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菜市场的蔬菜真新鲜啊!有的……;有的……

  市场里的货品真多啊、又水果,蔬菜!家禽,肉类、海鲜等。真是品种繁多!应有尽有。我们先来到了菜场的南区、那里的蔬菜新鲜极了。有歪着脑袋的茄子,穿着绿衣的青菜。披着白色的大冬瓜?一只只又大又红的西红柿,整齐的叠着,上面还有一滴滴晶莹透亮的露珠!看起来真新鲜、!

怎样挑选新鲜蔬菜?

  1,如何识别蔬菜的新鲜度。   挑选蔬菜时需要注意以下几点:   (1)不买颜色异常的蔬菜!新鲜4307蔬菜不是颜色越鲜艳越浓越好。如购买樱桃萝卜时要检查萝卜是否掉色!发现干豆角的颜色比其它的鲜艳时要慎选,   (2)不买形状异常的蔬菜!不新鲜的蔬菜有萎蔫,干枯、损伤,扭曲病变等异常形态。有的蔬菜由于使用了激素物质?会长成畸形!   (3)不买异常气味的蔬菜、不法商贩为了使有些蔬菜更好看,用化学药剂进行浸泡、如硫,硝等。这些物质有异味,而且6468不容易被冲洗掉。   2,什么季节应当吃什么菜!   吃菜也要讲究季节、各个季节旺产旺销的蔬菜是什么就吃什么, 0309  下面列出的是各月的旺产蔬菜。   返回   1月:青菜。卷心菜、菠菜!芹菜,萝卜,慈菇等   2月:青菜、卷心菜,菠菜。芹菜、菜尖等   3月:青菜、菠菜。芹菜、菜尖、花菜。韭菜等   4月:青菜!莴笋、鸡毛菜!芹菜、菜尖、花菜等   5月:青菜!卷心菜!莴笋,鸡毛菜。黄瓜,蚕豆!茭白!番茄等   6月:卷心菜,黄瓜。番茄!土豆,鸡毛菜。刀豆(菜豆)。茄子、南瓜等   7月:豇豆。茄子。鸡毛菜!卷心菜!冬瓜、丝瓜,毛豆。辣椒。土豆。扁豆,卷心菜,空心菜等   8月:冬瓜!豇豆!茄子、青菜、鸡毛菜。南瓜。丝瓜、毛豆。辣椒、土豆!扁豆。卷心菜、空心菜等   9月:青菜、冬瓜、萝卜!丝瓜、毛豆!豇豆。茄子!辣椒、芋艿、茭白。卷心菜。扁豆等   10月:青菜、卷心菜!菠菜。芹菜,萝卜,芋艿!茭白,花菜。茼蒿、生菜!花瓜等   11月6862:青菜!卷心菜!菠菜、芹菜,萝卜!莴笋!花菜,荠菜,草头、生菜。慈菇。青5073蒜等   12月:青菜?卷心菜!博菜!芹菜、萝卜、塌菜!荠菜。慈菇。花7449菜等   有人可能会提出?现在推广了大棚设施栽培,季节性限制突破了!但是。我们要看到。蔬菜生产的季3104节性依然存在!不过有所提前和延后罢了!"当熟吃熟"这句话、对于消费者来说。仍然是蔬菜消费的经验之谈。   3。如何选购茄子、   蔬菜市场上的茄子有紫红色和淡红色两种!紫红色的为条茄。淡红色的则为杭茄。在春季淡红色的先上市!随7864后紫红色茄子上市!   返回   茄子的老嫩对于品质好差影响极大。判断茄子老嫩有一个可靠的方法就是看茄子的眼睛"大小"。茄子的"眼睛"长在哪里。在茄子的萼片与果实连接的地方,有一白色略带淡绿色的带状环、菜农管它叫茄子的"眼睛",眼睛越大、表示茄子越嫩!眼睛越小、表示茄子越老!   谁都希望买到嫩茄子。所以要捡眼睛大的买。同时、嫩茄子手握有粘滞感,发硬的茄子是老茄子!2103外观亮泽表示新鲜程度高?表皮皱缩、光泽3765黯淡说明已经不新鲜了!茄子的最佳消费期为5,6月!   4。如何选购辣椒!   蔬菜市场上的辣椒不外乎三种!一种是辣味重的辣椒、另一种是甜味重、无辣味的甜椒,还有一种是介于上述两者之间的半辣味椒,总的来说,辣椒的果实形7051状与其味道的辣,甜之间存在着明显的相关性。1413尖辣椒辣的多!且果肉越薄,辣味越重,柿子形的圆椒多为甜椒。果肉越厚越甜脆,半辣味椒5981则介于两者之间!如果你比较重视营养,可买红椒吃。因为红椒的维生素C比青椒多0.8倍!胡萝卜素要多3倍,而且红椒分量轻(比重小)、在经济上也合算!只是吃口不如青椒脆嫩、   5,如何选购番茄,   蔬菜市场上的番茄主要有两类,一类是大红番茄。糖,酸含量都高,味浓、另一类是粉红番茄,糖,酸含量都低、味淡。到市场上买番茄。首先要明确打算生吃还是熟吃,如果要生吃。当然买粉红的,因为这种番茄酸味淡?生吃较好,要熟吃。就应尽可能的买大红番茄、这种番茄味浓郁,烧汤和炒食风味都好?果形与果肉关系密切:扁圆形的果肉薄!正圆形的果肉厚!需要特别指3810出的是!不要买青番茄以及有"青肩"(果蒂部青色)的番茄、因为这种番茄营养差!而且含的番茄苷有毒性、还有。不要购买着色不匀、花脸的番茄,因为这是感染的番茄病毒病的果实!味觉。营养均差、   6,如何选购山药、   返回   蔬菜市场上的山药主要为长柱种,产于陕西。河南。山东。河北等地、无论购买什么品种。块茎的表皮是挑选的重点!表皮光洁无异常斑点。才可放心购买。发现异常斑点绝对不能买!因为,只要表皮有任何异常斑点,就告诉我们、它已经1545感染病害!食用价值降低了,   7、如何选购刀豆(菜豆)!   菜豆在上海通称刀豆。刀豆按其生长习性分为两个类型:一是蔓性刀豆,向长豇豆一样!爬藤的、要进行棚架栽培!二是矮性刀豆!像毛豆一样,直立性,这两种刀豆,吃口不一样。蔓性刀豆、糯性,吃口好,矮性刀豆!粳性。吃口不如蔓性刀豆,但是!在市场上如何区分这两种刀豆呢,总的说来,看两条,一是荚果长短不同。矮性刀豆荚果较长!蔓性刀豆则较短!二是荚果形状不同:矮性刀豆荚果尖端细长,蔓性刀豆则较短、   8,如何选购扁豆。   上海市场上的扁豆品种较多,多以嫩荚供食用!只有红荚种(猪血扁等)可荚粒兼用。鼓粒的吃口也好。富香味,青荚种以及青荚红边种豆以嫩荚吃口更好!不可购买鼓粒的、   9!如何选购黄瓜。   蔬菜市场上的黄瓜品种很多,但基本上是三大类型:一是无刺种,皮光无刺,色淡绿、吃口脆、水分多、系从国外引进的黄瓜品种,二是少刺种、果面光滑少刺(刺多位黑色)、皮薄肉厚。水分多。味鲜,带甜味,三是密刺种!果面瘤密刺多(刺多为白色)、绿色。皮厚,吃口脆、香味浓。   上面所说三5671类黄瓜?生食时口感不同。简单地说!无刺品种淡,少刺品种鲜!密刺品种香!不管什么品种。无疑都要选嫩的、最好是带花的(花冠残存于脐部)、同时、任何品种都要挑硬梆梆的、因为黄瓜含水量高达96.2%。刚收下来!瓜条总是硬的、失水后才会变软!所以软黄瓜必定失鲜。但硬梆梆的的不一定都是新鲜。因为,把变软的黄瓜浸在水里就会复水变硬!只是瓜的脐部还有些软。且瓜面无光泽。残留的花冠多已不复存在、消费者购买时很易识别,   10、如何选购冬瓜,   在蔬菜市场上冬瓜有青皮!黑皮,白皮三个类型、黑皮冬瓜肉厚,可食率高,白皮冬瓜肉薄,质松、易入味!青皮冬瓜则介于之间。市民选购以黑皮冬瓜为佳、这种冬瓜果形如炮弹(长棒形)!选瓜条匀称!无热斑(日光的伤斑)的买。长棒形的肉厚!瓤少,故可食率较高。特别要紧的是:要用手指压冬瓜果肉。捡肉质致密的买。因为这种冬瓜吃口好!肉质松软的煮熟后变成"一泡水"!吃口差。   最佳消费6223期为7,8月盛夏季节!冬瓜虽耐贮藏。但食用品质仍以鲜品为上、   11。如何选购萝卜,   萝卜在上海市场上叫白萝卜、从蔬菜商品学讲、萝卜分为长萝卜!圆萝卜。小红萝卜三个类型。不管哪种萝卜,以根形圆整,表皮光滑为优!一般说来。皮光的往往肉细。所以皮光是第一条。第二条是比重大,分量较重。掂在手里沉甸甸的、这一条掌握好了!就可避免买到空心萝卜(糠心的萝卜、肉质成菊花心状)!第三条。皮色正常,皮色起"油"(半透明的斑块)的不仅表明不新鲜。甚至有时可能是受了冻的(严重受冻的萝卜?解冻后皮肉分离。极易识别)。这种萝卜基本上失去了食用价值。第四条!买萝卜不能贪大。以中型偏小为上策!这种白萝卜肉质比较紧密,比较充实。烧出9333来成粉质?软糯,吃口好,   12、如何选购菠菜,   蔬菜市场上的菠菜有两个类型:一是小叶种!一是大叶种。不管什么品种、都是叶柄短。根小色红,叶色深绿的好。但在冬季,叶色泛红。表示经受霜冻锻炼。吃口更为软糯香甜。菠菜消费的季节性很强!从10月至翌年4月历时半年均有菠菜上市、早秋菠菜有涩味(草酸含量高),晚春多抽薹!一般以冬至(12月下旬)到立春(2月上旬)为最佳消费期!有时会看到菠菜叶2925子上有黄斑!叶背有灰毛、表示感染了霜霉病、当然要挑没病的买!   13、如何选购菜心(菜尖),   蔬菜市场上菜尖冬季和早春上市的有三种:一是腊菜尖。叶色深,尖叶!见花采收,1334可收主花薹后再收侧花薹。12月至1月上市、二是一刀齐菜尖,叶色淡!现蕾即采收,不可见花、以购买中等大小!粗细如手指为最好!不可空心!2,3月上市!还有一种常菜尖!叶柄短。节间密。花茎粗细中等!不见花。不空心为上品?   此外!还有一种叶片和花茎为紫色的紫菜薹、品质上乘。但由于4103尚未为消费者习惯所接受!栽培面积较少。夏季还有一种广东菜心。吃口脆而不糯!市场销量不大、   14!如何选购茼蒿(蓬蒿),   茼蒿又叫蓬蒿、蔬菜市场上有尖叶和圆叶两个类型!尖叶茼蒿又叫小叶茼蒿或花叶茼蒿、圆叶茼蒿又叫大叶茼蒿或板叶茼蒿?尖叶种叶片小!缺刻多。吃口粳性!但香味浓、圆叶种2781叶宽大?缺刻浅!吃口软糯。春季易抽薹,不要买抽薹的。6470茼蒿病虫害少,农药污染轻,10,11、12和3!4月为最佳消费期!   15!如何选购芹菜。   上海市场上的芹菜主要有四个类型:青芹!黄心芹。白芹和美芹!要想买到优质的芹菜。就得先了解这四种芹菜的食用品质特点:青芹味浓,黄心芹味浓。嫩相、白芹味淡,不脆、美芹味淡、吃口脆,不管那种类型的芹菜、叶色浓绿的不宜买,因为叶子"墨黑",说明生长期间干旱缺水、生长迟缓,粗纤维多、吃口老、   芹菜新鲜不新鲜。主要看叶身是否平直、新鲜的芹菜是平直的、存放时间较长的芹菜!叶子尖端就会翘起。叶子软!甚至发黄起锈斑!   16!如何选购冬笋?    当你在选购冬笋的时候!发现其笋壳张开翘起!还有一股硫磺气味!那么表明它可能硫磺熏过的、如果是新鲜的冬笋!它的壳包的很紧。   17。如何选购生姜、   购买生姜的时候。1360一定要看清是否经过硫磺"美容"过、生姜一旦被硫磺熏烤过?其外表微黄,显得非常白嫩!看上去很好看、而且皮已经脱落掉!但工业用的硫磺含有铅。硫、砷等有害物质,在熏制过程中附着在生姜中。食用后会对人体呼吸道产生危害!严重的甚至会直接侵害肝脏、肾脏、   18、如何选购鸡毛菜,   鸡毛菜是市场上生长期最短的绿叶菜、在高温季节!播种后20天左右即可采收,选购鸡毛菜有两个要求,一是鲜。即新鲜度要高、鸡毛菜很嫩,最易失水萎缩?一旦失水再去喷水!壮龄叶叶片尖端萎缩的也不能恢复,所以凡是叶尖萎蔫的9061不要买?8340刀口有水珠的表示新鲜度最高!二是嫩,即长相老的不要买、颜色深的老、淡的嫩,生长期长5675的叶柄也长、一般说来短的0327好(长度不应超过15厘米),   19!如何选购青菜、    青菜好不好主要看两条:一要看菜株高矮,即叶子的长短,在生产上叶子长的叫做长萁!叶子短的叫做矮萁、矮萁的品质好!吃口软糯!长萁的品质差,纤维多!吃口不好。二要看叶色深浅。叶色淡绿的叫做"白叶",叶色0168深绿的叫做"黑叶"?白叶品种质量好。黑叶品种质量差、另外,青菜还有青梗。白梗之分、叶柄颜色淡绿的叫做青梗?叶柄颜色近似白色的叫做白梗,两者的差别在于:白梗味清淡,青梗味浓郁。   20、如何选购荠菜!   蔬菜市场上有两种荠菜,一种是尖叶种。即花叶荠菜!叶色淡、叶片小而薄,味浓,粳性。另一种是圆叶种!即板叶荠菜,叶色浓,叶片大而厚。味淡!糯性、11。12。1,2月为最佳消费期,   市场2045选购以单棵生长的为好!轧棵的质量差!红叶的不要嫌弃!红叶的香味更浓!风味更好。   21,如何选购苋菜、   苋菜在上海叫做米苋、有红苋。青苋和彩苋三种!红苋叶片紫红色、吃口软糯、青苋叶绿色、吃口硬性!彩苋、又名观音米苋,叶脉附近紫红色。3383叶片边缘部绿色,吃口软糯!总的说来!叶片厚。皱的吃口老。叶片薄、平的吃口嫩!选购时手握苋菜!手感软的嫩。手感硬的老!5、6月为最佳消费期,   22、如何选购韭菜!   (1)你知道韭菜有几种吗。   韭菜有4种。除了经常食用的叶韭以外。还有根韭(主产云南,以肉质根供食用)。花韭(以采食花薹为主)以及花,叶兼用韭、市场上大量上市的为叶韭?韭菜薹也有供应、   (2)韭菜是宽的好吃。还是窄的好吃、   按韭菜叶片宽窄来分。有宽叶韭和窄叶韭!宽叶韭嫩相,香味清淡!窄叶韭卖相不如宽叶韭。但吃口香味浓郁!真正喜欢吃韭菜的人!当以窄叶韭为首选。要注意!叶片宽大异常的韭菜要慎买,因为栽培时5779有可能使用了生长刺激剂(人工合成的植物激素)、   (3)韭0188菜新鲜度如何识别?   韭菜的叶由叶片和叶鞘组成!叶鞘抱合而成"假茎"。割韭时即在假茎近7947地开刀,刚割下时、"假茎"处切口平齐、表示新鲜,如已割下几天?切口便不平了!而呈现倒宝塔状?这是因为韭菜收割后仍然继续生长!中央的嫩叶长得快!外层老叶生长慢,故形成倒宝塔状的切口!   23,如何选购花菜!   (1) 买什么样的花菜好!   选购花菜时、主要看两4181条:一条是花球的成熟度?以花球周边未散5777开的最好!二是花8200球的洁白度!以花球洁白微黄?无异色,无毛花的为佳品!   (2)花菜烹调前为什么不宜用刀将花球切开, 4148  因为如果用刀将花球切开!就会造成花球粉碎散落!不成形,影响观感和口感、   24!如何选购卷心菜。   1。2,3、4月有晚秋卷心菜、4、5月有尖顶卷心菜!5、6月有平顶春卷心菜(黄苗系统)!7!8月有夏卷心菜,9。10,11,12月有早秋卷心菜,   不管什么季节!什么品种,选购卷心菜6826的共同标准是:叶球要坚硬紧实,松散的表示包心不紧。不要1293买(尖顶卷心菜吃的是时鲜、松点也无妨)、叶球坚实。但顶部隆起、表示球内4921开始挑薹!中心柱过高,食用风味变差。也不要买,   卷心菜是对钙敏感的蔬菜。缺钙现象经常出现、征状是叶缘枯死(菜农管它叫金镶边)!这是一种生理病害、不影响食用品质、食用时只要将枯死得叶7159缘部分剪除即可?   25!如何识别"化学豆芽"、   用化肥或除草剂催发的豆芽生长快、长的好,而须根不发、它不但没有清香脆嫩的口味!而且残存的化肥等在微生物的作用下可生成亚硝酸氨。有诱发食道癌和6758胃癌的危险,在选购豆芽时。要先抓一把闻闻有没有氨味!再看看有没有须根。如果7734发现有氨味和无须根的!就不要购买和食用、   26,蔬菜如何保鲜!   最简单的方法是利用旧报纸?将叶片喷点水。然后利用报纸包起来!以直立的姿势茎部朝下放入冰箱冷藏室、就可以有效的延长保存时间。留住新鲜。,

哪些新鲜蔬菜不能炒着吃?

  新鲜蔬菜不用炒着吃的:   空心菜,嫩莴苣叶,花椰菜、香椿等等,可以过水即食。不过要过滚水,装盘后就放一点盐、芝麻油是可以用的!其他的佐料因你的口味加一些、   菠菜!包菜!生菜、西红柿,黄瓜、胡萝卜一般的都是可以拌沙拉吃的。沙拉是种好东西。高蛋白,低脂肪。可以多吃、!

解梦同学的姐姐介绍工作给我我不会做

  吉凶指数:90   梦见同性的同学反映你现在人际关系上出现了问题,   男人梦见自己的姐姐。是祥兆,能长寿!女人梦见未婚的姐姐、额外开销会突然增多、   梦见和同学姐姐交谈,与利益有关的地方总是是非多多呢、按耐不住性子的你很容易就成为替罪羔羊,多做实8094际工作/学业!少说话、派系纠纷时保持中立的态度!不明确的工作/学业记得请示领导。领导没指示的情况下不要擅作主张,这些方法应该7439可以帮到你明哲保身吧。   梦见和同学姐姐交谈、所代表的彩票号码是 23!,

梦同学送塑料花给我

〖梦见同学送塑料花给我意味着〗:慰劳自己最重要。这两天的你对自己有一种特别爱惜的感觉,撒娇!耍赖让恋人为你买东买西西是极有机会用上的招数!单身独立的你!也会在这两天狠下心来为自己买一件6590心仪已久的衣服,或者品嚐一顿美味的大餐!【佛滔算命】 !

昨天梦见妈妈给我买一串葡萄,很新鲜,后来我自己又去买,买了一串很红的葡萄,我还尝了一个

   抱歉最近没上网,!所以没看到求助、,、。!   首先恭喜啦?这个梦是好运的象征、代表你会家庭和睦,收获财富,这个财富是多方面的!有可能是物质【如工作上】,也有可能是精神【如丈夫的忠诚】、而且这个幸福是长久的!生活中或许会有小挫折!不足为惧!   另外,记得孝顺4852母亲哦~   祝宝宝健康,

猪肉不新鲜能吃吗

  怎么选猪肉,   挑选鲜猪肉应首先检查肉的外观、新鲜的肉切断面肉体为微干稍有湿润,肌肉有光泽、红色均匀!不粘。肉汁透明,脂肪呈洁白色,柔软!有弹性、质次的肉,其表面有一层风干灰暗色外膜。有粘液!肉汁浑浊,脂肪无光泽,肉色红白不分明、   其次!从气味判断,新鲜肉有正常的鲜腥肉味。质0565次肉有酸霉味?腐败味和0645其他异味?   另外可用手按压肉!按压的小窝能迅速复原!富有弹性,不粘手的为鲜肉,如果手压后!凹陷处恢复较慢!或不能完全恢复的为次质肉,凹处不能恢复或留有明显痕迹的则为变质肉!   腱子肉,新鲜的腱子肉坚硬,色白!有丝绸样的光泽?关节和腱鞘中的液体透明,关节表面清洁而光滑!无粘液!不新鲜的腱肉略软、色泽灰暗,弹力小。   几种有问题猪肉的鉴别:   红膘肉:是指猪皮下脂肪呈红色的肉。因病引起的猪膘变红色的肉不能食用!如果因管1504理和屠宰不当!放血不净!出现淡红和深红色的猪膘。经高温加工后可食用!   米猪肉:即生了猪囊虫病的猪肉!这种肉与正常的肉不同,在肉中含有形如米粒大小,白色半透明水泡状的包囊、这就是人们常说的豆猪肉。猪囊虫寄生在猪活动部位最多。因此检查猪肉时应多注意猪的腹部内侧肌!深腰肌、肩胛外侧肌。肋肌和腹肌等、如发现较多囊虫的猪肉不能食用!如果极少量囊虫?必须经过高温处理后才能食用!、

蓝色蔬菜有哪些?

  蔬菜中的蓝菜苔(又叫红菜苔。但下锅煮熟时呈深蓝色)。其他5925的还有:茄子!扁豆。甘蓝。紫菜。苋菜。茄子。山竹,洋葱!   水果好像只知道有:蓝莓、桑葚、葡萄!大李子(大大的那种)   蓝紫色蔬菜好像有着减压的好作用,!

大暑吃什么蔬菜 4种新鲜蔬菜消化又解暑

  1、花菜:生津止渴   有白、绿两种。有增加食欲,生津止渴,解热毒等功效。6901同时也含丰富的维生素C,B群、胡萝卜素!   时蔬总烩   材料:白花椰菜及绿花椰菜各一碗、枸杞及黄椒各半碗,适量盐!太白粉、沙拉油、苦茶油及香油。   做法:炒锅中放沙拉油。将食材与盐。苦茶油。香油一起翻炒。最后加入些许太白粉水!稍微勾芡后即可食用。   2、南瓜:补中益气   具补中益气,2833润肠通便等功效。含蛋白质。胺基酸等营养素!也含丰富胡萝卜素!能保健视力、改善血糖强心固肾气,   南瓜米粉汤   材料:猪肉丝,南瓜丝!包心菜丝、芹菜丝各1/4碗。葱段,虾米,香菇丝适量。猪骨头1碗。米粉1斤,调味料,   做法:猪骨、米酒及1500c.c.水熬煮45分钟!爆香葱段、虾米及香菇丝后、放猪肉丝!南瓜丝。包心菜丝。加去骨高汤及米粉。煮滚后调味即可、   3,菠菜:润肠止渴   可补血润肠、止渴。为避免菠菜中的草酸与钙形成草酸钙盐。建议先以热水汆烫,去除草酸再食用、   金黄翠绿粥   材料:菠菜4两!鳕鱼片半碗!米饭2碗。猪大骨1斤。蛋汁1碗!米酒1汤匙、适量盐及香油、   做法:菠菜汆烫备用;将水与大骨煮1小时!去大骨加饭煮粥!加菠菜、鳕鱼片!蛋汁及调味料、   4、金针菇:清热解忧   可补气养血、清热去湿,解除忧5691愁愤怒,也含蛋白质。胡萝卜素。纤维质,钙、磷!铁等营养素,   金针菇解忧汤   材料:金针1碗、山药半斤,猪肉丝半碗。红枣6个。姜3片、适量米酒、太白粉,香菜!盐及香油!   做法:肉丝加米酒,太白粉及盐拌匀、加2000c.c.水及红枣炖1小时!加其余食材4546煮滚调味即可。   5!莲藕:安神凉血   具清热安神!凉血散瘀功效!含维生素B、磷,铁等矿物质!可改善贫血!消炎抗菌,降血脂、血压。   希望可以帮到你!,

眼镜蛇泡酒拿来有什么用?

  1.毒蛇泡酒不能乱喝 :眼镜蛇!竹叶青蛇等毒蛇的毒性都很大!用其泡的药酒既不能轻易内服也不能外用,蛇毒可渗透进皮肤。影响肾脏功能,还有些蛇体内的未知毒性会5983危及生命!所谓用毒蛇泡酒对人健康有益只是一种民间流传的说法、并无任何科学依据?所以,不能乱用毒蛇泡酒饮用,   2.毒蛇的毒是在它的牙,它在攻8487击敌人时就会从牙里分泌出毒液?毒液顺着伤口侵入人体的血液、麻痹人的神经!而泡酒的毒蛇在泡酒前都是已经先刺激毒蛇。让它蓄存毒液。再把它的牙齿扣在杯子边沿。毒液便会顺着边沿流出、然后拔掉毒牙,所以没有毒的 ?毒蛇有毒尽皆知!其实有毒是指蛇的毒液!而不是肉有毒、有毒蛇有一对毒腺!在上颚!与两颗牙齿相连。牙齿中空。蛇咬人时将毒液从牙齿6062注入人体,泡酒用的毒蛇是经过严格加工炮制的。最重要的就是去掉牙齿和毒腺,其次是清干净内脏。这样就可以食用或药用了、其实蛇肉也有微毒!但和蛇的毒液不是一种毒!就好像蝎子有毒一样!就是尾尖有个毒腺、去掉后既可食用也可药用,   3。笔者专门请教了有关中医专家、国有中药房药剂师及蛇场养殖专家。据他们介绍、蛇酒确实有祛风通络。活血。镇痛。解毒,镇惊、强壮的功效、但由于各种蛇的毒性不同。功效不同!各种蛇酒也有不同的功效!并8660非包治百病,乱吃一通。要对症下药。蝮蛇、五步蛇!金银环蛇!眼镜蛇!竹叶青等都是极毒性蛇类!用毒蛇泡酒应格外谨慎、讲究严格的科学炮制、来不得半点马虎。一般来说。制酒时先要去头。去尾!去毒囊,也不能要浸几条就几条、一般两三种同一毒性的蛇9324浸泡较合适!再泡入50度以上的优质白酒中,须浸泡半个月以上毒蛇的毒蛋白分解毒性才能完全消失。成为能饮用的有一定攻效的蛇酒!每次服用量25.5毫升(二汤匙)即半两酒为宜!显而易见!街头蛇6729贩活毒蛇浸酒,不讲科学炮制、夸夸其谈!言过其实的宣传广告又起了误导消费者作用、饮用后对人体健康反而2680有害无益、   4。因为蛇毒是一种活性蛋白酶。这种活性蛋白酶只要在下列几种情况下进行处理,其活性便会失去作用:①高温100℃,②较强的氧化作用!③较高浓度的有机溶剂! 古岭纯米酒的主要成份之一是乙醇、而乙醇是一种公认较好的有机溶剂!具有良好的穿透性。易于进入蛇毒组织细胞中、把蛇毒里的大部水溶性物质以及水不能溶解、必需用极性有机溶剂溶解的有机物质溶解出来,一般在含乙醇40%的米酒里!活性蛋白酶就会失去活性!0164同时还可延缓许多药物的水解?增强药剂的稳定性、所以!喝了毒蛇炮制的酒不但不会中毒,相反!经过酒的溶解作用。变毒为宝。成为治疗风湿骨痛,关节炎等病症的良药之一。 用毒蛇炮制的保健酒喝完以后?可用40度以上的米酒再炮制一次。加一些当归去除腥味0416和增加药效!或针对自身的病痛适当放入一些其它中药4356材也可以!长期保存不易变质?没有任何副作用、您尽可放心饮用!   5。对药8728物颇有研究的谢崇源教授对药酒也持谨慎态度、他说、不是人人都适9865合喝药酒、要看个人人体差异!因为药酒大多是辛温性燥。容易化火伤津、一些患肝炎、肝硬化!消化性溃疡、癫痫。心脏功能不全、慢性肾炎!慢性结肠炎的病人等。均不适宜服用药酒!对酒精过敏的人、就更不适宜饮用药酒了、孕妇也要慎用药酒。另外!滋补性的药酒!年轻人就别急着喝了!、


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