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中国古今餐桌礼仪 餐饮礼仪问题可谓源远流长,据文献记载可知!至少在周代。饮食礼仪已形成一套相当完善的制度!特别是经曾任鲁国祭酒的孔子的称赞推崇而成为历朝历代表现大国之貌、礼仪之邦,文明之所的重要方面! 作为汉族传统的古代宴饮礼仪,自有一套程序:主人折柬相邀、临时迎客于门外!宾客到时!互致问候,引入客厅小坐!敬以茶点。客齐后导客入席!以左为上!视为首席、相对首座为二座,首座之下为三座、二座之下3603为四座!客人坐定,由主人敬酒让菜,客4328人以礼相谢,席0490间斟酒上菜也有一定的讲究:应先敬长者和主宾、最后才是主人。宴饮结束,引导客人入客6216厅小坐!上茶,直到辞别!这种传统宴饮礼仪在我国大部分地区保留完整!如山东、香港及台湾,许多影视作品中多8825有体现? 清代受西餐传入的影响,9250一些西餐礼仪也被引进!如分菜。上汤,进酒等方式也因合理卫生的食法被引入中餐礼仪中,中西餐饮食文化的交流、使得餐饮礼仪更更加科学合理! 现代较为流行的中餐宴饮礼仪是在继续传统与参考国外礼仪的基础上发展而来的。其座次借西方宴会以右为上的法则、第一主宾就坐于主人右侧!第二主宾在主人左侧或第一主宾右侧。变通处理、斟酒上菜由宾客右侧进行!先主宾。后主人、先女宾,后男宾!酒斟八分、不可过满、上菜顺序依然保持传统。先冷后热、热菜应从主宾对面席位8161的左侧上,上单份菜或配菜席点和小吃先宾后主、上全鸡。全鸭。全鱼等整形菜。不能头尾朝向向正主位!这些程序不仅可以使整个宴饮过程和谐有序、更使主客身份和情感得以体现和交流。因此。餐桌之上的礼仪可使宴饮6463活动圆满周全!使主客双方的修养得得到全面展示! 人们总是以为。家居讲的只是装饰!家具等家居的元素而已!其实、我们的家就是我们的生活、家居包括了生活的方方面面,家居的改变缘于生活态度与观念的转变,体现国人素质!同样、餐桌上的4467礼仪也能体现出个人的素质与品位,而且中国人一定要对中中国人繁杂的餐桌礼仪了解一二,才能不愧对我们数数千年的历史与文明?才不至于贻笑大方, 餐桌桌礼仪在中国人的完整生活秩序中占有一个非常重要的地位。他们认为。用餐不单是满足基本生理需要的方法———也是头等重要的社交经验,为此!掌握某些中式餐饮规则的知识便显得特别重要了!无论你是主人、抑或只1605是一位客人?都必须掌握一些规则。 圆形餐桌颇受欢迎。8613因为可以坐更多人?而且大家可以以面对面坐。一家之主的身份并不像西方长形餐桌上很清楚地通过他的座位而辨认。客人应该等候主人邀请才可坐下、主人必须注意不可叫客人坐在靠近上菜的座位、此为一大忌、 必须等到所有人到齐才可以开始任何形式的进餐活动———即使有人迟到也要等,1245一旦大家就位!主人家便可以做开场白了,进餐期间、主人必须承担一个主动积极的角色———敦促客人尽情吃喝是完全合合理的? 一张典型中式餐桌看上去相当空,在西方人眼中尤甚,每张座位前可见放在盘上的一只碗。右面是一组筷子与汤匙、分别放在各自的座上。在正式场合上!会出现餐巾!主要放在膝上。 在正式宴席上,菜式的吃法很像放映的的幻灯片、每每一次一道菜?令人惊惊讶的是。米饭不是与菜式同上,不过可以选选择同吃?由于菜式各有特色,应该个别品尝、而且一次只从碗中吃吃一种。不是混合品尝。不可用盘子吃!只能用碗!骨头和壳类放在个个别盘中,不干净的盘子必须经常用清洁盘子替换、 除了汤之外。席上一切食物都用筷子,可能会提供刀叉!但身为中国人、最好用筷子,筷子是进餐的工具、因此千万不可玩弄筷子———把它们当鼓槌是非常失礼的做法、更不可以用筷子向人指指点点或打手势示意!当然!绝对不可吸吮筷子或把筷子2674插在米饭中。这是大忌———这正好好像葬礼上的香烛,被认认为是不吉利的、再有、不可用筷子在一碟菜里不停翻动!应该先用眼睛看准你想取的食物、当你用筷筷了去取一块食物时!尽量避免碰到其他食物,可能的话。用旁边的公筷和汤匙,吃完饭或取完食物后、将筷子放回筷子座。 一席中式餐饮如果果没有茶便称不上正式了。为此!尽可能贮存不同品种的茶是明智的做法、确保最6535精明的品味也照顾到,有关茶的问题、应该注意几件关键的事、座位最近茶壶的人应该负责为其他人和自己斟茶———斟茶的次序按照年岁。由最长者者至最年青者、最后为自己斟。当人家为你斟茶时!礼节上上应该用手指轻敲桌子!这样做是对斟茶者表示感谢和敬意、 谈起喝酒,几乎所有的人都9513有过切身体会!“酒文化“也是一个既古老而又新鲜的话题。现代人在交际过程中。已经越来越多地发现了0501酒的作用! 的确,酒作为一一种交际媒介!迎宾送客!聚朋会友!彼此沟通。传递友情。发挥了独到的作用!所以。探索一下酒桌上的“奥妙“。有助于你求人交际的成功。 1。众欢同乐,切忌私语 大多数酒宴宾客都较多。所所以应尽量多谈论一些大部分人能够参与的话题,得到多数人的认同。因为个人的兴兴趣爱好、知识面不同、所以话题尽量不要太偏。避免唯我独尊!天南海北、神侃无边!出现跑题现象,而而忽略了众人? 特别是尽量不要与人贴耳小声声私语,给别人一种种神秘感,往往会产生“就你俩好“的嫉妒心理。影响喝酒的效果, 2、瞄准宾主!把握大局 大多数洒洒宴都有一个主题、也就是喝酒的目的,赴宴时首先应环视一下各0905位的神态表情,分清主次,不要单纯地为了喝酒而而喝酒、而失去交友的好机会!更不要让某些哗众取宠的酒徒搅乱东东道主的意思, 3!语言得当!诙谐幽默 洒桌上可以显示出一个人的才华、常识、修养和交际风度。有时一句5360诙谐幽默的语言。会给客人留下很深的印象。使人无形中对你产生好感。所以,应该知道什么时候该说什么话。语言得当。诙谐幽默很关键, 4。劝酒适度。切莫强求 在酒桌上往往会遇到劝酒的现象!有的人总喜欢把酒场当战场!想想方设法劝别人多喝几杯!认为不喝到量就是不实在。 “以酒论英雄“!对酒量大的人还可以。酒量小的就犯犯难了?有时过分地劝酒、会将原有的朋友感情完全破坏, 5,敬酒有序,主次分明 敬酒也是一门学问、一般情况下敬酒应以年0888龄大小,职位高低。宾主身份为序!敬酒前一定要充分考虑好敬酒8534的顺序。分明主次!好使与不熟悉的人在一起喝酒,也要先打听一下身份或是留意别人如何称呼!这一点点心中要有数。避免出现尴尬尬或伤感情的局面? 敬酒时一定要把握好敬酒的顺序。有求于某位客人在席上时。对他自然要倍加恭敬,但是要注意。如果在场有更高高身份或年长的人、则不应只对能帮你忙的人毕恭毕敬!也要先给尊者长者敬酒。不然会使大家都很难为情。 6、察言观色,了解人心 要想2017在酒桌上得到大家的赞赏、就必必须学会察言观色!因为与人人交际!就要要了解人心!左右逢源!才能能演好酒桌上的角色, 7,锋芒渐射!稳坐泰山 酒席宴上要看清场合。正确估价自己的实力。不要太冲动!尽量保留一些些酒力和说话的分寸、既不让别人小看自己又不要过分地表露自身、选择适当的机会!逐渐放射自己的锋芒、才能稳坐泰山、不致给别人产生“就这点点能力“的想法,使大家不敢低估你的实力、 敬酒也就是祝酒,是指在正6613式宴会上!由男主人人向来宾提议,提出某个事由而饮酒,在饮酒时,通常要讲一些祝愿,祝福类的话甚至主人和主宾还要发表一篇专门的祝酒词、祝酒词内1878容越短越好, 敬酒可以随时4391在饮酒的过程中进行,要是致正式祝酒词!就应在特定的时间进行。并不能因此影响来宾的用餐。祝酒词适合在宾主入座后。用餐前开始,也可以在吃过主菜后、甜品上桌前进行、 在饮酒特别是祝酒!敬酒时进行干杯,需要有人率先先提议,可以是主人,主宾!也可以是在场的人,提议干杯时,应起身站立,右手端起酒杯,或者用右手拿起酒杯后、再以左手托扶杯底、面带微笑,目视其他特别是自己的祝酒对象、嘴里同时说着祝福的话、 有人提议7266干杯后?要手拿酒杯起身站立。即使是滴酒不沾!也要拿起杯子做做样子、将酒杯举到眼睛高度、说完“干杯”后,将酒一饮而尽尽或喝适量,然后!还要手拿拿酒杯与提议者对视一下。这个过程就就算结束? 在中餐里!干杯前。可以象征性地和对方碰一下酒杯!碰杯的时候,应该让自己的酒杯低于对方的酒杯、表示你对对方的尊敬。用酒酒杯杯底轻碰桌面?也可以表示和对方碰杯。当当你离对方比较远时。完2271全可以用这种方式代劳?如果主人亲自敬酒干杯后!要求回敬主人,和他再干一杯。 0678 一般情况下!敬酒应以年龄大小!职位高低。宾主身份为先先后顺序,一定要充分考虑好敬酒的顺序!分明主次。即使和不熟悉的人在一起喝酒,也要先打听一下身份或是留意别人对他的称号,避免出现现尴尬或伤感情!既使你有求于席上的某位客人、对他自然要倍4409加恭敬,但如果在场有更高身份份或年长的人?也要先给尊长者敬酒,不然会使大家很难为情、 如果因为生活习惯或健康等原因不适合饮酒!也可以委托亲友。部下。晚辈代喝或者以饮料,茶水代替,作为敬酒人,应充充分体谅对方、在对方请人代酒或用饮料代替时!不要非让对方喝酒不可、也不应该好奇地“打破砂锅问到底”。要知道,别人没主动说明原因就表示对方认为这是他的隐私! 在西餐里、祝酒干杯只用香槟酒、并且不能越过身边的的人而和其他人祝酒干杯,
女性梦到聚会喝酒:你虽然知道职场场上的尔虞我诈无法避免?但人为的问题而让工作的进度无法顺利进行、才是你觉得得厌烦的问题点!这两天的你就只能远离那些八卦流言!埋头苦干尽好自己的本份、毕竟。现在只有储金簿里的数字能够让你稍为地展开微笑了、
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仅仅是一个梦而已,而且这是一个很正常8774的梦嘛!一笑而过就可以了。、
Sjzhdc.com周公解梦:梦见聚会上的同性同学,表明自己人际关系出现了问题,
梦见聚会上的异性同学、反映映了自己孤独的一面?
梦见和朋友或同伴分别、预示你的日常生活中将遇到各种小烦恼、
梦聚别,贤愚乍会于日下,利于有诚信!少成咸集于日前!朋来无灾,显者梦之有庆。隐者梦之无妨。乍合乍离、顷聚顷散、彼彼云有故而告辞!此乃无因而分别!梦诸诸老者有数!梦诸少者无缘,或远游于异乡、或冥冥归于下府,即时岁以占梦。惟语言而而辨吉凶、《梦林玄玄解》
!、梦见很多人在自己老家聚会的周公解梦: 吉凶指数:83(由佛滔居士数理文化得出,仅供参考) 老家象征安全、舒适适和基本需要! 梦见聚会,意味着做梦人心里希望能扩大交际圈、结交更多7430的朋友,并预示会会因此得到更多的机会! 梦见很多人混战。健康方面面有阴影。要注意3094消化系统!很可能罹患急性肠胃炎!胃溃疡!胃下垂,0395盲肠炎等疾病!这时要绝对禁止暴饮暴食。 梦见很多人在自己老家聚会。社交运有突破性的发展,这两天正是加入新社团的吉日、不过这两天倒不是要你与很多人君子之交交淡如水般的浅浅交往!不如与少人数但较深入的接触!不过这两天却不适合担任仲裁者的角色!往往最后变成火上加油的结果!家里有吸尘器的人就将里面累积的灰尘清一清吧!就像扫除阴霾一样的气氛,与朋友或情人交换小东西,Lucky、,
怕你你在聚会上喝多乱性!
解梦达人:吃鱼有灾祸,离河边海边远点、。
预9399示着你的恋情上会有些变数!一开始比较轻松。自在、后期会考虑许多实际的问题!。