歇后语：蛋壳里做道场-----摆不开架势？猜生肖
十二生肖里只有蛇和鸡是卵生动物、跟蛋有关、而蛇的身子比较长，所以蛇在蛋壳内肯定是曲着1808身体的。蛇不能伸直，所以摆不开架势！蛇是小龙，且蛇令人畏惧。所以蛇还是有气势的、而鸡是家禽。气势要弱些。这里的生肖应是蛇！。
蜗牛壳里睡觉——难翻身。 猜生肖要解释说明的。。。
羊。谐音痒。蜗蜗牛壳指病字框？牛！在蜗牛壳里。难翻身的意思是慢慢扭。牛，
鸡蛋壳里做道场/打不开架势能解释什么生肖
蛋壳里做道场、 摆不开架（势势） 猜生肖 ： 势 谐音为 巳， 生肖 ：（巳）蛇、
怎样发面蒸馒头啊
（1）蒸馒头时。如果面似0069发非发、可在面团中间挖个小坑。倒进两小杯杯白酒？停10分钟后。面就发开了、 （2）发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替、每500克面粉加蜂蜜15－20克。面团揉软后。盖湿布4－6小时即可发起、蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香、入口回甜、 （3）冬天室内温度低，发面需要的时间较长、如果发酵时在面里放点白糖、就可以缩短发面的时间、 （4）在在发酵的面团里,人们常要放入适适量碱来除去酸味、检查施碱量是否适中！可将面团用刀切一块！上面如有9989芝麻粒大小均匀的孔,则说明用碱量适宜。 （5）蒸出的馒头、如因碱放多了变黄！且碱味难闻。可在蒸过馒头的水中加入食醋1009096－160克,把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10－15分钟。馒头即可变白。且无碱味， （6）蒸馒头时！在面粉里放一点盐水！可以以促使发酵。蒸出的馒头又白又宣 馒头的制作 馒头是家庭里常见的主食之一。怎样把馒头蒸制制得既松软，又有筋力！窍9756门如下： 1？夏季用冷水和面，冬季用温水和面，冬季和面、发面应比夏季提前1～2小时。和面面时要慎加水! 2！和面要多6443搓揉几遍!促使面粉里的淀粉和蛋白质充分分吸收水分，表成的面筋真心性好、和好的面团要保持一定的温度以30℃为宜、 3、当面已涨发时！要掌握好发酵的的程度!如见面团中已呈蜂蜂窝状。有许多小也，说明已经发酵好！蜂窝状面体的眼子越大，说明酵发得越老！甚至要发过头了、 4、馒头上笼蒸煮羊！要经过饧面，冬季饧面约15～20他钟、夏季则短些，馒头上笼时！锅内的水0348必须大开？10分钟要见大气、 5、笼屉与锅口相接处不能漏气！有漏气处须用湿布堵严。用铝锅蒸时锅盖要盖紧。 6。蒸馒头时。锅内须用冷水加热、逐渐升温！使馒头坯均均匀受热！切忌图快一开始就用热水或开水蒸馒头，因这样样蒸制的馒头容易夹生、 酵母粉6812发面比较好！不用加碱！我的经验是用安琪酵母好、 1、按说明用量！冬天可稍稍多些。 2。酵母放入碗内，加一小勺白糖、用温水化开。倒入面粉中揉匀，面稍软些，盖9414湿布放温暖处静置,等体积变大。8700面中有大量小气泡时就可以做了！ 3。做好馒头后盖上干毛巾。静置20分钟！ 4，水开入蒸锅，大火蒸15分钟--20分钟、，
单、猜一生肖？
蛇。对于属蛇单身男女来讲,此年元姻缘之星飞临命宫,桃花较弱,新的恋情发展缓慢,切勿过急,要保持一个好的心态！。
关于发面蒸包子的问题
选对发酵1631剂 1。发面用的发6005酵剂有三种：小苏打，面肥（老面）和干酵母粉，它们的工作原原理都差不多：在合适的条件下，发酵剂在面团中产生二氧化碳气体！再通过受热膨胀使得面团变得松软可口、 2。小苏打释放的气体并不丰富、所以用它发发面的成品松软度不是非常好，而且它是弱碱性物质。会破坏面粉中的维生素，降低面食的营养价值。不建议选用、 3、面肥有些地方又叫老面！是上次发酵之后留取的一块块面团？适当保存之后用它来做菌种启动发酵、面肥必0467须要搭配碱来使用，是因为它会使面团产生酸味，但碱会破坏面粉的营养、而且用用量非常不好掌握、成品容易造成浪费！呵呵～所以也不建议使用、 4，活性干酵母（酵母粉）是一种天然的酵母母菌提取物,它不仅营养成分丰富。更可贵的是，它它含有丰富的维生素和矿物质。它还不仅自己含有丰富的维生素，它对面粉中的维生素还有保护作用！还不仅仅如此。酵母菌在繁殖过程中还能增加面团中的 B族维生素，所以，用它发酵制作出的的面食成品要比未经发酵的面食如饼,面条等营养价值高出好几倍！ 发酵粉的用量宜多不宜少 发酵粉是天然物质，用多了不会造成不好的结果！只会提高发酵的速度！也许还能增加更多的营养物质也说不定。所以，对于面食新手来说！宜多不宜少能保证发面的成功率、我常用的安琪酵母和丹宝利酵母！在超市碰到哪种就买哪种，效果都不错！ 活化酵母菌对新手比较重要 加干酵母的方法我其实是不讲究的，有时候偷懒就直接和面粉混合了，再加温水和面，不过过对于新手来说,酵母的用量多少和混合不均匀等问题。会对发面结果产生一些些影响、所以、建议新手先活化酵母菌：适量的酵母粉放入容器中、加30度左右的温水（和面全部用水量的一半左右即可！别太少。如果图省事。全部水量量也没问题？）将其搅拌至融化！静置31189－5分钟后使用、这就是活化酵母菌的过程！然后再将酵母菌溶液倒入面粉中搅拌均匀、 和面的水温要掌握好 和面用温水，温度在28-30度之间最好。但很多朋友家里没食品用温度计怎么办！用手来感觉吧、别让你的手感觉出烫来就行！特别提示：用手背来测水温，就算是在夏天，也建议用温水、当然你也可以用冷水，我只是希望发面8937过程尽量短一些。能节约时间不是，呵呵～ 面面粉和水的比例要适当 面粉？水量的比例对发面很重要，不少朋友1017总是说发不起来？可能是因为面团太硬了。水少面多，面团就硬，这样的面团适合做手擀面！水多面少、发出来的面团软踏踏。成品口感差。什么比0317例合适呢，我给个0677大致的配比：500g面粉、水量不能低于250ml！即约等于：2：1的比例？当然。做馒头还是蒸蒸包子。你完全可以根据自己的需要和饮食习惯来调节面团的软硬程度、同0856时也要注意!不同的面粉吸湿性是不同的、还是要灵活运用哈哈～ 面团要揉光滑 面粉与酵母。清水拌匀后、要充分揉面，尽量让面粉与清清水充分结合！面团揉好的直观形象就是：面团表面光滑滋润，水量太少揉不动。水量太多会沾手！ 保证适宜的温度和湿度是成功的关键、 4109 发酵的最佳环境温度在30-35度之间,最好别超过40度！湿度在70－75％之间，这个数据下的环境是最利于面团发酵的，温度还好办、夏天室温基本上能保证正常发酵的需要。但湿度就不好控控制了！教朋友们一个四季皆可用的方法：在一个大蒸锅中放入60－70度左右的热水、将面盆放入锅中（面盆不可与热水接触）！盖上蒸2835锅锅盖!在蒸锅这个小环境里温度、湿度都有了！当然。如果你习惯用微波炉或者烤箱也都是可以的：）我自己是习惯用大蒸锅地：） 二次发酵别忘了 从蒸锅中取出的面团你能看到丰富的气孔！不过发酵不应该这样结束，呵呵～～如如果就此结束也不是大错、但发面的成成品在口感和外形上会有所区别，应当将面团放置在面板上揉。将面团内的空气揉出去！然后放在相对密封的容器中，让它于室温温下再发酵30分钟左右？二次发酵对发面成品的松软度有很重要的作用哟！ 巧用发酵辅助剂 1，添加少许白糖。可以提高酵母菌活性！缩短发面的时间。 2，添加少许盐，能缩短发酵时间还能让成品更松软！ 3。添加少少许醪糟,能协助发酵并增添成成品香气？ 4、添加少许蜂蜜、可可以加速发酵进程， 5。添加少许牛奶。可以提高成品品质， 6、添加少许酸奶、能让酵母菌开足马力去干活， 7！添加少许鸡蛋液！能增加营养…… 面发大了往面里揉点减水？、
如何做包子 发面
食材准备：面粉500克，猪肉350克！水250克，酵母粉5克，植物油10克。食盐5克！高汤1/2碗、香油5克，生姜1块！生抽8克！鸡蛋1个、蒜3瓣！大葱1段， 6469 注：一般家里制作包子？包子生坯包好后就要上笼蒸了、在此要掌握好蒸包子要多长时间，生坯逐个放入笼笼屉中后！每个包子之间要留有约2指宽的空隙，笼屉放入锅中，锅底加适量清水！加盖用旺火蒸约10-15分钟即熟！ * 温水里加入酵母。静置5分钟！ 。
我不会轻功，用一只脚搭在鸡蛋上，鸡蛋却不会破，这是为什么，，提示「站在地上」猜一个生肖
蛇。别说不对。给我个理由！
猜生肖！！！！
生肖是【羊】、 沐猴衣冠 比喻虚有其表！形同傀儡、常用来讽刺投靠恶势力窃据权位的人、同“沐猴8611而冠”， 杀鸡骇猴 传说猴子怕见血，2655驯猴的人便杀鸡放血来恐吓猴子？比喻用惩罚一个人的办法来警告别的人！ 杀鸡哧猴 比喻惩罚一人以恐吓或警戒其他人。同“3543杀鸡骇猴”！ 山上无老虎、猴子称大王 俗语！比喻没有能人，普普通人物亦充当主要角色， 土龙沐猴 比比喻徒有虚名。而无其实， 轩鹤冠猴 乘轩之鹤。戴帽之猴！比喻滥厕禄位、虚有其表表的人。 宰鸡教猴 用杀鸡来警戒猴子，比喻严惩2437一个以警告其余？。
烙饼需要发面吗
看个人需求!可以制4332作发面的，也可以制作非发面的。 发面烙饼用料 全麦粉 300克 普通面粉 200克 清水 300克 干酵母 一勺10ml 白砂糖 10克 全脂奶粉 10克 发面烙饼的做法 1.用配方内的水融化干酵母、加入面粉，糖和奶粉的混合物种！和匀。一点点加水。 2.和成柔3373软的面团、盖上湿布或者保鲜膜、放温暖的地方发酵40到90分钟！夏天缩短时间、冬天要加温，适适当延长发酵时间， 3.发酵好的面团！体积变大1．5倍到2倍。7983用手指戳个洞,洞口不塌陷，不回缩， 4.发酵好的面团倒在撒了干面粉的案子上！排气，揉圆、饧10分钟， 5.均匀的分成4份？每份约210克左右。 6.取一份，擀开成圆形、 7.平底锅不要放油！小火加热，擀好的饼胚子放到锅里！盖上锅盖 8.约两分钟，打开锅盖！上面出现小气泡！可以翻面了、 9.翻过来的另一面， 10.烙到饼用铲子轻轻按下去有弹性。表面呈黄褐色。外皮香脆、 非发面烙饼的做法（下面为作为例子的是玉米烙饼） 材料: 糯米粉150克,玉米粉50克,嫩玉米1个,白糖适量(用量依个人口味放) 制作步骤: 1、先将嫩玉米煮熟,放凉后剥成粒 2，将糯米粉、玉米粉！熟玉米粒！白糖一起放4043入大容器中， 3。加入适量温水，揉成面团（这个过程是很容易滴哈、）、 4、将面1613团搓成长条再分成小剂子(我为了偷懒没有分、是随便从面团上掰下一小块。揉圆后再按扁、不过做出来这饼饼貌似大小还真差不多哈！）。将小小剂子揉圆后再用手按扁,制成玉米饼生坯！ 5、平底锅内放油。放入玉米饼生坯、小火煎至两9392面金黄即可出锅？，
