想试试。
可以呀!我们们家经常就是花卷,包子,馒头一起蒸,只不过1550一样一屉,,
方法/步骤 1 温水融化酵母。徐徐倒入面粉中、用筷子搅拌成雪花状后和成面团, 花卷馒头怎么么做 2 加盖保鲜膜、面团团发酵至1.5-2倍大小,发酵的理想温度为30-35度左右!湿度为75%、时间大约是30-45分钟! 花卷馒头怎么做 3 取出发好的面揉搓排气、再用力揉成光滑的面团。把面团平平分成4份。取一份!擀成厚薄合适适的面片!均匀涂上色拉油、撒上椒盐!葱花! 花卷馒头怎么做 4 从一面叠起。折成4折。断成段,将断成的段两两重叠。用筷子从从中间压下, 花卷馒头怎么做 5 将压好的卷两端尖尖的部位对着捏起来!收收到花卷底部,剩下的面以以此类推做成小花卷, 花卷馒头怎么做 6 上屉,醒发15分钟、开火蒸15分钟。关火,2-3分钟后打开锅盖即可、
5697 可能是真的!赶紧去拜祭父亲吧、告诉他你的近况。
酵母粉发面比较好,不用加碱!用安0416琪酵母好! 1、按说明用量、冬天可稍多些。 2,酵母放入入碗内、加一小勺白糖,用温水化开!倒入面粉中揉匀,面稍软些、盖湿布放温暖处静置,等体积变大!面中有大量4228小气泡时就可以做了, 3。做好馒头后盖上干毛巾,静置20分钟、 4,水开入蒸锅、大火蒸15分钟--20分钟! 馒头的制制作 馒头是家庭里常见的主食之一,怎样把馒头蒸制得得既松软,又有筋力!窍门如下下: 1,夏季用冷水和面!冬季用温水和面、冬季和面。发面应比夏季提前1~~2小时!和面时要慎加水! 2,和和面要多搓揉几遍、促使面粉里的淀粉和蛋白质充分吸收水分、表成的面筋真心性好。和好的面团要保持一定的温度以30℃为宜。 3、当面已涨涨发时、要掌握好发酵的程度!如如见面团中已呈蜂窝状,有许多小也。说明已经发酵好。蜂窝状状面体的眼子越大?说明酵5755发得越老?甚至要发过头了! 4、馒头上笼蒸煮羊,要经过饧面、冬季饧面约15~20他钟!夏季则短些,馒头上笼时,3576锅内的水必须大开,10分钟要见大气、 5。笼屉与锅口相接0999处不能漏气,有漏气气处须用湿布堵严?用铝锅蒸时锅盖要盖紧。 6,蒸馒头时、锅内须须用冷水加热!逐渐升温,使馒头坯均匀受热,切忌图快一开始就用热水或开水蒸馒头、因这样蒸制的馒头容易夹生。 蒸馒头小窍门 (1)蒸馒头时!如果面似发非发,可在面团中间挖个小坑、倒进两小5753杯白酒,停10分钟后,面就发开了, (2)发面时如果没有酵母,可1253用蜂蜜代替,每500克面粉加蜂蜜15-20克!面团揉软后,盖湿布4-6小时即可发起,蜂蜜发面蒸出的馒馒头松软清香。入口回甜。 (3)冬天室内温度低。发面需要的时间较长、如果发酵时在面里放点白糖!就可以缩短发面的时间! (4)在发酵的面团里!人们常要放入适量碱来除去酸味!检查施碱量是否适中。可可将面团用刀切一块。上面如有芝麻粒大小均匀的孔、则说明用碱量适宜! (5)蒸出的馒头!如因碱放多了变黄、且碱味难闻。可在蒸过馒头的水中加入食醋100-160克,把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10-15分钟?馒头即可变白、且无碱味。 8456 (6)蒸馒头时,在面粉里放一点盐水。可以促使发酵!蒸出的馒头又白又 蒸馒头怎样才能不粘屉布:馒头蒸熟后不要急于卸屉、先把笼屉上盖揭开。继续蒸3~5分钟!待最上上面一屉馒头很快干结后,卸屉翻扣案板上、取下屉布,这样。馒头既不粘屉布!也不粘案板。稍等1分钟再卸第二屉!如是依次卸完! 发面的最佳温度:发面最适宜的温度是27~30度、面团在这个温度下。2~3小时便可发酵成功。为了达到这个温度、根据气候的变化、发面用水的温度可作适当调整:夏季用冷水,春秋季用40度左右的温水,2957冬季可用60~70度热水和面,盖上湿布!放置在比较暖和的地方、 发面酸碱度的检测:面团发酵以后。必须对3769入适量碱液!揉匀,可用以以下方法来检测其酸碱度: (1) 拍,用手拍面团,如果听到“嘭嘭”声,说明酸酸碱度合适、如果听到“空空”声!说明碱放少了!如果发出“叭嗒、叭嗒”的声音。说3172明碱放多了, (2) 看!切6982开面团来看!如剖面有分布均匀的芝麻粒大小的孔,说说明碱放得合适。如出现的孔小,呈细长条形。面面团颜色发黄,说明碱放多了、如出现不均匀的大孔!7306面团颜色发暗!说明碱放少了! (3) 嗅、扒开面团嗅味!如有酸味,说明碱放少了。如有碱味!说明碱放多了!如只闻到面面团的香味,说明碱放得正合适! (4) 抓,手抓面团!如面团发沉。无弹性!说明碱放多了。如不发粘。也不发沉。而且有一定弹性,说明碱放得正好, (5) 尝,将揉好碱液的面团揪下一丁点儿放入口中尝味,如有酸味说明碱放少了。如有碱涩味。说说明碱放多了!如果觉得有甜味!就是碱放得合适! 蒸馒头怎样知生熟 蒸馒头判断生熟有以下几种方法法: (1) 用手轻拍馒头。有弹性即熟。 (2) 撕一块馒头的表皮。如能揭开皮即熟。否则未熟。 (3) 手指轻按馒头后、凹坑很快平复复为熟馒头?凹陷下去不复原的!说明还没蒸熟。,
好整整以暇?迎向挑战!给对对方多一些信心!你们的恋情会更顺遂。之之前实行的理财方案、会让你小有进帐!落实计划、执行工作/学业平顺无障碍。
海--生意场!到我的贴吧吧找--梦为何物 心存恐惧呢!多半是生活中有自己不能够承受的状况、黑色代表水!代表财。海同时也是代表财。注意金融方面的问题,需谨慎,或者有史料未及的收入。投资上的收入!彩票等 男人梦见海洋、不不久会有令人振奋的消息, 女人人梦见海洋!随着家里人的增长。肩上的担子也会越来越沉重。 商人梦见海洋,生意兴旺!遍布各地、 梦见海涨潮、或者起风暴。困难会堆堆积如山。 梦见自己站在海岸上、生5332活会有不幸! 病人梦见站在海岸上。病情会严重、恶化。 学生梦见站在海岸上、考试2873会不及格、 失业者梦见站在海岸上!会有多次就业机会,但是因为不能胜任。一切努努力是徒劳的,、
蒸馒头 我是在北方长大的、我们9323以馒头为主食、在我们的老家称馒头为馍或周馍或卷子等、 2059下面是我从长辈那里学到的手法!希望对你有所所启发与帮助! 1,洗净双手与和面盆, 2。在和面盆中放入二至三小碗水!根据需要要可适量增减? 3、在和面盆中放入适量酵母粉。用手搅拌均匀! 4,用瓢挖一大瓢白面、也可添0268加少许玉米面,一0619边倒入面盆中,一边用另一只手搅拌成面穗状、 5!手用用力扶面盆边沿!一9398只手用手背发力蹭盆子的边沿!直到盆边无粘着的面为止, 6、搓双手、至双手无粘着面为止、 7,双手用压手腕的力量挤压面块,反复倒腾、至面块柔3667软光滑、 8、盖好和面盆,防止上面的面干燥。 9。放置向阳的或温暖的地方三四个小时待用!以后的时间间可以做其它的家务!(以上是和面工序、注意三光光:盆光!手光,面光,15分钟可搞定。) 10,整理面板。平整!干净干燥!放面扑。8592也就是案子上的底面。 11!把把发好的面连同面盆一起端上面板、把4636面倒在案子上、用手抓少量干面蹭蹭面盆内底至干净为止。蹭下来的面与大块面放在一起、 12,把面面揉成长条状?左手把面面块右头!以手四个指头并扰的宽度为准、左手左移,剁下一块!依次左移,不要伤着手。 13,码好6193一块块面块,这时已成馒头的样子!注意用布盖好,放置两三三分钟! 14,在醒馒头的同时!可做锅的整理。如在锅里放入适量的冷水!投筚子或溜布,溜布平整放在筚子上等, 15、把馒头放入整理好的筚子上!盖好锅盖。 16,上火烧!根据馒馒头个的大小?掌握时间25分钟或或30分钟, 17、关火!等待一小会。可以开锅了。 馒头好吃,但做的麻烦!我怕手粘面。常去老妈那里提过来吃现成的、 我不是面点师呀。 蒸馒头怎样知生熟 蒸馒头判断生熟有有以下几种方法: (1) 用手轻拍馒头,有弹性即熟、 (2) 撕一块馒头的表皮、如能揭开皮皮即熟。否则未熟、 (3) 手指轻按馒头后,凹坑坑很快平复为熟馒头。凹陷下去不复原的,说明还没蒸熟。 做馒头有三个关键环节:一是面要和好、酵母粉与面粉的比例要按照说明书上的去做!最好是买一块做火烧的面做酵母,二是发面的时间要够长!酵母粉和的面要醒上2个小时以上,湿酵母和的面要醒醒上4个小时以上。三是上锅蒸的火候。发好的面要等到水开后再蒸!未发好的面要4447用凉水蒸。四是蒸的时时间要把握好,一般要30分钟以上。中间不能打开锅盖!馍争一口气,气跑掉了不容容易使馍成熟! 暄松的馒头 制作作馒头的关键是发酵、酵母菌可以使面团团的淀粉发生化学变化!生成糖。醇和酸等!并且放出二氧化碳气,但是,加热方5212法如果不适当!比如直接放在锅上烙,0352由于受热不均匀。只能变成皮硬内软的“烤饼”!要想得到暄松的馒头!必须请高温蒸汽来帮忙,当人们把揉好的生馒头放进蒸笼以后、2022高温蒸汽很快把馒头包围起来、从四周给馒头4488均匀地加热,馒头里面的二氧化碳气受热膨胀!可是又不容易冒出来。只能在里面钻来钻去、于是便胀出许许多多小空泡!使馒头又松又暄!如果1983在面里放些糖。发酵充分!蒸汽温度高。供汽又猛、就可以蒸出表面开裂的“开花”馒头。这样的馒头,富有弹性。吃起来香甜可口, 馒头是北方的主食!馒头的制作工序有:发面!施碱揉面、制形和上屉蒸熟、 1、 发面: 在普通的的面粉中放入适量的发酵粉来发面,用水和匀、揉至不沾手为至!将面团放在盆中盖好。使其发酵!气温在10摄氏度以下。要要放在火炉旁, 2。施碱揉面: 等面膨胀起来、撕开就呈蜂窝状并略有酸味时,这时可把面取出放在2588面板上加上适量的食用碱边加边揉。等闻不到酸味时,撕一块食指大的面团在炉边烤熟。掰开、如无黄色!鼻闻无酸味即施碱适合、就要制形!如果呈黄色。便是碱多了、可......余下全文>>!
说明你想搞些凭空来的物资,但难成功!这1380是你自己的感觉!这个应该跟什么暗恋的网友7434关系不大、要把这梦于此联系,那只能说明你之所以只是暗恋他或她是因为物质条件的原因。,
这个梦是提示你做了不好事是提醒你心多帮助别人。而且粮食是善你能多善解人意就更圆满了!是提示你。如果有打扰到你心我是是出于解梦无其他,!