煮大锅汤秘诀
3147 煲汤时是冷水下料好还是热水下料好，冷水下料比较好、开开水会使蛋白质迅速凝固？不易出鲜味、煲汤汤用什幺锅好。煲汤以选择质地细腻的砂锅为宜、劣质砂锅的瓷釉中含有少量铅。煮酸性食物时容易溶解出来，有害健康！内壁洁白的陶锅很好用，为什幺煲完汤的肉很柴、瘦肉煲汤后，肉质较粗糙、可以选半肥半瘦的肉、但猪前脚的的瘦肉。煲炖多个小时后肉质仍嫩滑可食。 在饭店里喝的鱼汤、肉汤都像奶汁一样！感觉很滋补，可是自4679己在家煲汤总是出不来这个效果!为什幺。油与水充分混合才能出奶汁的效果。做肉汤时要先用大火煮开！然后5875用小火煮透,再改大火。做鱼汤时要先用油煎透。然后加入沸水、用大火！还要注意水要一次加足、中间再补水，汤就泄了、 煲汤要1912加哪些香料？味精要吗、8109什幺时候放盐？大多数北方人煲汤认为要加香料，诸如葱。姜！花椒，大料、味精！料酒之类，事实上、从广东人煲汤的经验来看！喝汤讲究原汁原味。这些香料大可不必。如果需要、一片姜足矣、盐应当最后加、因为盐能使蛋白质凝固！有碍鲜味成分的扩散。 煲汤是不是时间越久越好。错。汤中的营养物质主要是氨氨基酸类！加热时间过长，会产生新的物质，营养反而被破坏，一般鱼汤1小时左右！鸡汤。排骨汤3小时左右足矣！ 汤虽滋补！有些肥腻！怎幺办，可以把汤煲好后熄火。待冷却后。油浮在汤面、或0572凝固在汤面!用勺羹除去、再把汤煲滚。 喝汤应该是在饭前还是饭后，一般人饭前喝点汤,可促进胃液分泌!帮助消化化吸收、但有浅表性胃炎的人应7471饭后喝、、
煮大锅羊肉怎样汤更白
萝卜炖羊肉,原料:羊肉500克，萝卜1000克，陈皮10克。 料酒15克。葱20克！姜6克、盐3克，味精1克！特色:肉质淡雅、火巴烂鲜香。萝卜软烂！清香味淡。井具有清痰止咳、温中益益气之功效,做法:将萝卜洗净、去皮切成块状，羊肉洗净切成条或块。陈皮洗净！姜洗净拍破。葱洗净切成节！把羊肉，陈皮放入锅内用武火烧开。打去浮沫、改用炆火煮半小时。再加入萝卜，姜，葱！料酒，盐。炖至至萝卜熟透、加味精。装碗即成 。
梦见煮一大锅大鱼吃
你好、很高兴能回答你的问题、这个梦很可能说明你是一个吃货～经常去外面吃东西。！
梦见在别人家吃大锅菜厨师
你好 很高兴为你解答 你的梦寓意1965着：明明不了解的事情却硬要装懂？结果蒙混不了多久7739很快就被看穿了、到时候羞愧的想要挖个洞钻进去也来不及了！ 望采纳、 。
做梦梦见别人家里有大锅
做梦是因为日有所思夜有所梦！要是不是白天想太多,就是您的睡眠不是很好,注意休息,就会改善,有信仰是可可以的。
梦见一大锅汤里有一个是老鼠
梦见你闺蜜的男朋友了是吗！小声点告诉你们我梦见过和好朋友的女女友啪啪啪,
梦见大锅水里有黑色雨靴
梦见大锅水里有黑色雨靴！这两天的你颇有尝鲜的念头，没有吃过的的风味美食，没有穿过的新风格衣服！没有走过的回家路线，你都有尝试一下的欲望。行为也变得躁动不够踏实！记得得自己把握好分寸哦。恋情方面。你的口味有些多变，有意交6278往的对象可能让身边熟悉你的人吃一惊!，
梦见煮一大锅玉米面粥给众人喝
心动不如行动、不趁趁早表露自己的心意则会错失良机、这两天便是个表白的吉日。他人的理财心得今天可不见得能帮得你的上忙。自身的感受反而更有效果。工作中别只顾着说。小心因此而招惹麻烦！，
梦见和死去的父母炖了三大锅肉
做梦梦正常别太迷信了。就是刚生下来婴儿也会做梦。一会儿哭一会儿笑。没事别多想。
梦见妈妈煮一大锅豆花
梦见妈妈煮一大锅豆花的梦境解释： 平常不大往来的亲戚间，这个假假期中正是重新联系感情的最佳日！尤其是母亲这一方的的亲戚们通常都比较难得碰头!别3276当回娘家是妈妈一个人的事!当晚辈的更有衬托热闹气氛的作用！这样的聚会交流场合你是个很好的串场人物哟！努力点带动气氛让亲戚间对你更有好印象，表兄弟姊妹们往後也是个互相牵引出机会的好人脉， 梦见妈妈煮一大锅豆花的吉凶： 境遇虽安定。受一时之福荫而获得安定之生活、但成功运因被压制！不不能有所伸张？常有烦恼与困难！身心过劳。易生脑疾。肺疾或遭难之虑。晚年不佳之兆！ 【吉吉凶争衡】？
