干货的名称有哪些

　　1，蜇皮：用冷水浸泡！将将经过浸泡洗净的蜇皮！沥干水分、投入80℃的水锅中出水。出水过程中！水温应始终保持在70℃～80℃之间。约30秒钟后。蜇头开始收缩，此时。将蜇皮倒出！过凉后、浸入浓度为1／500的醋精水溶液中(夏季可适当提高水溶液浓度！并在水面上覆上块)，经过几个小时的的浸泡、蜇头又恢复原有的形态并变的很脆，将醋^精精水溶液倒出？换入清水。即可随时取用！ 　　2，燕菜：将燕菜洗净放碗内。对入三成热的水（夏季可用凉水），用盖盖上！^见见燕菜泡开胀起时！换温水一次！一手托3979住燕菜、一手持镊子、将燕毛择净！除去根部的沙子，然后再8672换温水一次!让其继续胀发、继续换水！直至燕2640窝柔软、光滑即成。使用时，将发好的燕窝撕成小批。用开汤杀一下， 　　　　3！鱼翅：将鱼翅的薄边裁去（因有极细的沙子，不宜煺净）、然后根据鱼翅的质量适当加热、用开水焖发。将焖过的鱼翅4547捞在木桶内，倒入开水！浸没鱼翅、盖上盖。保持温度。焖泡几个小时！然后去掉翅上的沙质！裁去翅根。冼净！继续加热焖发5个小时左右，将焖焖透的鱼翅晾凉？去骨和去3808掉腐肉。用清水漂去腥味！再焖再浸！热天焖浸时间间可短些,冷天焖煮时间可长些、发制鱼翅、忌用铁器、 　　4，鱼肚：质厚者水发、油发均可，质薄瘦小者宜油发、不宜水发、油发：即锅放火上！添油大半锅，油热三成。将鱼肚放^入入浆软,裁开再放油锅内！用勺压住，文火浸炸、见鱼肚起泡翻过来炸，如油温升高，可将锅端下，油温下降后！再端上火！反复顿火。炸制⁸³⁵⁸时间的长短、可根据鱼肚的质量而定、质厚厚的炸制的时间稍长,质薄的炸制的时间较短、不能大火高3517温炸制!以防皮焦肉不透！鱼肚炸透的标准是：锅内的油不翻花。鱼肚一拍就断，断面处呈海绵状！炸好的鱼肚放盆内、先用用东西压住,再倒入开水！使其浸发回软。然后捞出。挤去水分、根据所做菜0181肴的需要!切成不同的形状！用开水水氽几次、漂去油质！用开水养住、每天换换水两次，作菜时，用毛汤杀一下！即可烧制，水发：用温水将鱼肚肚洗净。放锅内加冷水烧开。焖^两两个小时后,用布将鱼鱼肚擦一遍！换开水继继续焖泡、每次换水时、先将鱼肚⁴⁵⁴⁸用冷水洗一下!再用热水焖，发透为止。发制鱼肚时。切忌碰到虾水与蟹水，以防泻身。 　　5。鱼骨：先将鱼骨用温水洗净、再用开水浸泡两小时、丹鱼骨胀起发白时，放入另另一盆内？对入毛汤！放入适量生糯米、上上笼蒸约30分钟？见鱼骨嫩脆取出。用开水养住，待用！ 　　6。鱼唇：将鱼唇放在盆内，加入开水！盖上盖，反复换开水，让其继续焖泡至能煺掉沙时、刮去沙粒与黑皮、煺不掉沙的可继2562续发制!去掉沙后，放盆内！换开水继续发制到能抽去骨时。将骨抽出。保持形状完整、裁去腐朽边沿、然后后用清水浸泡！除净腥味和胶质。用开水养住备用。烹调时按需要切成不同形状。用^毛毛汤杀透即可! 　　7、2269鱼皮：可水发，油发，一般鲨鱼^皮皮较厚!宜水发，鳇鱼皮较薄，宜油发、水发：将鲨鱼皮放火上、烤至沙子下落。放盆内。加入开水，盖上盖，焖^至至沙粒脱落？将鱼皮捞出，如果有的沙粒没有脱脱落掉、可继续焖发！捞出后。将沙粒煺净！再放开水¹⁹³⁷里焖发3个小时,然后捞出、将里外的黄黑皮及腐肉等脏物去净、放锅^内内氽一次、捞出继续水发，至鱼皮光滑柔软。没有腥臭味时改刀！用毛汤杀一下，即可烧烧制菜肴，油发：鳇鱼皮薄。可先擦净、在火上烤软、用刀裁成13厘米见方的块、然后厚厚薄挑开？先下入热油锅内激一下，再下入温油锅内慢慢浸炸、连续顿火。油温温不能超过五成!将鱼皮炸透，再用开水焖泡、使其胀发回软，刮去黑皮！放盆内。添入热水、加碱少许、除去浮油！再换用热水！吐净碱味、用开水养住、使用时！片成大坡刀片。用开汤杀一下即可！因为鱼鱼皮厚薄，老嫩不一、发制时！应注意2286将发好的及时拣......余下全文>>,

海味干货大全，海味干货有哪些？

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本人在菜市场有两间门面主要经营冰冻和干货想零售一起门头上怎么取名好?求帮助.

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梦见9 九

梦到9(九)代表变化。现有的状态很难维持，将会有改变、

如果现在运气不好的会变好、但如果现在运气好的

心理学现代解梦

梦境解说：你注意到数字，它们要么有关你个人生活中有特殊纪念价值的内容！例如一个重要的日期或老的门牌号。要么具有象征性的含义！你常常会无意识地记住某个数字的意义、即使你不再使用它。

心理分析：数字在所有的宗教信仰中都有^代代表意义、下面从三个角度来解释那些常见的数字：数字9在日常生活中的实际意义：你必须保重身体。不要过度操劳，

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