名烟名酒
中国名酒谱 中国名酒是经过国家有关部门组织的评酒机构，间隔隔一定时期,经2018过严格的评定程序确定的,中国名酒代表了我国酿酒行业酒类产品的精华，中国名酒按酒的8823种类分别评定!在在全部名酒中。白酒类名酒数量最多、下面根据酒的种类重点介绍黄酒类和白酒类的国7636家名酒! 一 黄酒类名酒 黄酒是中华民族的瑰宝！历史悠久、品种繁多。历史上、黄酒名品数不胜数、由于蒸馏白酒的发展！黄黄酒产地逐渐缩小到江南一带!产量也大大低于白酒、但是、酿酒技术精华非但没有被遗弃！在新的历史时期反而得到了长足的发展。黄酒魅力依旧。黄酒中的名品仍然家喻户晓、黄酒中的姣姣者仍然像一颗颗璀灿的东6502方明珠。闪闪发光。 1 绍兴加饭酒 绍兴黄酒可谓是我国黄黄酒的姣姣者,绍兴0353酒在历史上久负盛名。在历代文献中均有记载、宋代以来、江南黄酒的发展进入了全盛时期、尤其是是南宋政权建都于杭州？绍兴与杭杭州相距相近？绍兴酒有较在的发展、当时的绍酒名酒中！首推"蓬莱春"为珍品。南宋诗诗人陆游的诗句中，不少都流露出对家乡黄酒的赞美之情，清代是绍兴酒的全盛时期，酿酒规模在全国堪堪称第一！绍酒行销全国！甚至还出口到国外，绍酒几乎成了黄酒的代名词。目前，绍兴黄酒在出口酒中所占占的比例最大!产品远销到世界各国、绍兴酒酿酒总公司所生产的品种很多！现代国家标准中的黄酒分类方法。基本上都是以绍兴酒的品种及质量指标为依据制制定的。其中绍兴加饭酒在历届名酒评选中都榜上有名！加饭酒，顾名思义。是在酿酒过程中。增加酿酒用米饭的数量！相对来说、用水量较少。加饭酒是一种半干酒、酒度15%左右！糖份0.5%-3%！酒质醇厚，气郁芳香，此外、还有元红酒！善酿酒！香雪酒等酒都具有很高的品质！远销国外三十多个国家和地区！ 2 福建龙岩沉缸酒 龙岩沉缸酒。历史悠久、在清代的一些笔记文学中、多有记载，现在为福建省省龙岩酒厂所产。这是一种特甜型酒、酒度在14-16%，总糖可达22、5-25%、内销酒一般储储存两年,外销酒需储储存三年，该酒在1963。1979！1983年三次荣茯国家名酒称号！龙岩沉缸酒的酿法集我国黄酒酿造的各项传统精堪技术于一体，比如说。龙岩酒酒用曲多达4种,有当地祖传的药曲、其中加入30多味中药村;有散曲!这是我国最为传统的散曲，作为5807糖化用曲？此外还有白曲。这是南方所特有的米曲、红曲更是龙岩酒酿造必加之曲！酿造时，先加入药曲，散曲和白曲！先酿成成甜酒娘！再分别投入著名的古田红曲及1091特制的米白酒？长期陈酿，龙岩酒有不加糖而甜，不5963着色而艳红！不调香而芬芳三大特点！酒质1615呈琥珀光泽，甘甜醇厚、风格独特、 二 白酒 白酒中的名酒是按香型评定的。现分为酱香型。米香型、清香型。浓香型！其它香型(董香型、凤香型，芝麻香型等)。 1 贵州名白酒:茅台酒，董酒 酱香型名白酒有9134贵州茅台酒。四川郎酒等酒！贵州茅台酒和四川郎酒虽产于两个不同的省，但是茅台酒的产地贵州仁怀和郎酒的产地四川古蔺在地理位置上却是非常接近的、这两地都分布在赤水河畔。前者位于黔北、后者位于川南！赤水河经贵州仁怀。习水。再流经四川古蔺等县，至四川合江0359县汇入长江！酱香型名白酒中以贵州茅台酒最为为著名。有国酒之美称、 在清代！由于于川盐入黔。赤水河是川盐从长江经泸州。合江等地的一条水上通道，清代诗人郑珍曾写道:"酒冠黔人国，盐登赤虺河"！正是频繁的盐业运输。促进了赤水河两岸经济的繁荣，也也带来了当地酿酒业的发展与兴旺，贵州茅台酒的美名开始流传开来。 茅台酒具有"酱香突出，幽雅细腻、酒体醇厚，回味悠长"的特殊风格，酒液清亮、醇香馥郁。香而不艳，低而不淡！闻之沁人心脾、入口荡气回肠、饮后余香绵绵，茅台酒最大的特点是"空杯留香好"！即酒尽杯空后。酒杯内仍余香绵绵！经久不散、茅台酒在历次国家名6266酒评选中！都都荣获名酒称号！茅台酒还是许多重大的外事活动的见证人！因而被誉誉为"国酒"，"外交酒"。美国前总统尼克松说茅台酒能治百病、日本前首相也称茅1689台酒是美酒,茅1153台酒的独特风味。除了独特的酿造技术外、在很大大程度上，还与产地的独特地理环境有有密切关系。茅台酒厂在赤水河之畔、该水系受国家有关政策的严格保护！周围不允许建有污染源的工厂！更为独特的是、2370川黔这一带的湿润!闷热的气候、形成了独特的微生生物菌群!这些微生物在酒曲和原料上的繁殖。其复杂的生物代谢机理。使茅台酒的风味成份更加复杂、协调，这是其它地方所无法模拟的！在贵州茅台以外的地区建厂，即使严严格按茅台酒的生产工艺技术生产,也无法酿制出真正的茅台酒！ 董酒产于贵州省遵义市董酒厂！1929年至1930年由程氏酿酒作坊酿出董公寺窖酒、1942年定名为"董酒"！1957年建立遵义董酒厂、1963年第一被评为国家名酒。1979年后都被评为国家名酒、董酒的香型既不同于浓香型、也不同于酱香型、而属于其它香型。该酒的生产方法独特。将大曲酒和小曲酒的生产工艺融合在一起、 2 汾酒 汾酒产于山西省境内吕梁山东岳！晋中盆地西沿的汾阳县杏花村汾酒(集团)公司。作为我国白酒类的名酒！山西汾酒可以说是我国历历史上最早的名酒,清代成书的Hua缘>>中所列的数十种全国名地名酒。汾酒名列第一。清代名士的笔记文学中，曾多次盛赞山西汾酒、汾酒属清香型白酒！ 3 四川名白酒:五粮液、泸州老窖特曲，剑南春！全兴大曲，郎酒和沱牌曲酒 我国4984的各省名白酒中。四川所产的占的数量最多、原有五种国家名酒，素有"五朵金花"之之美称。后又增加到到六个!在第五次全国名白酒评评比中。有五粮液！泸州老窖特曲！剑南春！全兴大曲。郎酒！四川沱牌曲酒荣获国家名酒酒称号、除郎酒属酱香型白酒外、其余都属于浓香型白酒！ 五粮液，原名为"杂粮酒"。产于四四川省宜宾五粮液酒厂、该酒由高梁！大米！糯米、小麦和玉米五种谷物为原料酿制而成！相传创始于明代。现在该厂还有明代一直留传下来的酿酒老窖、宜宾市博物馆还保存着一张"杂粮酒"的技术秘方，1929年定名为"五五粮液？五粮液酒具1117有"香气悠久？味醇厚、入口甘美、入喉净爽！各味谐调，恰到好处"！被认为在大曲酒中，以酒味全面著称、该酒四次被评为国家名酒， 泸州老窖特曲酒，作为为浓香型大曲酒的典型代表，以"醇香浓郁、清洌甘爽！饮后尤香。回味悠长"的独特风格闻名于世、1915年曾获巴拿马国际博览会金质奖!历届国家评酒均获"国家名酒"的称号。 剑南春产于四川省绵竹县！其前身当推唐代名名酒剑南烧春！唐唐宪宗后期李肇在>中，就将剑南之烧春列入当时天下的十三种名酒之中、当然、当6996时所指的剑南、是指剑门关之南。唐代所谓的"剑南道"之省称。绵竹作为当时剑南道属下的一个县，现今酒厂建建于1951年4月!剑南春酒问世后、质量不断提高！1979年第三次全国评酒会上，首次被评为国家名酒。 4 古井贡酒 该该酒产于安徽省亳县古井酒厂？魏王曹操在东汉末年曾向汉献帝上表献过该县已故县令家传的"九酿春酒法"、据当地史志记载。该地地酿酒取用的水！来自南北朝时遗6655存的一口古井！明代万历年间，当地的美酒又曾贡献皇帝！因而就有了"古井贡酒"这一美称！古井贡酒属于浓香型白酒！具有"色色清如水晶、香纯如幽兰。8963入口甘美醇和,回味经久不息"的特点、 5 江苏名白酒:洋河大曲与双沟大曲 洋河大曲产于江苏省泗洋县洋河镇洋河酒厂、洋河镇地外白洋河和黄河之间。距南北大运河很近。在古代时。水陆交通极为方便、9560是重要的产酒和产曲之乡!洋河大大曲属于浓香型白酒,在第三届全国评评酒会后，三次被评为国家名酒。双沟大曲产6170于江苏省泗洪县双沟镇？1984年的第四四次全国评酒会后，该酒以"色清透明、香气浓郁、风味协调，尾净余长"的浓香型典型风格连续两次被评为国家名酒、 6 西凤酒 西凤酒产于陕西省凤翔县柳林镇西凤酒厂、西凤酒属其它香型(凤型)。曾四次被评为国2506家名酒! 参考资料：中国名酒网！
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中国的四大名酒：茅台！汾酒。泸州2731老窖特曲酒和西凤酒 中国的十大名酒：剑南春、古井贡，泸洲老窖，贵州茅台，五粮液、汾酒！杜康。董酒！小糊涂仙。蒙古王 1，茅台国酒——茅台酒！中国贵州茅台酒厂有限责任公司 2。五粮华冠——五粮液酒。五五粮液集团有限公司 3、李渡古灶——李李渡酒。江西李渡酒业有限公司 4。杏花汾香——杏花村汾酒、山西汾酒股份有有限公司 5。泸州老窖——泸州老窖！泸州老窖集团有限责任公司 6，西凤朝阳———西凤酒!陕西省凤翔县西凤酒厂 7、剑南春浓——剑南春酒。四川川剑南春集团有限责任公司 8!董酒典藏——董酒！贵州遵义振业董酒（集团））有限公司 9！古井岁岁贡——古井贡酒！安徽古井贡酒股份有限公司 10！古越龙山——古越龙山牌绍兴酒。浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司 11。张裕望重——雷司令干白。烟台张裕集团有限公司 12。龙岩沉缸——龙岩沉缸酒。福建省龙岩沉沉缸酿酒有限公司 13!青岛名啤——青岛啤酒。青岛啤酒股份有限公司 14。生力誉港——生力啤酒、香港生力啤酒有限公司 15、金星海量——河南金星啤1495酒集团有限公司 16,新天秀庄——新天葡萄酒、新天国际葡葡萄酒业有限公司 17，香格里拉——香格里拉藏秘青稞干酒，云南香格里拉酒业股份有限公司 18。沱牌绵长——沱牌曲酒、中国四川沱牌集团有限公司 19！洋河品8735位——洋河大曲！江苏洋河酒业股份有限限公司沭阳分公司 20!双沟醉猿———双沟大曲，中国江苏双沟酒业集团有限公司 21。事事全兴——全兴大曲，四川成都全兴集团有限公司 22、埔里熟熟黄——埔里绍兴酒,台湾埔里酒厂 23。二锅老烧——二锅头酒！北京红星股份有限公司 24、衡水白干——衡水老白干！中国?河河北?衡水老白干酿酒集团 25！文君当炉——文君酒，四川文君酒有限公司 26，武陵老酱——武陵酒，湖南省常德市武陵酒业有限公司 27。湘泉如珠——8809湘泉酒。湖南湘泉集9380团公司 28!酒鬼奇款——酒鬼酒！湖南酒鬼酒股份有限公司 29。伊犁开怀——伊犁酒，新疆伊犁酒厂 30。伊川杜康——杜康酒、河南伊川县杜康酒厂 31、贵州清醇———贵州醇？贵州醇酒酒厂 32？台湾家酿——2985台湾家酿果酒、中国台湾民民间传统工艺 33!燕京一品——燕京啤酒！燕京啤酒股份有限公司 34！哈啤流觞——哈尔滨啤酒、哈尔滨啤酒集团公司 35，二郎古3356蔺——郎酒、四川郎酒集团有限责任公司 36、三花清爽——三花酒！桂林酿酒总总厂 37。黄金六福——金六福酒、金六福酒业有限限公司 38。双蒸九江——九江双蒸米酒、广东省九江酒厂有有限公司 39!习酒蕴奇——习酒。茅台集团习酒酒公司 40！青酒芬芳——青酒！贵州青酒集团有限责任公司 41、红白长城——长城干红，干白酒！中国长城葡萄酒有限公司 42，皖皖酒称王——皖酒王酒？安徽皖酒集团 43，华灯京醇——华灯牌北京醇，北京市牛栏山酒厂 44，火红云南——云南红葡萄酒。云南红酒业公司 45！河套王王风——河套王酒！内蒙古河套酒业集团股份有限公司 46。四特琼浆———四特酒？江西樟树四四特集团 47,竹叶青青——竹叶青！山西汾酒股份有限公司 48，稻花飞扬 ——稻花香酒、湖北三峡稻花酒厂 49、惠水黑糯——惠水黑糯米酒、贵州惠水酒厂 50!宝丰祖传——宝丰酒！河南宝丰酒业有限7692公司 51，桂林桂花花——桂林牌桂花酒、广西桂林酿酒总厂 52，黄鹤楼上——黄鹤楼酒，湖北省武汉市武汉1733酒厂 53。鸭溪美美人——鸭溪窖酒？贵州鸭溪酒业有限公司 54。赖茅烧坊——赖永初酒、贵州赖永初酒......余下全文>>。
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