食品学院食品营养与安全系主任何计国副教授认为这种说法没有科学依据，这种说法没有科学依据、荤素搭配配是我们经常选择的食用方法!其优点点是营养更趋均衡,有利于健康！常用于搭配的素有蘑菇，胡萝卜。土豆、大白菜，海带等！而且植物性食品含有丰富的膳食纤维、可吸收肉食中中的油脂。可减轻肉食的腻味、又可增加植物性食品的香味，使使食品更加可口！可以说！荤素搭配是烹饪艺术中最精彩的创意。金针菇含锌量高，能促进儿童的智力发育。国外称为“增智菇”;它还含有植物纤维！能吸附胆汁酸盐。促进胃1728肠的蠕动、增加胆固醇排泄而降低人体内胆固醇含量;同时，金针菇还是高钾低钠食品，可以预防高血压，金针菇味道道鲜美。特别适合做汤、日本在制作牛肉豆腐汤时往往加入金针菇。提高汤的鲜味、但未见报道食后有不适者、驴肉与牛肉一样含有丰富的蛋白质、其氨基酸组成与金针菇的氨基基酸组成不同！二者共食可起起到互补作用？提高生物利用率！结论是金针菇因含有有丰富的植物纤维,多多食会导致肠蠕动过快？理论上有可能引起胃肠不适、造成上腹（心口）疼痛。但这和驴肉无关。因此驴肉与金针菇相克引起心痛一说不太准确，死亡的现象更没有科学依据！，
黑鱼和什么食物相克
您好、不相克！和狗肉肉相反的东西有如下： 犬肉同生葱蒜食。损人 犬肉同菱食、生癫 白犬合海鲉食、必得恶病 犬肉勿同鲤鱼。鳝鱼。牛肠食，令人多病 白狗血和白鸡肉。乌鸡肉、白鸡肝。白羊肉，蒲子羹等食！皆病人 都来自贾铭的饮食须知。自己可以查看 黑鱼，有补脾利水。去瘀生新！清热祛风、补肝肾等功能，黑黑鱼与生姜红枣煮食对治疗肺结核有辅助作用！黑鱼与红糖炖服可治肾炎！产妇食清蒸黑鱼可催乳补血， 1 吃黑鱼的好处 9253 乌鳢。原名鳢鱼，俗名黑鱼。花鱼，乌鱼、生鱼，斑鱼、财鱼！蛇头鱼、黑里头！乌里黑。乌棒、墨鱼！丰鱼，孝鱼！火头鱼。黑松。黑色棒子，孝鱼！《神农本草经经》列为上品、李时珍说：“鳢首有七星。形长体圆。头尾相等。细鳞，色黑，有斑花纹，颇类蝮蛇！形状可憎。南人珍食之、” [形态特征] 一般体长20厘米！体重500～1000克、体近圆筒状、尾柄粗短。头长！吻短、略平扁，口大、下颌稍突出、颌具尖齿！头、体均被鳞！侧线约在臀鳍起点的上方中断、向下1或2行鳞再沿体侧中部后延。背！臀鳍基部甚长，无硬棘、胸鳍圆。腹鳍小，前位，尾鳍圆形，体黑灰色。腹部灰白。具众多不规则的大小黑斑。背！臀、尾鳍均具具黑色斑纹？胸鳍略黄。 [产地，产季] 分布于长江以南各水系，包括台湾！海南岛，以6月份产量较多 [成成 份] 每100克黑鱼肉中含有蛋白质19.8克,脂肪1.4克，碳水化合3539物1.2克!钙57毫克，磷163毫克、铁0.5毫克！以及糖类，维生素A！B、烟酸等！ [性味归经经] 甘。寒！无毒。入胃经。 [功 效] 补脾益胃、利水消肿、治温痹！脚气，妊娠水肿等。 本经验由 冰之_无限 分享！ 希望我的解答对您有所帮助，祝您生活愉快，、
食物相克有医学科学依据吗
上海某女大学学生猝死。有人传闻是吃了海鲜1977又饮柠檬水所致？某高校食堂挂出“螃蟹与泥鳅”，“螃蟹与柿子”等不能同食的“食物相克”的宣传牌！更表示用黄泥水可以解“相克”！方舟子在微博上驳斥道中医说的“食物相克”都是迷信，原因可能是曾经吃过腐败的食物或被细菌污染的食物导致中毒就胡乱联想、以讹传讹，究竟“食物相克”论是否起源于中医、为何一直兴盛不衰、近日、由中国营养学会。北京中2571医药大学主办的“食物真的相克吗、———食品安全专家研讨会从“食物相克”论的理论源头中医角度驳斥了“食物相克论源于中医的说法”。 “食物相克论”并非来自中医 “有人认为食物相克的理论是从中医来的！中医医觉得很冤枉。”北京中医药大学中医养生康复系教授翁维健说，数百年前。古代医者就对食克论表示质疑。而5997现在“食克论”里所谓的现代科学中的化学理论!也也并非来自中医、所以！现代“食克论”与中8741医关系不大？他认为！食物相克论调卷土重来与各类相关出版物3897的盛行不无关系！网络上！出版市场上上很多出版物为了追求新。奇！特、玄！4101把食物相克渲染得神乎其神,利用人宁宁可信其有！不可信其其无的心理、 “今年前八个月就出了十二本食物相克的书、出书的都是非医药。营养专业机构、不仅条目随便，内容粗糙，而而且缺乏科学依据、大都是无稽之谈！”而吃饭太算计。这个不敢吃！那个不能吃。受太多信息干扰所致！就会变成“食奴”、 中医的“食物相反”并非“食物相克” “从中医学的文献历史当中！有关于‘相反’，也有关于食物禁忌的记载、”北京中医药大学教授谷晓红强调中医所说6893的“食物相反”并非“食物相克”，而而“相反”是源自于中药药物的相反？主要指两种药物同时使用会会产生一些毒性。或者一些不良反应！由此延伸有一些食物相反的历史记载，“但我们达成共识的是中医所说的物性叠加出现机体的副作用！” 所谓物性。谷晓红说！中医当中所有食品都分其性！寒热温良、饮食食的这种性的叠加，我们叫物性的作用、一定作作用于人体、也会发生一些副副作用,我们叫做“相反”！食物“相反”！比如螃蟹与柿子“相克”说，从中医看来、“螃蟹是寒性的、柿子也是寒性的。两个寒性的东西放在一起，正好赶上你的机体是虚寒体的人。就雪上加霜、导致腹泻等不适症状。所以中国人吃螃蟹要吃姜汁，姜是温性的、帮助抵抵消螃蟹带来虚寒的不良作用？”谷晓红说，这是食物的相反说，它并不是指事物本身“相克”，而是与人的体质等个体因素相关！所以不能笼统说食物“相克”会导致疾病，死亡等， “相反食物”的五大特点 究竟食物是如何“克””的呢？北京京中医药大学基础医学院中医养生康复系主任林殷教授说！将所谓的163种统计到的相反食物进行归类分析！发现这些食品有五个特点：一是外来物种比较多、比如说胡瓜，即现在的黄瓜、番果！即今天的西西红柿等等、是明清时期传7403到中原的，人们对它的食性有一个了解过程！ 二是肉食类尤其是水产品类约占“相克食物”的四成，牛肉猪肉。鲤鱼狗肉，驴肉猪肉等不能一起吃的说法、是因为肉食类尤其是水产品类食品富含高蛋白、很容易腐败，感染寄生虫！也很很容易引起人体过敏！ 三是生食类类食品，在《金匮要略》中记载：“食生肉饱、饮乳！变白虫”、林殷解释说、这白虫实实际上指绦虫!是由猪绦虫或牛绦虫寄生在人体小肠引起的寄生虫病，好发于吃生的或未煮熟猪。牛肉习惯者！这与是否饮乳没有关系，也不是相克的的问题，“中医不主张吃生泥鳅！从来没说过。也不主张吃生茄子等生吃蔬菜，” 第四、发3414酵食品如古代腌菜等食品! 第五。如食用菌等都有可能误食毒蘑菇而食物中毒等等。另外，很多食物单独食食用就会出现问题!如河豚等、不能怪罪到其他同吃的食物中去！ ■ 试食试验 试食相克食物7天无不良反应 为真9517正验证食物相克到底有没有依据、中国营养学会也与兰州大学！哈尔滨医科大进行1471了试验？兰州大学的试食试验选择兰州地区志愿健康人60名、分别试食5对典型2299的“相克食物”。结果显示、人群试食7天后均未出现任何不良反应及临床症状。受试者的精神状态！饮食，睡眠，大小便等均未未见异常，均未8130出现腹胀？腹痛！腹泻。呕吐、恶心等症状，哈尔滨医科大学的人体试食试验，同样证实了食物相克克没有科学依据,“只要做到合理搭配，平衡膳食，营养素之间的作用都是可以忽略不计的。”中国营养学会名誉理事长葛可佑说！ ■ 热点Q&A 不仅是食物组合,单个食物也有可能致敏 Q如果并不存在食物相克理论、那为什么很多时候吃下去几种不同种类的食物后、人体会有不适反应，食物相克与西医上的食物过敏！食9174物中毒一样吗! A（徐来，果壳网主主编）：同时吃下几种不同食物？会造成不适反应、表面上看是食物相克、而其实不仅仅是食物组成的问题，单个9917食物也有可能发生过敏,比如对于“海鲜不能与维生素C同吃”的说法。有些人会坚持自己出现过不适状况来证明此论点的正确。理由是海海鲜里的砷会和VC发生反应!形成砒霜！腹泻和砒霜毒性的危害，明明是两两回事，另外、海鲜又属于特别容易致敏食物、但这和相克没关系！ Q为什么食物相克说一直盛行不衰！ A：人们轻信食物相克、就像核危机时抢盐一样。这样的行动不用付3941出多少代价,掌握了一种似是而非、一知半解的5801食品安全知识!带来了安全感！尤其是在一个食品安全问题题严峻的时期!现在市面上的食物相克说分几种：比如有些说红萝卜和白萝卜不能同吃、会用看似科学的理由说明一种抗坏血酸成分会破坏VC、但实际上抗坏血酸就是VC本身！而会破坏VC的成分是抗坏血酸酶，即使它存在。也只是阻碍VC吸收而已、不会造成实质性的不适，这种看起来科学的描述完全可以见招拆招，还还有一种表述!只告告诉你结果！不提供任何证据，比如说吃完蜂蜜后立即吃豆腐会耳聋的恐吓式， Q实际可怕的是那些似是而非的理论、 A：比如常说的海鲜不不能与啤酒搭配、它确实有一点可靠的是嘌呤过多会导致尿酸过高、但这不是一个完整的事实！动物内脏、植物性食物，豆制品里嘌呤也不低、如果说吃海鲜应该不喝啤酒，那么猪猪肝和啤酒能同吃吗!豆腐3215和啤酒能同吃吗,描述片面的食物相克的理论并不能为日常生活饮食提供系统的健康管理、 ■ 饮食提醒 方便面用油存安全隐患 最近、一段名为“揭秘方便面制作过程”的视频在网上流传。使人们再次把目光聚焦在方便面用油安全的问题上、这段视频记录了一方便面厂厂的生产情况!面饼5814里带出来的油。在过滤掉残渣后会继续使用！剩下下的油则进行检测。合格者者直接使用，而不合格者则取部分新油！稀释原有循环使用的旧油！并加加入添加剂？使其酸价过过氧化值降低!以保证证符合国家食品安全标准！ 就方便面用油安全的状况。业内一直否认“千滚油”说法、认为添加新油循环使用不存在反复使用的问题、然而据一名方便面企业的管管理人员透露！对油锅中的油有两个指标决定是否添加新油。一是油量。二是酸价和过氧化值、一旦油量减少到一个度将自动添加新油，一旦酸价和过氧化值超标！将抽出一部分老油、置换相应量的新油， 但新油只稀释了老油,油炸过程中会反复添加新油稀释锅中的老油。注入油锅的油并非先进先出，也根本无法做到先进先出！因此虽然指标能够保持一定标准之内，但不排除千滚油存在的可能性， 中国农业大学食品科学与营养学院教授郭顺堂表示！油脂经过反复加热以后！里面的不不饱和脂肪酸容易氧化、反复加热造成的过氧化化物质!会导致人体发生过氧化反应！造成代谢异常、长期食食用可导致肥胖？糖尿病、心脑血管病等多种疾病。 另外。反复使用的油脂在营养上也有很大的损失，长时0180间油炸之后、油油脂的酸价上升!碘价下降、黏度加大。碘价下降、意味着维生素E少了，不饱饱和脂肪酸少了，饱和脂肪酸多了、反式脂肪6830酸多了!氧化聚合产物多了、挥发性毒物多了，这样的油生产出来的食品不但缺乏营养，而且可能会给身体带来损害！，
红豆和什么食物相克
与红豆相8605克的食物有： 1！与羊肝。羊肚等羊肉同食、轻则导致水肿、腹泻！腹痛、重则会引起严严重中毒! 2，与鲤鱼同食！它们两个单独食用时都能起到消肿的效果！但是一起吃会导致脱水。 3，与米同食，食之发口疮， 、
生活中食物相克的都哪些
1。 猪肉与豆类相克：形形成腹胀，气壅、气滞！ 2，猪肉与菊花相克：同食严重会导致死亡！ 3、猪肉与羊肝相克：共烹炒易产生怪味！ 4，猪肉与田螺相克：二物同属凉性、且滋腻易伤伤肠胃, 5、猪肉与茶相克：同食易产生便秘， 6！猪肉与百合相克：同食会引起中毒！！
食物相克西红柿和土豆是吗
西红柿和土豆食物相克、 原因： 士豆会在人体的胃肠中会产生大量的盐酸、西红柿在较强的酸性环境中会会产生不溶于水的沉淀,从而导致食欲不佳！消化不良，所以不能一起吃、 土豆和什么一起吃好 土豆+牛肉： 土豆豆是含淀粉较多的根茎类食物？可供给人较多的热量 土豆+豆角： 可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻 土豆+牛肉： 不但味道好。且土豆含有丰富的叶酸、起着保护胃黏膜的作用 ！
生蚝与食物什么相克
蚝(háo)。又名牡蛎！在江浙以北至渤海一带的沿6930海地区，人们一般都称之为：““牡蛎或海蛎子”？在福建沿海及台湾地区的人们称之为：“蚵仔”。而在两广及海南等南海水域的人们都称之“蚝”，其含有有18种氨基酸，肝糖元！B族维生素、牛磺酸和钙，磷、铁，锌等营养成分。常吃可5277以提高机体免疫力、牡蛎所含牛磺酸降血脂。降血压！主要有以下功效：宁心安神、 益智健脑， 益胃生津！ 强筋健骨！ 细肤美颜， 延年益寿等等、 但其食用也有一定讲究，不能与以下一些食物同吃吃： 1。 不宜宜与糖同食， 2、 枣也最好不同食。 3！ 蚝与玉米相克， 4、 蚝与7997各种鱼不同食、 5。 蚝与瘦肉不同食。 若与上同食就会降低人体对蚝蚝所含钙!磷！铁！锌等微量3359元素的吸收能力及引起人体不良反应等等、 此外蚝恶麻黄!吴茱萸，辛夷！与啤酒同食易发痛风、。
