梦都是反的 你8感觉呢,
可以呀。我们家经常就是花卷、包子,馒头一起蒸。只不过一样一屉、,
主旺、
吉凶指数:75 环境境中弥漫着火药味,但这两天在团体行动中就是你发挥作用的时候。你的柔性与理性处置,使周围的气氛氛能维持得很不错?而以柔克刚则是你这两天最成功掌握气氛的关键、还有多听听别人说!必要时才开口也是一个重点喔!有这样调和作用的你、这这两天就尽量处在人群里吧!、
怎么蒸好馒头。有什么秘方! (1)蒸馒头时,如4719果面似发非发!可在面团1223中间挖个小坑。倒进两小杯白酒,停10分钟后、面就发开了! (2)发面时如果没有酵母,可用蜂蜜代替!每500克面粉加蜂蜜15-20克!面团揉软后。盖湿布4-6小时即可发起!蜂蜜发面蒸出出的馒头松软清香,入口回甜, (3)冬天室内温度低。发面需要的时间较长!如果发酵时在面里放点白糖。就可以缩短发面的时间、 (4)在发酵的面团里。人们常要放入适量碱来除去酸味、检查施碱量是否否适中,可将面团用刀切一块,上面如有芝麻粒大小均匀的孔!则说说明用碱量适宜、 (5)蒸出的馒头,如因碱放多了变黄、且碱味难闻,可在蒸过馒头的水中加入食醋100-160克,把已蒸过的馒头再放放入锅中蒸10-15分钟。馒头即可变白,且无碱味。 (6)蒸馒头时,在面面粉里放一点盐水!可以促使发酵!蒸出的馒头又白又宣! 馒头的制作方法 馒头是家庭里常见的主食之一、怎样把馒头蒸制得既松软、又有筋力!窍门如下: 1,夏季用冷冷水和面。冬5574季用温水和面!冬季和面、发面应比夏季提前1~2小时、和面时要慎加水。 2!和面要多搓揉几遍,促使面粉里的淀粉和蛋白质充分分吸收水分。表成的面筋真心性好!和好的面面团要保持一定的温度以30℃为宜! 3。当面已涨发时,要掌握好发酵的程度。如见面团中已呈蜂窝状!有许多小眼、说明已已经发酵好,蜂窝状面体的眼子越大、说明酵发得越老、甚至要发过头了, 4,馒3861头上笼蒸煮羊、要经过饧面,冬季饧面约15~20他钟。夏季则短些!馒头上笼时、锅内的水必须须大开?10分钟要见大气。 5,笼屉与锅口相接处不能漏气,有5683漏气处须用湿布堵严!用铝锅蒸时锅盖要盖紧, 6。蒸馒头时。锅内须用冷冷水加热!逐渐升温。使馒头坯均匀受热!切忌图快一开开始就用热水或开水蒸馒头!因这0126样蒸制的馒头容易夹生? 怎样自制面肥: 在温水中加点酒,与适量面粉拌匀放入瓷盆中盖好,放置在温度较高的地方!5-6小时后即可使用将一小碗面粉。加水和成较软的面团。放置在温度较高的地方10小时后即可使用, 用蜂蜜代替面肥: 将蜂蜜倒入和面5241的水中?每500克面粉加水250克。蜂蜜1.5汤匙!冬季用温水、其它季节用用凉水,(也可把蜂蜜直接加入面粉内)。和成面团。揉匀后置盆内。盖块湿布!放在温暖处2-3小时、待面团胀发到原体积的2倍时即可! 发酵的要诀: 加面肥要适量、用自制的面肥可多加些,每500克面粉,加面肥80克左右!如用鲜酵母,每500克面粉加5-10克即可、如用鲜酵母。可将其其用温水溶化?再按比例加入面粉中和匀!置温暖处。待其发酵。如用面肥。可分两步进行!先用小半碗面粉加面肥揉匀!约3-4小时发起。再将其它面粉揉入。再发2-3小时即可、如时间有限!可将两个步骤和二为一、 面肥多!环境温度高!发酵快!反之。则发酵慢,和面面时可加少许盐!可促使酵母菌更快繁殖!产生二氧4723化碳更多。蒸出的馒头松软有劲,香甜可口、也可加点啤酒,效果更好, 如何鉴别发酵的程度 用8775手按面团!筋力大,弹性好,说明发酵好、如果切开面团后、面团的孔洞小而而又少?酸甜味不明显、说明面团9978发酵不足。还需继续发酵、用力力按面团有弹性!略有下陷、有一定筋力,用力拍拍打时面团“嘭嘭”作响!切开面团看、孔洞较多。有一股酒香味、说明面团发得正好!面发起后、用手摸面团立即下陷、筋力差。切开后。面团象棉絮。孔洞0627较大又密、酸味重。说明发酵过火,此时要放碱或重新加些面粉再和。加加面多少视发酵程度而定, 面没发好怎么办 在未发好的面团上挖个坑。加一些白酒。再和一下,即5255可成形上屉!在没发好的面团中加少许小苏打或苏打片、揉匀后即可!如天冷发面时!......余下全文>>、
梦见别人家蒸馒头碱大的梦境境解释: 这两天可能会在财富上面损失不少,不仅仅花了不少冤枉钱。买到不适合的商品!又容易感情用事。任2579意忽视别人的建议!要适适时的调整自己!虚心接受他人的意见,免得伤了和气又伤了荷包、简直是得不偿失呀、 梦见别人家蒸馒头碱大的吉凶: 基础运佳。境遇安全。而可顺利成功!成功运也不错!因因之亦可向上伸展发达、人格凶数、陷于行为不修,品性不端!恐过于放荡不羁之境。易易生破乱变动或荒亡流败之虑!请好自为之、而得得免于损折自福?若无凶数便无灾祸之忧。【大吉】、
可能 你应该想你爷爷了 说明你们 以前关系挺好的 可以烧着纸钱!
又香又软又好吃的馒头做法: 用料: 普通面粉(中筋)1000克 酵母5克 糖209219克 盐6克 水520克 1。在一个盆里放1000克的面粉!加入盐,搅拌均匀、 ,
梦见蒸馒头是人体机能的反映。也有可能是你那时候处于饥饿状态!是潜意识的自我表现、不必太在意的。蒸馒头、也代表处理5368一件什么事情。我想与7086家事有关,梦到蒸馒头。预示工作,学习!8847生活会蒸蒸日上。代表事情到了成熟的阶段,有积极向上的意思,,
做得好的开花馒头,形状美观、色泽雪白,质地松软,富有弹性、诱人食慾。要达到这样的效果!必须大体掌掌握下列七点! 1。面团要和得软硬适度、不宜过软!以免发酵后吸收过多的干面粉、成品不开花! 2!面团要发得稍老一点儿。否则开开花效果不理想! 3、加碱量要准。碱多则成品色黄、表面裂纹多、不美观!又有碱味!碱少成品呈呈灰白色、有酸味,而且粘牙, 4、酵面加碱、糖((加糖量可稍大点儿)后!最好加入适量的猪油(以5%左右为宜),碱与猪油发生反应。可使蒸出的馒馒头更松软、雪白,可口! 5。酵面加碱!糖、油之后!一定要揉匀、然后搓条、切寸段!竖着摆在笼屉内、之间要有一定空隙!以免蒸后粘连、 6。制好的馒头坯入笼后!应该饧一会儿、然后再上锅蒸! 7。蒸制时、要加满水、旺火、一般蒸15分钟即可出笼、欠火或或过火均影响成品质量。 ,