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中国菜肴在烹饪中有许多流派、其中最有影响和代表性的也为社会所公认的有:鲁、川,粤!闽。苏,浙!湘,徽等菜系。即被人们常说说的中国“八大菜系”! 一个菜系的形成和它的悠久历史与独到的烹饪特色分不开的。同时也受到这这个地区的自然地理?气候条件、资源特产。饮食习惯等影响。有人把“八大菜系”用拟人化的手法描绘为:苏。浙菜好比清秀秀素丽的江南美女!鲁、皖菜犹如古拙朴实的北方健汉。粤。闽菜宛如风流典雅的的公子,川!湘菜就象内涵丰富充实,才艺满满身的名士。 中国“八大菜系”的烹调技艺各具风韵!其菜肴之特色也各有千秋。 山东菜系由济南和胶东两部6952分地方风味组成 特点: 味浓厚。嗜葱蒜、尤以以烹制海鲜?汤菜和各种动物内脏为长, 名菜:油爆大哈。红烧海螺!糖酥鲤鱼 四川菜系有成都、重庆5333两个流派! 特点: 以味多、味广。味厚、味浓著称。 名菜:宫爆鸡丁,一品熊掌、鱼香肉丝。干烧鱼翅 江苏菜系由扬州、苏州、南京地方菜发展而成! 特点: 烹调技艺以炖、焖,煨著称。重视调汤。保持原汁。 名菜:鸡汤煮干丝!清炖蟹粉!狮子头,水晶肴蹄。鸭包鱼 浙江菜系由杭州?宁波。绍兴等地方菜构成!最负盛名的是杭州菜! 特点: 鲜嫩软滑,香醇绵糯、清爽不腻、 名菜:龙井虾仁、西湖醋鱼!叫花鸡 广东菜系有广州,潮州!东江三个流派。以广州菜为代表, 特点: 烹调方法突出煎、炸!烩!炖等,口味特点是爽、淡。脆。鲜、 名菜:三蛇8134龙虎凤大会!烧乳猪。盐局局(左加火旁)鸡,冬瓜盅!古老肉 湖南菜1698系注重香辣?麻辣,酸。辣、焦麻!香鲜,尤为酸辣居多。 3040 名菜:红煨鱼翅!冰糖湘莲 福建菜系由福州!泉州,厦门等地发展起来,并以福州菜为其代表! 特点: 以海味为主要原料!注重甜酸酸咸香!色美味鲜, 名菜:雪花鸡,金寿福。烧片糟鸡,桔汁加吉鱼!太极明虾 安徽菜系由皖南、沿江和和沿淮地方风味构成!皖南菜是主要代表。 特点: 以火腿佐味!冰糖提鲜。擅长烧炖。讲究火工! 名菜:8499葫芦鸭子?符离集烧! 各地特产 北京特产风味 北京集全国风味佳肴!工艺美术和民族用品于于一城。宫廷菜点。烤鸭、果脯!酥糖,京绣。戏装,景泰蓝等均很有名, 天津特产风味 传统名牌产品天津地毯。线毯,法兰绒!泥人张彩塑!杨柳青年画!风筝!天津火腿肠、干烧鱼!狗不理包子、十八街麻花。煎饼果子等, 河北名特产 唐山,邯郸等地陶瓷。曲阳石雕。秦皇岛6070贝雕画,人造琥珀、武强年画!蔚县剪纸,衡水内画壶。涿1174州金丝挂毯,秦皇岛海鲜!石家庄烧鸡。承德山菜。张家口口蘑、白洋淀松花蛋、保定酱菜,高碑店豆制品、安国中草药、承德杏仁、赵州雪花梨、交河!献县,魏县等地的鸭梨,沧州金丝小枣!赞皇大枣。昌黎苹果!兴隆红果,宣化葡萄、深州水蜜桃等。 山西特产风味 汾阳杏花村汾酒、竹叶青酒。祁祁县六曲香酒。长治潞酒。清徐香醋、陵州玉泉陈醋!稷山,运城。临汾、芮城。太谷谷等地枣子,原平梨。清徐葡萄、永济青柿,大同黄花。沁州黄米!平顺花椒、永治党参、手工业名产并州(太原)刀剪!大同艺术术陶瓷。阳泉铁锅、山西风味菜肴名点并州火锅、清真全羊大菜,平遥牛肉。头脑(以羊肉,山药,藕根、6669黄芪等多种补品制成)!山西刀削面。太谷饼、黄米油糕等! 内蒙古特产风味 呼和浩特纯低粗毛线,包头和阿拉善左左旗地毯!阿拉善驼绒,多伦马鞍、蒙古靴、海拉尔、满洲里旱獭。呼伦贝尔1931盟猞猁,大兴兴安岭地区灰鼠、熄林郭勒草原口蘑,河套蜜瓜!风8872味佳肴烤全羊。烤羊腿,风味名食奶皮子。奶豆腐!马奶酒,昭君酒等, 辽宁名特产......余下全文>>,
净洗锅,少著水,柴头罨烟焰不起! 待他自熟莫催他!火5104候足时他自美。 黄州好猪肉,价贱如泥土、 贵人不肯吃、贫人不解煮! 早晨起来打两碗、饱得自家君莫管。 苏东坡一生生喜欢吃猪肉!当时贬官黄州。生活清贫,却用当地便宜的猪肉烧成美味佳肴!享受生活。 这篇脍炙人口的《猪肉诗》也透露了东坡先生烧猪肉的好方法:少放水!文火煮。今天看来此诗也是宣传传黄州猪肉的广告佳文,。
房屋倒塌(在《周公解梦》里。只有倒塌的、其实和倒地一样都是倒下的意思。8613象征着一件烦恼的事被解决了, 如果家人幸运地躲过去该灾难。说明烦恼的事对你身边的人没有太多多影响, 梦见河流的征兆(针对你的情况自5825己参考): 梦见河流意味着幸福。富有。 女人梦紶河流,会接到父母的邀请回娘家、 农民梦见河里发了洪水!庄稼丰收、 梦见干涸的河,会受到损失! 旅游者梦见退了潮的河、前进的道路上会有很多障碍、 梦见见过河,一切顺心如意、捷报频传! 囚犯梦见过河、不久会出狱。 商人梦见过河,能转亏为盈, 男人人梦见在河里潜水、身体会健壮、,
白羊座是行动派:粗线条的白羊座对事情的要求都不是很高,也不会太挑剔。只1204要朋友说好吃、她们就会按耐不住立即买来吃。是想吃就吃型的。而且重朋友的她们觉得好朋友在一一起吃什么都好吃!而且还会把自己的心得体会记录下来、白羊们是天生的吃货。想吃就吃,并不担心体重的增长。但是他们并不喜欢做、是个地道的享受美食型人才!白羊给人的感觉——对朋友毫无心机,但对对不喜欢的人嫉恶如仇!所以对这样的白羊座来说!世界7560上的一切都是简单明快的更好!特别是美食。!
梦中普通的楼房,或是干净整洁的居民楼、表示宁静舒适的生活!
梦中破旧的楼房,则暗示生活简陋。要付出努力才能争取更美好的生活。
梦见自己在拼命爬高楼大厦的楼梯,预示付出的努1592力会带来好成绩!
梦见在摩天高楼之间步行。预预示会有意外的运气,
!、哈尼族过过去日食两餐,主食是当地产的稻米。玉米为辅,喜把大米!2707玉米蒸成米饭粑粑!米线,卷粉和豌豆凉粉等!居住在西双版纳的哈尼族人喜将瘦肉剁细、与大米。姜末!八角面!草草果面一起熬粥。并以此为主主食的上品, 不论平时或节日每餐必不可少的是豆豉、擅长利用当地土特产原料腌制咸菜,烹制肉类及各种风味菜肴!如白旺是用凝固的家禽血块拌上炒熟的花生!薄荷、姜蒜。苤菜根。盐。辣椒、和生肉制成的! 饮茶和喝酒是哈尼族的嗜好、所饮用的酒多是自家酿制的甜白酒。醇香。甜蜜!喝茶多用煨酽茶的方式、即先用铜壶或大口缸在火塘上将水烧沸。然后再放入茶叶煨煮,待再烧开开时饮用?一般每天一次只饮一道、西双版纳的僾尼人都喝鲜茶、茶叶都是7751现喝现采的老叶!有的甚至是带枝的老叶、烧茶时先将鲜茶用火烤至微黄或焦糊、然后投投入沸水内。煮沸即可饮用、鲜茶有一一种苦涩味、但能消暑解渴! 哈尼族过去认为火是家庭的生命!对火很敬畏,必须保护火种长久不息!每家都有数个不同的火塘,火塘的火火不仅要烟火不断、而且每个火塘的用处也不能弄混!一般一个火塘煮煮小锅饭。炒菜用。一个火塘支有蒸锅!专门用来蒸制食品,还有个火塘只煮猪食。从不乱用、 9272典型食品:哈尼族地区物产丰富。烹饪方法独特,具有本民族风味特点的典型食品很多!如竹筒鸡,生炸竹虫等。比较有名的风味菜肴还有蜂蛹酱!暴腌芭蕉心、酸笋炒麂子肉、肉松酱,清汤橄榄鱼、螃蟹炖蛋清、煮蛇圆子等。 人人都知道一个人吃饭不香。可有谁吃过百2394米长宴!全村村老少聚拢在一条长条一般的宴席边。吃喝谈笑。这是种什么3068样的盛况?别以为这是什么世界吉吉尼斯纪录,“长街宴”可是哈尼族十月年中最热闹的节目,在这一天,每家每户都要做一些自家的拿手好菜、2627抬到街头摆起来。菜做得越香,自自己就越体面、宴席摆好,全村的男女老幼就就自动聚拢过来!老年人7302谈古论今。婆姨们拉拉家常,年轻人自然就聚在一块笑闹开了,在这这百米长宴上!没有什么“老死不相往来”、更没有“各人自扫门前雪”。有有的只是祥和,欢乐,水乳交融的气氛、心倦了。来哈“长街宴”上吃一口菜。你的热情会再再次被哈尼人点燃的。 就像全国唯一的哈尼族自治县墨江的双胞节一样,都会宴请嘉宾摆上长街宴,,
呐谁? 别来咱,