可以的。 红豆和绿豆其实在功效方面。一些部分分非常相近,尤其是处于夏夏季的时候。用红豆和绿豆一起煮更有助于清热消暑。还值得关关注的是!两者一起吃能排毒。补血、利水、瘦腿效果也非常好, 。
白天喝八宝粥粥了吧。、
大豆制品主要是指黄豆!黑豆和青豆及其制品、一般不包包括绿豆?红豆,豌豆!蚕豆、芸豆等淀粉豆。 这两类豆的营养构成有很大区别,淀粉豆蛋白质含量不如大豆高、且其氨基酸酸构成不如大豆合理!不属于优质蛋白、淀粉豆也不含大豆异黄酮等有益成分。3164其淀粉含量高?营养更接近粮食、当然,淀粉豆类营养6997也不错!应该部分替代主食。 。
红豆英文名称:adzuki bean <食材档案柜> 主要功效:治水肿。去脚气,补血。 产 期:12月下旬至翌年2月上旬、 营 养:氨1158基酸和维生素b,铁质! 食用部位:种子, 食用方式:烹煮, <中医记载食材疗效> 红豆亦称「小豆」,「赤小豆」、在《神农本草经》和《本草纲目》中的正式名称均为「赤小豆」、是一种药食两用的食材,红豆性甘。平,无毒,在传统医学上、主要应用于行水(例如治水肿)、利气(例如去脚气)!健脾等,即具有健脾利水!解毒消肿的功效!所以。汉代《神农本草经》阐述其功能:「红豆通小肠。利小便,消肿排脓。消热解毒。治泻痢脚气、止渴解酒、通乳下胎!」因此。孙思邈《备急千金要方》中、4582才会有利用红豆与鲤鱼煮熟食用的药膳!来改善孕妇怀孕后期所所产生的水肿脚气!正是基于鲤鱼能滋补利水,红豆则能利水。清热解毒、在中医学上,红豆对对于肾脏!心脏,脚气病等形成的水肿具有改善的效果、这主要是来自于其所含皂角化化合物的功效!除了可以利尿,预防便秘外、还具有解毒,催吐等作用。而3460皂角化合物在红豆种皮部分的含量特别多!因此。煮食红豆时千万别去皮、而根据现代营养分析!红豆的维1656生素b1含量丰富,除了能防止疲劳物质沈淀在肌肉里!预防脚脚气病外,也能使醣分更容易分解燃烧,所以,红豆也具有预防肥胖的效果、《食性本本草》就说:「久食瘦人,」而后附的红豆鲤鱼汤。就是一道着名的瘦身佳肴,红豆是非常适合女性的食物。因为其铁质含量相5713当丰富!具有很好的补血功能,不管是针对怀孕妇女产后缺乳情形的改善。或是一般女性经期时不适症状的纾解!时常喝一碗热呼呼的红豆汤。都能发挥调经通通乳的功效!但但必须注意的是?最好不要与汤圆。粉圆等甜食混合吃。因为这样的5578热量会过高,但可以加一点红糖。会具有暖身的效果、 <食材话题——红豆营养好吃又不伤身的秘诀> 在现代的营养分析上,红豆已被认为是营养成分极高的主食类食物、但是在人7164体消化过程中!红豆豆的豆类纤维却容易在肠道发生产气现象,因此肠肠胃较弱的人,在食用红豆后、常常会有胀气等不适感觉、其实!一般人在食9104用红豆时!都习惯加些糖来增加口感!不过、从中医的观点却认为「甘令人满」,因此脾胃气虚的人服用甜食过量!的确是较容易有饱胀的不适!所以在煮红豆时时加少许盐!使产生「「软坚消积」的作用、就有助于排排除胀气了, 另外、有些人在煮红豆时、为2623了去除涩味?会先将红豆用水氽烫过一次后再煮!但烫红豆的水却含有溶解的皂角化合物成分,所以千千万别倒掉、可再与与红豆一起煮。而红豆也多会和燕麦或薏仁等谷物一起烹煮、这是因为红豆所含的蛋白质是属于不完全氨基酸、必须和谷物一起食用,对身身体的健康也才更有帮助! <diy健康养生方> 佐方 1 红豆豆鲤鱼汤 材 料:鲤鱼1条(约600公克)。红豆75公克。红枣19公克。陈皮1小块。 调味料:盐!胡椒粉,油各少许, 作 法:1.将红豆。红枣洗净沥干!陈皮浸软。刮瓢,红枣枣去核备用。 2.鲤鱼去鳞洗净抹干、洒上上少许细盐和胡椒粉,再用少许油将鱼煎至稍微金黄即可起锅,并用清水冲去油份! 3.所有材料同时放入煲中,并倒入适量清水煲至水滚,再改用中小火煲至材料够酥软汤浓。最后后加入适量的盐调味即可! 功 效:改善孕妇脚气水肿?对一般般人有瘦身功效? 佐方 2 红豆糙米饭 材 料:红豆。糙米、黄豆,南杏各15公克,冷开水200c.c.、 调味料:红糖1大匙! 作 法:1.将红豆,糙米。黄豆、南杏洗净!入小杯清水浸泡4小时。再用电锅隔水蒸30分钟,焖20分钟, 2.将所有材料加入红糖搅拌均匀即可! 功 效:减2186轻孕妇的水肿和胎毒, <巧手锦囊> ◎挑选要领 选购时应选择颗粒饱满,大小比例一致!颜色较鲜艳。没有被虫蛀过者!品质才会比较好也比较较新鲜, ◎清洗储存 红豆必须放在干燥不潮湿处,以免发霉、也可以放在冰箱中保存、保存期限约在20天天左右, ◎禁忌 1.红豆在中医的分类上是属于「淡渗利湿」之剂、所以体质属虚性者不宜多食、 2.胃肠较弱的人也不宜多食!因为会容易易胀气,!
1、黑米:性平、味甘!功效:滋阴阴补肾,健脾暖肝!明目活血,止渴除烦,调理肠胃。忌:没煮烂的黑米消化不良的人不宜吃、黑米+燕麦可以降低胆固醇!延缓衰老。美白肌肤, 2,糙米:性平。味甘、功7035效:益气和中!除湿气。整肠利便、忌忌:糙米一般和其他食物搭配没有禁忌,但一次不宜食用用过多、糙米+大豆能缓解解更年期综合症、糙米+胡萝卜可以保护视力、小贴士:煮糙米要提前在水中泡一晚,煮的时候要比白米多煮十分钟!使用压力锅时,将糙6037米洗好在水中泡30分钟!倒入米量1.2倍的水后用中火熬煮。沸腾后改大火煮2-3分钟,转小火煮20分钟、再转大火后马上熄火!并焖上10分钟,这样煮出来的糙米不仅松软,还能保留最多的营养价值! 3、小黄米::性微寒,味甘、功效:健胃除湿。和胃安眠,滋养肾气。忌:6431小米不要和杏仁同食。会呕吐。腹泻,还有产妇不能完全以小米为主食、小米的赖氨酸过低而亮氨酸又过高。单一食用。容易造成营养不均衡。 4,普通米:性平,味甘,功效:健脾养胃。补中益气,忌:用大米煮粥时不宜放碱。因为碱会破坏大米中的维生素B、还有大米不要和和蕨菜同食,会降低维生素B的消化吸收, 5,薏薏米:性微寒,味甘、功效:健脾!祛湿。止泻。排脓、忌:薏米煮粥不宜直接熬煮。应先用清水浸泡半个小时!然后6195再用小火慢煮,尿多,便秘、体弱弱者不宜食用。 6!荞麦仁仁:性凉。味甘。功效:下气利肠,清热解毒、降压降脂。忌:荞麦一次不宜食用太多,否则容易造成消化不良。脾胃虚寒!消化功能不好!经常腹泻的人不宜食用。荞麦也不要和黄鱼同食,不宜消化, 7,圆糯米:性温、味甘,功效效:补中益气!益气固表、忌忌:糯米性黏滞、难于消化!一次不宜5004食用过多,老人、小孩或4363病人更要少吃,糖尿病、肥胖胖症货肾病?高血脂等慢性病患者不宜食用, 8。红豆:性平。味甘、功效:解酒利尿、解毒抗癌、忌1467:红豆中的色素与铁结合后会变黑!因此不宜用铁锅煮!红豆利尿,所以尿频患者要少食!被蛇咬伤者两三个个月内忌食。还有红豆不要和羊肚同食。会造成水肿。腹痛!腹泻, 9,绿豆:性凉。味甘、功2747效:解毒清热、止渴利尿!忌:绿豆9966不宜煮的过烂、会破坏有机机酸和维生素!降低4036清热解毒的功效,服药时。特别是服温补药时不宜吃绿豆食品,会降低药效!绿豆性凉、脾胃虚弱者不宜多吃。还有煮绿豆不宜放碱、会破坏营养素、绿豆也不能和狗肉同食!会造成腹胀, 10,莲子:性平,味甘、功效:益心补肾。健脾止渴!固精安神!镇静滋养。忌:变黄发霉的莲子不要食用。便秘和脘腹胀闷的人忌食、 这些谷物和豆豆类一起煮没什么问题?可是不建议这么煮、每种谷物和豆类都有自己的特性和熬煮方法、这样混在一起煮不但口感不好,还会破坏。浪费费一些营养!下面推荐几种搭配: 1,莲子+南瓜=滋阴益气 莲子+猪肚=补益身体 莲子+木瓜=清清心润肺?健脾胃 莲子+红薯=美容、防便秘, 2,桂圆小米粥:桂桂圆肉,大米,小米!枸杞。红糖!先煮大米,小米约25分钟、再加桂圆、泡发的枸杞和红糖煮15分钟、可健脾胃、补虚!补血! 3、红绿粥:大米。薏米。红豆、绿豆、所有材料泡水一个小时。再同时放入锅中、大火烧开!小火火续煮45分钟,煮好后、加冰糖调味、 4!五谷杂粮粥:糙米,小米。燕麦。黑糯米!荞麦,枸杞!糖。糙米、小米。燕麦浸泡30分钟!糯米泡2小时,荞麦泡4小时!将材料同时放入锅内,大火煮开、改小火煮至松软。加入枸杞。食用时按口味加糖。 5。绿豆薏米粥:绿豆!薏米、蜂蜜。绿豆。薏米浸泡一夜,将绿豆,薏米放入锅内,大火烧开、改小火煮至熟透即可,食用时加适量蜂蜜!,
1.绿豆的营养价值:绿豆性味甘凉!有清热解毒之功,夏天在高温环境工作的人人出汗多,水液损失很大、体内的电解质平衡遭到破坏。用绿豆煮汤来补充是最理想的方法。能够清暑益气、止渴利尿。不仅能补1643充水分!而且还能及时补充无机盐。对维持水液电解质9772平衡有着重要意义,绿豆还有解毒作用,如遇有机磷农药中毒、铅中毒,酒精中中毒(醉酒)或吃错药等情况?在医院抢救前都可以先灌下一碗绿豆汤进行紧急处理,经常在有毒环境下工作或接触有毒物质的人,应经常食用绿豆来解毒保健,7250经常食用绿豆可以补充营养、增强体力, 2.红豆的营养价值值:红豆?性平偏凉,味甘!含有蛋白质。脂肪,糖类。维生素B族!钾,铁、磷等。红豆能促进心脏血管的活化。利尿。有怕冷、低血压,容易疲倦等现象的人。常吃红豆可改善这些不适的现象!另外。红豆还有健胃生津。祛湿益气气的作用?是良好的药用和和健康食品,红豆更是女性健健康的好朋友!丰富的铁质质能让人气色红润,多摄取红豆,还有补血、促进血血液循环?强化体力。增强抵抗力的效果。哺乳期妇女4641多食红豆。可促进乳汁的分泌、 3.黄豆有“豆中之王”之称!被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”!营养价值最丰富!干黄豆中含高品质的的蛋白质约40%!为其他粮食之冠、现代营养学研究表明。一斤黄豆相当于二斤多瘦猪肉!或三斤鸡蛋。或十二斤斤牛奶的蛋白质含量、脂肪含量也在豆类中占首位!出油率达20%。此外。还含有维维生素A,B、D。E及钙,磷、铁等矿物质、一斤黄豆中含铁6054质55毫克,且易被人体吸收利用!对缺铁性贫血十十分有利!一斤黄豆中含磷2855毫克、对大脑神经十分有利,黄豆加工后的各种豆制品。不但蛋白质含含量高!并含有多种人体不能合成而又必需的氨基酸、胆固醇含量中豆腐的蛋白质消化率高达95%、为6567理想的补益食疗之品!黄豆及豆腐!豆浆等豆制品已成为为风靡世界的健康食品!4.黑豆的营养价值: 黑豆味甘性平,为清凉性滋补强壮药。日常生活中以黑豆为食品者亦有多种。它具有祛风除热!调中下气、解毒利尿!补肾养血血之功能。既能补身,又能去疾,药食咸宜, 黑豆!在中国古老的观念中、认为具有抗衰。防老!养颜美容的功能, 黑豆的确具有降血脂?抗氧化,养颜美容的效果抗氧化。延延缓老化养颜美容。增加肠胃蠕动 黑豆还含有丰富的抗氧化剂——维生素E!能清除体内的自由基,减少少皮肤皱纹,达达到养颜美容。保持青春的目的、。
5372 梦见红枣!是出远门的预兆,梦见绿豆,生活会无无忧无虑,梦见红枣。财运有起伏,生活有忧愁,梦见绿豆!吉兆!预示着生活会很富足,无忧无虑梦见绿豆和红枣、你本身的理性和感性层面。这两天呈现混乱。你原0573本担心结局堪虑,但环境中有许多多冥冥之中的助力,7064让你成为幸运儿!连你自己都觉得很神奇。安全稳定的撑过了一天。在睡前!不妨小酌一杯常温的红酒,在幸福洋溢的微醺之中,温雅入睡!。
1.红豆入心(含丰富的维他命B,B1纤维质,可治脚气、消水水肿利小便?更可解毒排脓,) 2.绿豆入肝(2321含蛋白质,脂肪、碳水化合物,钙!铁。磷!胡萝卜素 。核黄素、性寒、能解暑!止渴 利尿!消肿下气。益肠胃!除烦热、解毒、) 3.黄豆入肠(含丰富蛋白质、脂肪!碳水化合物、钙。磷、铁。硫胺素及核黄素。所含的磷。铁对缺铁性贫血及体弱神经衰弱的人,最适多吃。优质蛋白质特别丰富,高过鸡蛋。牛奶及瘦肉、所含不饱和脂肪酸比动物性脂肪含量高。是高血压及冠心病者的良好食物。其疗效更可活血利水。祛风及解毒!) 一起吃还可以加上黑色的豆子。就更好了。
绿豆豆具有消暑益气。清热解毒,润喉止渴的功效!但是也有一些禁忌,一到冬天就四肢发凉、体质虚弱的人,不要多喝绿豆汤。尤尤其是低于常温的!实在喜欢吃!每周也不要超过两次。从中医的角度看!寒症的人也不不要多喝, 1!属于寒凉体质的人不宜食用 例如有四肢冰凉、腹胀。腹泻便稀等症状者!不不适宜过多饮用绿豆汤!吃吃了绿豆反而会加重症状,引发其他疾病、 2。老人、儿童以及体质虚弱的人不宜食用 因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多,大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽!氨基酸酸才能被人体吸收,这类人的肠胃消化功能较差、很难在短时间内消化掉绿豆蛋白,容易因消化不良导致腹泻! 3!正在服用各类药物的人不宜食用 绿豆的解毒成分会分解药效。影响治疗。 营养专家建议!要避免绿豆过4681于寒凉?5430可以选择喝绿豆粥?如果要单独用绿豆2788煮汤饮用。绿豆必须煮烂。方可食用。,
这有什么好来说的,!