糯米是寒性的还是良性的还是温性的还是热性呢
中医中的四四气,是指药有寒？凉！温。热等四种不同的性质， 寒、凉食物适用于热性体质和病证（阳胜或阴虚）、其作用主要是疏散风热。清热泻火、凉血解毒！平肝潜阳等。 温。热食物则适用于寒性体质和病证证（阴胜或阳虚）。其主要作用是温里散寒。助阳益火，活血通络。行气解郁，芳香开窍等！ 平性食物介于寒凉和温热之间，适合于一般体质！或寒。热病证均可，多用作营养保健、 1.寒性食物 淡豆豉，马齿苋。酱。苦瓜！藕！食盐、甘蔗、柿子，茭白。蕨菜、荸荠、紫菜！海藻。海带！竹笋！慈姑。西瓜！甜瓜。香蕉。猪肠！桑葚、蛏肉、柚！冬瓜，黄瓜、田螺！ 2热性食物 芥子，鳟鱼、肉桂，辣椒。花椒，胡椒,生姜，葱白！香菜, 红茶,白酒等 3.温性食物 高粱。糯米 4111 韭菜,小茴香，刀豆，生姜、葱！芥菜。香菜，油菜子！韭子、大蒜。南瓜，木瓜、薤白、，醋。龙眼肉！杏子。杏仁，桃，樱桃、石榴、乌梅。荔枝，栗子，大枣。胡桃仁 鹿肉！熊掌。羊肉！狗肉，猪肝、猪肚，火腿！猫肉、鸡肉，雀。鳝鱼。虾、淡菜、鳙鱼。鲢鱼，海参！羊乳。鹅蛋、 4.凉性食物 小米、大麦。绿豆！小麦。薏米！荞麦 茄子，白萝卜。冬瓜子、冬瓜皮！丝瓜、油菜、菠菜，苋菜，柑、苹果。梨，枇杷、橙子！西瓜皮，芒果、橘。槐花。菱角！茶叶！蘑菇 3929 猪皮!鸭蛋。 5.平性食物 豌豆、黑大豆。赤小豆、蚕豆，黄豆。粳米！玉米！白薯、马马铃薯 洋葱。藕节、黄花菜！荠菜、香椿、茼蒿，圆白菜、芋头、扁豆。胡萝卜，白菜！豆豉，百合。荷叶，橄榄！无花果，李子！葡萄！白木耳！木耳、香菇 黑芝麻！榛子！南瓜子。落花生，白果。莲子、桃仁，李仁、酸枣仁 猪肺，猪心！猪肉！猪肾。猪蹄、牛肉！鹅肉！白鸭肉，鹌鹑！鹌鹑蛋。蜂蜜！蜂乳，香榧子、芡实！燕窝，鸡蛋！鹅蛋，牛奶，白砂糖，黄鱼！泥鳅！鲳鱼！青鱼、鲫鱼！鲤鱼！龟肉！鳖肉，海蛰。 饮食养生首先要讲“性”、“性””（或“气”）是指食物有寒!凉，温！热等不同的性质！中医称为“四性”或“四气”，从中医角度说！食物分为五大性！一般是平，寒！凉！温！热这五性！ 从历代中医食疗书籍所记载的300多种常用食物分析,平性食物居多！温！热性次之。寒，凉性居后！一般说，各种种性质的食物除都具有营养保健功效之外,寒凉凉性食物属于阴性。有清热。泻火！凉血，解毒等功效。温热性性食物属于阳性？有散寒！温经，通络，助阳等功效， 一！粮食组 温热性－－面粉、高粱，糯米。薏米及其制品！ 寒凉性－－荞麦。小米，大麦！青稞！绿豆及8213其制品。 平 性－－大米。灿米、玉米。红薯，赤豆及其制品， 二、蔬菜组 温热性－－扁豆、青菜！黄芽菜，芥菜、香菜！辣椒！韭菜、南瓜！蒜苗！蒜苔！大蒜、大葱！生姜！熟藕，熟白萝卜， 9308 寒凉性－－芹菜、冬瓜、生藕、生白萝卜，苋菜。黄瓜。苦瓜，茄子。丝瓜！茭白，茨菇。紫菜！金针菜（干品），海带、竹笋，冬笋，菊花菜！蓬蒿菜，马兰头，土豆，绿豆芽，菠菜。油菜、蕹菜、莴笋， 9688平 性－－卷心菜,蕃茄、豇豆，四季豆！芋艿。鸡毛菜，花菜，花椰花。黑木耳。刀豆。银耳！山药！松子仁、芝麻。胡萝卜，洋葱头、蘑菇，香菇。蚕豆、花生。毛豆，黄豆，黄豆芽！白扁豆。豌豆， 三。动物性食品组 温热性－－羊肉，狗肉，黄鳝！河虾！海虾！雀肉、鹅蛋。猪肝， 寒凉性－－鸭肉、兔肉！河蟹，螺蛳肉！田螺肉，马肉、牡蛎肉，鸭蛋，蛤蚌、 平 性－－猪肉！鹅肉、鲤鱼、青鱼、鲫鱼、鲢鱼，鳗鱼，鲥鱼，黄花鱼，带鱼。鲍鱼！甲鱼、泥鳅、海蜇，乌贼鱼、鸡血、鸡蛋，鸽蛋、鹌鹑肉、鹌鹑蛋！海参，燕窝、 四、奶及奶制品！大豆及大豆制品组 温热性－－奶酪！羊奶。 寒凉性－－牛奶！ 平2804 性－－豆奶！豆制品、 五、水果组 温热性－－荔枝，龙眼。桃子、大枣，杨梅！核桃，杏子！桔子！樱桃、 寒凉性－－香蕉！西瓜。梨，柑子！橙子、柿子、鲜百合。甘蔗、柚子。山楂！芒果、猕猴桃、金桔，罗汉果！桑葚，杨桃。香瓜、生菱角，生荸荠！ 平 性－－苹果，葡萄！柠檬、乌梅，枇杷，橄榄，李子，酸梅，海棠。菠萝，石榴，无花果！熟菱角！熟荸荠、无花果！ 六！其他食品 （一），干果类： 温热类－－栗子、核桃。葵花子！荔枝干，桂圆， 4217平 性－－花生。莲子，芡实、榛子，松子、百合、银杏！大枣！南瓜子，西瓜子，芝麻！橄榄， （二），调味品品： 温热性－－酒？醋、酒酿，红糖。饴糖！芥末。茴香，花椒！胡椒，桂花、红茶！咖啡， 寒凉性－－酱、玫瑰花，豆豉！食盐！绿茶。 平 性－－白糖,蜂蜜，可可， 七，根据食物1773的属性？合理安排膳食 人的体质质有不同的属性!有的偏热。有的偏寒，食物也有不同的天然属4294性：温热性!寒凉性性和平性，不同体质的人应选择与其体质相宜的食物、 如内热重的人多选平性或或寒凉性的食物!脾胃虚寒的人多选温热或平性的食物。平性食品适应面宽、无论什么体质都可食用。 一日三餐食物的配合,不一定要一律偏热或一律偏凉！要注意合理搭配，保持食物属性的平衡！如所所吃菜肴偏热性、就可食用偏凉或平性的水果， 除了食物的本性以外。不同的烹调方法和烹调用料都可以不同程度地改变食物的性质、如采用炖、烤、烩、炸。烧。煨等方法。可使凉性食物变得温热，选用葱、姜，大蒜！肉桂。花椒。料酒等调料、也可改变凉性性食物的性质。 我们应根据自身的的实际体质情况、灵活。动态地调配不同属性的食物、选择合理的烹调方法。如红焖茄子加大蒜！使菜肴性质不会太凉，红料火锅、则可选择凉性的芹菜，菠菜、茨菇。河鱼片等！以保持平衡，克服饮食对健康产生的负面影响、 一一般而言？夏天应选择平性和凉性食品为主。冬天则相反， 判断时令蔬菜的的属性很简单。即夏天长出来的蔬菜一般偏凉些，冬天则偏热些！水果也是如此，一些在暖棚里生长的蔬菜、其季节性已不明显、但其食物属性基本上还是保留的！ 不过。这这个时令原则是总体上来讲的!虽然是冬天。但连续一周食谱均是热性！对身体也会不利、比较好的做法应该是适2286当地调整早,中。晚餐或一周内食谱的安排。使食物属属性趋于平衡、同时也易于落实食物多样化的原则。。
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