DNF丰盛的宴席怎么玩
点一下"那个桌子子" 对完话,给一个buff。
梦见一桌丰盛的晚餐！
梦见丰盛饭、预示着会与家人人团聚,想6857见的人会很快能见到、 病人梦见盛饭？病情会好转， 饮酒常常常是为了庆祝喜事、所谓“酒逢知己千杯少”。在梦中喝酒就成了喜事的代名词、 商人梦见酒饭！预示着商业资源充足，能赚钱。 梦见和朋友在一起饮酒吃饭！生活幸福，安逸！ 你是1228不是最近生过病、 梦是吉利的。无需挂心，。
梦见毛主席在我外婆家给我们准备了好丰盛的宴席什么意思
意味着：对具有灵异色彩的东东具有特别的爱好、今天遇到很多的事情情也似乎带有巧合的味道，你难免诸多猜想了！。
梦见给亲戚做木工做家俱
活，要撑过难熬的今天。需要很大的毅力，从今天开始身边的人们陆续请假离开。能够配合工作/学业的人越来越少。如果不能控制情绪。会让领导产产生不满情绪的 ！
wow 丰盛筵席 哪里学的
达拉然0588烹饪日常每天送一个牌子、 做三天攒三个牌子、 在达拉然烹饪供应商那里，用三个牌子换取丰盛筵席的食谱！、
梦见请客吃饭摆宴席,自己未上桌
表示以后会有4333人请你吃饭，
梦见吃宴席下雨
梦到吃宴席下雨：身边的朋友很多、生活0346状况十分美好,不用为生计而担心、可以说是富足安逸，
孕妇梦到吃宴席下雨：宝宝很快就将会出生，而且能够给家里带来欢乐，会得到全家人的疼爱。
病人梦到吃宴席下雨：病情可能得不到好转!倘倘若控制不好的话,甚至会愈来5389愈严重、
商人梦到吃宴席下雨：生意将会出现问题。可能会因为某些事情而导致破财！最后什么都得不到、
恋人梦到吃宴席下雨：预示着梦者希望获得一份完美的感情、亦或表示出梦者内心渴望有一个安全幸福的的家庭。
！！宴席上吃鱼的讲究
宴席上鱼的出场、可比戏到高潮！ 一般多料宴（相对于全鱼，全羊。全素等席而言）往往于菜过五味酒过三巡后。才7288见鱼盘亮相？而鲁苏皖沪等菜系则请鱼唱大轴戏———一是怕客人早尝了鱼鲜，9972舌尖上的味蕾对其他食物的味觉失去敏感？二是按北人宴规。客客套程序三圈酒已毕、而酒意未阑。很有必要借鱼助兴。劝君更进几几杯酒，此所谓“鱼者、酒之媒也”， 一身酱染的风采！披挂姜末葱段的整鱼闪亮登场了，拿出怎样一个方案“解决”掉这这条鱼的问题。就摆到了7168桌面上,时下常规规之法。是服务2300生特意将鱼头瞄准右上座、这样鱼头、鱼尾自然连带出主主宾和陪客两位,共进一杯酒、然后双双分2508别以箸按住头尾!请坐中各位共同“剪彩”食用，此方案的妙在于。主宾和陪陪宾中各有代表一人在礼仪上优先受到敬重。而受此殊荣者则要把食鱼的优先权转让给大家，这就于彬彬有礼中包含一种现代游戏规则、 沪上食客的看法则与我不同。说鱼之美味恰在头与尾、此时却被二位用筷子按住。别别人自然不便下筷、等到鱼身上的“彩”被别人三下五除二剪光，徒剩之头尾非他俩莫属。会偷着乐、 若是碰上讲究秩序的官宴或求人办事请客者。解决鱼的方案案就会无趣无味至极，整鱼上桌、主陪者先要拿起公用筷子把鱼身上最好的部位（江南人视为鱼头、江北则为肚当）夹到主宾桌前的私私盘里！这位爷一边当仁不让地享用，一边招呼：大家都吃，大家都吃。一条鱼便被慢慢地消灭掉半壁江山，在沿海或滨湖湖城乡？鱼的另外一面是不吃的！怕“翻”。剩下的拿去氽汤，有野史记载！清朝生意人和官场客意在一帆风顺，鱼的一面吃完了也忌说“翻”、讳称“调（音掉）向”， 朋友见面或文人雅聚，上述种种吃鱼的的规则就落俗,上个世纪八十年代初。笔者应友人之邀赴“千湖之省”的荆楚之地、有幸享用一代名厨黄昌祥设设计定谱、排菜达36道的全鱼大宴！见当地决定吃鱼鱼优先权的方案是比试学问：每上一道名贵,稀异的鱼菜！客客人不论上席末座、能以唐宋诗家或现代伟人所咏之句破出鱼名者！领衔下箸灭掉这条鱼，记得其中武昌鱼（又名团头鲂）和鲈鱼二道。几乎人人诵得出相关诗句、如“3042鲂鱼肥美知第一”（杜甫）!“秋来倍忆武昌鱼”（岑参），“江上往来人！但爱鲈鱼美”（范仲淹）……难分伯仲、不料点睛之菜。竟是一只栩栩如生的“松鼠”活跃盘中。无人能识，只好好请主人揭秘：“西塞山前白鹭飞。桃花流水鳜鱼肥”（张志和）！原来是用特殊的刀工塑型变幻的一尾鳜鱼，全体认罚喝酒、此种游戏、雅雅趣和热闹并彰!历久难忘。内陆人也有谓鱼为“哑口菜”者。惧其有刺。易伤喉，相戒临食食不语!专心细品美味。也备一格， 眼下滥捕酷渔之害、弄一条好鱼已舍不得快吃，就慢7486慢地演变成“酒媒子”了,坐在头！尾。腹。背方向的四人2521先喝第一轮上鱼酒，且要“头三三尾四腹五背六”!这就一口气先灭掉了18个酒，然后做东者夹出鱼眼珠！敬给居左的上宾（右上宾已在第一轮中饮过）。说““高看一眼”，上宾谢过，也灭掉了一盅酒。然后下一位接受鱼鳃！说法是“给个面子”（或“赏个脸”）！又灭掉一盅！直至鱼翅。鱼脬乃至残存之鳞都奉送完了。最后便夹起鱼尾巴上的鳍条，放到末位客人的小盘内，请饮一大杯。这位朋友，“委（尾）曲求全”了。 2100 那条鱼很幸运、边角略伤，玉身未破。坐客往往已皆醉不能食了。，
求一桌丰盛饭菜的菜谱
1.蚂蚁上树 原料：猪瘦肉100克、粉丝100克 调料：酱油15克。盐1克、料酒10克！味精1克、葱，姜各5克、湿淀粉25克！ 制法：(1)将猪肉切成绿豆大小的粒！粉丝用热水泡好、葱，姜切末。(2)炒锅中放油40克、烧至四成热！放入肉粒炒半熟、放葱、姜、再煸炒一会。加入酱油，盐，味精，料酒！适量水，粉丝，烧开之后后勾芡,淋少许明油、翻翻勺即可装盘。 2.炒虾仁鸡蛋 原料：鲜虾仁二两。鸡蛋三个、调料：精盐一钱五！味素五分、花椒水！葱末各少许！ 制法：虾仁片薄片。收入碗内！打入鸡蛋。加盐、绍酒、味素，葱末调拌均匀。(2)炒勺放一两半油!烧热后把调好的蛋汁倒入勺内！用勺不断推炒、至鸡蛋成片状、虾片熟透1890时出勺,特点点：鲜香可口， 3．糖醋木耳 原料：黑木耳50克。荸荠100克、精盐。味素！白糖，醋、淀粉、香油各适量， 制法：泡发木耳？荸荠去皮切片！大勺放香油烧热。把木耳、荸荠一起下锅煸炒。加调料4949烧沸后用湿淀粉勾芡！出勺装盘、 4．芫爆肚丝 主配料：肚丝250克、香菜150克！豆油1500克克耗100克,料酒25克！醋15克、盐2克、味素7克，葱丝，姜丝、蒜片各2克、香油10>克， 做法：肚丝氽一下，香菜切寸段，把所有配料调成汁，大勺放油！烧至六成热，倒入肚丝。调料汁！颠勺！炒匀，淋香油出勺！ 5．煎蒸大排 配料：大排骨500克!植物油60克！葱1根、姜2片、盐、酒、胡椒粉！味素适量。面粉25克， 做法：把排骨剁成半厘米厚的片状大块，放盆中加入所有调料拌匀静置10分钟。炒勺上火烧热放油，把排骨的两面拍拍上面粉。入油中略煎（不求全熟）铲出，在盘中排好，上屉蒸熟，把腌渍排骨的卤汁汁上火调好口味!勾芡！浇在排骨上！ 6.拔丝土豆 原料：5637土豆一斤。白糖二两， 制法：将土豆去皮、切滚刀块、炒勺放熟油，烧五层热、下土豆块！慢火炸。见土豆块浮上油面、呈淡黄色时捞出，把炒炒勺余油倒出,加半手勺水！放糖！熬成糖浆。把炸7037好的土豆放入!颠翻均匀出勺即可！ 7.锅爆肉 原料：瘦猪肉四两、调料：香油一钱，味素五分。白糖半两、香酥四钱，酱油三钱。绍酒一钱，蒜片！姜末各少许， 制法：(1).把肉片切成二分厚，一寸宽。一寸长的片、先用精盐。绍酒喂一会儿、再用淀粉调糊好，或撒4996一层干面粉。（2）用一小碗加入绍酒、味素、白糖、酱油！醋和少许水淀粉粉对好汁卤。(3).大勺放宽油，烧六七层热、将肉片下勺！炸至外皮略硬时捞出、待待油温复升七层热时。再把肉片下勺、炸至酥脆倒入漏勺！(4).原勺少留油底。下姜末，蒜片和炸好的肉片。再2814把对好的汁卤下勺!速颠翻几下、滴香香油出勺装盘, 特点：甜酸味香、酥脆可口、 8.酿茄子 原料：茄子一斤，猪肉二两半。调料：酱油二钱，精盐一钱，味素二钱！香油二钱！面粉一两，葱姜少许， 制法：(1).肉剁成细馅,加入酱油。精盐。味素、香油，葱姜末拌均匀！面粉用水搅成糊。(2).茄子去皮、顺长切一分五宽的夹子片。再把拌好的肉馅酿入茄子内。(3).把酿好的茄夹口用面糊封上！勺内放宽油、烧至七成热时、把茄夹扎成虎皮皮色出勺、码入碗中。再上屉蒸透后扣入盘中。(4).勺内放两手勺鲜汤!加入精盐、味素！调好口味、用水淀粉勾汁、滴点香油、浇在茄上即可， 9.氽白肉 原料：腰排肉半斤。酸菜二两，细粉一两、海米二钱。调料：精盐一钱、味素二钱，韭菜二钱，豆腐乳半块， 制法：(1).把腰排肉的的皮面刮净!煮熟后切四寸长薄片，酸菜片开。切细丝。洗净挤干水！海米！细粉泡开，（2).把煮肉汤烧开、撇去浮沫，下酸菜丝、海米、白肉片、精盐！烧开三分钟后。放入细粉、味素，用慢8981火炖几分钟即可、食用时蘸腐乳！韭花酱， 特点：酸菜脆嫩。肉肥不腻。味香可口， 10．金桶肉卷 主料：鸡胸脯肉300克，鸡蛋8个、配料：韭菜12棵！虾仁80克。 调料：熟豆油500克耗80克。味素5克！盐4克、五香粉5克！淀粉80克。 做法：（12032）将鸡肉切丝？虾仁制成菱状加加蛋清2个,味素！盐！五香粉少许和淀粉等制成馅待用。（2）将4个鸡蛋和2个蛋黄加少许淀粉！摊6张蛋皮，（3）将蛋皮皮从中间切开、裹上调好的馅放入1棵韭菜卷成卷、共12卷，将余下的鸡蛋搅散加少许淀粉制成糊。（4）大勺加油烧七成热！将蛋卷挂匀糊下勺炸熟后改刀装盘点缀一下、 特点：色泽金黄!外焦里嫩、酥香适口！ 11．焦溜肉段 主料：猪瘦肉四两！配料：黄瓜二钱，冬笋片二钱！ 调料：香油一钱，淀粉二两。味素五分、酱油五钱、醋三分、白糖二钱，绍酒一钱！精盐，葱，姜、蒜各少许。 做法：（1）先把肉切成而分后的片、再改切二分五宽！八分长的斜段，用绍酒。2064精盐喂一会儿？再用淀粉加香油调糊浆好。（2）用一小碗加绍酒，香油！白糖。醋，味素！酱油！淀粉对对好汁卤备用，（3）勺内汁卤加宽油、烧至七层热时！把肉段下勺内炸成金黄酥脆时捞出，（4）大勺少留底油，下葱，姜，蒜！黄瓜片、冬笋片炒炒几下？放炸好的肉段！再把对好的汁挛野?忝入勺内，颠翻几个个！滴香油出勺装盘！ 特点：外酥里嫩，味香可口， 12．煸白肉 主料：带皮五花肉一斤，配2214料：大葱二两。调料：油七钱。酱油五钱。醋二钱！糖五分、味素五分！ 做法：（1）选二寸宽的肉块！用刀刮刮净皮面,放入锅里煮八成烂时捞出晾凉，切切成一分厚的薄片。大葱片开。切成斜段或丝。（2）把切好的肉片放放开水中烫一下、捞出控净9281（如用生肉片！可用七成热的宽油冲炸一下）。（3）炒勺加七钱油。烧热放入葱段！炒出香味后放白肉翻炒几下、随即加入酱油、醋，糖！味素！翻炒均匀即可出勺。 特点：滋厚味浓，肥而不腻， 13．炒鸡蛋青椒 主料：鸡蛋三个？青椒三两。调料：精盐二钱五！味素三钱、香油一钱、葱姜少许， 做法：（1）把鸡蛋打入入碗内搅散！青椒洗净去籽切4837成细丝！（2）炒勺加七钱油！烧热把蛋汁炒成蛋花倒出，原勺加五钱油、烧热下葱，姜炒一下、放入青椒丝！精盐3051翻炒几下,再放入蛋花和味素素炒开,淋点香油即可食用！ 特点：蛋花金黄！青椒脆绿、鲜嫩适口。 14．葱爆肉 主料：瘦肉四两，大葱白一两！配料：6131香油一钱！甜面酱一钱、味素五分！醋三分、酱油五分，花椒水、精盐少许。 做法：（1）肉切成一分半厚的片！用面酱和少许香油浆拌好，大葱白一切四瓣，一寸长的斜丝，（2）大勺加适量油，用旺火烧热，0122下肉片翻炒五成熟时？下葱速炒几下！加调料，淋香油即可出勺。 特点：肉嫩葱脆！清香味美、 15．炝拌里脊丝 配料：猪肉里脊200克、青笋克、香油！芥末、盐！味素！花椒油、辣辣椒油各少许， 做法：将里脊肉分别切成丝！大勺加清水适量，沸腾时时先下里脊丝、后后下青笋丝氽熟？用凉水投一下控干装盘！加盐！味素，花椒油、辣椒油。香油！芥7741末随拌随吃!（芥末须用开水烫熟） 16．溜肝尖 主配料：猪肝。木耳、冬笋！青菜， 调料：味素三钱，绍酒二钱。醋一钱！白糖一钱，酱油三钱、精盐一钱、淀粉半两、葱姜蒜少许。 做法：（1）猪肝切成成一分厚，五分宽，一寸长的片。木耳摘洗净。冬笋！青菜切片！用开水烫一下备用！（2）用一小碗加入绍酒、酱油，香醋，白糖，味素！精盐。水淀粉对成汁备用、（3）7128勺内放宽油，烧至八成热时把肝片放勺中滑开捞出控油！（4）勺内留少量油下葱，姜，蒜炒几下、放入配料和肝片，把对好的汁挛野?忝流下勺？翻炒均匀淋香油出勺， 特点：色泽枣红！鲜嫩滑润、 17．炸虾球 主料：虾肉五两、配料：肥肥猪肉一两,鸡蛋一个、面包渣一两半。调料：绍酒，味素、胡椒粉。精盐少许！ 做法：（1）把虾、猪肉剁成细泥。用绍酒。味素、葱，姜末，精盐！胡椒粉，鸡蛋、淀粉喂好。搅拌均匀！挤成蛋黄大小的丸子！沾上面包渣！（2）大勺放油、烧至8594七成热时，将虾9956肉丸子下勺！炸成金黄色！捞出装盘。 特点：色泽金黄，酥嫩鲜香！ 18．白肉火锅 做法法：（1）选用去骨带皮的五花三层猪肉,皮皮面朝下用黄白色火焰烤至焦黄后、放温水中浸泡30分钟？刮净皮面后、冷水入锅！先先用旺火烧开!改小火慢炖至八成熟晾凉，将肉块压平，用锯刀法切成薄如纸的大片，（2）鸡汤1832或肉汤入火锅。根据情况加入海味品，备酸菜丝。粉丝！摆锅料时。应酸菜菜丝打底！粉丝和肉片分格码匀！间或海味品点缀。（3）锅中一般不不入调料。如口重。只放精盐！其它调料自选入小碟， 19．水晶肘子 主料：猪肘子一个（二斤左右）、 配料：猪皮三两！调料：味素五分，绍酒半两！精盐。葱姜蒜少许， 做法：肘子剔除棒骨、用刀刮净放盆中。肉皮用水煮五分钟捞出，把皮面和皮里肥肉刮洗净！放肘子盆中！加入四斤左右的鸡汤，再放葱，姜、绍酒、精盐，味素！上蒸屉蒸熟后！拣去葱，姜！肉皮、晾凉。8600食用时切片码盘！ 20．软炸肝尖 配料：猪猪肝500克。鸡蛋2个，精盐！味素、胡椒粉、玉米米粉各适量！ 做法：（1）猪猪肝切片。用精盐，味素，胡椒粉腌上待用，（2）鸡蛋在碗中搅散与玉米粉一一起调成糊!（3））锅中放油,猪肝放糊中挂糊。依次下热油中炸熟。 21．拌肚丝 主料：熟猪肚六两、0073配料：青椒半两。熟火腿半两！调料：红椒油二钱，香油二钱，味素三分！精盐。香醋！大蒜各少许！ 做法：（1）把猪肚！青椒分别用开水烫过后细切丝、火腿切丝，（2）肚丝码在盘底。中9347间码青椒丝,上面放放火腿丝、整盘呈桥面型，顶上放蒜末！上桌前把调料搅拌均匀浇上即可。 22．五香熏鸡蛋 主料：鸡蛋12个、调料：白糖五钱。八角三瓣、湿茶叶！花椒少许、精盐三分、香油一钱， 做法：（1）将鸡蛋洗净放入冷水锅内（水没过鸡蛋）？用小火煮至五成熟捞出、剥去蛋壳。（2）将鸡蛋放入温水锅内加盐。八角。花椒等调料用小火煮熟， 23．腌卤鸡 配料：斤重雏鸡一只，精盐适量，花椒面半钱！大料面二钱、 3809 做法：活鸡宰杀褪毛开膛洗净！用花椒面。大料面！盐在鸡身上搓匀，在冰箱中放置置二天。将腌料洗净，放在盘中上屉蒸熟。 24．肉炒酸菜 主料：净猪肉150克。净酸菜500克！调料：葱丝二钱，佐料油二钱。姜丝！酱油各一钱，熟猪油75克、精盐！味素各五分。 做法：（1））将肉切成二寸五长？五厘粗的方丝，酸菜切细丝！用温水洗净。挤净水！（2）炒勺放火上烧热，加熟猪油。下8127葱姜丝炸锅!放入9532肉丝翻炒、八成熟时、加酱油。精盐。味素。放入酸菜菜丝颠炒，添汤用用小火煨3~5分钟，淋上佐料油出勺勺即可！ 特点：鲜脆稍酸、东北风味。 25．醋熘土豆丝 主料6262：土豆500克,调料：豆油油35克,醋35克。精盐7克。花椒10粒。葱，姜丝，蒜片共15克、 制法：土豆去皮洗净！切成细丝、洗去淀粉。控水，大勺入油。用旺火烧至9325六成热、先用花椒炸一下捞出，再放葱！姜丝、蒜片炸一下。随将土豆丝下勺勺翻炒、加醋、盐炒熟出勺。 26．拔丝苹果 主料：苹果350克、调料：白糖150克、湿淀粉7钱。鸡蛋一个、豆油750克，面粉适量。 做法：（1）苹果去皮！剜核。切成桔子子瓣形、（2）将湿淀粉放碗内加鸡蛋。油！面粉调成酥糊、（3）勺内倒油烧至七成热时。将苹果逐块滚上酥糊、炸至八成熟时捞出，将油倒出！（（4）勺内加少许油！放入白糖熬化（6493约160度，以能拔出糖丝为准）。把炸好的苹果倒入入勺里迅速颠翻。挂匀糖浆装盘、 27．猴戴帽 配料：肉三两！炸油一斤耗七钱！精盐适量！姜一钱切米、鸡蛋一个！酱油二钱，水粉芡三钱， 做法：肉剁碎、加酱油，精盐、水粉芡！姜搅成馅，挤成小枣大的丸子，入五成热油炸成红色起盘，鸡蛋摊成皮、盖在丸4253子上即成。 28．干炸里脊 主料：里脊肉400克！调料：湿淀粉125克！熟猪油750克。芝麻油10克！精盐5分、味素3分、花椒面少许， 做法：（1）将里脊肉切成五分见方块、放在盘内，（2）将湿淀粉放在小盆内、加精盐。味素！花椒面调和，再加芝麻油油调匀制成糊、（30283）勺内加熟猪油烧至六成热？将里脊逐块挂上面糊、放油锅炸熟捞出装盘、 3396 特点：外焦里嫩！ 29．猴上竿 做做法：（1）蒜台切寸段，用水氽熟，趁趁热滚江米面!（2）蛋浆加入盐、蒜台调匀、（3）少量油在勺中烧四成热！将浆好的蒜台放入。用筷子翻炒即可、 30．炝肉丝蜇头 8883主料：熟肉丝100克,蜇头（皮）600克！调料：精盐7分。味素5分，花椒油3钱。姜丝5分。香菜段1钱， 做法：将蜇头切成细丝。3312用温水洗净泥沙!再用凉水漂洗两遍，用七成热的热水烫一下、2258控净水份后放在盆中,将肉丝丝放进去、加入精盐、味素、花椒油。姜丝。香2283菜段等调拌均匀？装盘即可， 特点：鲜脆爽口、 31．清炒肉片 做法：（1）肉肉切小薄片。芸豆切斜斜马蹄片、蒜台切寸段！葱切段。姜蒜切米，（2）肉里点酱油、用油热勺。待勺热后。换入温油放肉1976片快速翻炒、待肉片稍变色时、放入葱姜蒜翻入勺底。再放入衬菜。酱油！翻勺炒透透即可？ 32．片肘花 主配料1730：熟肘肉四两？味素二分、花椒油二钱，醋一钱，酱油四钱， 做法：肉0014切成一寸二分长的大片加调味品拌匀装盘， 33．芥花拌肘花 主配料：熟肘肉四两！芥花少许。香油三钱。酱油四钱，醋二钱， 做法：肘花切大薄片加调味品拌匀装盘！ 34．溜肉片 主配料：肉切片，芸豆！藕切片。葱切段，姜蒜切米！ 做法：6138肉片加入葱姜蒜？翻炒几个个。加衬菜！醋，酱油！高汤翻炒匀即可！ 35．爆三样 主配料：心，腰、肉切小薄片！衬菜切片，葱切段！姜蒜切米， 做法：勺内放底油！、旺火烧七成热。将心！腰。肉片一同放入勺内翻炒几下、加入葱姜蒜翻匀。加醋。衬菜！料酒！翻炒匀！浇注明油出勺。 36．干炸肥肠 主配料：熟熟肥肠四两，干粉芡六钱，精盐适量，2328炸油一斤耗六钱,酱油二钱。 1621做法：肥肠切斜马蹄块!用开水水氽一下，控去水份加加粉芡,精盐，酱油抓匀。入五成热油炸成金黄色摆盘， 37．清炒肉丝 主配料：肥瘦肉400克！大葱丝50克，姜末！胡椒粉。味素。盐！酱油！食油各适量。 做法：将肥瘦肉片片成大薄片！再改刀成4厘米长，半厘米米宽的丝。炒勺加豆油烧六成热。用姜末炝勺！倒肉丝翻炒，待肉丝发白时加其它调料翻炒熟出勺、 38．辣炒肉丝 主配料：5357瘦猪肉250克!猪油100克。花椒10粒，香油10克。味素。盐！料酒，红辣椒少许。 0180 做法：将猪肉,红辣椒切丝。锅内放猪油烧热。肉丝入锅煸炒发黄。加辣椒丝和花椒粒，盐。料酒、味素煸炒入味，捞出花椒粒！滴香油装盘， 39．蛋炒肉丝 主配料：鸡蛋4个、猪肉丝50克。熟猪油35克。酱油5克。料酒8克、精盐1克，味素1克。高汤100克。 做法：把鸡鸡蛋打散后加盐！味素调匀！用旺火热锅加油！下肉丝炒透，再倒入蛋翻炒、待蛋结块。再翻个、加入料酒！酱油。高汤，再烧2~3分钟。 40．烩三丝 主配料：白肉丝100克！海参丝150克。笋丝100克，豆油40克，葱！姜末各2克。酱油25克、料酒15克！白糖3克。盐3克。味素5克。水淀粉75克！香油10克。汤600克、 做法：座勺放水。把三丝焯一下控水。原勺放豆油！葱。姜炝锅！烹料酒、加汤！酱油、白糖。盐！味素，放入三丝、开锅9113后除浮末,勾芡、淋香油！ 41．茶叶饭 将适量的茶叶叶用开水泡几分钟。过滤后加加米煮熟即可，其有治疗心血管疾病，防癌抗癌。预防胃肠传染病及减肥等功能！ 42．姜汁牛肉饭 将鲜牛肉切碎剁成肉糜、加入姜汁、酱油。花生油等等拌匀，待锅内米饭将熟时！倒在锅里焖15分钟即可进食，经常食用、有祛寒健胃。补中益气，强筋健骨和消水肿等功效。 43．洋葱饭 将水煮开,放入碎洋葱，盐和大米！0089慢火煮熟即可！有特殊的的香气？有扩张血管、降低血压和和血糖？预防肠道传染病。健胃助消化等功效。 44．黄精焖饭 将黄精5克切碎，海带及鱼适量切成段，芹菜25克左右切成长条！米下锅！加水，酱油。盐。甜酒各适量搅匀，放入黄精，海带，鱼段！芹菜、煮熟即可！经常食用有美容颜！抗衰老的作用。 45．扬州炒饭 少量油烧热！剩饭3400加水炒散。将洋葱，胡萝卜、火腿肠、青豆等加入。加花椒面、盐、味精即成。 46．鸡丝面 挂面煮熟！将香菇，生鸡丝、葱花。酱油！盐。花椒粉、味素，香油、蒜苗（切段）用大勺炒熟！铺在面条上即可、 47．担担面 用料：：细面条500克！豌豆苗50克！芝麻酱50克，酱油60克。醋25克，味素5克。蒜泥20克！葱花15克。红油100克！鸡汤30克，辣椒籽10克，花椒粉少许， 做法：芝麻酱用酱油！醋。鸡汤调开！加味素！蒜泥，葱花、红油。辣椒籽！花花椒粉调成佐料。锅水烧沸！下入面条。煮熟捞出，盛在碗中。浇上佐料，随即将豌豌豆苗烫熟放在面条上、 特点：面条黄色、汤红色，味鲜！辣。香、 48．木樨炒饭 用料：面条200克！鸡蛋2个。菜丝100克、酱油、味素适量。葱末少许！食油500克、 做法：（1）面条煮至六成熟时时捞出用冷水冲凉!控干！用少许油拌匀！锅中放500克油烧至八成热时、放入面条。炸成金黄焦脆、捞出盛盘！（2） 锅中留少许油，把调散的鸡蛋倒入！炒散、炒好后倒2767入碗中，（3）锅中放油烧热、下葱花、炒菜丝，加调料、把鸡蛋倒入锅中。加点水翻炒几下、出锅直接浇在在面条上,或把面条倒入锅中拌匀迅速盛盘，两种方方法都要现炸，现炒！现拌、时间一长长面条回软,不焦脆。 5970 49．磨菇炒饭 用料：熟大米饭300克？牛肉末100克。磨菇50克、生香菇4个。金针菇50克。酱油15克！精盐4克！胡椒粉少许、豆油适量。 做法：（1）磨菇2302洗净去蒂,切成黄豆大的粒，生香菇洗净切薄片！金针菇去根切1646成两段、（2）炒勺放油加热，把牛肉末放入，用旺火快炒。见肉变色散开后、加酱油快快速翻炒、把三1348种磨菇倒入锅中。用旺火快炒，趁水份还没出来之前出锅装盘！（3）原勺放30克油!把大米饭倒入锅中炒热、再把磨菇菇倒入翻炒！加精盐！胡椒粉即成！ 50．肉饼 将猪肉剁碎，放入葱末、酱油、盐！花椒粉！淀粉煨好！加水搅拌。做成饼状入油炸、 51．水煮牛肉(一) 原料：将牛肉横切成薄片，用盐2克、料酒2克、湿淀粉拌匀！配料：蒜苗。芹菜切段，莴笋切片。 制法：(1).锅上火、放混合油25克烧热，离火下辣椒炸变色，加花椒稍炸。捞出剁碎！做成"椒麻"，(2).锅2959放25克混合油烧热，将蒜苗，芹菜。莴莴笋炒熟加盐1克！盛在在盘中垫底！(3).另锅上火，放混合油50克！烧至四层熟！放入豆4153瓣酱炒香!再加姜末！蒜末炒香，然后放肉汤！料酒、烧开后打去粗渣，放盐1克和酱油。随即下牛肉片，7152边下边用筷子轻轻拨散,待牛肉熟透，汤汁汁收浓后放味精？出3236锅倒在菜上？撒上椒麻、葱末！淋上烧烧至七层热的混合油50克即成！ 52．水煮牛肉(二) 主配料：牛肉！蒜苗，芹菜、莴笋。调料：盐4克！料酒2克。湿淀粉，干辣椒，花椒。姜末。蒜末，肉汤！料酒各适量， 做法：（1）将牛肉横横切成薄片!用盐2克，料酒2克，湿淀粉拌匀。蒜苗！芹菜切段。莴笋切片，（2）锅上火。放9295混合油25克烧热？下干辣辣椒炸变色。加花椒稍炸！一7802起捞出剁碎！（3）锅放25克混合油烧热。将蒜苗！芹菜。莴笋炒熟加1克盐，盛8571在盘中垫底,（4）另锅上火！放混合油50克烧至四成热。放豆瓣酱炒香。再加姜末、蒜末，放肉汤、料酒！烧开后除去粗渣、放1克盐和酱油！下牛肉片、边下边拨散，待牛肉熟透，9211汤汁收浓后放味精!出锅倒在在菜上!撒上椒麻。葱末！淋上香油。 53．土豆烧牛肉 主料：牛肉半斤。土豆三两，调料：酱油二钱！精盐一钱！味素二钱、葱姜！大料。淀粉少许， 做法：（1）把牛肉煮熟！切成小块、土豆去皮，切滚刀块，用油炸熟、（2）勺内添一碗煮牛肉的原汤，放入酱油、大料，葱姜、精盐。再再把牛肉块和炸好的土豆块放入勺内烧开。加味素！用淀粉粉勾汁即可! 特点：牛肉金红。土豆金黄，酥烂适口！ 54．葱爆羊肉 主料：羊肉片250克，调料：：料酒10克。酱油10克，精盐，味素、水淀粉。葱适量！ 做法：肉片用料酒！酱油！精盐。味素，水淀粉浆好，葱切长马耳形段待用。锅放油烧热、下肉片翻炒，随即放葱。烹入料酒！酱油，精盐！味素、炒匀出锅，不可炒得太久、 55．干煎牛排 主配料：牛里脊肉，元葱。胡萝卜。面包渣！鸡蛋。面粉。调料：豆油，盐、糖。淀粉。味素！胡椒面、花椒油、 做法：（1）牛肉去皮。筋，切1厘米厚大片。在肉片上切十花刀。放碗内加盐，味素！胡椒面煨好、元葱，胡萝卜切方丁。鸡蛋蛋在碗内搅匀,（2）坐勺加油烧热！将牛牛肉片均匀沾上面粉!挂蛋糊、再沾面包渣。压一压放入勺内炸成金黄色、将炸好的牛排切成手指宽的条！码在盘内！（3）坐勺加底油烧热。放元葱、胡萝卜煸炒、放盐。糖、汤烧开！点味素！勾芡。淋花椒油。浇在牛排上即可、 特点：色泽金黄。肉香鲜嫩、 56．米粉牛肉 主配料：牛牛肉1000克,生大米100克。腐乳半块， 调料：米粉、酱油。甜面酱、白糖，花椒面！精盐！料酒、味素各适量！八角！桂皮少许！ 做法：将生大米加八角。桂皮炒成焦黄色。捣碎成米粉，将牛肉去筋！切成4厘米宽。6厘米长的大片！加腐乳。酱油！甜面酱、白糖，花椒面，精盐、料酒！味素。米粉拌匀。整齐的码在盘中用压力锅蒸熟！上面撒些香菜末即可。 57．清炖牛肉 主料：牛肉1000克？调料：花椒！2166大料各5克（装入小袋）!葱，姜各25克！精盐25克，味素5克！香菜10克、香油10克、绍酒15克。 做法：将牛9358肉切3厘米方块。坐勺加水1500克烧开！把牛肉下锅，烧开后撇去浮末！加花椒大料包。葱，姜！盖好。慢火炖一小时后加盐，再炖熟烂后拣出花椒大料包！葱，姜、加入味素，香油、绍酒3495出锅装碗、撒上香菜末！ 58.扒牛肉条 原料：熟牛肉,调料：油！盐。酱油，葱蒜片，姜末，花椒，大料！味素。淀粉！ 制法：将熟牛肉切成6厘米长。1厘米见见方的条。用用开水烫一下捞出,控水。大勺加油烧热、用葱姜蒜炸锅、放2161入牛肉条和各种调料？添汤烧开、撇去浮末。盖上盖，慢火扒至肉烂汤浓！拣出花椒、大料不要！加味素！用水淀粉勾芡、出勺装盘、 59.清蒸八宝甲鱼 主料：活甲鱼1只（重750克），水发海参15克，水发干贝15克。水发莲子15克。水浸糯米15克，猪瘦肉15克。黄蛋糕15克！净冬笋15克。水发冬菇15克。净鸡肉500克。猪肘肉500克、调料：精盐40克,湿淀粉25克！绍酒15克、姜丝15克。姜片15克、葱段10克、花椒20粒、清汤1000克。 做法：（1）活甲鱼背朝下！腹部朝上放在木案上，待其伸出头准备翻身时！迅速将其头砍下，提起控净血。放入开水锅中稍烫后8647入冷水中、刮净黑皮皮（不要碰破裙边）。揭盖掏6008去内脏!剁去尖爪！用清水冲洗干净！放在大碗内。（2）把海参，猪肉、蛋糕！冬笋。冬菇切成0.6厘米见方的丁、连同干贝！莲子、糯米分别摆摆在甲鱼胸腔内？再浇浇入用精盐？绍酒清汤、甲鱼苦胆对好的汁。把姜丝分上、中！下三层摆在八宝馅上，盖上甲鱼盖！鸡和猪肘肉放在甲鱼上面！姜片和花椒拍在一起。连同葱段摆在甲鱼盖上。（3）将甲鱼碗放入笼屉旺火蒸3~4小时取出!拿去鸡、猪肘肉！葱、姜，甲鱼的汤汁用旺火烧开。用湿淀粉勾芡浇在甲鱼上即成！ 特点：形体完整，肉质酥烂醇厚。八宝馅料色味谐调！芡汁色白油亮、 60.糖醋排骨 主料：猪排骨肉、配料：酱瓜、调料：白糖、醋，清汤！酱油、葱丝，香油！ 做法：先将猪排骨用砍刀剁成长段。放入锅内用沸水5173煮透捞出！酱瓜切薄条片、炒锅放油，烧至八成热时放入排骨，炸至红色时捞在碗内加清汤。入笼蒸3966五成熟取出，炒锅放香油和白糖熬至鸡血红时！烹入姜丝！醋、酱油。白糖！将排骨连汤倒入。用小火煨至汤尽时！放入酱瓜、香油，颠翻均匀！ 61．炖鲫鱼 原料：鲫鱼、大萝卜。调料：绍酒三分。味素五分。鲜汤一斤、精盐、香油，香菜、香醋！胡椒粉适量！ 制法：(1)去掉鱼鳃。内脏洗净、鱼的两面切上十花刀！用开水烫一下，萝卜切丝。用6910凉水泡一会、(2)勺内加一两半油、烧热后放葱、姜！绍酒、精盐。鲜汤！调好口味。放鱼和萝卜丝！烧开后慢火炖烂、当勺内剩一碗汤时。加香油，香菜！香醋、胡椒粉、味素即可， 特点：色泽乳白、味香汁浓、、
做梦梦见做房事刚做就流血了是怎么回事
想啥呢。净想好事、
