面包按用途可分为主食面包和点心面包两类、按质感可分为为软质面包,脆皮面包,松质面面包和硬质面包四类、按原料可分为白面包。全麦面包和杂粮面包!主食面包也称咸面包。含糖量在10%以下。加盐量1.5%左右!白土司。三明治、汉堡包都属属于此类!点心心面包也称甜面包?含糖量量超过20%,还会加入其他辅料、黑子面包。维生素面包、水果面包属于此类。面包越硬,热量越低、硬面包不甜!含糖,盐、油脂都很少、法式主食面包和俄式大列巴就属于这一类、土司面包。奶油面包和大部分点心面包都属于软质面包!油脂约占12%、热量比较高!热量最高的是丹麦面包、一一般要加入25%-35%的黄油或起酥油!如牛角面包。葡萄干面包。巧克力酥包,这些含脂肪、热量量都非常多!全麦面包属于是面包中最健康的,它的表面看起来颜色发褐!手感和口感相相对较硬、肉眼能看到许多麦麸小粒!散发着浓浓的麦香!它是由全麦面粉制作而攻!比普通的精面粉制作的白面包多了许多麦麸,而麦麸的主要成分是膳食纤维!所以全麦面包含膳食纤维十分丰富,它的饱腹感很强!早餐吃一个全麦面包!一整天都不会感到特别饥饿,可以减少其他两两餐的摄入量,午餐和晚餐用全麦面包代替主食、还可以减少摄入高油脂的菜肴和肉食的分量。另外膳食纤维的最大特点是促进胃肠蠕动、促进排便、帮助排毒瘦身、全麦面包是所有面包中热量最低,含糖!油最少的面包。所以成为减肥人士的最爱,它还特别适合经常2073便秘的人群。吃面包要注意:刚出炉的面包还在发酵、不宜食用!否则会引起起胃病!面包购买时要注意意有没有过期、很多过期的面包含有大量的细菌和微生物!会引发肠胃炎,不知道我提供的这些对你你有没有帮助、希望楼主身体健康、天天开心、望采纳。谢谢O(∩_∩)O~~!
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