梦见馒头和核桃是什么意思
。随意的一天！今天你不会给自己己安排什么硬性的任务，一切都按照自己的性子来，
梦见很多馒头和发面饼是什么意思
发才！
梦见吃馒头是什么意思
梦见自己饥寒交迫。要遭厄运，梦见别人人饥肠辘辘，是祥兆，梦见最初挨饿！后后来食物充裕，考试能得好分数，梦贰妻子和孩子挨饿！不久要3984被辞退，梦见很5016多人沿门乞讨、住区要遭饥荒、梦见向饥民发放食物！是好兆头，病人梦见 饥饿 难忍！身体会很快康复，，
馒头长毛了，是什么菌啊！
蒸馒头 我是在北方长大的。我们以馒头头为主食。在我们的老家称馒头为馍或周馍或卷子等！ 下面是我从长辈那里学到的手法、希望对你0741有所启发与帮助、 1，洗净双手与和面盆， 2！在和面盆中放入二至三小碗水！根据需要可适量增减、 3！在和面盆6989中放入适量酵母粉？用手搅搅拌均匀？ 4。用瓢挖一大瓢白面！也可添8660加少许玉米面,一边倒入面盆中。一边用另一只手搅拌成面穗状， 5，手用力扶面盆边沿，一只手用用手背发力蹭盆子的边沿。2972直到盆边无粘着的面为止！ 6、搓双手。至双手无粘着面为止、 7！双手用压手腕的力量挤压面块、反复倒腾。至面块柔软光滑、 8、盖好和面盆。防止上面的面干燥， 9、放置向阳的或温暖的地方三四个小时待用、以后的时间可以做其它的家务，（以上是和和面工序。注意三光：盆光、手光！面光、15分钟可搞定。） 10，整理面板。平整。干净干燥、放面扑、也就是案子上的底面， 11。把发好的面连同面盆一起端上面板，把面倒在案子上，用手抓少量干面蹭面盆内底至干净为止！蹭下来的面与大块面放在一起！ 12，把面揉成长条状、左手把面块右头、以手四个指头并扰的宽度为准！左手左移！剁下一块。依次左移。不要伤着手， 13。码好一块块面块、这时已成馒头的样子、注意用布盖好、放置两三分钟， 14、在醒馒头的同时，可做锅的整理。如在0296锅里放入适量的冷水，投筚子或溜布、溜布平整放在筚子子上等， 15，把馒头放入整理好的筚子上！盖好锅盖， 16！上火烧！根据馒头个的大小。掌握时间25分钟或30分钟， 17，关火。等待一小会。可以开锅了， 馒馒头好吃!但做的麻烦。我怕手粘面！常去老妈那里提过来吃吃现成的！ 我不是是面点师呀, 蒸馒头怎样知生熟 蒸馒头判断生熟有以下几种方法： （1） 用手轻拍馒头，有弹性即熟！ （2） 撕一块馒头头的表皮！如能4494揭开皮即熟。否则未熟！ （3） 手指轻按馒头后!凹坑很快平复复为熟馒头!凹陷下去不复原的，说明还没蒸熟！ 做馒头有三个关键环节：一是面要和好！酵母粉与面粉的比例要按照说明书上的去做、最3216好是买一块做火烧的面做酵母，二是发面的时间要够长、酵母粉和的面要醒上2个小时以上、湿酵母和的面要醒上4个小时以上，三是上锅蒸蒸的火候？发好的面要等到水开后再蒸！未发发好的面要用凉水蒸!四是蒸蒸的时间要把握好!一般要30分钟以上!中间不能打打开锅盖！馍争一口气，气跑掉了不容易使馍成熟， 暄松的馒头 制作馒头的关键是发酵、酵母菌可以使面团的淀粉发生化学变化、生成糖！醇和酸等！并且放出二氧化碳气！但是，加热方法如果不适当！比如直接放在锅上烙。由8780于受热不均匀，只能5887变成皮硬内软的“烤饼”,要想得到暄松8857的馒头!必须请高5044温蒸汽来帮忙！当人们把揉好的生馒头放进蒸笼以后，高温蒸汽很快把馒头包围起来，从四周给馒头均匀地加热！馒馒头里面的二氧化碳气受热膨胀!可可是又不容易冒出来,只能在里面钻来钻去！于是便胀出许许多多小空泡。使馒头又松又暄、如果在在面里放些糖？发酵充分。蒸汽温度高。供汽又猛、就可可以蒸出表面开裂的“开花”馒头、这样的馒头！富有弹性。吃起来香甜可口， 馒头是北方的主食！馒头的制作工序有：发面。施碱揉面、制形和上屉蒸熟！ 1、 发面： 在普通的的面粉中放入适量的发酵粉来发面、用水和匀、揉至不沾手为至、将面团放在盆中盖好！使其发酵，气温在10摄氏度以下，要0950放在火炉旁、 2、施碱揉面： 等面膨胀起来！撕开就呈蜂窝状并并略有酸味时,这时可把面取出放在面板上加上适量的食用碱边加边揉、等闻不到酸味时。撕一块食指大的面团在炉边烤熟、掰开。如无黄色。鼻闻无酸味味即施碱适合,就要制形、如果呈黄色，便是碱多了、可放一会、再发一发、然后再蒸、如果闻到到酸味？便是碱少了。还需要施一点碱再制形、 3！制形： 把施好的面，按蒸屉的大小小揉成圆条。然后用刀切成成方块儿？便是方形馒头、如果用手罩在面板上将面块旋转！轻揉、便能制成圆形馒头。 4，上屉蒸熟： 将揉好的馒头按次序摆在蒸屉里，要留一定的间隔、锅里的水沸滚后！0609放入屉中开始蒸、锅里的水要一直处于沸腾状态，还要要使蒸屉不漏气，这样蒸出的镘头又喧2679又好吃、蒸的时间、根据镘头的大小而定、一般的馒头需要蒸1小时就熟了、就可9341提屉放气!如果当时时不吃！要及时把馒头从蒸屉中取出！以防粘底。 发面方法有1.干酵母（方便，易操作！营养丰富）、2.保鲜酵母（比干酵母略差些、主要是酵母不便长时间间保存!）！3.老面（不易掌握。碱中和时有损营养成分），4.自发面4834粉（发面时间短。30分钟即可发好，一般超市会有卖的）！不妨试试看！祝你成功，! 一。发面： 有两种发面的方法 1.用面肥发面面(通常叫大碱发面) 把面肥用水先泡开然后把面倒进去合匀！醒8小时待面发起是原来的1倍！然后对碱当面没有酸味 稍微有一点点碱味 再醒半小时既可蒸时锅内放点醋 以免蒸出的包子皮有花点， 一定要用凉水把包子放进去再通电. 2.用孝母发面(通常是快速发面法) a配料:面粉500克,干酵母3克 泡打粉5克,豆油1两, 温水(250克--300克)根据面粉的吃水量,糖20克. 做法:1.将面粉倒在案板上,加入干酵母,泡打粉,糖,拌 合均匀.扒坑. 2.在坑内加入温水,放入豆油.抄拌揉合成面团 稍醒.大约1小时左右. 3.待面醒好后,做成自己想做的包子,慢头,花卷. 4.把做好的生坯摆入屉内.锅内放入冷水.在插电 蒸13分钟既可.(如果蒸馒头大约在30分--40分如果蒸花卷17分钟) 制作馒头常见的问题 馒头制作常见问题及解决方法 1．表面易塌陷 ①成型时有断层。成2215型时注意排出气泡？使面团内外形成均一整体 ②面团醒发速度太快！可降低面团发酵温度 ③蒸汽不旺。2146可旺火急蒸 ④酵母后劲不足,可使用安琪酵母发面 ⑤面粉质量差、筋力不够！可采用中筋面粉 2．馒头过于膨胀蓬松 ①醒发时间过长、可缩短醒发时间 ②面粉筋度度不够,可采用筋力强的中筋面粉 ③酵母用量太大、可适当降低酵母的使用量 3．馒头表面不白 ①面粉质量差。可采用质量好的中筋粉和安琪酵母伴侣 ②成型不好、成型时要保持面团表面光洁，可适当压面，撒些干粉 4．表皮无光泽、起皱或开裂 ①醒醒发速度太快,可降低发酵酵温度 ②蒸汽不足。可用旺火急蒸 ③馒头成型粗糙。保持面坯光滑！可用压面机压延3-4次 ④面筋含量低！可改用中筋面粉和安琪酵母伴侣 5．成品易老化，发硬！掉渣 ①面粉质量差！可改用中筋筋面粉，用安琪酵母伴侣侣 ②馒头成型时水分不足？可适量用水 ③2347搅拌不足,可充分搅拌。使面4253筋形成网络 ④发酵不足、可选用发酵力强的安琪酵母 6．内部组织粗糙 ①面粉质量差，可改6592用中筋面粉！用安安琪酵母伴侣 ②面团发酵时间过长！温度高！可缩短发酵时间。降低发酵温度 ③搅拌时撒手粉太多！可少撒手粉 7．发酵慢 ①酵母量少或活力下降，可适当加大酵母用量、注意酵母低温保存！ ②和面时面团温7760度较低!醒发温度不够 8948和面时可用温水 ③糖,油。盐比例重，可降低糖！油、盐用量 8．表皮起泡 ①①醒发湿度太大，可可降低醒发湿度 ②成形时有气泡，8032可成形操作时尽量赶出气泡 ③蒸时水滴在馒头表面 旺火急蒸,避免水直接滴在表面 9．馒头体积小 ①面筋不够、可3482改用中筋面粉 ②酵母用量不够!可增大用量 ③发酵时间间不够。可延长发酵时间 10．表皮起皱，收缩 ①面粉筋力太强 ②发酵过度 ③面团未松弛 11．馒头没有发起来，成死面 和面水温过高。将酵母烫死。可用温水和面 馒头配方: 500g面粉、3.5g酵母！5g泡打粉、10g白糖 酵母用30度温水再和其它一起和匀，醒发30分上屉蒸15分、 （一般也不用布帘子，而是在不锈钢蒸屉上涂色拉油！）） 配料比例要正确!最好买一个家庭用的称很便宜也很方便。 本人是西点师，仅供参考， 芝麻/ 鲜奶馒头 材料: a 中筋面粉 200g b 低筋面粉 100g c 细砂糖 30g d 冰水40g(冬天可用温水) e 奶油 5g f 乾酵母 5g g 碱粉 0.5g(可用小苏打代替. 或者省略) h 全脂鲜奶140g i 老面团 70g(取上述老面团70g使用. 剩余冷冻) j 黑芝麻粉4~5大匙.(黑芝麻炒熟. 用咖啡机或研磨机磨碎) 做法:(略为修改过) 1. 将中筋及低筋面粉，细砂糖，乾酵母。碱粉混合均匀. 加入冰水及鲜奶揉成团. 覆盖保鲜膜静置三分钟等面筋软化再加入『老面团』揉出筋度. 再加入奶油用力揉成光滑有筋度的面团. 2. 将面团分割成两半. 一半磙圆覆盖保鲜膜略为松弛一下. 另一半面团加入4~5大匙黑芝麻粉及一小匙水. 将芝麻粉充份揉入面团中. 约3分钟. 磙圆. 覆盖保鲜膜略微松弛一下. 3. 将鲜奶面团用杆面棍轻轻杆开杆平(约杆6次). 再压成0.3公分厚. 覆盖保鲜膜略为松弛三分钟. (趁此时可用同样方式杆另一半芝麻面团.). 将鲜奶面皮卷起成棍棒状. 接缝捏紧. 轻轻磙长. 再分割成4~5份. 将分割好的面团放在蜡纸上.置蒸笼内. 发酵30~35分钟. 注意不要让表面风乾. (若做成一口小馒头. 将面团磙更长. 分割成每个20g份量. 发酵25分钟). 再将另一半芝麻面团用同样方式分割成4~5份. 4. 将水烧磙.(水要提早烧磙. 不要等馒头发酵好才烧热水). 转成中火. 放入蒸笼. 蒸约10~13分钟. 熄火后先闷2~3分钟才开盖子. 这样表皮比较光滑. 不会被水蒸气滴到. 外型也较挺立. (书上写20g小馒头蒸10分钟. 若用微波炉. 底部放水. 蒸四分钟). 不要放在蒸笼内蒸/闷过久. 馒头会变黄. 日式馒头做法 原料： 炼乳90公克。糖粉45公克、蛋1个！苏打粉2.2公克，低筋面粉188公克、白豆沙250克。栗子250克 做法： 1.先将低筋面粉加苏打粉过筛加糖粉 2.将水加红豆沙加洋菜煮开 3.再加蛋混匀加炼乳充份混匀成一面团，杆成一份一份的面0469皮 4.将白豆沙及栗子混合均匀 5.将面皮包入馅20克!上面刷上蛋水焗约15~20分钟、上火180度，下火150度 不要用泡打粉，那样会改变它的的味道？不好吃， 1！将发酵粉（我用安琪的，还不错）用温水搅匀（不能用开水会烫掉它的活性、2657用凉水也不行？冲不开的），发酵粉多一些或者少一些都没有关系、只是会影响发酵的时间而已 :roll: 2！和好的水徐徐倒在面粉里面，开始揉。酵水用完后就用清水和。夏天凉水！冬天温水，一定要记得。不要把面和的太硬！一9155定要软一些, 3。将面面团表面揉的光光的!上面盖一块湿的纱布（药房有卖卖的）、再加一个盖子、然后就可以放到比较温暖大地方静静静发酵了？ 3。一般夏天会很短、4个小时吧，我到了冬天晚上把它放在暖气边上。第二天就好了，还有一点注意：一定要让让面团发酵的胖胖的。 4、然后就可以开始准备蒸馒头了！将发酵好的面拿出来放在案板上。这个时候可能会有些粘手。有些稀呼呼的。没有关系。稍稍微加一些干面粉,开始揉吧，一定要多揉一会，，完了、再再让它醒一会（就是放在那不动）？然后后就可以造型了、但是。这是重点！把馒头揉好之后！一定要放在那里再让它醒一会。那样蒸出来才会虚泡泡的，醒好之后放在笼屉上面！锅里添凉水、将笼屉放入，开始蒸了！（0647不要等锅里的水开了再放馒头蒸!这可是我的妙着。）大火烧开、转中火。蒸40分钟 5、ok， 还有一点，蒸的时候最好在锅锅盖上面扣一个比较重的碗!尽0600量少让他跑气、、
馒头大于蒸笼是什么意思
个人理解是馒头大于蒸笼的意思应该是类似于“次次大于主”。比如物业管理费居然贵过房租...！
梦见发洪水捞馒头是什么意思
梦见发洪水捞馒头意味着着： 怀有改革理想的一天,这两天你对现实的不公平现象有很多想法！很迎合做大众权益的代言人！你凭借自己的本心就能够体谅到他他们的疾苦。往往不需要太多的技巧就可以说出他们的心里话！参9509加公益活动很适宜,单身的你可能陷入单纯的思恋，2012有些头脑发昏, 梦见发洪水捞馒头的吉凶： 境遇巩固有下属之助、地位财产，俱为安全！排除诸障碍！凡事如意！盛盛运隆昌荣誉!助者或共事者亦得一帆风顺而成功发展，（但若有凶数者，亦须提防火灾或烫伤之事）但人格数，地格数备全者！而他格有凶数者：很可能好7689淫无节制,【大吉昌】、
梦见吃了发霉的馒头
你明天将会得到一个盒子里面可能是金钱。也可能是其他一些些物品！但绝对是好的，，
梦见馒头又大又白,又好吃,又漂亮,是什么意思?
这两天你的创意思维不错。再加上蓬勃勃的玩心、很有可能会大胆尝试一些新奇的玩法哦、提醒一下、3329要想在这两天顺利闯关的话、直觉会是2122你不错的帮手、一向理智的你要让自己更加疯狂起来才行！此外。你在奢侈品的消费方面有增加的倾向、小心荷荷包大出血哦、、
梦见自己用棺材蒸馒头
有财运，还生气！！
梦见别人用刀切馒头
梦见别人用刀切馒头意味着：这两天你会遭遇被测试的机会哦，同时。也有被别人套话的可能，要小心应对对才是？但是也不要太紧张，就算和晋升等利害关系有关！平常心对待更能让你发挥出正常水平，此外、家人较有可能发生意外，你无论多忙！也要记得问候一声、梦见别人用刀切馒头的吉凶：基础稳固安然！财源广进！又有有父祖之荫益及上司之提拔。易得意外之助力。而可获得得大成功!大发展！名利丰收、威权、名望！地位俱皆兴隆宽宏殊胜之配置， 【大吉昌】！
