中式点心有哪些
中国的传统点心一般最常见的是“八大件”和“八小件”， 八大件 也称北式糕点,以北京地区为代表！京式糕点、历史悠久,品类繁多,滋味各异,具有重油，轻糖,酥松绵软,口味纯甜！纯咸等特点，代表品种有京八件和红。白月饼等、其中中京八件有大八件!小八八件和细八件之分、2071八件是采用山楂,玫瑰！青梅，白糖！豆沙！枣泥，椒盐！葡萄干等八种馅心、外裹以含食食油的面。放在各种图案的印模里精心烤制面成，形状有腰子型、圆鼓型。佛手型、蝙蝠型！桃型、石榴型等多9002种多样且小巧玲珑,入嘴酥松适口，香味纯正。特制是细八件，制作精6785细层多均匀,馅儿柔软起沙！果果料香味纯厚？外型也有三仙、银锭，桂花，福，禄。寿，喜桃等八种花样、是京式糕点中的优质产品！ 八小件 旧时。北京人探亲访友要携带礼物，讲究送“京八件”、7507即“大八件”,“小八件”！这原是清胡皇室王族婚丧典礼及日常生活中必不可少的礼品和摆设。后来配方由御膳房传传到民间、其主要成分是精白面！白糖。猪油、蜂蜜及各种果料籽仁。所谓“八八件”，即八样点心、一般有麻饼，枣花。卷酥、有的刻上福。禄、寿。喜等不同字样、有圆形，桃形！正方形等！装在一个长方形纸板盒内、“小人件”3244是双份。十六件装在一个纸盒子里，过去、遇到女女儿回娘家。给长长辈拜年等、都要去糕点铺买一盒大八件提在手中。大方而漂亮、 大八件一般是八件一共一斤!小八0442件一般是八件一共半斤！ 大八件、小八件，以八块不同品种糕点配搭一组为一斤称大八件！一般作送礼用最相宜！小八件也是八个品种分十六小块为一斤、作为礼品。都以大八件为主！7654质量都是很高的，八种不同糕点的名目、大八件为为：一。翻毛饼、二，大卷酥！三、大油糕。四、蝴蝶卷子！五、幅儿酥。六！鸡油饼，七，状元饼。八、七星典子，小八件比大八件小一号：一！果馅饼、二、小卷酥、三！小桃酥、四、小鸡油饼，五。小螺丝酥。六！咸典子！七！枣花、八、坑面子，后四种最受小孩子欢迎，特别是枣花、用枣泥扭成成花瓣!非常美观！ 编辑本段 点心的形状（面4373点工艺学） 中国食文化历史悠久长远，作为中式餐饮的一部分——中国点心。经过我国劳动人民的长期实践！尤其是点心师们的继承和发展，点心的品种是越来越多，例如：包、饺。糕！团！卷、饼、酥！条、冻，饭！粥等！在通过数千年点心师们的创作。它们基本形态也丰富多彩！造型逼真。例如：几何形！象形！自然形等等！ 烘焙食品是由西方引进，它们虽然然食用方便？营养丰富、但是在造型方面比较中国点心来说还是略有逊色！而我们从事烘焙食品的中国制作者们。又何尝不能借鉴和学习自己国家在这方面的精粹呢。下面是本刊编辑在《面点工艺学》中摘录的一篇文章、供广大烘焙同行分享！ 一．点心的形 1．包类 包类主要指各式包子、属于发发酵面团！其种类花样极多！根据发发酵程度分为大包!小包！根据形状分为：提褶包3739如三丁包子！小笼包等，花式包。如：寿桃包，金鱼包等！无缝包，如：糖包、水晶包等！ 2．饺类 饺类是我国面点的一种重要形态、其形状有：木木鱼形！如水饺！馄饨等。月牙形。如蒸饺。锅贴，水饺等、梳背形，如虾饺等、牛角形如锅贴等！雀头形形如小馄饨等,还有其他象形品种、如花式蒸饺等、按其用料分则有：水面饺类，如水饺，蒸饺，锅贴。油面饺类、如：咖喱酥饺，眉毛饺等、其他如澄面虾饺！玉米面蒸饺。米粉制的红白白饺子等, 3．糕类 糕类多用米、面粉，鸡蛋等为主要原原料制作而成,4838米粉类的糕有：松质糕？如五色小圆松糕、赤豆猪油松糕等，粘质糕、如猪油白糖年糕！玫瑰瑰百果蜜糕等。发酵糕类。如伦教糕，棉花糕等，面粉粉类的糕有千层油糕，蜂糖糕等、蛋糕类有清蛋糕、花式蛋糕等，其他还有，山药糕、马蹄糕！栗糕、花生糕等用水果。干果、杂粮、蔬菜等制作的糕！ 4．团类 9576 团类常与糕并称糕团！一般以米粉为主要原料制作！多为球形，品种有：生粉团，如汤团！鸽子圆子等。熟粉团！如双馅团等！其他还有果馅馅元宵、麻团等品种， 5．．卷类 用料范围广、品种变化多、品种有：酵面卷、可分为卷卷花卷。如四喜卷，蝴蝶卷。菊花卷等。折叠卷！如猪爪卷，荷叶卷等。抻切卷。如银丝卷。鸡丝卷等！8783米（粉）团卷！如：如意意芝麻凉卷等？蛋糕卷。如果将酱蛋糕糕卷等！酥皮卷、如榄仁擘擘酥卷等！饼皮卷！如芝芝麻鲜奶卷等、其他还有春卷等特殊的品种， 6．饼类 饼类为我国历史悠久的品种之一，根据坯皮的不同可以分为：水面饼。如薄饼。清油饼等。酵面饼类！如黄桥烧饼！酒酿饼等，酥面饼类，如葱油酥饼，苏式月饼等。其他还有米粉制作的煎米饼，蛋面制作的肴肉锅饼，果蔬杂粮制作的荸荠饼。桂花粟饼等、 7．酥类 酥类大多为水油面皮酥类，按照表现方式分有：明酥、如鸳鸯酥油、萱化酥，藕丝酥等。暗酥！如双麻酥饼等、半暗酥！如苹果酥等，其他还有桃酥。莲蓉甘露酥酥等混酥品种! 8．条类 3039 条类主要指面条、米线等2010长条形的面点!面条类有：：酱汁卤面，如担担面，炸酱面。打卤面等，汤面。如清汤面，花色汤面等。炒面。如素炒面！伊府面等。其他还有凉面、焖面，烩面等品种、油条、云南的过桥米线等也属于条类制品， 9．饭类 饭类为我国广大人民尤尤其是南方人的主食、可分为普通米饭饭和花式饭两种、普通米饭又分为蒸饭，焖饭等、花式饭则可分为炒饭！盖浇饭！菜饭和八宝饭等！ 10．粥类 粥类也是我国广大人民的主食之一。分为普通粥和花式粥两类、普通粥又分为煮粥和焖粥！花式粥则可分为甜味粥。如绿豆粥、腊八粥等，咸味粥、如鱼片粥、皮蛋粥等， 11．冻类 冻类为夏季时令品种！以甜食为主！如西瓜冻！杏仁豆腐等， 12．其他类类 除了前面已提到的面点形态外、还有一些常见的品种如馒头。麻花。粽子，烧卖等、也是人们所喜爱的！，
点心名字
满汉全席里的： 到奉点心 ：茶食刀切！ 杏仁佛手， 香酥苹果。 合意饼 攒盒一品 ：龙凤描金攒盒龙盘柱 （随上干干果蜜饯八品） 四喜乾果： 虎皮花生 。怪味大扁、 奶白葡萄、 雪山梅 四甜蜜饯： 蜜饯苹果、 蜜饯桂圆 、蜜饯鲜桃、 蜜饯青梅 乾果四品：蜂蜜花生 。怪味腰果、 核桃粘， 苹果软糖 蜜饯四品：蜜饯银杏， 蜜饯樱桃 ，蜜饯瓜条， 蜜饯金枣 饽饽四品：翠玉豆糕。 栗子糕 ，双色豆糕， 豆沙卷 乾果四品：奶白枣宝。 双色软糖、 糖炒大扁、 可可桃仁 蜜饯四品：蜜蜜饯菠萝 ！蜜饯红果！ 蜜饯葡萄。 蜜饯马蹄 饽饽四品：金糕卷 ，小豆糕糕 莲子糕， 豌豆黄 乾果四品：怪味核桃 ，水晶软糖！ 五香腰果、 花生粘 蜜饯四品：蜜饯桔子！ 蜜饯海棠、 蜜饯香蕉。 蜜饯李子 饽饽四品：花盏龙眼。 艾窝窝！ 果酱金糕！ 双色马蹄糕 乾果四品： 芝麻南糖 。冰糖核桃， 五香杏仁、 菠萝软糖 蜜饯四品： 蜜饯龙眼！ 蜜饯莱阳梨 ，蜜饯菱角 ！蜜饯槟子 饽饽四品： 糯米凉糕 ！芸豆卷 。鸽子玻璃糕。 奶油菠萝冻 乾果四品：奶白杏仁、 柿霜软糖！ 酥炸腰果， 糖炒花生 蜜饯四品：蜜饯鸭梨 。蜜饯小枣、 蜜饯荔枝， 蜜饯哈密杏 饽饽四品：鞭蓉糕 。豆沙糕、 椰子盏、 鸳鸯卷 有些挺俗，大多不错，希望能帮上忙~~~~！
想开个面包店做面包蛋糕点心之类的取个什么名字好呢
你你自己的名字不是挺好的吗、蓝蝶~~~要新潮一点就前面加个字母或者后面加个字母~~~。
梦见吃肉吃点心
梦到吃肉吃点心：运势不佳、自己今天心情很很不好、那是因为没有人可以诉说、
男人梦到吃肉吃点心：运势不佳。一个人还是不要出门游玩、因为会遇到到不好的事情！
孕妇梦到吃肉吃点心：运势不佳、自己的身体状况不好！从而就会影8749响宝宝的生长发育!
恋爱者梦到吃肉吃点心：运势不错、自己和喜欢的人一起做事情！心情非常的不错！
生意人梦到吃肉吃点心：运势不错！自己在经营生意的方面很好！将会获得不错的利益，
！。梦到和蛇做朋友
梦的意思如下 梦一,只有一半的身子的蛇.象征着中断的思绪 楼道,象征着人生的路途中,可以停下来思考的时间 卷曲起来,好像被火烧过了一样的蛇炭 表达了一种,焦虑感,与混乱感 当然,你说你身体不好,梦中不健康的蛇,也影射了这一点 梦二,和男朋友找鞋子穿,象征着着工他找一种安稳的生活状态,方便你们 在工作或感情上,顺利发展 找到一双你不认识的鞋穿上出门,就是指,在生活中寻一份没有安全感 不够熟悉的工作...就走上生活的道路、
梦见一家人吃点心，还分给别人
梦见一家人吃点心-解梦： 吉凶指数：83 强盛的行动力，恋爱运与与家庭运皆顺畅!多对亲密的人表现关怀，自己的运气也会跟著上升喔、另外这两天一闪而过的灵感却是意外准确呢！想到什么问题就赶快去查一查资料！忽然解开什么一直直疑惑的事!这两天到便利商店买些吃吃喝喝的的小点心还有些幸运的作用！。
孕妇能不能吃蛋糕店里卖的点心之类
宝妈可以以吃的！只是要注意不要吃太多了！适量一些那么就没有什么问题的！一般孕期不要吃太多糖分的食物。
我经常做恶梦，梦到鬼是怎么回事？
看一下医生了解一一下是怎么回事!
做梦到自己在吃豆腐
梦见豆腐，预示着自己财运上升、会发财！梦见吃豆腐、财运会自9139己找上门！商人梦见吃豆腐、会发财。梦见吃豆腐，身体会很快快康复！单身人士梦见吃豆腐，则爱情运势不成功！......、
做噩梦,梦到前男友得癌症了,为什么
可能是你日有所思。心里有些恨他！巴不得他早点一9624命呜呼？你既然说这是是个噩梦而不是觉得很痛快或者无所谓！说明你还是在乎他的、不过你放心，梦梦和现实是相反的！所以以我的推测他不会得癌症的。！
