怎样才能把不新鲜的肉变的新鲜呢？？
冷冻冻就不会变味，或可以加点盐和酱油腌一下，再放入冰箱冷藏、下顿炒时肉会又又软又嫩。，
为什么肉看上去不新鲜？
2855新鲜肉的鉴别：新鲜肉的表面有一层微微干燥的表皮、肌肉红色均匀。呈浅红色！有光泽、切面稍有湿润而无粘性、肉汁透明，肉质紧密而有弹性！指压后凹陷立即恢复！脂肪为白色，囊虫病肉的鉴别：囊虫病是寄生在猪体内的一种寄生虫病，俗称"豆猪肉"对人危害很大！这种寄生虫多寄生在骨骼肌(3781瘦肉)中和心、膈肌中。囊中在瘦肉中形成许多米粒大的小白色半透明膜的囊。囊内有半透明的液体及白色点状头节、变质肉的5974鉴别：变质肉的表面过分干燥？肌肉为暗色。有时呈浅绿色或灰色、切面过度潮湿和发粘，肉汁很混浊！肉质松软且无无弹力。表面及深层均有腐臭气味、脂肪呈乌灰色，病死肉的鉴别6457：死亡后解体的为死畜肉！因未放血或放血少、肉呈暗红色。切开肌肉以刀背按压可见肌肉间毛细血管溢出暗红色淤血。0221切面呈豆腐状,含水分多，注水肉的鉴别：注入水水过多时。水会从肉上往下滴。割下一块瘦肉，放在盘子里，稍待片刻就有水流出来。用卫生纸或吸水水纸贴在瘦肉上？用手紧压、等纸纸湿后揭下来？用火柴点燃！若不能燃烧！则说明肉中注了水，！
怎么知道肉是不是新鲜？
肉及肉制品的比较鉴别 1.牛羊肉及猪肉 肉类是人们补充蛋白质等营养物质的重要来源之一。也是日常生活及节日中人们丰盛菜肴的重要食品、现将购买牛羊肉的一些鉴别方法介绍如下， 鲜肉：包括猪，牛、羊！兔！狗、马肉等、新鲜肉应应是肌肉有光泽？红色均匀！脂肪洁白（牛、羊、兔肉肉或为淡黄色）,表面清洁！滋润，新切表面微呈湿润！不发粘，指压肌肉后的的凹陷立即恢复、具有应有的正常常香气!肉汤清清澈透明,油脂团聚于汤的表面。具有香味、 一般劣质肉：肉表面过度湿润、发贴，在切面放一滤纸能吸附大量水分，手触切面感觉很粘。很湿、肉色发灰或灰绿色、新切面呈暗色、浅灰绿色或黑色，手按2238奎坟后不能复原。甚至有显著的腐败败气味？脂肪呈污灰色、有酸败或显著哈喇味！ 注水肉：这种肉由于含有多余的水份、致使肌肉色泽变淡。或呈呈淡灰红色,有的偏黄！显得肿胀，从切面上看湿漉漉的。销售注水水肉的肉案子上是湿的!严重的有积水！内贩随时用用反动派布在擦拭案子？ 牛肉注水后、肉纤维更显粗糙、暴露纤纤维明显！因为注水，使牛肉有鲜嫩感。但仔细观察肉面、常有水份渗出。用手摸肉、不粘手，湿感重，用干纸贴在牛肉表面，纸很快被湿透、而正常牛肉手不粘手、纸贴不透湿。 注水的冻猪9080瘦肉卷!透过塑料薄膜。可以看到里面有灰白色半透明的冰和红色血冰，砍开开后可见有碎冰块和冰碴溅出!肌肌肉解冻后还会有许多渗出的血水!价格5127便宜的猪肉卷!多半是做分割割肉的下脚料。常混有病变废弃物。购5965买时要当心! 2，鸡鸭 选购活鸡时,首要关注的是鸡的健康,对此,可用眼力从以下几个方面区分。 鸡冠:健康活鸡冠子鲜红,大多挺直;反则萎缩,呈暗紫色,有的还出现半肿胀状。 鸡眼:健康活鸡两眼炯炯有神,病鸡则相反。 鸡翅膀:健康活鸡双膀紧抱贴鸡体,羽毛紧覆整齐;反之则明显下垂,羽毛蓬松， 脏门:健康活鸡脏门周围绒毛洁净无稀粪便;反之则绒毛带有绿色或白色稀粪迹。 鸡嗦:健康活鸡触之无气体,嗦子软而不硬,反之则膨胀有气体,积食发硬不软、 鸡脑:健康鸡鸡脑肌肉丰满,有弹性,并呈微红肤色;反之则肌肉消瘦或僵硬,呈深红或暗紫红色！ 注水鸡鸭 拍肌肉:注水的鸡鸭肉特别有弹性,一拍就会听到有"坡!坡！坡"的声音。 看翅愣:翻起其翅膀仔细察看,若发现有红针点,定是注过水的， 掐皮层:在鸡鸭的皮层下,用手指掐能明显地感到打滑、 抠脑腔:有的人将水用注射器打入鸡鸭胸膛的油膜和网状内膜里,只要用手指在上面稍微一抠,注过水的鸡鸭肉网膜一破,水便会流出！ 用手摸:未注过水的鸡鸭身上摸起来平滑,注过水的高低不平,似有肿块！ 拿纸试:取一张干燥易燃的纸,稍用力压在已去毛的鸡鸭背上,片刻后,取下点燃,若纸不能燃烧,则说明已注水， 3。火腿 火腿是用猪腿脆制。洗晒。发酵加工而成，目前市场上出售的火腿有三种类型:南腿(金华火腿)，北腿(苏北火腿)、云腿(榕峰火肠),其中中以金华火腿最为著名,据说,金华火腿始产于唐,是具有12∞年悠久历史的地方传统名特产品。 购买火腿时要了解其品质！最佳上品,每只腿重约2.5lEg至4悔,皮整齐、腿爪细，腿心丰满，油头小！无裂缝、整腿式样美观，整洁、一级腿,腿样整洁,油头小！二级腿,腿不粗,皮稍厚,味稍威,式样整齐。三级腿,腿爪粗,加工粗糙,稍有破伤并稍有味，四级腿,是等级较差的火腿,有异味,加工粗糙,脚粗皮厚,骨外露,式样差。 明白火腿的级别后,还应应对其质量优劣有所了解。 看外表:火腿肉块的外表应干澡,清洁,无虫蛙现象,肉皮坚硬,肉质结实;若肉块表面显得湿润！松软或有霉烂。虫蛀、皮上有粘液者、则为劣品。 看肌肉：上等的火腿肌肉应9842是紧密且富有弹性，其切面为深红色。色泽均匀。如肌肉质地松软！切面色泽不均匀。呈灰色、褐色或黑色者！为劣质货， 看脂肪肪：火腿上的脂肪。其质坚实。其质坚实。其色淡黄者，为质佳之品要3700是脂肪质松软。色为全黄者、则为下品！ 闻气味：优质火腿应闻闻不到酸败味或哈喇油味？倘若闻到！即是质劣品，检查时。最好以竹签刺入肌肉深处！拔出后8554嗅签味!检查不同部位位时宜换签!以免免气味相混、 ------------------------------------------------------------------------------------------------------ [！
梦见铁锅炒肉
2166 你想吃了吧，
梦见肉有个大洞肉里有黑虫
你曾受过伤害。在心里印象很深刻。
梦见田地边上新鲜瓜果成堆
注意力不容易集中。想要一一心二用的话反而会坏了事？加上工作一下堆积而来的感觉。稍微有有著混乱感。也是在人际关系上需保持风度与言谈慎重的时期！你自认风趣豪爽的言论却大大伤到别人的可能喔！另外还需留意电话中的应对！语气和说话方式将大大影响到他人人对你的评价？、
梦见吃鸽子肉,有些肉是坏的扔了
梦见吃鸽子肉的梦境解释： 你这两天会觉得特别开心、也许会有四处走走的冲动！下午的时候要注意意一下脚关节的防护。也许会被碰得很痛，另外，这两天MM们主动约会的成功率很高。 梦见吃鸽子肉的吉凶： 基础安泰、得贵人助力！而而在困难之中得平安发展？但成功运之配置不良，难于伸张。故然只是外强中干而已，虽苦闷烦恼殊多，但大体体可得平安，衣食充足、幸福有寿、人地两格！无凶数。则身体健康。疾病少有，有病吃药即可速愈！【中吉】，
梦见给别人新鲜牛肉是什么意思
梦见牛肉 梦见自己吃牛肉、预示着身体健康！生活幸福、 梦见送牛肉给别人！会得得到很好的人缘。。
梦见别人送我几个新鲜的麻酸果
会有朋友向你发出合伙的邀请呢，对项目的了解是非常必要的，如果这个合作计计划在计划之时就遭到怀疑和非议!那么对于谨慎的你来说、继续下去也是相当没有底气的事情，这样你又怎么能够期待待它有一个好的结局呢!
梦见自己脸上面板开裂,露出新鲜的血肉，什么意思？
这是个好梦、最7454近要走运了 ，
