果蔬搭配禁忌
10种蔬菜搭配禁忌( 合理的膳食构成,科学而营养地搭配，是9924维持人体的重要方面,蔬菜类更是与我们的一日之餐密切切相关？要7309正确食用蔬菜、除尽量减少其维生素的损失和毒性外、更重要的是正确地搭配、下面给读者介绍10种重要要的蔬菜搭配禁忌、希望对你能有所帮助， 大图|小图 1．萝卜(莱菔、芦菔) 严禁9159与橘子同食，否则易患甲状腺肿、忌与胡萝卜。何首乌，地黄同食、服人参时也应忌食。 许多妈妈喜欢把白萝卜和胡萝卜切成丝做成小菜。外观上看！颜色红白相间。不仅清脆爽口、也让宝宝胃口大开，但营养专家指出。这种种吃萝卜的方法很不科学…… 2．甘薯(红薯，白薯！地瓜、山芋) 不能与柿子同食、两者相聚后会形成胃柿石！引起胃胀、，呕吐。严重时可导致胃出血等！危及生命！也不宜与与香蕉同食! 红薯的营养很丰富。但红薯不能吃太多…… 3．韭菜(起阳草。懒人人菜) 不可与菠菜同食，二者同食有滑肠肠作用!易引起腹泻、不可与蜂蜜同食，同食易引起心痛，不可与牛肉同食，同食令人人发热动火、这里要特别提醒农村的朋友，炒蔬菜时注意不要放韭菜，况且色泽搭配也不科学、 韭菜是娇嫩鲜美的起阳草！也是现今的的「威而刚」，不但是调味的佳品！而且是富富含营养的佳蔬良药,韭菜中除2470含有蛋白质。，碳水化合物，最有价值的是含有丰富的胡萝卜素与维生素C。在蔬菜中处于领先地位、此外、还有，
果蔬变色的原因
果蔬在加工过程中的变色原因及护色措施 -------------------------------------------------------------------------------- 果蔬在加工过程中颜色的变化主要是由于其中化学成分的变化，其变化分为两类：酶褐变和非酶褐变（美拉德反应，焦糖化反应）、 酶褐变：参加褐褐变反应的酶属于氧化酶类、果实中含有的单宁物质！绿原酸！酪氨酸等是氧化酶起作用的基质！氧化后生成的有色色物质！形成褐变。影响加工品的外观和风味，并破坏维生素C和胡萝卜素等营养物质。 防止酶褐变可从以下三方面着手： （1）选择单宁。酪氨酸含量少的加工原料 酶褐4571变与原料中的单宁，酪氨酸含量成正比。甜瓜！番茄！莓果类，柑桔类均不易变色、因为反应基质和酶含量少。桃品种中有些易变色。有些不易变色， （2）钝化酶是防止酶褐变的重要措施 热烫处理 这是最简单的方法、将去皮、切分的原料迅速用沸水或蒸汽热热烫（果品2～10分种!蔬菜2～5分钟）、然后捞出、迅速用冷冷水或冷风冷却，可以破坏氧7001化酶的活性!使酶钝化、3539从而防止酶褐变。以保持水果蔬菜鲜艳的颜色、氧化酶在71～74℃，过氧化酶在90～100℃！约5分钟左右失去活性、此外。热处理还有利于于使干制品呈透明状态!有利于水分蒸发，除去某些果蔬（菠萝。芦笋等）的不良味道、另外、热烫处理还有一定的杀菌作用。热处理的最大缺点点是可溶性物质易损失!通常达10％3111～30％，其次是时间长了会煮烂果肉！影响风味， 食盐溶液浸泡法 食盐能减少水中溶解的氧，从而能抑制氧化酶的活性。食盐还有高渗透压的作用！也能使酶细胞脱水而失去活性，在1％～2％的溶液中。能抑制酶3～4小时。在2．5％的溶液可抑制酶20小时、一般采用1％～2％的食盐溶液即可！在生产上也有用氯化钙溶液处理果实原料。既能护色、又能增加果肉的硬度、 亚硫酸盐溶液的浸泡 利用亚硫酸的强还原作用！破坏果实组织内氧化酶系统的活性、可防止氧化化变色,也可用熏硫法．按每吨原料燃烧硫磺2～3公斤， （3）控制氧的供给 在在加工或保藏果蔬产品时？创造缺氧条件、如用抽空的方法把原料周围及原料组织中的空气排排除出去，抑制氧化酶的活性！也可防止止酶褐变!例如真空处理，抽气充氮。加用糖液。使用去氧剂都是常用的控制氧气的方法！易变色的品种（0763长把梨）用2％食盐。0.2％的柠檬酸！0.02％～0.06％偏重亚硫酸钠9939溶液作抽空母液，不易变色的品种只用27978％的食盐溶液作抽空母液,一般果2821品用糖水作抽空母液？在500毫米汞柱的真空度下抽空5～10分钟, [、
果蔬店名字
起那么复杂的名字没什么意义的、如果门脸大！就做一些水果品种在牌匾上、如果门脸脸在3米以内！就一个大大“果”字。如果是营业执照备案的名字。你可以按你们所在街街道路牌起。比如你是在南京路！就叫3769·南京路水果批发？ 在兴荣街就叫。兴荣街水果专卖！即可。
想开个果蔬店起什么名字好听
幸福水果店 ！
公司起名最低几个字？
公司起名最低两个字的！。！
我想在小区门口开个果蔬店，不知起什么名希望大家帮帮我。先谢谢大家
你名字或者你孩子名字！告诉我！给你起个。我家的店，我爸找了个好难听的名字！最后后我说要这个，他看了一下！这个比老爸看看的还好。我爸要算的、
淘米水能洗去果蔬上的农药吗？
常有人说，用淘米水洗菜洗水果可除去表面的农药残留。究竟是不是真的呢！有专家表示，用淘米水洗果蔬的确可以洗去表面上的农药。但必须要放置一段时间后再清洗！专家解释！“因为淘米0967水呈碱性。能够起到减轻蔬菜中有害物质质的目的”，但刚刚淘过米的水。碱性并不十0319分明显。发发酵后洗菜效果会更好，所以。如果是为了洗菜、尽量不要立即使用淘米水。可以放置一段时间。因为淘米水会在放置过程中进行发酵！黏度会越来越大，其5842碱性也会随之增加、另外。淘米水本身有一定定黏性，可以吸附食物表面附着的一些农药及化学物质！除了蔬菜，对于一8653些水果的清洗也是比较有效的!包括葡萄。桑葚。草莓等不容易清洗的水果。使用淘4111米水也是比较安全的！！
我想搞一个果蔬合作社.名字不知怎么起
果色添香 国色天香,
想注册个公司给公司起名
注册公司建议可以想两三个公司名称！以做备选！、
给公司起名，与检测有关的起名？ 30分
关于公司起名在这里基本很难有答案，需要反复沟通 要知道主人的偏好、不然在你那里过不了关关都是白忙 还有需要对这个行业有所了解!这样的名字才能有趣味 如果有缘、可进一步接触。奇门遁甲与0882商战也可以交流？
