类似于布丁一样比较可爱的食物名，有哪些？（我是想给宠物起名字）
雪碧。蛋糕、布丁，巧克力、甜甜圈，冰激凌。雪梨、樱桃、卡布奇诺。
怎么样起名字
如何起名字按时间起名字 一，起年柱将出生日期对照《万年历》！看此日期处于哪一年、即以其年之干支作为年柱！但应注注意的是、年的开始必须严格以立春时刻为起点。而不是通常以农历正月初一或公历元旦作为一年的开始。如某人1994年2月5日生、查万年历为癸酉年阴历十二月廿五日！但再查立春却是在癸酉年阴历十二月廿四日酉时交节、那么其年柱就应该是甲戌而不是癸酉、同理若某人生于癸酉年阴历正月十二，查万年历得知癸酉年立春在正月十三辰时交节！那么其年柱应该算作壬申年而不能作癸酉、余仿此。 年柱是四柱之根、在柱中占有很7428重要的地位,如命书上常说某人是大溪水命、某人是霹雳火命。都是指年柱的纳音属性而言。 二，起月柱 月柱的起法，是以节气为交界！每交一节气（注意是节气而不是中气）！则交替月柱。是即按太阳黄经之运行轨道！将一回归年分成十二分。用以标示四季寒暑之变化！五5118行盈亏之消息，命局十神6087之旺哀!在月令一字之分。故为四柱之提纲！ 同年柱理，月月份也是严格以节气交替时刻为标准的、而不论其阴历阳历平闰与否，参照《基础知识》篇中的节气与干支对照表！可知从立春到惊蛰为寅月，从惊蛰到清明为卯月等，如某人生于1993年3月3日即农历二月十一日！察万年历得知二月十一日位9967于立春和惊蛰之间，乃作寅月，知道了月柱的地支。再按下列“五虎遁年起月”表对对照求出月干，如上例寅月对照表中年干癸查查得月干为甲!即月柱为甲寅、余仿此， 五虎遁年起月表（以生月地支对照年干查月干） 月支依次为 寅 卯 辰 巳 午 未 申 酉 戌 亥 子 丑 年干为甲己 丙寅 丁卯 戊辰 己巳 庚午 辛未 壬申 癸酉 甲戌 乙亥 丙子 丁丑 年干为乙庚 戊寅 己卯 庚辰 辛巳 壬午 癸未 甲申 乙酉 丙戌 丁亥 戊子 己丑 年干为丙辛 庚寅 辛卯 壬辰 癸巳 甲午 乙未 丙申 丁酉 戊戌 己亥 庚子 辛丑 年干为丁壬 壬寅 癸卯 甲辰 乙巳 丙午 丁未 戊申 己酉 庚戌 辛亥 壬子 癸丑 年干为戊癸 甲寅 乙卯 丙辰 丁巳 戊午 己未 庚申 辛酉 壬戌 癸亥 甲子 乙丑 三!起日柱日夜交替。是由地球之自自转形成的，在命理学中，以夜子时之初为新的一天开始、那么子子时是如何确定的呢。在天文历法中！以太阳过某地上中天为正午时、太阳过某地下中天（所谓下中天即太阳过相对的的另一半球的上中天）为正子时！所谓“正”即表示是子时的中间点、按古历一个时辰为二二个小时！那么子时之初即为正子时之前一小时，换算成现在的时间，即某地区当地时间夜晚23时为子时之初（历法上称初子时）、即为该地新新的一天开始, 但是到了了近代？受西方历法的影响、一些命理学学家对日柱的起讫点有了新的看法!认为新的一天并非是从初初子时开始的、而应该是2814从正子时起算！如近代著名的命理学家袁树珊先生。在其名作《命理探源》之中。就专文讨论过这个问题！袁氏认为在夜晚初子时之后正子时之前，日柱仍然然按当天算、时柱却要算作下一天的子时（因为时辰已0718经交递）！袁氏之种说法。在近代影响较大，直到现在，仍然有一些命理学家5082遵从其说、 但是我们遍阅古籍！不仅是在四柱命理书中、而且在所有的奇门！八卦、紫徽、六壬等等术数典籍中、却查不到任何一5441例这样的算法、可见上述的这种观点、只是一种探讨性质、并非定论。当今的预测学者。有“易坛泰斗”之称的邵伟华氏！在其《四柱预测学》》一书中、批驳了了这种观点,邵氏说：“这9652种说法不甚合理。又无古例可援！故舍去其其分别,又经诸家检验，凡过夜晚23点（即初子时）。即作第二天的干支5713计算日柱!”故我们1707可以认定、每一天的开始。确实是以初子时为分界线的。凡过初子时即算作新的一天。以此标准论断！方称确当， 今人每以北京时间夜晚23时为初子时即一天之始！有失公允。因为现代钟点记时是以某一特定经度线地区为标准的、如北京位于东八时区、即以东经120 度经线为标准计时、所谓北京时间23点钟，实即东经120度线的初子时。而实际上中国的很多地区。都偏离120度线甚远,有的甚至超过几个时区。这种情况下！又又怎么能够一致以北京时间为准呢、在此我们引进平太阳时及真太阳时时的概念。即以所在地点相对于太阳的角度来计时，方不失真。容后9099时柱部分再加详述？ 既然昼夜交递是由地球自转形成的！那么可见每4906一天的开始，并不是9890全球一致的？而是以经度线为单位、由东向向西逐渐移动的！我们可以想象！在北京地区中午午艳阳高照的时候,地处西半球的纽约却正是灯火通明的夜晚、那么这两个地方的日柱究竟应该如何算呢，这个问题实际上就是一个日日期交界点的问题。在现代代历法中、规定以东经180度线为国际日期变更线。即每一个新日期的开始都从东经180度线开始、东经180度线位于中国之东的太平洋中央！与北京相差4个时区！也就是说、每一个日期、先从东经180度线起、逐渐向西移动。约4个小时后在太平洋西西岸的中国大陆登陆、然后再掠过整个亚洲大陆、掠过欧洲！北美洲、绕地球一圈后回到东经180度线、于是又开始了新的日期， 从日期交界线的移动方向来看、8423每一天的干支交递大致是以中国为先？然后再逐渐交递东亚各国。欧美地区的日期干支，这种次序似乎与古人所谓的“日出扶桑”的观念颇为一致！这是一4978种很幸运的巧合？也许我们可以不必再花费精力去换算日期，凡推日柱、只须按公历日期（即国际日期变更线标准）计算就可可以的。当然，日期的起讫点仍然是一个可以探讨的问题！还需要当代的命理学者者们去深入研究,在新的可以值得信赖的标准出台之前，我们使用国际标准日期5522想必不会大错，何况这些繁杂的问问题对于中国地区来说、2317是可以忽略不计的! 地球的自转与地球的公转（回归年）并没有固定的对应关系。所以年柱。月柱与日柱的排列！完全是随机的！同样的日柱！出出生的年月不同,那么其哀旺，得失。制化关系也必定不同。从而形成了千姿百态的构架和趣向，由此亦可见、古人取日柱为元神！是很有道理的。 如果要计算日柱干支！虽虽然并非绝不可能，但十分繁琐无聊！最简单的方法是查万年历！如某人生于1994年6月月1日。查万年历知该日干支为戊午。即日柱为戊午， 四、起时柱 时辰的划分！如同年中2520分月一样，只不过是将一天等分成十二个阶段而已、一一昼夜计24小时、则一时辰合2小时整、其原则以8486太阳过上中天为正午？以太阳过另一半球中天（即下中天2797）为正子,加5047以精细的划分!初子时从晚23点整（真太阳时23点整。下同）算起，至夜半0点整为正子时、至第二天凌晨1时整交丑时！再再至凌晨3时整交寅时,再至清晨5时整整交卯时……再至晚21时交入亥时！夜23 时交入下一个子时、轮流循环！如此类推， 这里就出现了一个今人所特有的问题，以前古人论命，凡定时辰。皆取日月星辰之自然然时间为准!现代社会科技发达、我们拥有有了很精密的计时工具!机械的！电子的、石英的各类钟表为为现代人提供了方便，用用这些工具来计时!应该比古古人定时辰的方法更精确!但是其中的原则必须弄明、不然就会一错到底了。 今人所9935实行的时制？是1884年在英国格林尼治召开的国际天文学大会制定的、将格林尼治所在的经线称为本初初子午线。本初线的时间称为世界标准时！而以本初线为中心，每隔15度设一时区！称为地方时！这些当然是我国古哲们所不能知道的，但是今今人定时柱!却舍弃古法、专以现5605代时制为标准？就就以我国为例。基本上都是以北京时间为标准，以整0426点为时辰的交替点!仔细考察起来，即使在北京京地区。这种推法法也是大有问题的、 北京位于东八区！而东八区时是以东经120度经线为标准制定的！包括120度经线东西各7.5度的地域！而实际上北京位于东经116.46度，与东经120度时仍有14.1分钟的误差。例如北京时间（即东八区时间）夜晚23点06分的那一刻，北京地区实际的平太阳时间仍为前半夜之22:51.54（23点53分54秒）、同理推之！若远在西南的成都，此刻实际的平太阳时尚是前半夜10:50.18。尚处在前半夜之亥末、相差就更大了。 好的名字发端于构思， 无论写文章还是设计工艺品、都有个构思问题！ 由于7256起名事关人们的"第一印象"。故人们对于给子女起名名之事非常注重，常常是反复斟酌、反复推敲！力求起一个好好名字, 要起一个大家都认可，并能获得大家赞赏的好名字，并不容易， 不仅需要有广广博的知识！而且还要有机趣。风趣！妙然天成！方为好名， 人的名字只有几字！较之文章或：工艺品，那是简单多了、但也有个构思问题。 说起名字"简单"是相对于"'复杂"的事而言的？这个"简单"并不等于"容易"、有人能写大块文章、能设计复杂的工艺品。但让他起个个有内涵、有·品味、又有特特点的名字？0448却不一定胜任！ 实际上！起名字同1975样是一门学问。 不是会写字的人就会起出好名字来的、我国大多数有文化的成年人。都有过给人给己起名字的经历。但起得好的却寥寥无几。 尽管有人翻辞典，查资料。确实付出了不少心血,但到头来。自认"江郎才尽"起出来5825的名字连自己也不满意! 打开：小学。中学、大学的学学生名册、重名者俯拾皆是，俗名者占据了绝大多数、而这些名字绝大多数是有文化的人起的，为什么会这样呢?这说明起个好名字并不是-件容易的事情。 说它"不容易"，是因为我们对它不熟悉！没有·进行：专门研究，还还不懂得它的规律和制作技巧, 写文章！搞设训'虽然复杂！可我们拥有大批专业人才。有不少专家！教授精通此道！许多大学生，研究尘正在进行专业业学习，训练与研究,而姓名之学、学校校里没有设这门课程、国家也没有'专门研究机构、这类著作与专门人才也很缺乏。更不用说专家、教授了。 这就是造成起名字"不容易"！的社会背景。如果社会上对此普普遍重视、开开始进行深入的研究了,明白人越来越多厂、到那构思的基础和起点是姓氏分析时起名字就不会感到如此困难了。好的名字也就会越来越多了。 起名字难在何处?难在构思。 构思成熟了！起的名字才会成功。构思成熟与否， 是决定名字4690成败的关键。 构思从哪里开始呢起名字之前！姓氏是已经确定了的， 所以起名字必须从从考察已知姓氏开始! 姓氏分析包括语义分析和结构构分析两方面、 语义分析主要是分析姓氏的语义特点和类型！并不是考察其内容、 我国的姓氏！依据对汉族百家大姓姓的语义考察！大体可以分为四类： 一是形象具体。鲜明的： 李！张，杨。黄，朱。林！马、叶，钟。汪。田。石！熊，金！白、毛！江！龙、雷、钱共20姓，其中的"毛"姓。通常不按其形象起名。 二：是意义明确的： 王，陈、周。徐，孙！高。何！郭。罗、谢、肖、程，傅、丁，余，戴。夏。姜。范、方、陆，孔、崔、康！史。顾。万、段，汤。黎！易。常。武。乔、贺、赖。文共37姓！其中字下带"一"符号的12姓!起名时通常不借用用姓氏的语义， 三:是起名时通常以谐音转转化意义出现的： 文卜留、赵-照、吴-无、宋-送、梁-粱。冯-逢、于-鱼、沈-沉！贾-价(假)。潘-盼、姚-要！谭-谈！郝--好、秦-勤。孟-梦。薛-雪，郑-正。韩-寒！龚-共等共19姓！有些姓氏的转化意义不： 四:是语义不不具体，不明晰，不易把握： 起名时往往刁，考虑其8266语义的：胡。唐！董！曹、袁，邓！许！曾。彭、吕、苏。卢、蒋！蔡！魏。阎，杜！任、，寥、邹、邱。侯！邵、尹24姓。 9556由上述分析可以得到这样的认识： 姓氏的语义特点刁！同。其构词能力和构词方式也就不同！ 以上百家姓、构词能力最强的是前两类姓氏(带"一"号除外)，'它们可以以直接参与组词？可以采用以姓连名法命名， 这样由三个互相配合的字组成的名字、其天地就比较广阔、不仅语义的含量比较丰富，充实！而且艺术技巧可以得到良好的发挥、 这两类姓氏，产生美名的潜力最大！ 同时，这两类姓氏的语义不同也决定了其构词方式的差别：：第一类姓氏以形象具体!鲜明为特征！具9524有制作形象鲜明？画面生动！抒情性强的名字的天然优势、 如李天华！张天翼！杨飞花。黄天戈，朱宝庭，林风眠！马紫晨，叶蔚林，白雪石！雷震春等名字，都是8443这类姓氏的代表作， 第二类8525姓氏在形象性方面虽不如第一类姓氏!但在叙事说理上却占上风，也可以发挥这方面的特长制作美名、 如陈墨香！方未艾、程门雪、史可法！高行健、顾笑言、陆鸣皋，何鸣雁，文洁若等！就是第二类姓氏表作。 第三类姓氏氏的构词能力显然刁÷及前两类!并且它们的实际使用意义义往往不稳定： 有时用谐音转化意义。有时又用本义或1128另一种转化意义？使用时应把握时时机正确对待，不可太死板！ 如梁丰、显然是以以梁?quot;粱"或"粮"。取粮食丰收之意，6971而梁栋材之"梁"？又取其本义！是栋梁之"梁"、 但反复无常是刁÷可取的， 如吴吴流之"吴"。取"无"的意思。"吴方"、"吴德"之"吴"又不取"无"的意思、 "吴谷"之"吴"，又取"五"的意思、 这样用法随意性太强。容易混乱！取名时尽量避免、 第四四类姓氏一般只作一个音节与后面的名字配合!三个字的名字实际上只有两个字的意义。内容单薄了。取名字字的构思也相对容易些! 但胡、董，彭，杜，贾等姓氏。有时也显示出--定的语义！应仔细分析、 如胡天天风之"胡"就有构词能力,0955严胡天"指塞外,边疆…·带的天际。 "董民声"之"董"！取"懂"之义！ 侯德山之"侯"。取"猴"之义、 这虽属个别用法，却不能忽视、 2936因为这些个别用法。也可以产生美名。 而第四类8692姓氏的一般用法!不直接参与组词。这样产生美名的可能性就很小、 建筑在在姓氏语义分析基础上的这些认识、刘'名字的构思方向和组合力·式。无疑将产生重要影响。 姓氏的结构分析,是制作知趣型名字的的构思基础、 结构分析的原则是：通过分析所产生的每个单字、应当具有组合产生积极百家大姓中可以作结构分析的姓氏如下： [1)李：木子。 (2)干：彳： (3)张：长弓！ (4)黄：田共、 (5)吴：天口 (6)孙。小子！ (7)胡：古月。 (8)朱：牛八： (9)林。双木： (10)何： (11)罗：四夕， (12)谢：百射或讨身： (13)冯：二马、 (14)肖：小月！ (15)程：呈禾。 (16)'许0363：午言! (17)傅：付甫， (18)吕：双口、 (19)卢：一户。田 (20)贾:西贝、 (21)叶：十口， (22)余：禾人。 (23)杜：上木， (24)夏：百友。 (25)钟：金中。 (26)田：口十、 (27)姜：女羊。 (28)方：万点！ (29)姚：女兆： (30)康：广录、 (31)雷：雨田， (32)常：尚巾， (33)武：止戈。 (34)贺：加贝。 (35)龚：共龙！。
关于食物
食物搭配禁忌 豆浆（牛奶）冲鸡蛋 ★☆☆☆☆ 豆浆含有酪蛋白质、降低对鸡蛋中蛋白质的吸收率、 牛奶+巧克力 ★★★☆☆ 牛奶中含有丰富的蛋白质和钙、与巧克力中的草酸结合成不溶性草酸钙、不仅影响钙的吸收，还会出现头发干枯，腹泻，缺钙和生长长发育缓慢等现象! 牛奶+果汁 ★★★☆☆ 牛奶的酸碱度在4.6以下时。大量酪4441蛋白会凝集!沉淀、不不利于消化吸收,严重者可致消化不良或腹泻、故在喝牛奶或冲调奶粉时不宜添加果汁等酸性饮料。在饮用牛奶或乳制品后，也不宜立即进食水果等酸性食物！ 热牛奶+糖 ★★★☆☆ 牛奶含的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应，生成有毒的果糖基基氨基酸!有害于人体、因此。待牛奶煮好稍凉后再加糖为宜！ 豆浆+红糖 ★★☆☆☆ 红糖内含草酸和苹果酸。豆豆浆在酸的作用下发生“变性沉淀物”!不仅降低营养价值！9143还会引起婴幼儿腹胀！消化功能失调。故喝豆浆只能加白糖， 家常菜肴 1873 菠菜豆腐汤？小葱拌豆腐等都是我们耳熟能详的美味佳肴、这么吃有什么不对吗。让我来告诉你： 食物搭配 危害程度 原理 菠菜+豆腐 ★★☆☆☆ 同食使人缺钙 牛肉+韭菜 ★☆☆☆☆ 令人发热动火 韭菜+菠菜 ★★★★☆ 腹泻 茭白+豆腐 ★★★★☆ 形成结石 兔肉+芹菜 ★★★★☆ 脱发 鸡肉+芹菜 ★★★★☆ 伤元气 牛肉+栗子 ★★★★☆ 呕吐 鹅肉+鸡蛋 ★★★★☆ 伤元气 螃蟹+柿子 ★★★★☆ 腹泻 鸡蛋+糖精 ★★★★★ 中毒 鲫鱼+芥菜 ★★★★☆ 引发水肿 竹笋+豆腐 ★★★★☆ 易生结石 羊肉+南瓜 ★★★★☆ 黄疸和脚气 小葱+豆腐 ★☆☆☆☆ 豆腐中的钙与小葱中草酸结合，很难为人体吸收 豆芽+猪肝 ★☆☆☆☆ 每100克猪肝含铜约2.5毫克、而豆芽富含维生素C中会加速猪肝重的铜的氧化。失去去其营养价值 水果 饭后水果如果吃的得当！既能促进进营养吸收，又能养颜补水。可是要是和刚刚进肚的拧了劲，那可就麻烦大了、 食物搭配 危害程度 原理 西瓜+羊肉 ★★★★☆ 伤元气 柿子+红薯 ★★★★☆ 红薯的主要成分是淀粉，多食后有有大量胃酸分泌、 遇柿子中的单 宁和果胶后。容易凝结成胃柿结石。重者并发胃出血、 胃溃疡。 橘子+萝卜 ★★★★☆ 萝卜含较多的酶类及硫化物！食后体内可产产生一种抗甲状腺素，阻碍碍甲状腺对碘的摄取、桔子2698含的黄酮类物质在体内可转化成。
莲子与什么食物相克？莲子与哪些食物相宜？
相克 莲子+ 猪肚 ：易中毒 宜搭 莲子+ 木瓜 ：对缓解高血压冠心病有一定的疗效。 莲子+ 山药 ：健脾补肾、 莲子+ 红薯 ：适合习惯性便秘和慢性肝炎患者。 莲子+ 南瓜 ：通便排毒。。
去泰国可以带什么食物
【泰国旅游提示】 请勿诋毁皇室：泰国人对皇室相当尊敬。因此到访的旅客也应该谨慎展现对国王皇后以及皇室成员的尊敬、 泰国是0583一个佛教国家、当拜访宗宗教地点时、进8295入供奉有佛像的寺庙之前请脱鞋!脱帽、当内有宗教聚会时请不要进入：至于在服装上。衣着干净合宜，无袖衬衫和短上衣。短裙或是高于膝盖的短裙及热裤等皆不适宜，此外、女女性请勿触碰和尚，即使是轻微触碰也不行，如有8605需要将东西转交和尚!要先交给其他在场男性再由他转交给和尚，另外每尊佛像像无论大或小、损坏与否、都被视视为是神圣的礼物， 问候：泰国人问候的方式是双手合十!置于胸前、然后礼貌得点头鞠躬！ 头和脚：指人身上最高和最低的部位！泰国人忌讳触碰人的头部，即使是友善的表现也不行。如果用脚指着某人或某物体是被视为是极度不礼貌的行为、 要提防那些没有经过批准就就提供导游服务的人？想了解全部旅游资料！请拨打电话1672与泰国的旅游机构构联系、如果想了解关于曼谷的资料、请拨打电话0 22257612-4与曼谷市旅游局联系！ 遵守所有的正规预防措施，注意人身安全和财产安全，最好不要在僻静的街道上或在荒凉的地方行走，要小心您所有值钱的东西、首饰和机票！一定要保管好防止止遗失,需要安全方面帮助的游客、不道德的行为或者其它举止！请拨打旅游警察局的电电话1155。 请将垃圾倒进垃圾箱，曼谷6981市管理处严格执行法律！努努力保持城市的清洁和卫生!如果有人随地吐痰、乱扔烟头或者将垃圾倒到公共区域，这些人就会会被罚款！ 请不要与毒品有任何牵连、在泰国对毒品犯罪的刑罚非常严厉。 请不要支持任何虐待野生动物所行为！千万不要购买用野生动物制成的任何产品或纪念品、包括蛇！巨蜥等爬行动物以及海龟7043壳和象牙？请不要光顾那些供给野生动物饭菜的当地饭店！在泰国屠杀野生动物进食是犯犯法的。 旅游业在泰国0801观光旅游局的大力推动下。成为泰国主要的经济收入来源！游客可以在境内不同的地区享受不同的旅游形式、其中芭提雅、普吉岛等地的人妖表演已经成为泰国的一大产业，吸引亚洲、欧美国家的大量人口前来观赏！每年为泰国创造上亿元的经济利润，泰国有现代化的城市曼谷。南部面临暹罗湾和印度洋！有很多天然的沙滩度假区发展起来。北部山区区气候宜人,亦适宜旅行、 注意事项 1.搭乘飞机时、请随时扣紧安全带、以免乱流影响安全！ 2.住饭店时随时时将房门扣上安全锁！以策安全。勿在灯上晾衣物、勿在床上吸烟，听到警。
哪些食物相冲？
忌同吃的食物 许多食物由于相互问组合不2006当或寒热性相差太大等原因,若而同时食用，便出现营养价值降低。以致引起疾病现象！这便是3465所谓食物中的“相克”。 一、谷类、肉类，鸡。鸭及各种蔬菜中都含有铁质！吃吃这些食物时！不宜同时饮用含有单宁酸的咖啡、茶叶或红酒等、否则会降低人体对铁质4833的吸收能力、 二。牛奶。酸乳，乳酪等含有丰富钙质的食物！不宜与黄豆、菠菜等一起进食！因菠菜等含有丰富纤维质、会阻碍人体对钙的吸收！ 三，铜是身体制造红血球的重要物质，平时可从鱼类、硬壳果！动物肝脏及鸡蛋等食物5469中吸取!但如果把它们和含锌量很高的食物！如瘦肉等混合食用，会减减少人体对铜元素的吸收,此外桔柑！橙、番茄、土豆等食物！维生素C 丰富！也也会抑制人体对铜元素的吸收! 四。酒精会干扰人体对多种维生素7852的吸收。如维生素D，维生素B1，B12等，都会会受酒精影响？鱼类含丰富维生素D，吃鱼时不宜同时饮酒。 如何避免因错误食物组合而导致营养吸收能力降低！应该把上述具有“相克”的食品分开进食。在进食某种食物3～4 小时后，再进食具有相克的食物、以便使身体能将食物中营养全部吸收， 五！另有些食物寒性热性相差颇大。如羊肉与西瓜！香蕉与芋头。甘草与鲤鱼、皮蛋与红糖，豆腐与蜂蜜、黄瓜与花生！芥菜与兔肉，狗肉与绿豆！柿子与螃蟹！鸡蛋与消炎片等等便是，在食甲这些食物时！3284最好也错开时间进食， 六。也有些食物在同食时只要加热或加醋等方法。便可兔除产生的不良效果、如含有维生素C 分解酶的蔬菜！黄瓜。胡萝卜，南瓜等、这些食品生吃时放些醋。可免受维生素C 分解酶之害，南瓜无无法生吃!加热至50”C 以上，分解酶也就失活。此外，如圆辣椒！油菜、菠菜。草莓，桔子！西红柿等！这类食品如同黄瓜，胡萝卜合吃。也宜加热， 七！再如维生素B1、在带胚芽的大米，黄豆。花生，毛豆！牛肝，猪肉。火腿等食品中含量较丰富，能破坏维生素B1 的酶在蕨菜，泥鳅，蚬！蛤仔。文蛤等中及鲤鱼等淡水鱼的内脏中含量较多、维生素B1 分解酶酶加热后虽也失效,但在生生吃鱼类、贝类时须多拌些醋！或先先在开水里焯一下。分解酶遇酸！遇热后。就会失去分解能力、 还可采取避免维生素损失的配食方法：如黄瓜可与蔓青合吃。生菜花与芹菜合吃，这样彼此问的维生素素成分就可保持。免去被分解的唇果、、
关于相生的食物
芝麻配海带——把它们放一起同煮、能起到美容、抗衰老的作用，因为芝麻能改善血液循环，促进新陈陈代谢！其中的亚油酸有调节胆固醇的功能、维生素E又能防衰老！海带含有钙和碘、能对血液起净化化作用！促进甲状腺腺素的合成？两者合一、效果倍增， ■猪肝配菠菜——猪肝、菠菜8851都具有补血的功能,一荤一素、相辅相成！对治疗贫血有有奇效、 ■糙米配咖啡——把糙米蒸熟碾成粉末。加上牛奶。砂糖就可饮用。糙米营养丰富！对医治痔疮、便秘。高血压等有较好的疗效，咖啡能提神、拌以糙米！更具风味！ ■牛肉配土豆——牛肉营养价值高、并有健脾胃的作用。但牛肉粗糙，有时会破坏胃粘膜。土豆与之同煮！不但味道好！且1065土豆含有丰富的维生素!能起到保护胃粘膜的作用。 ■百合配鸡蛋——有滋阴润燥！清心安神的功效！中医认为！百合清痰水、补虚损！而蛋黄则能除烦热、补阴血，二者加糖调理！效果更佳！ ■羊肉配生姜——羊肉补阳生暖！生姜驱寒保暖、相互搭配！暖上加暖！同时还可可驱外邪。并可治寒寒腹痛, ■甲鱼配蜜糖——不仅甜味上口。鲜美宜人、而且含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素。并并含有本多酸,硅酸等！实为不可多得的强身剂，对心脏病。肠胃病。贫血均有疗效。还能促进生长！预防衰老、 ■鸭肉配山药——老鸭既可补充人体水分又可补阴并可清热止咳,山山药的补阴之力更强,与鸭肉共食，可消除滑腻。补补肺效果更佳！ ■鲤鱼配米醋——鲤鱼本身有涤水之功！人体水肿除肾炎外大都是湿肿，米醋有利湿的功能。若与鲤鱼鱼共食,利湿的功能倍增！ ■猪肉配大蒜——据研究！瘦肉中含维生素B的成分，而维生素B在人体内停停留的时间很短？吃肉时再吃点大蒜！不仅可可使维生素B的析出量提高数倍。还能使它原来溶于水的性质变为溶于脂的性质，从而延长维生素B在人体内的停留时间。这样对促进血液循环以及尽快消除身体疲劳！增加体质等都有重要的营养意义，因此，吃肉的时候，别忘了吃几瓣大蒜、 ■鸡肉配栗子——鸡肉补脾造血！栗子健脾、脾健则有利于吸收鸡肉的营养成分！造血机能也随之增加。若用老母鸡煨栗子效果更佳， ■豆腐腐配萝卜——豆腐含有丰富的植物蛋白。但多食会会引起消化不良！萝卜特别是白萝卜卜有消食化积的功能、两者合合用有助于胃肠道的消化吸收、！
食物相克的中药与食物禁忌
在在烹调药膳时,应当加以注意中药与食物的配伍禁忌！中药与食物的配伍禁忌猪肉：反乌梅、桔梗，黄连、合苍术食，令人动风，合荞麦食、令人落毛发。患风病！合鸽肉！鲫鱼，黄豆食。令人滞气、猪血：忌地黄，何首乌。合黄豆食、令人气滞、猪猪心：忌吴茱萸？猪肝：1136同荞麦？豆酱食。令人发痼疾。合鲤7463鱼肠子食。令人伤神，合鱼肉食。令人生痈疽、羊肉：反半夏、菖蒲。忌铜！丹砂和醋、狗肉：3648反商陆!忌杏仁，鲫鱼：反厚朴。忌麦门冬。芥菜、猪肝。鲤鱼：忌朱砂、狗肉！龟肉：忌酒，果，苋菜。鳝鱼：忌狗肉！狗血、雀肉：忌白术，李子。猪肝！鸭鸭蛋：忌李子,桑椹子、鳖3032肉：忌猪肉!兔肉、鸭肉、苋菜。鸡蛋！鸡肉：忌菊花。、
调料与食物禁忌 食物加调味料要注意什么
3656 调味料的种类可区分：①调味料！②香辛料！③发色剂。④着色剂，⑤质量改良剂，⑥嫩化剂。⑦增稠剂，⑧抗氧化剂、⑨防腐剂，⑩香精香料等！ 一。调味料：给食物原有独特香味和口感称调味料 〈一〉咸味料： 1.食塩：海塩，井塩，池塩。矿塩、原塩。洗涤塩！再制塩 2.酱油：色泽分有色与无色酱油！生产工艺分酿制与人工酱油、形状分液体！固体！ 粉末酱油 3.豆豉：大豆酿制品！以黄豆豆或黑豆制成、提鲜增香作用 4.腐乳：豆腐经发酵而成、分红豆腐，青豆腐、白豆腐 〈二〉.甜味调料： 1.食糖：形式上有砂糖。绵糖、冰糖、从颜色分白糖。黄糖，红糖。从制作方法分蔗糖、果糖，饴糖。蜂蜜 2.蜂蜜：紫云英蜜。荞麦蜜！棉花蜜，油菜蜜，枣花蜜。榆花蜜 3.葡萄糖：分结晶葡萄糖！粉末葡萄糖！粒状葡萄糖。啐粒葡萄糖，液体葡萄糖 〈三〉鲜味调料：提高鲜美调料 1.味精：大豆，小麦面筋，玉米淀粉、白薯淀粉5995为原料。经水解或发酵制成，分晶体与粉末 2.肌苷酸钠：提高鲜美味、白色或无色结晶粉末、合成法与发酵法制成 3.乌苷酸钠。胞苷酸钠！尿苷酸钠与肌苷酸钠6704关联物质 4.琥珀酸。琥珀酸钠、琥珀酸二钠：具有海干贝味道 5.鱼露：以小鱼做成酱油、增味、提香。提风味功能 〈四〉酸味调料： 1.食醋：以粮食为原料、经醋酸酵素发酵酿制、调味，去腥！调香功能 2.柠檬酸：调味、防腐。酸度调节、抗氧化剂 二！香辛料：着香。赋香。矫臭。抑臭。辣味等功能、有辣味。苦味、芳香味等香辛料， 香辛料形态有整体式！破碎式。提取式！胶囊式！ 香辛料：胡椒,花椒！小茴香，月桂，辣椒。丁香、砂仁、肉豆蔻、豆蔻，草果，…….等三！食品发色剂种类 (一)发色剂：使原来食品材料！本身食物的色泽增强。呈现好色泽的添加剂 1.硝酸盐：1762硝酸钾与硝酸钠？无色或白色结晶粉末。无臭臭味有咸味!易溶于水。 中国规定硝酸钠可用于肉制品！最大使用量每一公斤为0.5克， 硝酸盐加在肉中与与肉中之亚酸塩菌或还原物质下！还原成亚硝酸盐。又与肉中的乳酸反应生成亚硝酸，亚硝酸再分解成一氧化氮，一氧化氮与肉类组织的肌红蛋白生成亚硝硝基肌红蛋白,而使得肉品呈现鲜艳的自然的肉红色， 2.亚硝酸塩：是指亚硝酸钠，淡黄色或白色结晶粉末或颗粒！无臭味有咸味。易溶于水。 亚硝酸塩使用于肉制品的功能如下： ①良好呈色与发色作用！发色速度快 ②抑制肉类细菌的生长。避免食物中毒 ③增强肉制品风味。防止脂肪氧化酸坏 中国规定亚硝酸塩可用于肉制品，最大使用量每一公斤为0.15克！(●需专人管理) (二)发色助剂：提提高发色效果！减少硝酸塩类使用量 1.异抗坏血血酸钠：淡黄色或白色结晶粉末或颗粒、无臭味有咸味！易溶于水！遇光不稳定。加速肉类颜色合成，保持颜色稳定，让色。香、味统一，每公斤0.5-1.5克、 2.葡萄糖酸内酯：白色结晶粉末！无无臭口感先甜后酸!易溶于水，遇水形成葡萄糖酸。有抑菌与防腐功能！稳定色泽，增加出品率切片性、延长产品保存期、每公斤3.0克， 3.烟酰胺：也称维生素PP或3814尼克酰胺，白色结晶粉末，无臭！味苦需50度C才能保持稳定、是营营养强化剂、增强肉类色。香。味，每公斤0.01-0.02克四，食品的着色剂种类。与政府食品添加物规规定： 将食品着色的食品添加剂(食用色素)？以提提高食品价值引起食欲， 1.食用天然色素：以植物组织的色素！直接取得，他是天然的！对人体一3248般没有伤害。是安全的色素、如红曲红！叶绿素！姜黄素！胡萝卜素，焦糖！ 2.食用合成色0189素：是从煤焦油中分离出来之苯胺染料！为原原料制成的，又称煤焦油色素与苯胺色素！如胭脂红。柠檬黄等，对人体有害！如中毒、致泻，致癌。尽量少用或不用。中国卫生部规定不能用、 着色剂使用规定： 1.用量控制正确！分布均匀！ 2.生产之水及工具、容器！需事先考虑化学変化！ 3.0280避免生产环节影响？色素一般最后加入！ 调色方法：使用二种接近颜色调出第二次颜色！二种接近5445颜色二种颜色调出第三次颜色？ 2013 1.基本颜色：红？黄、蓝。红，黄 2.二次颜色：橙。绿！紫、橙 3.三次颜色：橄榄！灰。棕楬五，食品嫩化剂的种类 使肉类的肉质鲜嫩的食品添加剂。常用为蛋白酶，蛋白酶是专门分解蛋白中的酶、蛋白酶安全、卫生、无毒！并并能有效的帮助肉类？提高肉1112类的色，香、味。并增加肉类营养价值，被广泛使用。 很多餐厅食品加加工厂!为节省购买肉类成本、使用比4289较粗糙。老硬的肉品。最有效変変嫩的方法、就是添加嫩化剂、使得肉类结构组织！肌肉纤维中的胶原蛋白！弹性蛋白进行分解！而破坏分子结构，使氨基酸发生断裂而2645提案肉的嫩度、在广东！香港！澳门的餐厅厨师！几乎人人会用！国外普遍使用、中国也在开始使用、 1.木瓜蛋白酶：从未成熟之木瓜果实的胶乳中。提取的一种蛋白水解酶，外覌为白色或浅黄色粉末。使用时用温水将其溶化，将将肉放入拌匀即可加工! 2.菠萝蛋白酶：从制作菠萝罐头下脚料中提取的一种蛋白酶。为黄色粉末，加工菠萝蛋白酶时、在温度30度C水中中溶化、也可直接加入肉品拌匀即可加工 六！质量改良剂 使用质量改良剂的食品添加剂。是为求制5353品形状完整色泽自然美覌,肉质细嫩。切断面有有光泽！3651附有弹性结构力！并能提高生产量。肉类的质量改良剂主要是多聚磷酸盐，他包括焦磷酸钠，碳酸三钠，三聚磷酸钠。六偏磷酸钠等， 综合性混合粉之质量改良剂！5237是肉类食品加工使用中!多用途的混合添加剂、由多聚磷酸盐。亚硝酸钠、食塩等组成！用于火腿！熏火腿！肉类加工如特殊风味之香肠！综合性混合粉之质量量改良剂，使用方便能从腌制！发色！梳松！膨胀！增水及抗氧化性作用。 七，增稠剂 增稠剂也称食品赋形剂，黏稠剂，他有效的改善肉制品物理性与组织形态，并丰富食品的触感与味感功能！ 增稠剂来源分两类、一为含有多糖类的植物原料、二为含蛋白质的动物及海藻类原料中制取的、 (一)淀粉类：玉米淀粉。蕃薯淀粉。马铃薯淀粉、木薯淀粉。绿豆淀粉。豌豆淀粉！蚕豆淀粉，大麦淀粉，燕麦淀粉。由于淀粉不同各有特色、用法也完全不同， (二)明胶：：使用动物的皮!骨，软骨，轫带。肌膜中含胶原蛋黄的组织、用碱法与2196酶法来制取，明胶为白色或淡黄色，是半透明微带光泽粉粒或薄片，有特色臭味！在热水中中很快溶解成由有黏度的溶液。冷却后又固态状、常使用于肉类加工之水晶肠。及各种透明4258之产品! (三)琼脂：是多糖类物质。半透明白色或浅黄色薄膜或啐片。可使产品有一定之形状，但但组织粗慥发脆!表面易收缩起皱，耐热性强、如加热时间长会胶力消失！ (四)卡拉胶：半乳糖及脱水半乳糖组成的多糖类硫酸脂的钙、白色或淡竭色棵粒或粉末。无臭或微臭，无味或稍带海藻味，透透明度比琼脂好！做增稠剂，乳化剂。调合剂！稳定剂！生产高档次肉肉类制品常用卡拉胶! (五)大豆分离蛋白：大豆蛋白经分离精制而得蛋白质，良好保持水份，乳化性。提高营养价值。改改善肉类组织结构!使脂肪乳化，提高出品率！降低成本本提高效率。 (六)黄原胶：是微生物多糖，由纤维主链合三糖侧链购成、做增稠剂！乳化剂，调合剂，稳定剂。悬浮剂等。最大使用量每公巾2.0公克!在肉制品加工中起稳定作用！结合水水份抑制脱水收缩！八！抗氧化剂抗氧化剂是指能阻止或延缓食品品氧化!并提高食品的稳定性、延长食品储存期的食品添加剂！在肉类品中含有脂肪1141水份等成份，因微生物！水份、光线！热等的的反应作用！易受到氧化和加水分解。产生食品腐败。退色。羯変、微生素破坏、降低肉类食品的质量与营养价值、以至至引起食物中毒！而添加抗氧化剂，防止肉类7194制品的氧化？应着重原料新鲜，加工之工艺制程。保藏保鲜环节上采取相当的避光，降温，干燥！排气。除氧！密封等措施、工作、然后使用使用安全全性高、效果好的抗氧化剂。食物物抗氧化剂的种类烦多！但经常使用于肉制品的有下列几种：1. 油溶性抗氧化剂 – 丁基羟基茴香醚，二丁基羟基甲醚。没食食子酸丙酯,微生素E2. 水溶性抗氧化剂 – 抗坏血酸、异抗坏血酸！抗坏血酸钠！异抗坏血酸钠，烟酰胺九，防腐剂使肉类制品腐败的原因有很多，包括物理，化学、生物等6916変化引起因素!在人们的1609生活中。食品生产活动中！这些因素有时单独引起作用，有时共共同引起作用,由于空气中微生物的到处存在，肉类的营营养含量特高？适合微生生物的生长与繁殖！所以霉菌与酵母菌侵袭肉类。导致肉质腐腐败変质！防腐剂是针对微生物具有杀灭性、抑制制或阻止细菌生长的食品添加剂，它不是消毒剂！它不会使肉类品品的色，香，味消失！不破坏食品的营养价值！对人体不会产生伤害、与速冻，冷藏、罐装，干制！腌制等食品方法相比！正确使用防防腐剂、具简单、无需设备、经济等特奌、1. 山梨酸钾 白色或淡黄色结晶性粉末或棵粒？特性吸湿。易溶于水，空气中可氧化！用于肉制品可以防霉。抑制病原体，遏止肉毒杆菌。减少亚硝酸盐用量、用量、中国添加剂使用用卫生标准规定！用于肉、鱼！蛋！禽类肉制品。最大使用量为0.075g/kg2.乳酸链球菌素 乳酸链球菌素为乳酸链球菌属微生物的代谢产物、由氨基酸组成、是一种种多肽物质!对肉毒菌状芽芽孢秆菌，作用很强。可降低灭菌温度和梭短灭菌时间、提9219高产品嫩度!中国添添加剂使用卫生标准规定。用于肉，鱼、蛋，禽类肉制品，最大使用量为0.5g/kg十、香精香料1. 食用香料以天然香料中提取出不同型态的香味提取物。或从天然香味调料中，分离出单一成份香料化合物！和以石油化工产品中与煤焦油产品为原料、经化学方法得到的某种单体化合物、食用香料具有挥发性的物质！在加工烹调时间应尽量缩短受热时间、或在加工时间后期添加香料！避免以碱性物质直接接触，而产6408生食品変质，2. 食用香精可分为四类食用香精，水溶！油溶、乳化、固体等！食用香精是将各种提取的天然香味。化学合成香料。按适当比例例调合而成的。不同香型的食品添加剂！使用食用香精应注意以下几奌：a.香型选择适当b.使用量严格按照比例规定c.加热温度按照指示操作d.完全溶解于肉品珠中？以达均匀效果e.可将水溶、油溶。乳化，固体等香精混合使用产生独特风味3.肉类常用7123香料香精 应用情况可分热反应型、调配型，0885拌合型等三种类型!表表现型态可分固态。液态、膏状等三种！
那些食物相克
1》不能一起吃的食物 萝卜——水果：两6097者同食,经代谢后体内会很快产生生大量硫氢酸！可抑制甲状腺素的形成，并阻碍甲状腺对碘的摄取，从而诱发或导致甲状腺肿。 牛奶——果珍：牛奶中蛋白质丰富，80％以上为酷蛋白！酷蛋白在PH值低于4．6的酸性环境中会凝集！沉淀、不利于消化吸收。引起消消化不良、故冲调8223牛奶时不宜加入果珍及果汁等酸性饮料， 海味——水果：鱼虾、藻类含有丰富的蛋白质和钙等营养物质！如果与含鞣质的水果同食！不仅会降低蛋白质质的营养价值!而且易使海味中蛋白质与鞣质结合。这种种物质可刺激粘膜,7298形成不易消化的物质？使人出现腹痛！恶心，呕吐等症状， 肉类——茶：茶中的大量鞣鞣酸与蛋白质结合会产生具有收敛性的鞣酸蛋白质!使肠蠕动减慢。延长粪便在肠道滞留时间、形成便秘、 白酒——胡萝卜：胡萝卜含有丰富的胡萝卜素,与酒精一起进入人体，就会在肝脏中中产生毒素！从而损6623害肝脏功能？ 咸鱼——乳酸饮料：咸鱼4117不宜与乳酸饮料搭配食用,由于咸鱼制品中的硝酸盐在乳酸菌的作用下被还原成亚硝酸盐。而在唾液中的硫氰酸根催化下，产生致癌物。可能引起胃肠。肝等消化器官癌变， 2》不能一起吃的食物 红薯和柿子——会得结石 鸡蛋和糖精——容易中毒 洋葱和蜂蜜——伤害眼睛 豆腐和蜂蜜——引发耳聋 萝卜和木耳——皮肤发炎 芋头和香蕉——腹胀 花生和黄瓜——伤害肾脏 牛肉和栗子——引起呕吐 兔肉和芹菜——容易脱发 螃蟹和柿子——腹泻 鲤鱼和甘草——会中毒 3》20种不能一起吃的食物 1. 猪肉*菱角——肚子痛 2. 牛肉*栗子——引起呕吐 3. 羊肉*西瓜——伤元气 4. 狗肉*绿豆——会中毒 5. 兔肉*芹菜——脱发 6. 鸡肉*芹菜——伤元气 7. 鹅肉*鸡蛋——伤元气 8. 甲鱼*苋菜——会中毒 9. 鲤鱼*甘草——会中毒 10. 螃蟹*柿子——腹泻 11. 白酒*柿子——会胸闷 12. 红薯*柿子——会得结石 13. 糖精（片）*鸡蛋——会中毒！重则死亡 14. 红塘*皮蛋——会中毒 15. 洋葱*蜂蜜——伤眼睛 16. 豆腐*蜂蜜——耳聋 17. 萝卜*木耳——得皮炎 18. 马铃薯*香蕉——面部生斑 19. 芋头*香蕉——腹涨 20. 花生*黄瓜——会伤身 4》食物不能一起吃 1.猪肉菱角若共食,肚子疼痛不好受. 2.牛肉栗子一起吃,食后就会发呕吐. 3.羊肉滋补大有用,若遇西瓜定相侵. 4.狗肉滋补需注意,若遇绿豆定伤身. 5.兔肉芹菜本不合,同食之后头发脱. 6.鸡肉芹菜也相忌,同食就会伤元气. 7.鹅肉鸡蛋不同窝,一同入胃伤身体. 8.鲤鱼甘草性相反,兼食而之定伤身. 9.黄鳝皮蛋皆佳肴,不可同桌结伴行. 10.鸡蛋若遇消炎片,同室操戈两相争. 11.鸡蛋糖精更相克,同食中毒更伤身. 12.柿子红薯若同吃,体内结石易形成. 13.柿子螃蟹也相背,同食之后会腹泻. 14.柿子白酒更不合,食后使你心发闷. 15.豆腐蜂蜜伴着吃,味道虽好耳要聋. 16.洋葱蜂蜜也不合,同食就会伤眼睛. 17.香蕉芋头本不合,同时入胃腹胀痛. 18.香蕉相克马铃薯,同食面部要起斑. 19.黄瓜生熟都可以,进食之际忌花生. 20.萝卜木耳不同食,食了容易生皮炎. 21.萝卜水果更相背,甲状腺肿会诱发. 5》这些食物不能一起吃 吃！真是一门6674很大的学问,各种美食之间，常常相相冲相撞!如果将这些相冲撞的食4953物同食!不但不会得到美的享受！反而会会损害身体、真是不可不防呀。 3100 啤酒忌白酒啤酒中含有大量的二氧化碳，容易挥发。如果与白酒同饮，就会带动酒精渗透、有些朋友常常是先喝了啤酒再喝白酒。或是先喝白酒再喝啤酒。这样做实属属不当！想减少酒精在体内的驻留，最好是多饮一些水，以助排尿、 酒精忌咖啡酒中含有的酒精、具有兴奋奋作用!而咖啡啡所含咖啡因、同样具有有较强的兴奋作用!两者同饮！对人产生的刺激甚大！如果是在心心情紧张或是心情烦躁时这样饮用,会加重紧张和烦躁情绪、若是患有神经性头痛的人如如此饮用!会立即引发病痛。若是是患有经常性失眠症的人,会使病情恶化！如果是心脏有问题，或是有阵发性心跳过速的人。将咖2336啡与酒同饮？其后果更为不妙，很可能诱发心脏病。一旦将二者同时饮用。应饮用大量清清水或是在水中加入少许葡萄糖和食盐喝下？可以缓解一下不适症状。 解酒忌浓茶有有些朋友在醉酒后、饮用用大量的浓茶！试图解酒！殊不知茶叶中含有的咖啡硷与酒酒精结合后!会产生不良的的后果！不不但起不到解酒的作用、反而会0137加重醉酒的痛苦？ 鲜鱼忌美酒含维生素 D高的食物有鱼！鱼肝。鱼肝油等。吃此类食9404物饮酒，会减少人对维生素 D吸收量的6—7成，人们常常是鲜鱼佐美酒、殊不知这种吃法却丢了上好的营养成分、 虾蟹类忌维生素虾。蟹等食物中含有五五价砷化合物。如果果与含有维生素 C的生果同食!会令砷发生变化，转化成成三价砷、也就是剧毒的“3031砒霜”,危害甚大。长期食用、会导致人体中毒。免疫力下降。 牛奶煮沸时忌加糖牛奶中所含的赖氨酸在高温下与果糖结合成果糖基赖氨酸！不易被人体消化。食用后会出现肠胃不适、呕吐。腹泻病症。影响健康。 6986 菠菜忌豆腐菠菜中所含的草酸、与豆腐中所含的钙产生草酸钙凝结物，阻碍人体对菠菜中的铁质和豆腐中蛋白的吸收。 牛奶忌朱古力朱古力中含有草酸、与牛奶中所2024含的蛋白质！钙质结合后产生草酸钙。一些人食用后会发生腹泻现象， 6》哪些食物不能和牛奶一起吃 经经常喝牛奶对健康好处多多？但食物总有互相抵触发生反应的时候。3470在日常生活中我们要留点神。记住哪些食物不可一起食用、以免危害你的身体健康。下面6620介绍一下牛奶和哪些食物不可同时服用、 Zuo子>>在喝牛牛奶前后1小时左右？不宜吃橘子，因因为牛奶中所含的蛋白质与橘子中的果酸相遇后,就会会发生凝固。从而而影响人体对牛奶的消化与吸收,在服用牛奶这个时间段里同样不宜食用其他酸性水果、 >牛奶中的蛋白质80％为酪蛋白、牛奶的酸碱度度在4.6以下时!大量的酪蛋白便会发生凝集！沉淀，难以消化吸收！严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料， >牛奶中含有的的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，有害于人体！鲜牛奶在煮沸时不要加糖、煮好牛奶后等牛奶稍凉以后再加糖、 >牛奶含有丰富蛋白质和钙、而巧克力含有草酸！两者同食会结合成不溶溶性草酸钙,极大影响钙的吸收、甚至出现头发干枯。腹泻，生长缓缓慢等现象! >有人喜欢用牛奶代替白开水服药，其实！牛奶会明显地影响人体对药物的吸收。由于牛奶容易在药物的表面形成一个覆盖膜！使奶中的钙，镁等矿物质与药物发生生化学反应，形成非水溶性物质。从而影响药效的释放及吸收！因此！在服药前后1小时也不要喝奶！ 7》不能一起吃吃的食物 1、萝卜：严禁与桔子同食、同食患甲状腺肿！忌何首乌、地黄！服人参时忌食，忌与胡萝卜同食、 2，胡萝卜：不宜和西红柿、萝卜，辣椒。石榴、莴苣。木瓜等水果同吃！最好单独独吃或和肉类烹调、 3！黄瓜：不宜和维生素c含量高的蔬菜如西红柿。辣椒等等同烹调、 4！甘薯：(红薯，白薯。地瓜，山芋)、不能与柿子同食、二者相聚会形成胃柿石，引起胃胀、腹痛、呕吐、严重时可导致胃出血等。危及生命，也不宜与香蕉同吃、 5、韭菜：不可与菠3551菜同食？二者同食有滑肠作用！易引起腹泻。不可与蜂蜜同食。同食则令人心痛。不可与牛肉同食。同食令人发热动火！ 6，茄子：忌与黑鱼！蟹同食，同食有损肠胃。过老熟的茄子不宜食。易中毒！ 7，菠菜：忌韭菜。不宜与豆腐同食，同食使人缺钙、 8！小白菜：忌兔肉、 9、南瓜：不可与羊肉肉同食！否则易发生黄疸和脚气、不可与富含维生素c 的蔬菜！水果同食。 10！竹笋：不宜与2881豆腐同食！同食易生结石！不可与鹧鸪肉同食、同食令人人腹胀,不可与糖同食！不宜宜与羊肝同食。 11。辣椒：忌与羊肝。南瓜同食！ 12。香菜：不可与一切补药同食，忌白术，牡丹皮， 13！莼菜：忌忌与醋同食、 14、茭白：不不宜与豆腐同食。否则易形形成结石？ 15。芹菜：忌同醋食、否则易损齿，不宜与黄瓜同食， 16、芥菜：忌与鲫鱼同食。否否则易引发水肿。 17。蕨菜：忌与黄豆！花生！毛豆等同吃。 18、菜瓜：忌与牛奶，奶酪、鱼类同食、否则易生疾病。 19。山药：忌鲫鱼，甘遂！ 20。豆腐(豆浆浆)：不要与牛奶同食,1306不要与菠菜同烹调，忌用豆浆冲鸡蛋、忌与四环素同用。 21、木耳耳：忌与田螺,雉鸡、野鸭、鹌鹑肉同食、忌与四环素同服 22，苋菜：不宜与菠菜。7669蕨粉同食 23,苦菜：不可与蜂蜜同食 24。8417花生：忌蕨菜？毛蟹！黄瓜！ 25。马齿苋：不宜与鳖甲同食！ 26，香瓜：忌与蟹！田螺、油饼同吃 27、猪肉：忌与与鹌鹑同食，同食令人面黑、忌与鸽肉。鲫鱼，虾同食。同食令人滞气、忌与荞麦同食，同食令人落 毛发，忌与菱角。黄豆，蕨菜！桔梗、乌梅！百合！巴豆、大黄。黄连、苍术同食，忌与牛肉！驴肉，羊肝同食， 28、猪脑髓：不可与酒、盐同食。影响男子性性功能！ 29！羊肉：忌忌与豆酱，荞麦面、乳酪，南瓜、醋，赤豆、梅干菜同食！忌铜！丹砂！ 30！鸡肉：老鸡9541鸡头不能吃，因毒素滞留在脑0498细胞内,民间有“十年鸡头生生砒霜”的说法！忌与糯米，李子。大蒜，鲤鱼！鳖鱼，虾，兔肉同食。忌芥末！菊花、 31。猪油：不宜与梅子子同食， 32。牛肉：不可0350与鱼肉同烹调。不可与栗子，黍米！蜂蜜同食！不宜与韭菜！白酒，生姜同食， 33、猪肝：忌与荞麦！黄豆！豆腐同食。同食发痼疾，忌与与鱼肉同食，否则令人人伤神！忌与雀肉！山鸡、鹌鹑肉同食。 34，牛牛肝：忌鲍鱼,鲇鱼、不宜与富含维生素c的食食物同食， 35！鸭6660肉：反木耳！胡桃、不7740宜与鳖肉同食!同食令人阴盛阳虚！水肿泄泻， 36，狗肉：忌与绿豆！杏仁！菱角。鲤鱼、泥鳅同食、忌用茶！不宜与大蒜同食、 37，猪血：忌黄豆、同食令人气滞！忌地黄、何首乌、 38，羊心，羊肝：忌与生椒、梅。赤豆。苦笋！猪肉同食。不宜与富含维生1091素c的蔬菜同食, 39，驴肉：：忌荆芥，不宜与猪肉同食、否则易致腹泻、 40、马肉：不宜与大米（粳米）！猪肉同食，忌生姜，苍耳， 41，鹅肉：不宜与鸭梨同吃、 42、鹿肉：不宜与雉鸡。鱼虾！蒲白同食 43、雀肉：春夏不宜食。冬三月为食雀季节、不宜与猪肝、牛肉，羊肉同食，忌李子。白术、 44，3983鸡蛋：忌与柿子同食？同食可引起腹痛。腹泻、易形成“柿结石”。不宜与兔肉！鲤鱼！豆浆同食！民间有吃“毛蛋”之习、其实实“毛蛋”中含有大量病菌！易中毒！ 45，鸭蛋：不宜与李子。桑椹子同食、 46。野鸭鸭：忌与木耳。核桃。荞麦同食 47。鹧鸪肉：忌与竹笋同食 48、水獭肉：忌与兔肉！柿子同吃 49？獐肉：不宜与虾，生菜！梅子！李子同食 50，鹌鹑肉：不宜与猪肉。猪肝！蘑菇。木耳同食、 51。雉鸡（野鸡）：不宜与猪肝、鲇鱼！鲫鱼！木耳、胡桃！荞麦同食 52、猫肉：忌藜芦！猫肉有伤胎之弊，孕妇忌服、 53。虾：严禁同同时服用大量维生素c!否则、可生成三价砷！能致死！不宜与猪肉同食！损精、忌与狗，鸡肉同食、忌糖、 54！鲤鲤鱼：忌朱砂!狗肉！葵菜！赤小豆。咸菜不宜与狗肉同食！ 55，泥鳅：不宜与狗肉同食！ 56！海带：不宜与与甘草同食, 57。鲫鱼：不宜与与芥菜？猪肝！猪肉。蒜。鸡肉。鹿肉等同食！忌山药，厚朴。麦冬！甘草， 58。鳖肉：忌猪肉。兔肉、鸭蛋。苋菜、忌与薄荷同煮。忌与鸭肉同食！久食令令人阴盛阳虚！水肿泄泻、 59，带鱼！平鱼！银鱼！黄花鱼：忌忌用牛！羊油煎炸。3542凡海味均禁甘草！反荆芥， 60！龟肉：不宜宜与酒？果，瓜、猪肉、苋菜同食。 61。蜗牛：忌蝎子！ 62、田螺：忌与香瓜！木耳，蛤蚧！冰糖同食。忌与四环素同用、 63。鲶鱼：不宜与牛肝同食！忌用牛、羊油煎炸，不可与荆芥芥同用! 64！鳝1079鱼：忌狗血!狗肉！7564同食助热动风!忌荆芥。同食令人吐血、青青色鳝鱼有毒!黄色无毒！有毒鳝鱼一次次吃250克！可致死， 65、海鳗鱼：不宜与白果，甘草同食， 66。青鱼：忌用牛！羊油煎炸、不可与荆芥。白术、苍术同食。 67，牡蛎肉：不宜与糖同食、 68！枣：不可与海海鲜同食！否则令人腰腰腹疼痛！5770不可与葱同食？否则令人脏脏腑不合、头胀、 69、苹果：不宜与海味同食（海味与含有鞣酸的水果同吃！则易引起腹痛，恶心、呕吐等）、 70、鸭梨：忌鹅肉！蟹。忌多吃！忌与油腻！冷热之物杂食！ 71、桔子：忌与萝卜同食、同食诱发甲8445状腺肿，忌与牛奶，蟹、蛤同食、 72、山楂。石榴。木瓜，葡萄4474：不宜与海鲜类！鱼类同食、服人参4018者忌用，忌铁器。忌和四环素同吃。 73！桃子：：不宜与鳖肉,龟肉同食！ 74，香蕉：不宜与白薯同食！ 75！柿子：忌与蟹，水獭肉同食。同食腹痛，大泻，忌与红薯！酒同食， 76。杨梅：忌生葱！不宜与羊肛，鳗鱼同食、 77，杏：忌与小米同食，否则令人呕泻， 78。芒果：忌与大蒜等辛物同食、 79！银杏（白果）：严禁多吃！婴儿吃10颗左右可致命！三，五岁小儿吃30~409260颗可致命？不可与鱼同吃。同食则产生不利于人体的生化反应，小儿尤忌。 80、4274柑子：忌与蟹同食！ 81、大米（粳米）：不可与马肉同食。不可与苍耳同食。同食心痛、 82、1825黄豆：不宜与猪血、蕨菜同食，服7799四环素时忌用？ 83！绿豆：不宜与狗肉，榧子同食， 84！小米（粟米）：不可与杏同食。同食易使人呕吐。泄泻！气滞者忌用， 85、黑豆：：忌与厚朴！蓖麻籽！四环素同用！ 86，红豆：忌与米同煮、食之发口疮！不宜与羊肉同食，蛇咬伤。忌食百日、多尿者忌用。 87、葱：不宜与杨梅、蜜糖同食、同食易气壅胸闷！忌枣。常山！地黄、 88，醋：忌丹参。茯苓。不宜与海参、羊肉！奶粉同食。忌壁虎。可致死。 89。糖：忌虾！不可与竹笋同煮、不宜与牛奶。含铜食物同食！ 90，酒：忌7247与汽水？啤酒、咖啡。奶、茶，糖同饮！不然对胃肠！肝。肾脏器官有严重的损害！不宜与牛肉、柿同食、 91、茶：贫血病人0414服用铁剂时。忌饮茶！不不宜与狗肉同食。服人参0857等滋补药品时忌用。 92、蒜：一般不与补药同服。忌蜜、地黄，何首乌！牡丹皮。 93，花椒：忌防风！附子！款冬！ 94，牛奶：忌牛奶中放钙粉，勿用牛奶冲鸡蛋。不宜与巧克力，桔子，四环素同食、 95！蜜：不宜与葱、蒜、韭菜！莴苣！豆腐同食。不然易引起腹泻！ 8》药膳禁忌 1！药物与食物配伍禁忌 药物与食物的配伍禁忌是古人的经验总结，后人多遵从于此。其中有些禁忌虽还有待于于科学证明,但在没有得出可靠的结论以前还应参照传统说法！以慎用为宜，一般用发汗药应禁生冷，调理脾胃药禁油腻！消肿理气药禁豆类，止咳平喘药禁鱼腥！止泻药1168禁瓜果？这些禁忌主要包括：猪肉反乌梅。桔梗！黄连。胡芡黄！百合！苍术，羊肉反半夏、菖蒲！忌铜。丹砂、狗肉反商陆，忌杏仁，鲫鱼反厚朴。忌麦冬！猪血忌地黄。何首乌，猪心忌忌吴茱萸!鲤鱼忌朱砂。雀肉忌白术、李子。葱忌常山。地黄、何首乌、蜜，蒜忌地黄。何首乌！萝卜忌地黄、何首乌、醋忌茯苓！土茯苓！威灵仙忌茶等。这些2057可供临床应用参考？ 2！食物与食物配伍禁忌 古人对食物与食物的配伍也有一些忌讳，其道理虽不充分，但在药膳应用中可作参考。这些禁忌是：猪肉忌荞麦，鸽肉、鲫鱼。黄豆、羊肉忌醋，狗肉忌蒜。鲫鱼忌芥菜、猪肝、猪血忌黄豆、猪肝忌荞麦、豆酱、鲤鱼肠子！鱼肉。鲤鱼忌狗肉！龟肉忌苋菜！酒。果、鳝鱼忌狗肉、狗血！雀肉忌猪肝、鸭蛋忌4580桑椹子。李子、鸡肉忌芥末、糯米、李子。鳖肉忌猪肉！兔肉、鸭肉。苋菜。鸡蛋等，这些禁忌的应用主要是宜使人气滞！生风，生疮！发病等！ 3、药物配伍禁忌 药膳的主要原料之之一是中药!目前可应用的5 000多种常用中药中！有五百余种可作为药膳原料。最常入膳的中药大约有70多种（参见《学无止境（20）——能够入膳的中药》）。如冬虫夏草。人参，当归！天麻。杜仲、枸杞子等，这些药物在与食物配伍、炮制和应用时都需要遵循循中医理论、使它们之间的作用互相补充、协调、否则就会出现差错或影响效果。所以。中国传统医学对药膳应用有严格的禁忌！ 药膳的药物配伍禁忌。遵循中药本草学理论，一般参考“十八反”和“十九畏”。“十八反”的具体内容是：甘草反甘遂、大戟、海藻、芫花、乌头反贝母，瓜蒌。半夏、白蔹、白芨，藜芦反人参！沙参、丹参！玄参！苦参！细辛，芍药！“十九畏”的具体内容是：硫磺畏朴硝、水银畏砒霜。狼毒畏密陀僧。巴豆畏牵牛、丁香畏郁金！川乌，草乌畏犀角，牙硝畏三棱。官桂畏畏赤石脂？人参畏五灵脂， 以上配伍禁忌、可作为用药参考，但非绝2640对如此,在古今配方应用中也有一些反畏同用的。如党参与五灵脂同用可以补脾胃、止疼痛、这些必须要在有经验的临床医师的指导下应用， 4、病人忌口 忌口是中医理论与实践的一个内容、主要包括两类：一是某种病忌某类食物，如：肝病忌辛辣、心病忌咸，水肿忌盐，骨病忌酸甘，胆病忌油腻。寒病忌瓜果！疮疖忌鱼虾！头晕、失眠忌胡椒，辣椒，茶等。另一类是指指某类病忌某种食物？如凡症见阴虚内热。痰火内盛！津液耗伤的病人。忌食姜！椒！羊肉之温燥发热饮食！凡外感未除，喉疾，目疾，疮疡。痧痘之后，当忌食芥！蒜！蟹，鸡蛋等发风动气之品，凡属湿热内盛之人。当忌食饴糖、猪肉。酪酥。米酒等助湿生热之饮食，凡中寒脾虚。大病，产后之人。西瓜。李子！田螺。蟹、蚌等积冷损之饮食当忌之，凡各种失血！痔疮、孕妇等人忌忌食慈菇！胡椒8832等动血之饮食、妊娠期禁用破血通经。剧毒、催吐及辛热、滑利之品、忌口之说有些已被证明是有道理的！有些则不合实际，在药膳应用中可资资参考! 9》哪哪些食物相克 以下相克食物2小时内不可同吃、望大家谨记。 1、鸡蛋忌糖精┄┄同食中毒，死亡 2！豆腐忌蜂蜜┄┄同食4071耳聋 3！海带忌猪血0083┄┄同食便秘 4,土豆忌香蕉┄┄同食生雀斑 5，牛肉忌红糖┄┄同食胀死人 6！狗肉忌黄鳝┄┄同食则死 7，羊肉忌田螺┄┄同食积食腹胀 8！芹菜忌兔肉┄┄同1870食脱头发 9!番茄忌绿豆┄┄同食伤元气气 10!螃蟹忌柿子┄┄同食腹泻 11！鹅肉忌鸭梨┄┄同食伤肾脏 12！洋葱忌蜂蜜┄┄同食伤眼7725睛 13？9502黑鱼忌茄子┄┄同食肚子痛 14、甲鱼忌苋菜┄┄同食中毒 15、皮蛋忌红糖┄┄同食作呕 16。人参忌萝卜┄┄同食积食滞气 17。白酒忌柿子┄┄5465同食心闷。
