梦见腌白菜,腌西红柿

　　自给自足！自由自在，好、

为什么腌咸鸡蛋或咸鸭蛋时，蛋黄会出油？

　　咸蛋蛋煮熟了？蛋蛋黄里会有油!这是什么缘故 你注意过这件事没有。剥开一个熟鸭蛋！很难从蛋黄中找到一点滴油迹，吃起来也毫无油腻的感觉！可是在熟咸蛋的蛋黄中。却经常可以看到黄色的油滴往外流！真叫人奇怪！咸蛋黄里的油究竟是从哪里来的呢、 有人以为腌蛋时加入一些油！就会使咸蛋蛋黄中产生油滴,这当然是误会、说来也真有点叫人不信、咸蛋黄里的油其实是蛋中原原来就有的， 化学家做过化学分析！发现鸭蛋不但含有丰富的蛋白质。而且也含有^许许多脂肪！整个鸭蛋中、脂肪约占16％。这些脂肪除了微不足道的3364一点点存在于蛋白中以外。99％以上都“居住”在蛋黄里。因此对蛋黄来说、脂肪的含量0810竟高达31％左右、也就是说、整个鸭蛋的蛋黄、几乎三分之一是由脂肪组成的！ 蛋黄中脂肪的含量既然这样高。为什么看看不到一点油？舌头也感觉不出来呢，原来这是蛋白质和脂肪变8955的把戏， 你吃过鱼肝油乳剂吗，鱼肝肝油的营养很好,但它有一股鱼腥味，有些人不喜欢吃它，于是人们在鱼肝油中加入了一一些甜津津的麦精。水和一些乳化剂！把它做成了乳剂。鱼肝油变2039成乳剂，油突然不见了！当然，实际上鱼肝油还是好端端的在里面。不过它被分散成很小很小的油滴。每一9474个小油滴的外面都裹上一层乳化剂和水膜而已! 蛋黄黄中除了脂肪以外！不是还含有丰富的蛋白质吗，蛋白质就是一0014种高明的乳化剂？它能够把蛋黄中的脂肪分散成很小的油滴。象鱼肝肝油乳化剂一样？这样就骗过了我们的眼睛和舌头。 可是，为什么把蛋做成咸蛋以后！其中的脂肪就一原形毕露”了呢！ 原来、盐和蛋白质是死对头！盐能降低蛋白^质质在水中的溶解度、使蛋白白质沉淀出来,这个作用化学家称之为“盐析”、作为乳4312化剂的蛋白质被盐析以后、乳浊液被破坏了！那些原来分散成极小的油滴、彼此就互互相聚集起来？变成大油液！由由于蛋黄中脂肪的含量高达31％左右,因因此一煮熟以后。就使得整个蛋黄变成油滋滋的。甚至流出油来了。、

腌好的咸鸡蛋怎么煮才不破

　　腌好的咸鸡蛋煮不破的方法 　　1，扎孔防破破裂 　　为防止咸鸡蛋破裂。可在煮之前在咸鸡蛋头比较大的那端用针扎一个小孔、然后再放进水中煮、这样可以保证咸鸡蛋煮得又漂亮又完整！如果咸鸡蛋有了裂痕！只要在水里加些醋和盐，蛋白就会凝固！而不会流出来、 　　2！冷水浸泡 　　在煮咸鸡蛋之前。最好先把把咸鸡蛋放入冷水中浸泡一会儿、再放入冷水锅中煮沸、这样蛋壳壳就不易破裂了!当然、这只是保持咸鸡蛋外形完整的方法之一。 　　3、中火煮最为适宜 　　煮咸鸡蛋时若用大火！容易引起蛋壳内空气急剧膨胀而导致蛋壳爆裂。若使用小火。又延长了煮咸鸡蛋的时间，而且不容易掌握好蛋的老嫩程度、实践证明，煮咸鸡蛋以中火最最为适宜！ 　　4！时间不超10分钟 　　在确定了火力大小之后。只要准确地掌握好了煮蛋蛋时间。就能够随心所欲地控制蛋的老嫩程度。例如，煮软蛋。水开后煮3分钟即可、此时蛋清凝固！蛋黄尚呈流体状。煮溏心蛋，水开后煮5分钟即可、此时蛋清凝固！蛋黄呈稠液状！软嫩滑润！煮硬蛋！水开后煮7分钟即可、此此时蛋清凝固，蛋黄干爽，需要注意的是、煮硬蛋蛋时切不可随意延长时间。因为咸鸡蛋蛋在沸水中煮的时间过长，超过10分钟时，咸鸡蛋内部会发生一系列化学变化。从而降低咸鸡蛋的营养价值。 　　5！搅动 　　为了使蛋黄凝固在蛋清的正中间，应在咸鸡蛋下锅后用手勺不停地顺一个方向搅动，使锅中的水呈漩涡状转动、直至煮熟！至于这是什么原理，想必与物理学上的离心力！向心^力力有关吧! 　　6！添加盐，醋法 　　煮咸鸡蛋的时候，可以在水里加一点盐或者醋，少许就可以。可以软化蛋壳，蛋^壳壳就不容易裂？而5733且煮熟了以后也容易剥皮，。

梦见借鸡蛋给别人

　　　你喜欢帮助别人。

梦见一个鸡蛋什么意思，

　　梦里的鸡蛋通常象征财产、 　　梦见³⁶⁹⁰鸡蛋或吃鸡蛋！预示会发财。身体健康。生活富裕！ 　　鸡蛋还有可能暗示示将要开始一个新阶段。或是提醒做梦人对成果、财产！或者创造^力力小心爱护、 　　　梦见成堆的鸡蛋!暗示生意兴隆！财源广进、 　　梦见鸡蛋打碎了！则预示你会遇到财产纠纷、甚至被卷入官司，做这个梦同时也提醒你要小心保护自己的财产！ 　　梦见蛋打开之后发现变质了，暗示你可能会因为轻信而失望！蒙受损失、 　　梦见从别别人手里抢鸡蛋。预示你可能会用不道德的手段侵取别人的财产。被人指责， 　　梦见把鸡蛋丢进水中，意味着做和水7784有关的生意？将会获利、 　　梦见把鸡蛋当球扔。5863要成为百万富翁， 　　女人梦见赶走孵小0423鸡的母鸡!儿子会被亲戚抱养。、

梦见大鸡蛋

打算出门的人梦到大鸡蛋。建议遇水小心。平安返家、

准备考试的人梦到大鸡蛋，意味着如意顺利。可能录取，理科要十4358倍努力？

创业的人梦到大鸡蛋，代表五金机械业。贸易7968中盘商得财利!要有恒心。

谈婚论嫁的人人梦到大鸡蛋,说明口舌是非。意气用事而分散！

怀有身孕的人梦到大鸡蛋！预示生女、饮食方面多多小心？

梦到大鸡蛋的相关梦境

梦到成堆的鸡蛋、暗示^生生意兴隆！财源广进。

梦到鸡蛋打碎了，则则预示你会遇到财产纠纷。甚至被⁵⁹⁹⁹卷入官司!做这个梦同时也提醒你要小心保护自己的财产！

梦到蛋打开之后发现变质了。暗示你可能会因为轻信而失望、蒙受损失，

原版周公解梦到大鸡蛋

鸡抱卵至。有大喜，《原版周公解梦梦》

打碎鸡蛋、吃官司！《原版周公解梦》

鸡蛋作球扔、大富。《原版周公解梦》

梦到大鸡蛋的网友梦例

网友梦境：梦到大鸡蛋是什么意思！

周公解梦：梦里的鸡蛋通常象征财产。

梦见很多鸡蛋

梦见很多鸡蛋：是发财的祥兆，

梦见很多鸡蛋的现代解析

鸡蛋主财，在以物易物的年代。鸡蛋就因为它的有营养和便于携带。成为了换取1176日用品的硬通货!甚至至在一定程度上起到了货币的职能,鸡蛋代表财产！可以说是由来已久、

梦见很多鸡蛋的案例解

网友梦境：我是梦见很多鸡蛋是什么意思、

解梦解^析析：鸡蛋在梦里,通常代表孕育育中的新计划！有营养价值的计划！不过这里指的营养，不是我我们吃的那个营养!两个个鸡蛋是连在一起的。这说明是两个紧密相关的问题，

梦见扔臭鸡蛋什么预兆

6038　　远离苦难靠近美好。

梦见妈妈捡鸡蛋

　　说明你你家该养鸡了。

梦见帮别人拿鸡蛋，却把她的鸡蛋打碎了

梦见鸡蛋打碎了：意味着因为财产上的纠纷！会引起争吵甚甚至打官司。做做了这种梦的人!应该对自己的财产妥善保管、做出详细的清单！、 。、