豆制品和含有维生素C和B基本都相克!会造成严重的钙沉淀!形成结石、 食物相克对照表 同时进食物 导致后果 1 猪肉+菱角 肚子疼 2 猪肚+莲子 (用白茄枝烧) 中毒必死 3 牛肉+栗子 引起呕吐 4 牛肉+红糖 胀死人 5 牛肉+盐菜 会中毒 6 牛肉+鲶鱼 会中毒 7 牛肉+田螺 会中毒 8 羊肉+西瓜 伤元气 9 羊肉+田螺 腹胀 10 狗肉+绿豆 会中毒 11 狗肉+黄鳝 会中毒 12 狗肉+葱 会中毒 13 兔肉+芹菜 脱发 14 兔肉+人参 会中毒 15 兔肉+青姜 会中毒 16 兔肉+红罗卜 会中毒 17 鸡肉+芹菜 伤元气 18 鹅肉+鸡蛋 伤元气 19 鹅肉+鸭梨 伤肾脏 20 甲鱼+苋菜 会中毒 21 黑鱼+茄子 肚子疼 22 鲤鱼+猪肉 会中毒 23 鲤鱼+甘草 会中毒 24 鲤鱼+辣椒 成痔疾 25 鲤鱼+芹菜 患痢疾 26 鲤鱼+黄瓜 成胎毒 27 鲑鱼+河豚 有生命危险 28 鲫鱼+树豆花 中毒必死 29 鳗鱼+桔子 会中毒 30 鱆鱼+螺肉 会中毒 31 河豚鱼+烟灰 中毒死亡 32 生鲸肉+大面 中毒必死 33 螃蟹+柿子 引起腹泻 34 螃蟹给癞病人吃 必死 35 虾类+维生素C 必死(相当于砒霜) 36 虾子+金瓜 会中毒 37 虾子+青枣 会中毒 38 鳖+芹菜 剧毒 39 田螺+木耳 会中毒 40 田螺+玉米 会中毒 41 鸡蛋+糖精(片) 会中毒,重则死亡 43 豆腐+蜂蜜 导致耳聋 44 豆腐渣+蜂蜜 会下痢 45 蒜头+蜂蜜 会变疳积 46 洋葱+蜂蜜 伤眼睛 47 葱+蜂蜜 会中毒 48 萝卜+人参 滞气 49 萝卜+木耳 导致皮炎 50 蜂蜜+油炸物 会中毒 51 木瓜+油炸物 会下痢 52 西瓜+油炸物 会下痢 53 西瓜+八宝丹 会中毒 54 金瓜+八宝丹 会中毒 55 马铃薯+香蕉 面部生斑 56 芋头+香蕉 引起腹涨,中毒 57 红薯+柿子 会得结石 58 树薯粉+麻油 会中毒 59 花生+黄瓜 会伤身 60 白酒+柿子 导致胸闷 61 热酒+红柿 会中毒 62 牛奶+桔子+萝卜 会伤身 63 牛奶+醋 患痢疾 64 牛奶+菠菜 患痢疾 65 葡萄+开水 引起腹泻 66 番茄+绿豆 伤元气 67 海带+猪血 便秘 注: 以上每一组相克食物不能一起食用或在两小时内先后食用!
------------------------ 1.食物相克大全 1.猪肉菱角若共食.肚子疼痛不好受. 2.牛肉栗子一起吃.食后就会发呕吐. 3.羊肉滋补大有用.若遇西瓜定相侵. 4.狗肉滋补需注意.若遇绿豆定伤身. 5.兔肉芹菜本不合.同食之后头发脱. 6.鸡肉芹菜也相忌.同食就会伤元气. 7.鹅肉鸡蛋不同窝.一同入胃伤身体. 8.鲤鱼甘草性相反.兼食而之定伤身. 9.黄鳝皮蛋皆佳肴.不可同桌结伴行. 10.鸡蛋若遇消炎片.同室操戈两相争. 11.鸡蛋糖精更相克.同食中毒更伤身. 12.柿子红薯若同吃.体内结石易形成. 13.柿子螃蟹也相背.同食之后会腹泻. 14.柿子白酒更不合.食后使你心发闷. 15.豆腐蜂蜜伴着吃.味道虽好耳要聋. 16.洋葱蜂蜜也不合.同食就会伤眼睛. 17.香蕉芋头本不合.同时入胃腹胀痛. 18.香蕉相克马铃薯.同食面部要起斑. 19.黄瓜生熟都可以.进食之际忌花生. 20.萝卜木耳不同食.食了容易生皮炎. 21.萝卜水果更相背.甲状腺肿会诱发. 2.两小时不能吃的食物1!虾+维C=中毒 2,感冒药+可乐=中毒 3,鸡蛋蛋忌糖精┄┄同食中毒、死亡 4!豆腐忌蜂蜜┄┄同食耳聋 5。海带忌猪血┄┄同食便秘 6,土豆忌香蕉┄┄同食生雀斑 7、牛肉忌红糖┄┄同食胀死人 8、狗肉忌黄鳝┄┄同同食则死 9。羊肉忌田田螺┄┄同食积食腹胀 10。芹菜忌兔肉┄┄同食脱头发 11!番茄忌绿豆┄┄同食伤元气 12!鹅肉忌鸭梨┄┄同食伤肾脏 13、洋葱忌蜂蜜┄┄同食伤眼睛 14!黑鱼忌2326茄子┄┄同食肚子痛 15?甲鱼忌苋菜┄┄同食中毒 16、皮蛋忌红糖┄┄同食作呕 17、人参忌萝卜┄┄同食积食滞气 18、白酒忌柿子┄┄同食心闷 19.红薯和柿子——会得结石 20.萝卜和木耳——皮肤发炎 21.芋头和香蕉——腹胀 22.花生和黄瓜——伤害肾脏 23、牛肉和栗子——引起呕吐 24.螃蟹和柿子——腹泻 25.鲤鱼和甘草——会中毒 26!羊肉忌西瓜———同食 伤元气 1761 27!鹅肉忌忌鸡蛋———同食伤元气 28,猪肉忌菱角———同食肚子痛 29!狗肉忌绿豆———同食多吃易中毒 30、马肉忌木耳———同食得霍乱 31!牛肉忌毛姜———同食中毒死亡 32,羊肉忌梅干菜——同食生心闷 33。鸡肉忌芥菜———同食伤元气 34。驴肉忌黄花———同食心痛致命 35?兔肉忌小白菜——同食易呕吐 36,海蟹忌大枣———同食易得疟疾 37!芥菜忌鸭梨———同食发呕骨折后吃花生会加重瘀肿 骨折后喝骨头汤反而阻碍愈合 上火生疮的的人不宜吃荔枝 烧伤病人吃狗肉羊肉疼痛红肿!
食物相克的种类很多、以下例举日常生活中经常会出现的情况: 1!味精+鸡蛋:鸡蛋本身含有许多与与味精成份相同的谷氨酸?所以炒鸡蛋时放味精!不仅不能增加鲜味、反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。 2、蒜+地黄: 同食会影响营养成份的吸收! 3!海带+猪血: 同食会便秘、 4!碱+粥:做粥用用的大米。小米,高粱等都含含有较多的维生素!维生素B1!B2!尼克酸和维生素C6758在酸性中很稳定,而在碱性环境中很容易被分解! 5、鱼肉+西红柿: 食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用! 6,白酒+牛肉:同时食用容2385易上火,因因为牛肉属于甘温?补气助火,而而白酒则属于大温之品,与牛肉相配饿如火上浇油、容易引起牙齿发炎、 7、羊肉+醋:羊肉大热。功能益气补虚、醋中含蛋白质,糖!维生素,醋酸及多种有机酸。其性酸温,消肿活血、应与寒性食物配合!与羊肉不宜。 8。甲鱼+黄鳝+蟹: 孕妇吃了会影响胎儿健康? 9、豆浆+鸡鸡蛋: 鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合?产生一种不能被人体吸收的物质大大降低了人体对营养的吸收。 10、胡萝卜+白萝卜: 胡萝卜含有抗坏血酸酶,会破坏白萝卜中的维生素C!使两种萝卜的营养价值都大为降低! 11,水果+萝卜: 同食容易患甲状腺肿, 12,土豆+4676香雀: 同食脸上容易生雀斑, 13、鳖肉+鸡蛋: 性咸平,孕妇及产产后便秘者忌食! 14、牛肉+红塘: 同食会引起腹胀、 15,菠菜+大豆: 食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用。 16。田螺+牛肉肉: 不易消化!会引起腹胀, 17、鹅肉+鸭梨: 伤肾脏。 18!人参+萝卜: 不易消化、腹里胀气, 19。牛奶+菜花8138: 牛奶含丰富的钙质,菜花所含的化学成份影响钙的消化吸收、 20。墨鱼+茄子: 同食容易引起霍乱、 21、梅干菜菜+羊肉: 同食回引起胸闷! 22、狗肉+姜: 同食会腹痛、 23,马肉+木耳:: 同食易得霍乱、 24!葡萄+骆驼肉: 同食会生热病! 25!牛奶+韭菜: 牛奶中含钙、钙是构成骨骼和牙齿的主要成份。牛奶与含草酸多的韭菜混合食用,就会影响钙的吸收! 26!骡肉+金针蘑: 同食会引起心痛、严重会致命, 27。菊花+鸡肉: 同食会中毒、 28、小白菜+兔肉: 同食容易8331引起腹泻和呕吐, 29,蛇肉+萝卜: 同食会中毒! 30、鲫鱼+冬瓜: 同食会使身体脱水、 31。鹿肉+鱼虾: 癌病4697患者不宜同食、 32!黄豆+酸牛奶: 酸牛奶含丰富的钙质、黄豆所含的化学成份影响钙的消化吸收, 33。鳖肉鸭肉: 同食会便秘! 34。海蟹+大枣: 同食容易患寒热病, 35,田螺+蚕豆: 同食会肠绞痛。 36、西红柿+黄瓜:西红柿中含大量维生素C!有增强机体抵抗力!防治坏血病。抵抗2355感染等作用。而黄瓜瓜中含有维生素C分解酶,5653同食可使其中的维生素C遭到破坏。 37、胡桃+野鸡肉+9897木耳:同食会引起身体不适, 38、冰棍+西红柿: 同食会中毒! 39。鳖肉+兔肉: 脾胃虚寒者忌食、 40,鲫鱼+猪肝: 同食具有刺激作用、疮9817痈热病者忌食。 41!烧酒+黍米: 同食会引起心绞痛! 42,牛肉+橄榄: 同食会引起起身体不适。 43。羊肉+竹笋: 同食会引起中毒。可以以用地浆水治疗! 44。香蕉+地瓜: 同食会引起身体不适! 45。乌梅+猪肉: 同食会引起中毒、可以用地浆水治疗, 46、杏仁+猪肉: 同食会引起肚子痛, 47。虾皮+黄豆: 同食会消化不良、 48。田螺+木耳:: 同食会中毒,可以用莲房治疗。 49,芹菜+鸡肉: 同1950食会伤元气? 50。兔肉+芹菜: 同食会脱水, 51、茄子+毛蟹: 同食会中毒。可以用藕节治疗。 52、鹅鹅肉+鸡蛋: 同食伤元气! 53、牛肉+栗子: 栗子中中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应,削弱栗子的营营养价值?而且不易消化, 54、狗血+泥鳅: 酸咸性温,阴虚火火盛这忌食。 55。田螺和蛤: 同食会引起中毒。可以用胡荽治疗、 56,山楂+猪肝:山楂含维生素C丰富。猪0527肝含有较多的铜,铁、锌等金属微量元素!维生素C遇到金属离子!则加速氧化。会使维生素C和金属都遭到破坏。 57、香瓜+毛蟹2894: 同食会引起中毒、可以用柑橘皮解毒、 58。韭菜+牛肉: 同食容易中毒!可以用人乳和鼓汁解毒! 59,毛蟹+泥鳅: 同食会引起中毒!可以用地浆水治疗。 60,鲤鱼+甘草: 同食会中毒、 61!狗肉+朱沙+鲤鱼:同食会上火。 62。蜜+豆腐腐花: 同食会引起耳聋、吃吃绿豆可以治疗! 63。南瓜+虾: 同食会引起痢疾、可以用黑豆!甘草解毒、 64!牛奶+醋: 同食会引引起腹中病结。可以用地浆水治疗, 65!柿子+土豆: 吃了土豆、人的胃5478里会产生大量盐酸!如果再吃柿子!柿子在胃酸酸的作用下会产生沉淀、既难消化,又不易排出。 66、糖精+蛋清: 同食会中毒?严重会导致死亡、 67。皮蛋+红塘: 同食会引起中毒、 68。西红柿+白酒: 同食会感觉胸闷、气短, 69!洋葱+蜂蜂蜜: 同食会伤眼睛!引起起眼睛不适,严重会失明。 70。萝卜+木耳: 同食会得皮炎、 71,香蕉+芋头: 同同食会使胃不适!感觉胀痛。 72、西红柿+地瓜: 同食会得结石病,呕吐!腹痛!腹泻。 73!田螺+面: 同食会引起腹痛。呕吐,用1324鸡屎白可以治疗! 74,土豆+香蕉: 同食面部会生斑。 75!杏仁+栗子4111: 同食会胃痛, 76。田螺+香瓜: 同食会腹痛。可以用地浆水治疗, 77,牛肝+鳗:: 同食会患风噎诞?可以用黑豆。甘草治疗! 78,黑木耳+茶: 黑木耳中含有铁质,严重缺铁会会引起贫血!黑木耳与含有单丁宁酸的茶同食、就会降低人体对铁的吸收、 79。蜜蜜+葱: 同食伤眼睛!可以用绿豆治疗。 80!甘草+猪肉9963: 同食会引起中毒,可以用用绿豆治疗, 81、何首乌+猪血: 同食会引起身体不适、 82,柑橘+毛蟹: 同食会使人走路软脚、可以喝大蒜汁治疗、 83。土豆+西红柿: 土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸、西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀、从而导致食欲不佳。消化不良, 84,李子+鸭蛋蛋: 同食会引起中毒,可以用地浆水治疗! 85、梨+蟹: 同食会影响肠胃消化。 86!大枣+鱼+葱: 同食会消化不良。 87,西红柿+胡萝卜: 维维生素C丰富的食品搭配合吃。就会把维生素C破坏! 88,鲤鱼+猪肝: 同食会影响消化, 89!蟹+冷饮: 同食后导致腹泻! 90!茶+狗肉: 同食易使人体吸收有毒物质和致癌物质, 91,猪肝+荞麦: 同同食会影响消化。 92!麦冬+木耳:: 同食会引起胸闷, 93!柠檬+山0647楂+牛奶:同食影响胃肠的消化! 94,猪肝+雀肉: 同食会消化化不良。 95!糯米+鸡肉: 同食会引起身体不适, 96。鲣鱼+南瓜: 同食容易中毒、可以用黑豆甘草解毒! 97!黄豆+猪血: 同食会会消化不良! 98,西红柿+猪肝: 西红柿富含维生素C。猪肝使维生素素C氧化脱氧?使其失去原来的抗坏血酸功能。 99,猪肝+菜花:菜花含有大大量纤维素,纤维素中的醛糖酸残基可与猪肝中的铁、铜!锌等微量元素形成螯合物而降低人体对这些元素的吸收! 100、咖啡+海海藻+茶+黑木耳+红酒: 同食会降低人体对铁的吸收? 101!蛤+柑: 同食会引起中毒、可以用绿豆治疗! 102!米汤+奶粉: 同食会破坏维生素A。 103!猪肉+田螺: 同食容易脱眉毛,可可以吃绿豆治疗? 104!鸭蛋+桑椹: 同食会引起胃痛, 105,蜜+毛蟹: 同食会引起中毒!可以用地地浆水治疗! 106!瘦肉+牡蛎+谷类+高纤维质+鱼: 同食就会降低人体对锌的吸收能力、 107!石榴+土豆: 同食会引起中毒,可以用韭菜水解毒! 108、羊肉+半夏: 同食影响营养成份的吸收。 109,生鱼+牛奶: 同食会引起中毒!可可以用绿豆治疗! 110,猪肝+豆芽: 猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素C氧化,失去其营养价值、 111、热水+蜜糖: 同食会使蜂蜜中的营养成份受到破坏、 112!韭菜+蜂蜜: 同食会阻碍血液循环、 113。海鲜+葡萄:同同食会呕吐,腹胀!腹泻,因为葡萄中含有鞣酸。遇到水产品中的蛋白质。会形9649成不容易消化的物质!类似葡萄的水果还有山楂、石榴,柿子、 114,黑糖+生蚵: 同食会引起中毒。可以用绿豆治疗。 115、鸡蛋+豆奶: 同食会影响营养素的吸收。 116。豆浆+红塘: 红塘里的有机酸酸和豆浆中蛋白质结合?可产生生变性沉淀物!0867大大降低了营养价值! 117!毛豆+鱼: 同食会把维生素B1破坏尽。 118。红豆+羊肚: 同食会引起中毒。可以用鸡屎白治疗! 119、牛奶+果汁: 牛奶含有丰富的蛋白质。果汁属于酸性饮料!在胃中能使蛋白质凝结成块、影响吸收!从而降低牛奶的营养价值。 120、海味+水果: 同食会影响蛋白白质的吸收。 121。啤酒+海味: 同食会引发痛风症。 122!鳗+酸醋: 同食会引起中毒,可以用黑豆。甘草治疗! 123。猪肉+茶: 同食0102易产生便秘! 124、鲶鱼+牛肉: 同食会引起中毒、可以用人乳和鼓汁治疗, 125。白酒+胡萝卜:同食易使肝肝脏中毒, 126、李子+鸡肉: 同食会引起痢疾。可以用鸡屎白治疗、 127、山楂+胡萝卜:胡萝卜富含维生素C分解酶,若含有丰富的维生素C的山楂与含有维生素C分解酶的食物同用,维生素C则易被分解破坏、 128,西红柿+咸鱼: 同食易产生致癌物。 129、酸牛奶+香蕉: 同食易产生致癌物。 130!白酒+核桃:核桃含有丰富的蛋白质。脂肪和矿物质!但核桃性热,多食燥火!白酒甘辛火热.两者同食易致血热!轻者燥咳、严重时会出鼻血、 131。狗肉+狗肾: 同食会引起痢疾,可以用鸡屎白治疗, 132,巧克力+牛奶:这两者同食易结成不溶性草酸钙、不仅仅影响吸收?还会出现头发干枯,腹泻,缺钙和生长发育缓慢等现象、 133、柿子+螃蟹: 同食会生病,中毒、 134、蜂蜜+大米: 同8828食会胃痛? 135,芹菜菜+甲鱼: 同食会中毒。可以用用橄榄汁解毒。 136,鲫鱼+蜂蜜:: 同食会中毒?用黑豆、甘草可以解毒、 137,萝卜+橘子:萝卜食后体内可产生一种抗甲状腺物质硫氰酸、阻阻碍甲状腺对碘的摄取、橘子能加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用、从而诱发或导致甲状腺肿大, 138。毛蟹+生花生米:同食容易引起腹泻,可以用地浆5920水治疗、 139!鸡蛋+地瓜: 同食会腹痛。 140,田螺+玉米: 同食容易中毒!用地浆水可以解毒! 141、冰+2871田螺: 同食容易中毒!用藕节解毒! 142、粒子+鸭肉: 同食食会中毒? 143。牛奶+糖: 牛奶在加热时能与果果糖反应,产生有毒的果糖氨基酸,有害人体, 144!大蒜+大葱: 同食会伤胃。 145,芹菜+菊花: 同食会引起呕吐! 146、对虾+维生素C: 同食可致砷中毒, 147!菠菜+瘦肉:菠菜含铜、瘦肉含锌,铜是制造红血球的重要物质之一!又为钙铁、脂肪代谢所必需、如果把它和含锌较高的食物混合食用。则该类食物析出的铜会大量减少, 148、虾皮+红枣: 同食会中毒。 149,茶叶+鸡蛋: 茶叶中除生物碱外,还有酸性性物质、这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合,对胃有8254刺激作用?且不利于消2646化吸收, 150、菠菜+乳酪: 菠菜含丰富的钙质!乳酪所含的化学成份会影响钙的消化吸收!,
1、猪肉与豆类相克:形成腹胀、气壅、气滞。 2!猪肉与菊花相克:同食严重会导致死亡, 3。猪肉与羊肝相克:共烹炒易产生怪味。 4!猪肉与田螺相克:二物同属凉性、且滋腻易伤肠胃。 5,猪肉与茶相克:同食易产生便秘, 6!猪肉与百合相克:同食会引起中毒。 7。肉与杨梅子相克:同食严重5712会死亡。 8,猪肝与富含维生素C的食物相克:引起不良生理效应。面部产生色素沉着、 9。猪肝与番茄,辣椒椒相克:猪肝中含有的铜?铁能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去原来的功能。 10!猪肝与菜花相克:降低人体对两物中营养元素的吸收, 11、猪肝与荞麦相克:同食会会影响消化! 12、猪肝与雀肉相克:同食会消化不良、3289还会引起中毒, 13。猪肝与豆芽相克:猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素C氧化、失去其营养价值! 14。猪血与何首乌相克:会引起身体不适, 15,羊肉与栗子相克:二者都不易消化。同炖共共炒都不相宜、甚至可能同吃还会引起呕吐。 16,牛肉与橄榄相克:同食会引起身体不适! 17!牛肝与富含维生素C的食物相克:猪肝中含有的铜、铁能能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去原来的功能? 18、牛肝与鲇鱼相克:可产生不良的生化反应,有害于人体! 19!牛肝与鳗相相克:可产生不良的生化反应? 20、羊肉与豆酱相克:二者功能相反。不宜同食! 21、羊肉与乳酪相克:二者功能相反!不宜同食, 22!羊肉与醋相克:醋宜与寒性食物相配!而羊肉大热!不宜配醋、 23!羊肉与竹笋相克:同食会引起中毒。 24,羊肉与半夏相克:同食影响营养成份吸收! 25。羊肝与红豆相克:同食会引起起中毒、 26、羊肝与竹笋相克::同食会引起中毒。 27!猪肉与鸭梨相克:伤肾脏, 28!鹅肉与鸡蛋相克:同食伤元气。 29。鹅肉与与柿子相克:同食严重会导致死亡, 30、鸡肉与鲤鱼相克:性味不反但功能相乘。 31,鸡肉与芥末相克:两者共食!恐助火热、无益于健康、 32、鸡肉肉与大蒜相克。 33,鸡肉与菊花相克:同食会中毒、 34,鸡鸡肉与糯米相克:同食会引起身体不适? 35,鸡肉与狗肾相克:会引起痢疾! 36。鸡肉与芝麻相克克:同食严重会导致死亡、 37、鸡蛋与豆浆相克:降低人体对蛋白质的吸收率。 38、鸡蛋与地瓜相克:同食会腹痛! 39、鸡蛋与消炎片相克:同食会中毒。 40、鹿肉与鱼虾相克:癌症患者者不宜同食, 41。兔肉与橘子相克:引起肠胃功能紊乱。导致腹泻, 42、兔肉与芥末相克:性味相反不宜同食! 43,兔肉与鸡蛋相克:易产生刺激肠胃道的物质而引起起腹泻, 44。兔肉与姜相克:寒热同食,易致腹泻。 45!兔肉与小白菜相克:容易引起腹泻和呕吐。 46、狗肉与鲤鱼相克:二者生化反应极为复杂。可能产生不利于人体的物质、 47。狗肉与茶相克:产生便秘!代谢产生的有毒物质和致癌物积滞肠内被动吸收,不利于健康、 48,狗肉与大蒜相克:同同食助火。容易损人。 49、狗肉与姜姜相克:同食会腹痛? 50。狗肉与朱砂与鲤鲤鱼相克:同食会上火! 51!狗肉与狗肾相克:会引起痢疾! 52,狗肉与绿豆相克:同食会胀破肚皮、 53。狗血与泥泥鳅相克:阴虚火盛者忌食, 54,鸭肉与鳖相克:久食令人阳虚。水肿腹泻、 55,马肉与木耳相克:同食易得霍乱、 56、驴肉与金针蘑相克:同食会引起心痛!严重会致命。 57,鲤鱼与咸菜相克:可引起消化道癌肿! 58!鲤鱼与赤小豆相克! 59、鲤鱼与猪肝相克:同食会影响消化, 60。鲤鱼鱼与甘草相克:同食会中毒? 61!鲤鱼与南瓜相克:同食会中毒, 62!鲫鱼与猪肉相克:二者起生化反应、不利于健康, 63、鲫鱼与0084冬瓜相克:同食会使身体脱水! 64!鲫鱼与猪肝相克:同食具有刺激作用。 65,鲫鱼与蜂蜜相克:同同食会中毒、 66,鳝鱼与狗肉相克:二者同食,温热助火作用更强、不利于常人、 67!鳗鱼与牛肝相克:二者起生化反应,不利于健康, 68!黄鱼与荞麦面相克:同食会影响消化, 69,虾与富含维生素C的食物相克:生成砒霜、有剧毒、 70、虾皮与红枣相克:同食会中毒、 71,虾皮与黄豆相克:同食会会影响消化, 72。螃蟹与梨相克:二者同食,伤人肠胃, 73,螃蟹与茄子相克:二者同食!伤人肠胃, 74,螃蟹与花生仁相克:易导致腹泻! 75!螃蟹与冷食相克:必导致腹泻。 76!螃蟹与泥鳅相克:功能正好相反、不宜同吃, 77、螃蟹与石榴相克:刺激胃肠。出现腹痛,恶心。呕吐等症状! 78!螃蟹与香瓜相克:易导致腹泻! 79,螃蟹与地瓜相克:容易在体内凝成柿石! 80。螃蟹与南瓜相克:同食会引起中毒、 81、螃蟹2329与芹菜相克:同食会引起蛋白质的吸收! 82、海蟹与8016大枣相克:同食容易患寒热病, 83、毛蟹与泥鳅相克:同食会引起中毒。 84。毛蟹与冰相克:同食会引起起中毒? 85、海味食物与含鞣酸食物相克:海味食物中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化5671的鞣酸钙!它能刺激6101肠胃并引起不适感。出现肚子痛。呕吐、恶心或腹泻等症状。含鞣酸较多的水果有柿子。葡萄,石榴,山楂!青果等、 86!海带与猪血相克:同食会便秘。 87、蛤与芹菜相克:同食食会引起腹泻、 88、海鱼与南瓜相克:同食会中毒! 89。鳖肉与苋菜相克:同食食难以消化! 90。鳖肉与鸭蛋相克:二物皆属属凉性,不宜同食! 91!鳖肉与鸡蛋相克、 92。鳖肉与鸭肉相克:同食会便秘。 93!田螺与香瓜相克:有损肠胃! 94,田螺与木耳相克:不利于消化! 95!田螺与冰制品相克::导致消化不良或腹泻! 96。田螺与牛肉相克:不易消化、会引起腹胀。 97。田螺与蚕豆相克:同食会肠绞痛。 98,田螺与蛤相克:同食会中毒, 99。田螺与面相克:同食会引起腹痛!呕吐、 100!田螺与玉米相克:同食容易中毒、 101。鱼肉与西红柿相克:食物中的维生素C会对鱼肉中营养成分7406的吸收产生抑制作用? 102、生鱼与牛奶相克:同食会引起起中毒, 103。甲鱼与黄鳝与蟹相克9688:孕妇吃了会影响胎儿健康, 104,墨鱼与茄子相克:同食容易引起霍乱, 105、9073鲶鱼与牛肉相克:同食会引起中毒, 106!芹菜与黄瓜相克:芹菜中的维生素C将会被分解破坏、降低营养价值! 107、芹菜与蚬、蛤。毛蚶、蟹相克:芹菜会将蚬。蛤,毛蚶、蟹中所含的维生生素B1全部破坏、 108,芹菜与甲鱼相克:同食会中毒。 109。芹菜与菊花相克:同食会引起呕吐! 110!芹菜与鸡肉相相克:同食会伤元气? 111、黄瓜与柑橘相克:柑橘中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。 112。黄瓜与辣椒相克:辣椒中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。 113、黄瓜与花菜相克:花菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏, 114!黄瓜与菠菜相克:菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏, 115!葱与狗肉相克:共增火热。 116。葱与枣相克:辛热助火! 117!葱与豆腐相克:形成草酸钙!造成了对钙的吸收困难!导致人体内内钙质的缺乏! 118,大蒜与蜂蜜相克:性质相反。 119!大蒜与大葱相克克:同食会伤胃。 120!蒜与何首乌相克:同食会引起腹泻。 121!胡萝卜与白萝卜相克:白萝卜中的维生7473素C会被胡萝卜中的分解酶破坏殆尽, 122,萝卜与橘子相克:诱发或导致甲状腺肿, 123,萝卜与何首乌相克:性寒滑、 124,萝卜与木耳相克:同食会得皮炎! 125,茄子与毛毛蟹相克:同食会中毒! 126!辣椒与胡萝卜相克:辣椒中的维生素C会被胡萝卜中的分解酶破坏! 127!3502辣椒与南瓜相克:辣椒中的维生素C会被南瓜中的分解酶破坏, 128,韭菜菜与牛肉相克:同食容易中毒, 129!韭菜与白酒相克:火上加油! 130!菠菜与豆腐相克:菠菜中的草酸与豆府中的钙形成成草酸钙!使人体的钙无法吸收。 131。菠菜与黄6356瓜相克:维生素C会被破坏尽, 132!菠菠菜与乳酪相克:乳酪所含的化学成分会影响菠菜中丰富的钙质的吸收, 133。菠菜与鳝鳝鱼相克:同食易导致腹泻。 134,花生与毛蟹相克:同食易导致腹泻, 135!花生与黄瓜相克:同食易导致腹泻。 136,莴苣与峰蜜相克:同食易导致腹泻, 137。竹笋与糖浆相克:同食会引起中毒, 138,南瓜与富含维生素C的食物相克:维生素C会被南瓜中的分解酶破坏! 139。南瓜与羊肉相克:两补同时!令人肠胃气壅、 140,南瓜与虾相克:同食会引起痢疾! 141!西红柿与白酒相克:同食会感觉胸闷。气短! 142、西红柿与地地瓜相克:同食会得结石病?呕吐!腹痛!腹泻、 143。西红柿与胡萝卜相克:西红柿中的维生素C会被胡萝卜中的分解酶破坏, 144!西红柿与猪肝相克:猪肝使西红柿中的维生素C氧化脱氧,失去原来的抗坏血酸功能。 145、西红柿与咸鱼相克:同食食易产生致癌物! 146。0726西红柿与毛蟹相克:同食会引起腹泻。 147,洋葱与蜂蜜相克:同食会5880伤眼睛,引2786起眼睛不适!严重会失明。 148、土豆与香蕉相克:同食面部会生斑, 149,土豆与西红柿相克:同食会导致食欲不佳、消化不良、 150。毛豆与鱼相克:同食会把维生素B1破坏尽, 151。黄豆与酸牛奶相克:黄豆所含的化学成分会影响酸牛奶中丰富的钙质的吸收, 152,黄豆与猪血相克:同食会消化不良。 153。红6486豆与羊肚相克:同食会引起中毒, 154。梨与开水相克:吃梨喝开水、必致腹泻, 155!醋与猪骨9264汤相克:影响人体对营养的吸收。 156。醋与青菜相克:使其营养价5907值大减, 157。醋与胡萝卜相克:胡萝卜素素就会完全被破坏了! 158,先放盐与菜相克:使炒出的菜无鲜嫩味,肉质变硬! 159!早放姜与鱼相克:应在鱼的蛋白质凝固后再加入生姜姜以发挥去腥增香的效能。 160、蜂蜜与开水相克:会改变蜂蜜甜美的味道。使其产生酸味, 161!蜂蜜与豆豆腐相克:易导致腹泻, 162。蜂蜜与韭菜相克:易导致腹泻, 163!红糖与豆浆相克:不利于吸收、 164、红糖与竹笋相克:形成赖氨酸糖基,对人体不利。 165,红糖与牛奶相克:使牛奶的营养价值大大降低、 166!糖与食铜食物相克克:食糖过多会阻碍人体对铜的吸收, 167!红糖与皮蛋相克::同食会引起中毒! 168。糖精与蛋清相克:同吃会中毒、严重会导致死亡。 169,糖精与甜酒相相克:同吃会中毒! 170、红糖与生鸡蛋相克:同食会引起中毒。 171、味精与鸡蛋相克:破坏鸡蛋的天然然鲜味? 172,茶与白糖相克:糖会抑制茶中清热解毒的效果、 173。茶与与鸡蛋相克:影响人体对蛋白质的吸收和利用、 174,茶与酒相克:酒后饮茶,使心脏受到双重刺激。兴奋性增强、更加重心脏负担。 175,茶与羊肉肉相克:容易发生便秘。 176,茶与药相克:影响药物吸收! 177!咖啡与香烟相克:容易导致胰腺癌、 178!咖啡与海藻与茶与黑木耳与红酒相克:同食会降低人体对钙的的吸收, 179!豆浆与蜂蜜相克:豆浆中的蛋白质比牛牛奶高,两者冲对。产产生变性沉淀,不能被人体吸收。 180、豆浆与鸡蛋相克:阻碍蛋白质的分解。 181!豆浆与药物相克:药物会破坏豆浆的营养成分或豆浆影响药物的效果, 182。鲜汤与热水相克:使汤的味道不鲜美。 183。开水与补品相克:破坏营养! 184,牛奶与米汤相克:导导致维生素A大量损失。 185!牛奶与钙粉相克:牛奶中的蛋白和钙结合发生沉淀,不易吸收。 186。牛奶与酸性饮料相克:凡酸性饮料,都会牛奶pH值下降、使牛奶中的蛋白质凝结成块、不利于消化吸收、 187,牛奶与橘子相克:引起胃炎或胃蠕动异常、 188!牛奶与巧克力相克:牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙。可造成头发干枯,腹泻。出现缺缺钙和生长发育缓慢, 189。3781牛奶与药物相克:降低了药物在血液中的浓度,影响疗效、 190,牛奶与菜花相克:菜花的含的化化学成分影响钙的消化吸收! 191。牛奶与韭菜相克:影响钙的吸收! 192、牛奶与果汁相克:降低牛奶的营养价值、 193!酸牛奶与香蕉相克:同食易产生致癌物, 194、牛奶与菠菜相相克:同食会引起痢疾、 195,冷饮与热茶茶相克:不仅牙齿受到刺激?易得牙病、对胃肠也有害、 196、汽水与进餐相克:对人体消化化系统极为有害,使胃的消化功能越变越差。 197、酒9257与牛奶相克:导致脂肪肝!增加有毒2025物质的形成!降低奶类的营养价值!有害健康, 198、酒与咖啡相克:火上浇油,加重对大脑的伤害。刺激8921血管扩张。极大地增加心血管负担,甚至1266危及生命、 199!酒与糖类相克:导致血糖上升,影响糖的吸收。容易产生糖尿! 200。白酒与啤酒相克:导致胃痉挛!急性胃肠炎、十二指指肠炎等症。同时对心血管的危8299害也相当严重, 201、白白酒与牛肉相克:火上浇油,容易引起牙齿发炎! 202,白白酒与胡萝卜相克:同食易使肝脏中毒! 203。白酒与核桃桃相克:易致血热。轻者燥咳。严重5129时会出鼻血、 204!烧酒与黍米相克:同食会引起心绞痛! 205!啤酒与腌熏食物相克:有致癌或诱发消化道疾病的可能, 206。啤酒与汽水相克:这样喝啤酒很少有不醉的! 207!啤酒与海味相克:同食会引发痛风症、 208,冰棒与西红柿相克:同同食会中毒! 209!蜂蜜与大米相克:同食食会胃痛、 210!果汁与虾相克:同食4713会腹泻, 211、蜜与毛蟹相克:同食7910会引起中毒,。
玉米不能和牡蛎一起吃 玉米中的营养价值高。7657而牡蛎中的含锌量是很高的,单独食用时具有很好的补益保健功效。但是两者同食的话、可能会阻阻碍锌的吸收?,
1,鸡蛋忌糖糖精----同食中毒!死亡、 2,豆腐忌蜂蜜----同食耳聋? 3。海带忌猪血----同同食便秘! 4,土豆忌香蕉----同食生雀斑、 5!牛肉忌红糖----同食胀死人。 6,狗肉忌黄鳝鳝----同食则死? 7,羊肉忌田螺----同食积食复胀、 8!芹菜忌兔肉----同食脱头发, 9!番茄忌绿豆----同食伤元气、 10,螃蟹忌柿子---同食腹泻。 11。鹅肉忌鸭梨----4435同食伤肾脏, 12,洋葱忌蜂蜜----同食伤眼睛。 13。黑鱼忌茄子----同食肚子痛。 14,甲鱼忌苋菜----同食中毒。 15。皮蛋忌红糖----同食食发呕。 16、人人参忌萝卜----同食积食滞气? 17。白酒积柿子----同食心闷, 狗3698肉+绿豆 同食会胀破肚皮,吃空心菜三两颗可以治愈、 糖精+甜酒 同食会中毒!用甘草20克用水冲服。 蒜+地黄 同食会影响营养成分的吸收、 栗子+鸭肉 同食会中毒, 牛奶+糖 牛奶在加热的情况下能与果糖反应!产生有毒的果糖氨基酸!有害人体、 大蒜+大葱 同食会伤胃! 羊肝+竹笋 同食会引起中毒, 豆腐+小葱 豆腐含钙!小葱中含一1390定量草酸!二者共食、结合成6802草酸钙。不易吸收、 西瓜+羊肉 同食伤元气。可以用甘草100克煎水服、 菠菜+黄瓜 维生素C丰富的食品搭配合吃,就会把维生素C破坏尽、 蒜+狗肉 同食会引起中毒、可以用人乳。鼓汁治疗、 黄瓜+芹菜 同食会减少营养成分的吸收、 花生+黄瓜 同食会伤身!可以用用地浆水解毒.也可以吃霍香丸? 麦冬+鲫鱼 同食会会中毒,可以用地浆水解毒, 柿子+螃蟹 同食会生病?中毒、 蜂蜜+大米 同食会胃痛。 芹菜+甲鱼 同吃会中毒,可以用橄榄汁解毒, 味精+鸡蛋 鸡蛋也含谷氨酸、炒鸡鸡蛋放味精,会破坏和掩盖鸡蛋蛋的天然鲜味! 虾皮+红枣 同食会中毒、 鸡肉+芝麻 同食严重会死亡!用甘草用用水煎服, 鹅肉肉+柿子 同食严重会死亡.可以用绿豆水煎服, 巧克力+牛奶 这两者同食易结成不溶性草酸钙,还会出现头发干枯! 羊肝+红豆 同食会引起中毒,可以用鸡屎白解毒! 牛奶+果汁 果汁属于酸性饮料、能使蛋白质凝结成块影响吸收!降低牛奶的营养、 牛奶奶+橘子 刚喝完牛奶就吃橘子、影响消化吸收!而且还会使人腹胀,腹痛!腹泻、 豆浆+红糖 红糖的有机酸和豆浆的蛋白质结合产生变性沉淀物,降低了营养价值。 萝卜+木耳 同6157食会得皮炎! 西红柿+地瓜 同食会得结石病。呕吐、腹痛。腹泻! 柿子+土豆 吃土豆,胃里会产生盐酸!柿子在胃酸的作用用下沉淀,难消化不易排出, 黄豆+猪血 同食会消化不良。 西红椅+猪肝 猪肝使维生素C氧化脱氧。使其9634失去原来的抗坏血酸功能! 猪肝+菜花 菜花含的纤纤维素中的醛糖醋残基与猪肝的铁,铜!锌等微形成螯合物。 蜜+豆腐花 同食会引起耳聋、吃3855绿豆可以治疗。 猪肝+豆芽 猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素c 氧化、失去其其营养价值、 大枣+鱼+葱 同食会消化不良 西红柿+胡萝卜 维生素c丰富的食品搭配合吃。就会把维生素C破坏、 酸牛奶+香蕉 同食易产生致癌物, 牛奶+韭菜 牛奶与含草酸多的韭菜混合食用、就会影响钙的吸收。 豆浆十鸡蛋 鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合、不易吸收。 碱+粥 维生素B1。B2!尼克酸和维生索C在酸性中很稳定,在碱性环境中易被分解! 鱼肉+西红柿 食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用, 西红柿+黄瓜 黄瓜中含有维生索C分解酶。同食食可使西红柿中的维生素C遭到破坏? 水果+萝卜 同食容易患甲7495状腺肿。 胡萝卜+白萝卜 胡萝卜含的抗坏血酸酶破坏白萝卜的维生素C、使营营养价值降低 、 回答者:yeahning - 经理 四级 4-15 19:08 其他回答共 1 条 一。食物与相相关食物相克: 1!猪肉与豆类相克:形成腹胀、气壅!气滞、 2、猪肉与菊花相克:同食严重会8772导致死亡! 3、猪肉与羊肝相克:共烹炒易产生怪味、 4!猪肉与田螺相克:二物同属凉性!且滋腻易伤肠胃, 5。猪肉与茶相克:同食易产生便秘, 6,猪猪肉与百合相克:同食会引起中毒! 7,肉与杨梅梅子相克:同食严重会死亡! 8,猪肝与富含维维生素C的食物相克:引起不良生理效应。面部产生色素沉着! 9。猪肝与番茄,辣椒相克:猪肝中含有的铜!铁能使使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去原来的功能? 10。猪肝与菜花相克:降低人体对两物中营养元素的吸收、 11。猪肝与荞麦相克:同食会影响消化, 12。猪肝与雀肉相克:同食会消化不良、还会引起起中毒, 13!猪肝与豆芽相克:猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素C氧化、失去其营养价值! 14、猪血与何首乌相克:会引起身体不适、 15、羊肉与栗子相克:二者都不易消化、同炖共炒都8448不相宜,甚至可能同吃4919还会引起呕吐! 16,牛肉肉与橄榄相克:同食会引起身体不适, 17!牛肝与富含维生素C的食物相克:猪肝中含有的铜。铁能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去原来的功能、 18!牛肝与鲇鱼相克:可产生不良的生化反应,有害于人体。 19、牛肝与鳗相克:可产生不良的生化反应。 20!羊肉与豆酱相克:二者功能相反。不宜同食! 21、羊肉与乳酪5240相克:二者功能相反,不宜同食。 22、羊肉与醋相克:醋宜与寒寒性食物相配、而羊肉大热。不宜配醋、 23,羊肉与竹笋相克:同食会引起中毒! 24!羊肉与半夏相克:同食影响营养成份吸收, 25!羊肝与红豆相克:同食会引起中毒!、
食物相克:芋头忌于香蕉同食! 另外,《双食记》中、有一道菜叫番茄芋头牛肉羹、 芋头性甘辛,性平、有小毒、归肠,胃经! 具有益胃。宽肠、通便、解毒!补中益肝肾、消肿止痛,益胃健脾,散结!调节中气、化痰。添精益髓髓等功效、 望采纳!,
猪肉与荞麦食物相克 服用荞麦时,不能食用猪肉!若一起食用会使人的头发脱落! 野鸡与荞麦面食物相克 野鸡与荞麦面不不可配伍?《饮膳正要》指出:野鸡不可与荞面同食,生虫!孙思邈指出:荞麦酸寒,食之难消、由于荞麦性寒,野鸡亦属寒性,两者同食,两寒相遇遇,不易消化、故野鸡作肴,不宜用荞麦面为主食、 黄鱼与荞麦面食物相克 《饮膳正要》:黄鱼不可与荞麦面同食。 《食疗本草》也记载:荞麦难消,动热风,不宜多食、黄鱼不可与荞麦同食,令人失音也,孙思邈曰:荞麦面酸,微寒,食之难消,久食动风,不可合黄鱼食。 不难看出,荞麦面气味甘平而寒,黄鱼多脂,二者都是不易消化之物,所以不宜同食!。
【相克】 香菇+河蟹:易引起结石症状 香菇+西红柿:破坏类胡萝卜素 香菇+鹌鹑蛋:面部易长黑斑 【宜搭】 香菇+扁豆:促进消化 香菇+荸荠:益胃助食 香菇+牛腩:易于消化 香菇+豆腐:健脾养胃增加食欲 香菇菇+木瓜:降压减脂 香菇+油菜:防止便秘 香菇+鳕鱼:补脑健脑 香菇+鲤鱼:提供全面的营养 香菇+鸡腿:提供高质量蛋白质 香菇+牛肉:易于消化,
食物相克每一道食材都有自己特有的功效!但但有时不合适的食材在搭配一起吃的时候。功效就有可能能变成病因?这就是我们所说的食物相克,[1] 2018年3月15日!央视3·15晚会一号消费预警发发布:食物相克说法都是谣言!螃蟹与西红柿在人体胃液中的,螃螃蟹中的砷不会转变为砒霜?过度关注食物相克、会影响我们摄入食物的多样性,食物相相克传言是站不住脚的、内容介绍编辑“豆腐蜂蜜同食耳聋。土豆香蕉同食生雀斑,牛肉红糖同食胀死人”,网上种种食物相克理论令人触目惊心、你是不是深信不疑?但事实上,食物相克可谓中国历史上流传最久的食食品谣言![4] 历史上第一则食物相克谣言已无从考证,但追本溯源,可以归结到传统的“五行相克”原理,比如在《金匮要略》中0708记载“食生肉,饮乳,变白虫”,意思是食生肉同时饮乳,体内会产生白虫!当时认为这是这两种食物“相克”造成的、但后来的科学发现,白虫实指绦虫,在猪肉和牛肉中存在,如果肉品没有煮熟,虫卵会进入人体小肠引起寄生虫病,与是否饮乳没有关系,更不是相克问题、[4] 2008年前后,兰州大学,哈尔滨医科大学也相继通过过实验对“食物相克”说法进行了辟谣,[4] 然而,有些人3563在同食啤酒与海鲜、螃蟹与柿子后,确实出现了痛风、腹泻等症状,这又该如何解释?曾任卫生部副副部长!中华医学会秘书长的黄树则撰文表示,食物不洁,饮食过量、体质过敏等都会导致少数人出现腹泻,皮肤发痒等不良反应、当真实因素未引起注意时,人人们就会把偶然因素当作患病因素。[4] 正是利用了公众的知识盲区以及对健康的重视,一些人将食物相克谣言变为渔利工具,最常见的就是各种相关书籍,无论是在网上还是实体书店,都有食物相克书籍跻身畅销书之列,翻看内容,其说法大致相同,一位资深图书编辑透9525露,市面上许多养生,美食!励志书的作者都是职业攒书人,并无专业背景,攒一本书的价格通常5000元左右,一般一个月就可“速成”,内容也是拼凑抄袭而成!食物相克类图书就是典型。[4] 澄清传言编辑菠菜和豆腐菠菜和豆腐,有好多人认为是相克的。原因是豆腐里面有钙,而菠菜里含草酸,两者一起吃会形成草酸钙容易得结石、其实这个个问题很好解决!吃菠菜时提前焯焯一下水,就会减少少菠菜里的草酸含量?降低了草酸钙的的生成,这样6837就提高了豆腐中钙的利用率!除了菠菜,像草酸含7966量比较高油菜!小白菜!苋菜等!建议吃前都要8640水焯一下?以避免体内钙及其他矿物质的流失、[1] 黄瓜和西红柿有人说黄瓜和西红柿在一起会损失维生素C!两者相克不能在一起吃!我们知道黄瓜含有维生素C分解酶,会破坏VC。但它首先破坏的是自身的维生素C、而0044不会去找西红柿的维生素C,两者相克没道理!土豆和鸡蛋蛋小时候就听大人说过,土豆和鸡蛋在一起吃会中毒!有人信以为为真!其实没有什么科学道理、用鸡蛋和土豆做成的土豆鸡蛋饼!两者搭配即有鸡蛋提供的优质蛋白!又有土豆提供的细腻的淀粉7172和维生素!膳食纤维等!富含营养,又又健康可口;外国人还经常将这两种食材搭配在一起!做成土豆鸡蛋奶酪蛋糕。非常的美味、[1] 香蕉和酸奶香蕉和酸奶不但能在一一起吃、而且打成香蕉奶昔味道口感还非常好!含有丰富的镁和钙、坚持喝有助于于润肠通便!安神助眠哦,[1] 海鲜和柠檬海鲜遇柠檬或其它含维生素C的食物等同于砒霜。理由是虾等软壳类食物含有浓度较高的五钾砷化合物、与还原剂维生素C反应!转变为有毒的的三价砷!这就是人们俗称的砒霜。而事实上,海产品砷含量很低,每一公斤海产品含砷量不到0.1毫克、而砒霜摄入达几十毫克才能中毒!这样计算起来每次摄入海产品的量必须达到几公斤甚至几十公斤、而且要吃够大量的水果和蔬菜,并且在人人体内得发生百分之百的反应、才才能产生砒霜?海鲜加维生素C不仅不会中毒,反而是绝配!在烹饪鱼虾蟹等海鲜类食物时。若杀菌不彻底容易导致食物物中毒!而柠檬中含有柠檬酸等有机酸、有一定的的杀菌作用![1] 螃蟹与柿子传言:螃蟹与柿子均为寒性,同食后后经反应会造成疼痛!腹泻!破解:柿子中含有鞣酸,螃蟹富含蛋白质,两种物质之间会产生相互影响!但在人体环境内是否产生反应并不确切。这种影响不会造成腹泻、中毒或其他明显不适。其他鱼虾。肉类。鸡蛋等富含蛋白质食物类似螃蟹,都很容易腐败变质,细菌繁殖并导致腹泻或过敏症状,但这与柿子无关,[4] 啤酒与海鲜传言:啤酒与海鲜同食后会相互作用,导致痛风!破解:这种搭配的缺点是嘌呤多,增加血液中尿酸(嘌呤的代谢产物)浓度!但主要原因并不是两者发生了什么反应,而是因为二者本身都是高嘌呤食物。另外,高嘌呤食物不止啤酒和海鲜,还有肉类!大豆等!这些食物不论怎样搭配,都会对痛风患者或高尿酸酸血症患者不利,但对于血尿酸正常的健康人,并没有额外的坏处,[4] 虾与维生素C传言:维生素C能将虾中的五价砷还原为三价砷,三价砷就是剧毒砒霜,人吃后会中毒、破解:虾因受污染在头部残留重金属五价砷,而维生素C有一定的还原性,按化学性质,遇到还原剂,可能把五价砷还原为三价砷,但两者需要一定的条件和剂量才会发生,不是说将它们同食就能产生剧毒。科学系列实验证实,假设人体是还原反应的场所,被吃进肚子里的五价砷全部还原为三价砷,起码一次要吃125公斤左右的虾,加上巨量的维生素C,才会产生毒性![4] 鸡蛋与豆浆传言:豆浆中有胰蛋白酶抑制物,能抑制蛋白质的消化,降低营养价值,甚至形成不被消化的物质。破解:两者都是富含蛋白质的食物,一起食用没任何问题!但要注意,食用生的、未彻底煮熟的豆浆可能产生不不良反应。但只要豆子经过充分浸泡并将豆浆彻底煮熟,这些物质就可以放心食用,无须担心、[4] 桃子和西瓜桃子和西瓜都属于含糖量较高的水果!而参照《中国食物成分表》来看!西瓜和和桃子的营养素成分比较重合。比如都含有较多胡萝卜素,维生素A等、高糖食物吃太多容易让肠肠胃不佳的人出现腹泻?这其实与糖的渗透性有关。人在吃西瓜或桃子的时候。如果量太大、胃肠肠壁细胞吸收水分的能力小于肠胃里糖的渗透压,细胞中的水分就会渗出进入胃肠道!由于西瓜和桃子本身的含水量量很高,导致肠胃中水分过多而产生腹泻,胃肠道功能欠佳的人容易在吃了两种水果后,发生腹泻、[5] 2018年3月15日。央视3·15晚会澄清食物相克谣言![6] 2018年的晚会更加注重知识性与服务性!公布了四四号消费预警!对广为流传的食品相生相克图谱!土鸡蛋洋鸡蛋营养识别以及小朋友穿洞洞鞋乘扶梯易发生事故。电动自自行车充电过量易爆炸!都以科学的方式进行了解答辟谣,有有关食物相克的说法数不胜数?红枣和虾皮同食会中毒、VC和砷8607形成砒霜、还有菠菜和豆腐一起吃容易肾里形成结石、哪些是科学的,比如西红柿和螃蟹同吃等于砒霜、中国农业大7128学食品科学和营养工程学院的范志红副教授、通过实验,用数据进行了僻谣。两者相混合后,无机砷的测定结果小于0.06毫克每千克,远远低于国家标准。且这种物质原本就在螃蟹里、加入西红柿后根本就没有增加。土鸡蛋洋鸡蛋营养差别可忽略不计生活中经常听到这样一种说法,土鸡蛋比洋鸡蛋更营养,中国农业大学食品科学和营养工程学院教授沈群表示!洋鸡蛋和散养的鸡蛋在蛋白质,脂肪和水分上面确实是有一些差别的、但是对比人体对营养素的需求来讲,这些差别非常的少、关于鸡蛋的的颜色、其实取决于母鸡的种类。和其它它因素没有关系!无论是白的鸡蛋还还是红壳的鸡蛋,营养成成分差别都不太大,[3] 6380不可全信编辑肉+茶致消化不良?没有任何实验证据证实茶叶会影响蛋白质的吸收!而且按照人的正常饮食!蛋白质一天摄入量!而摄入茶叶中的鞣酸最多是几百毫克!即使能结合、那那也只能与微不足道的蛋白质相结合?影响不大!土豆+牛肉致胃肠功能紊乱。胃排空空食物的时间与含油脂的多少有关,含油脂越少。排空的时间越短!因此牛肉比土豆慢!但这并不代表对消化功能有任何影响、如果按照上述说法有影响的!那蔬菜和肉、蛋的滞留时间都不一样。都会有影响。这是不符合合实际的,6765橘子+柠檬致消化道溃疡?没有人吃柠檬是整1344个吃下去的,一般都是冲水喝或滴几滴柠檬汁、在在这样的情况下!与胃酸酸相比较。其酸性并没有胃酸高,因此不必太介意!这些食物相克的说法概念混淆不清。与两种食物同食无关!如啤酒酒+ 熏肉致癌!熏肉在熏烤过程中、产生的多环芳烃类物质!以及发生环化。热聚合等反应、产生苯苯并花等有害物质!对人体具有强大的致癌作用。因此!引起致癌跟喝啤酒关系不大。所以食物相克的说法不可信。[1] 事实上,民间流传已久的“食物相克”说法并不靠谱。科普作家云无心在接受媒体采访时就表示!本来无毒的两种东西碰到一起!需要发生复杂的变化才可能变出毒性来、而3736人体不是一个合适的化学反应器,吃进肚子的食物成分之间发生的反应都很简单,在这样的条件下生成有毒物质的化学反应!还没没有被人类发现,[7] 不洁饮食编辑一般般来说、患有胃溃疡的病人不适合多食可促进胃酸分分泌的食物!如玉米。土豆等;患有糖尿病的病人!则不适合多糖饮食;若食用,一般会有不适感!但是。由于缺缺乏相关营养知识的了解。人们将其归咎于“食物相克”。有很多人吃出病是由于不洁饮食造成!而非“食物相克”引起!日常生活饮食中!食物在采集!运输,清洗,烹饪当中!受有毒化学物质污染或者发生食物腐败等都可引起胃肠道不良反应!腹泻!中毒甚甚至死亡。[1] 在我国发布布的 《中国居民膳食指南(2016)》中也提到,到2016年为止都没有发现过真正因为“食物相克”导致食物中毒的案例和报道,有时人们吃完东西不舒服,往往是因为食物不干净!食用方式式不当,过敏体质等个人原因,而网络上的传言却片面地夸大了食物间的相互作用!并且忽视了剂量的重要性、才会出现了“中毒”。“致死”等种种谣传说法。