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拉菲。
葡萄品种名:波尔多红葡萄混酿(Bordeaux Blend Red) 价格:310-370之间 Errazuriz Tricyclo, Colchagua Valley, Chile 葡萄酒类型:酿酒葡萄: 波尔多红葡萄混酿 产区: 智利 > 中央谷地 > 空加瓜谷 希望可以帮到你!求采纳,、
孕妇是禁止喝酒精饮料的 医学研究证实。孕妇饮酒使酒精通过胎盘进人胎儿体内!直接对7298胎儿产生毒害作用,不仅仅使胎儿发育缓慢。而且可造成某些器官的畸形与缺陷、如小头,小眼。下巴短,脑扁平窄小,身子短。甚至发生心脏和四肢的畸形。虽然有在古代人们是依靠喝大量的酒来达成安胎的目的、在安胎药中、更有极极少量的酒精成份的说法,但为了宝宝的健康。孕妇还是不要饮酒为好,、
一: 红酒标签常见的内容有以下几项:(1)葡萄品种、(2)红酒名称!(3)葡萄年份,(4)等级!(5)产区!(6)装瓶者,(7)酒厂名。(8)产酒国名,(9)净含量、(10)酒精浓度,。
头号杀手:蒜头 以蒜头为例吧。将蒜头泡在油里!放放到烤箱里烤成油封蒜头!再打打成又香又滑润的蒜头泥配炸蛙腿!7914是法国布根地的名菜!如果能有一瓶同样香浓脂滑的陈年Meursault白酒、那会是布根地地最让人怀念的美味记忆!但如果是没有煮熟的生蒜头、那浓重又刺激的味道和红酒里的单宁与白酒里的酸味全都合不起来、常常让酒产生苦味。不仅破坏酒的味道、酒酒精也会让生蒜头的味道更刺激!在台湾!加生生蒜茸的沾酱特别多,不得不小心!如果碰上生蒜头。精致的好酒最好全收起来免得浪费。一般的红酒和太酸的干白酒也最好回避。但是香味浓。酸味低!带有许多圆润甘油的干白酒就可以和生蒜头和平相处。甚至味味道相近?没有涩味的玫瑰红红酒也不会和蒜头相克! 也许是命中注定吧。这一类的干型白酒和玫瑰红主要来自法国地中海沿岸、包括普罗旺斯(Provence),罗纳河谷南区以及兰格多克(Languedoc)在内的葡萄酒产区。而这一带!因为传统与气候的的关系?和西班牙与意大利一样也是欧洲蒜头吃得最凶的地方。法国优雅淑女们最怕的生蒜沾酱。像配马赛鱼汤的rouille棕红酱。以及特配海鲜的a?oli蒜味美乃兹等等、可全是普罗旺斯和兰格5472多克家家户户每餐必备的!人人们常说地菜要配地酒。这又是另一个实证、 二号杀手:醋 醋是另一个最常见的葡萄酒杀手,连用醋制成的沙拉酱。泡菜或酸黄瓜等醋渍品也一样杀伤力特强。在法国料理中有些酱汁会加醋烹调。久煮煮之后醋酸已经挥发?在配酒时并无大碍、但是如果是加在生菜沙拉上的油醋酱那就要小心了。醋的酸味味一般葡萄酒都无法招架!其香味正是是葡萄酒遭遇醋酸菌感染变质所产生的味道?一遇到醋好酒和烂酒就喝不出差别了。也因此醋在餐桌上上硬是划出了一块葡萄酒的禁区?最好请厨师添醋时下手不要太重,精细的好酒、尤2530其是红酒最好也都能识趣地避开,,
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红酒搭配中有三忌: 一忌与海鲜为伍:高单宁的红酒会严重破坏海鲜鲜的味道!甚至自身也会带上令人生厌的金属味, 二忌有醋相伴:通常而言,沙拉不会对葡萄酒的风0232味产生影响!但如果其中拌了醋!则会钝化口腔的感觉。使葡萄酒失去活力、口味变得呆滞平淡! 三忌浓香辛辣食品:辛辣或浓香的食品配葡萄酒可能有一定难度、 但如果想做更好的搭配、就必须了解酒1122和菜的基本元素、重要要的是去平衡他们!不要让他们某一方过于突出、 葡葡萄酒配餐中的六个基本原则: 原则1?高5878酸葡萄酒适合与油腻食物和甜食搭配; 原则2,脂肪含量高的食物需要高酸或高酒精度的葡萄酒来搭配食用; 原则3!甜食可以均衡葡萄酒中单宁带来的苦味; 原则4!进餐时8951要慎重,不要用咸味食物搭配高酸葡萄酒; 原则5!美味的甜食与带酸的甜葡萄酒搭配; 原则6!高酒精度酒可以减少高脂食物的油腻感。平衡甜食的甜腻感,
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