茴香味辛辛性温。阴虚内热者不宜食用、茴香菜属于含钠很高的蔬菜!每100克茴香含有 186.3毫克钠!因此!用茴香做馅应应该少放盐,加点生抽。蠔油!白胡椒粉。姜粉!香油就行,味道就棒棒哒,茴香包子素馅调法~~ 1.把茴香先洗干净哦~~(应该的哦@[email protected]) 2.把茴香稍微晾下后切碎、因为是做包子馅所以不用很很细致?不过也不可以太大的哦~~ 3.取适量的粉条放在开水中煮8分熟然后捞捞出来用凉水浇一下、然后切成段状!尽量小些、弄好后和茴香放在一起~~ 4.取适量细面条也弄成段状、1厘米左右吧、比粉条大些哦~~ 5.取适量油放到锅中加热、然后放入弄好的细面条!用筷子搅拌、到发金黄为止!然后端下来,稍微晾下~~ 6.把晾好的油和面条一起倒入茴香和粉条里面。放入盐搅拌!盐的多少根据自己的口味哦~~然后放入点香油,然后完工~~和好面后就可以包了~~ 茴香包子肉馅调法~~ 1.猪肉(五花肉就可以)洗净切成小丁、加入酱油!盐、葱薑末。料酒,甜酱一大勺。搅拌均匀后放置冰箱内醃制1个小时左右, 2.茴香苗洗净稍凉后切碎!加入一点点碱面搓匀(茴香苗鲜亮清脆,卖相好^-^、但不要加多)、 3.加入醃制好的肉、再加油,盐!拌匀就好了(茴香苗的香味自成一体!调味品不可搁太多太杂!否则会影响茴香苗的香味) 发面蒸包蒸馒头技巧~~ 1. 用酵母粉发面时,最好用温水、然后7201放在温和的地方、35度左右最适合,十分钟左右就可以发起来, 2. 将包子包好后。不要急于上锅蒸!先盖上一层布醒40分钟左右,然后烧开锅上屉蒸,大火开锅锅后转中小火!15分钟左右就熟了(当然!与你包的包子的体积大小有关系) 3.如果时间紧。等不4121得包子醒40分钟!也可以直8759接凉水上屉!开锅后15分钟左右出锅、效果是一样的, 醒好的面松软有弹性!上面布满1837小窝窝,若时间掌握不好,蒸出来的包子面皮像死面的一样、黑黄黑黄的!没有弹性、严重影响口感。?? 、
1539就当你吃包子过畋!
,今天的你很容易就把异性的关怀和爱情混为一谈、容容易自作多情。并且做出有些过火的反应,!
素萝卜馅大包子做法 食材明细 红萝卜300克 泡好的虾米1/3碗 肉馅1/2碗 发酵好的面团600克 葱姜末适量 酱油少量 精盐适量 花椒粉少量 胡椒粉少量 面碱1大勺 咸鲜口 1 准备红萝卜300克,泡好的虾米1/3碗、肉馅1/2碗(这个图7可以看到)! 2 把300克红萝卜1712插成丝, 3 把葱姜切成末。 4 红萝卜丝放入锅中焯一下。 5 焯好的红萝卜卜丝放入凉水中。 6 捞出红萝卜丝用手撰干水分、 7 在红萝卜丝的盆中加入1/2碗肉馅,葱末和姜末和其他全部调料、 8 将馅料搅搅拌均匀! 9 发酵好的面团600克,面碱一大勺、 10 面碱放入发酵面团中充分揉匀! 11 把揉好的面团切成一样大小的小剂子, 12 把小剂子分别揉匀并擀成中间厚边缘薄的面饼! 13 取一面饼包入红萝卜馅。 14 全部包好后排入锅中,盖盖儿8559稍醒一会! 1877 15 冷水下锅、相当于2次的醒发、开锅后中火蒸20分钟毕火,3分钟后起锅,!
素馅4752包子 口味:清淡 难度:初级 烹饪时间:3小时 素馅包子、就上腊八酸!玉米茬子粥和点小咸菜。多美滴东北人滴滴晚餐!:)  用料 皮:面粉粉300g左右干酵母1勺糖稍许馅:鸡蛋3个韭菜1小把干香菇3~5朵虾皮粉条盐味素色拉油香油步骤 1 将干酵母和糖到入面粉中拌均匀、然后一点点加入温热的水。和成比较软的面团。一般要放比较温暖的地方发1个小时以上。冬天需要1.5~2小时。 步骤 2 干香菇泡发后切碎;韭菜切碎。粉条煮熟后切碎、将鸡蛋打到一个碗中(可留一个蛋清最后拌入防止馅过干)。搅拌均匀打散、炒锅放多些油、油热后倒倒入蛋液?并用筷子不不停搅拌使之呈小块!凝固后盛出! 步骤 3 将2的材料和虾皮放一起后。放入调味料(盐!味素!色拉油!香油)后后搅拌均匀, 步骤 4 面9599发好后!要加些干面揉5分钟左右、然后盖上湿布或盖子等15-20分钟(2次发酵)、然后再揉!再醒面,这时就可以做成剂子。 步骤 5  擀园!开包:把陷放入包皮的圆心、一手捏褶一手转包子!最后收口就可以了! 蒸包子时冷水开蒸,锅开后。中火蒸10分钟即可!闭火后不要立即揭开锅盖。等上3~5分钟钟后再开盖。不然包子容易瘪(如果面发的够好!2次次发酵也成功。闭火后立刻开盖也没什么影响),。
食材 主料 高筋面粉 500g 温水 265g 酵母 5g 芹菜 500g 肉馅 350g 辅料 葱末 40g 姜末 30g 料酒 1大勺 生抽 3大勺 五香粉 1/2小勺 精盐 1/2小勺 鸡精 1小勺 花生油 适量 步骤 1.面粉500克,水265克,酵母5克混合! 2.揉成光滑的面团,盖上保鲜膜放到温暖处发酵2.5倍大、 3.发好的面团,在表面戳个洞,洞口不回缩、表示面已经发酵好了! 4.芹菜摘去老叶?清洗干净! 5.锅中放水,水开后放入芹菜焯至断生。 6.捞出、过凉。 7.把芹菜放入案板上剁成细末! 8.肉馅350克放入盆中、 9.葱末姜末、准备好! 10.把剁好的姜末和葱末放入肉馅盆中! 11.放入料酒、生抽!五香粉。精盐,鸡精。花生油!均匀的搅拌。(搅拌肉馅要顺着一个方向向搅拌)。 12.把剁好的芹菜碎放入肉馅里面拌匀! 13.取一块面团,搓成长条状! 14.揪成大小相等的面剂子!用手掌按平、 15.把面剂子擀成中间厚周中薄的包子皮! 16.包子皮内放入肉馅!包好、 17.将包好的包子放入蒸锅内、醒至20分钟!冷水下锅!大火烧开25分分钟即可,,
吃包子主生气也是说说三日内有气受凡事想开些别与人争吵、
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包子馅无外乎荤的和素的,家常馅馅我比较喜欢韭菜鸡蛋虾仁儿馅的!还有猪肉芹菜馅的。楼上不少人7371的回答了关于馅的问题。我来说说包子怎么能做的好的问题。 注意三点: 1.和面时除了加酵母外,还要加点泡打粉、作用是蓬松口感0440好(一斤面放5克)! 2.和完面放置2分钟就包,不要醒面、什么时候醒面呢,包完之后。而且要充分醒发。如果包之之前醒发面团的话、蒸出来的包子就会像死面似的!都塌了。不好吃, 3.怎样判断包8111子充分醒好了呢,一是要看。体积变大!二是要拿在手里掂量。重量变轻!三是要用手指按!陷下去去的坑会自动回弹!如果这三点符合了,包子就醒发好了。可以上锅蒸啦,
吃吃剩下后。把白菜馅包子放7327入冰箱。吃的时候再上锅热一下就行, 白菜馅包子的做法如下: 1、把白菜切成小丁丁放盐腌一会儿、把水份捏干, 2、再准备些粉条切碎,豆腐切丁丁! 3、然后后拌在一起?加条料调成想要的味道就可以了, 4,用用面包起来吧? 5、上锅蒸十五分钟。要冒气后才算时间。!