铸铁锅炒菜不如熟铁锅？为什么餐厅都用熟铁锅炒菜，
做饭炒菜的铁锅基本分为三种：一种是铸铁的。一种种是熟铁的!还有一种是不锈钢的，市场上还有一种是用厚铁皮压制的、因属于糊弄人的东西！故不在我讲的范围之内。铸铁锅应该是正宗做1962饭炒菜的铁锅，比较厚。比较重、这种铁锅受热均匀！不糊锅，应该是所有锅当中最适合炒中国3375菜的锅了！说起这种铸铁锅那可是历史悠久了。大大概从春秋战国出现了铁器之后!首先进入生活用品的东西就应该是这种铸铁锅了，中国人已经使用了两千多年了。据史书记载！武则天最喜欢吃用这种铁锅炒的菜了。拿武则天的话说！就是"肴味适于口"、当时皇宫里最贵重的铸铁器皿只有两个，一个是摆放在院子中间防防火用的大铁缸,一个是御膳房里做饭炒菜用的大铁锅！文化大革命以后开始吃大锅饭，食堂使用的就是铸铁锅，大个的铸铁锅直径能达到8145两米左右！3094炒菜用的铲子是木把大铁锹!熟铁锅是制铁6810工艺进步的产物、大量生产应该是清末以后的事情了，清代皇宫御膳6472房为皇帝做饭用的锅就是这种锅和上面说的铸铁锅。国内饭店餐馆使用的铁锅就属于这种熟铁锅、现在加拿大唐人人街越南人店铺里卖的真正铁锅就是这种熟铁锅、这种熟铁锅都是手工打制的！这种熟铁锅相对于铸铁锅薄很多，也轻很多，缺点是比铸铁锅锅容易糊锅、上面说的这两种铁锅都有一个致命的弱点！那就是生锈！通常都是越使越黑！无论用什么法都无法解决这个问题、于是在制铁工艺进一步发展3484的情况下，人们又发明了不锈钢铁锅！6020也就是我说的第三种铁锅！不锈钢铁锅的出现从根本上解决了铁4250锅生锈的问题！但新的问题又出现了！那就是不锈钢铁锅遇热不均匀。糊锅现象无法解决、尽管现在的不锈钢铁锅对这个问题已经有所改进、但这个缺点仍然没有从根根本上解决、不过不锈钢铁锅的优点也是显而易见的，那就是不生锈不沾锅，显得干净好看！在铁锅缺点无法解决的情况下！美国杜杜邦发明了不沾锅!不沾锅解6948决了很多铁锅的缺点!但它它自身的缺点又出来了,那就是致癌。说句老实话，杜邦不沾锅是为美国人人发明的！而而不是为中国人这种大火大油炒菜而发明的？尽管不沾锅不怕高温，不怕油炸！但在现实中！不沾锅的所谓不怕都是有条件的、而这些条件又恰恰是我们中国人在炒菜过程中无法克服的，用中国人炒菜的方法。不沾锅就没有不掉漆的。结果是使用到一定程度的不沾锅的锅底就变色了。所谓的不沾锅也开始沾了！掉下的漆在高温与热油作用下，出现了可怕的化学分解。于是致癌物质出现了。、
铁锅如何清洗
由铁锻造，表层没有涂抹任何有害人体的化学物质、只要铁锅保养得宜，用个5年！10年没问题。 做出来的菜！不会部分烧焦，部分不熟！受热均匀。但炒完菜后。怎样保保养铁锅！大家一定不知道、 热锅不要要马上洗 1. 炒完菜后、我们习惯立刻把热锅放在水龙头下面冲洗！当凉水碰到热锅时。可能会产生烟雾，此时空气中的悬浮颗粒剧增！对7195人体健康不利! 应将铁2673锅放冷再凉水冲洗？或者直接用热水更好， 不要用洗涤剂洗铁锅 2. 用洗涤剂洗铁锅会伤锅！洗涤剂中的化学物质容易和铁发生反应，损害锅身，刷锅的时候应该尽量少用清清洁剂？ 3. 每次次炒完菜后在热锅里倒上热水！冲洗干净后放放在煤气灶上烤干,再倒上一一点油！抹匀。用油来养护铁锅。不易生锈、铁锅的使用寿命也更长久！ 第一步：打磨 用钢丝球。砂纸或砂布摩擦有锈迹的地方。把锈迹擦干净！ 第二步：浸泡 打磨后、在铁锅5300里倒入较浓的淘米水,浸泡2-3小时。再把水烧开！将铁锅3349冲洗干净？淘米水超强的的去污功效，能去除残留在铁锅6445表面的污渍! 第三步：抹油 用淘米水洗净后，把锅放在煤气灶上、烧干，再倒油。抹匀、可起起到防护作用？ 提醒：如果铁锅已经起黑皮或者掉渣！严重生锈！就不要再用了！对身体百百害无一利， 、
铁锅煮面 铁锅适合煮面吗
可以呀、以前小时候在老家！家里做什么都是铁锅来做。如果一个人人煮面!推荐爱仕达小仆专卖店的奶锅，小巧功能能性强,复合底节能，，
关于做梦的
心理分析：从心理学的角度上来说。谈恋爱是幸福美好的事情、说明梦者内心心对幸福感情的追求？梦者可能很想谈恋爱了。梦见此梦境是梦者潜意思的思想、跟考试试没关系!只要正常发挥就好了。
用来做饭的铁锅底部的锅底灰是什么化学属性
1。铁锅底部的黑灰是炭黑 2，炭黑的主要成分是炭 3、是燃料不完全燃烧3041产生的 4！具有炭黑的性质 5。炭黑的性质可以到网上上去查！很容易查到。
电饭锅属不属于铁锅
按照中国五行相克理论来说…铁锅属于金属类…而西洋参属于木本类…金木相克会减弱西洋参的药性…8547所以不建议用铁锅煮…相反的,土木则是相生…所以用沙锅会增强药性！。
梦见死去的外婆家里有一口烧得通红的大铁锅
梦见死去的外婆家的周公解梦： 吉凶指数：98（由佛滔居士数理文化得出！仅供参考） 梦见小时候的家、通常表示着在你的现实生活中，正处在与童年的经验有关的事情或情感状态。不管你在小时候的家开Party！举行演讲座谈。或是被被恶魔党疯狂追杀？你你都可以试着思考看看,你在不知不觉2302中以小时候的态度、面对最最近发生的事情!你是不是习惯性地以幼年的经验。透6551过童稚可爱但其实有点无知的眼睛！夸大了现实生活的黑暗与丑恶， 梦见见外婆！预示着你的内心非常的想念外婆。 梦见外婆已已经去世,暗示生活可能要发生变化、未来一段时间做事情要谨慎对待、 梦见死去的外婆家。这两天有种种提不起劲的感觉！或许是平常需要思索太多东西了！导致有点疲累无力、但仍有许多事情情需要你去沟通协调、所以可能会感觉到又忙又累！若能偷得一些空闲、也记得要让自己脑袋稍微停止运转一下，休息之后才更能够发挥唷！！
怎么才能多做梦？？
★★★★我的个人建议★★★★仅供您参考★★★★愿您您健康平安★★★★ 从医学角度来看！多做梦是不太好的，而且一个好睡眠一般是一一觉睡到天亮,没有做梦、这样子才叫好！ 8214 如果你要想做梦!可以尝试以下方法： 1！当晚看一些恐怖电影、小说等！ 2、睡觉时左侧卧位、这样、将身体的重量压住心脏、 做到上面两点后、可能会做梦的。但是有些人。也有有可能不会做梦的、 ★★★★我的个人建议★★★★仅供您参考★★★★愿您健康平安★★★★，
铁锅不小心长时间一直烧，锅都烧到红色了，锅还能用吗
能、通常厨师买来新锅，都会这样烧，然后用用食用油擦锅!以保证炒菜不沾，，
做豆腐时，用大锅（铁锅）煮豆浆和用蒸汽（不锈钢锅）煮豆浆，为什么大锅煮出来的要比蒸汽煮出来的香？
其实柴火或者是蒸汽、从表面来看，这仅仅只是两个不同的加热方式而已、 但是。实际上。其代表的是两个完全不同的加工工艺－－柴火做豆浆有两个用蒸汽无法出现的现象。其一就是结锅底！其二烧烧柴火是用铁锅加热！ －－－由此就决定了、蒸汽豆浆和柴火豆浆无法相比的地方！。
