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泡菜缸一定要有养水的吗?

  嗯、是的,泡菜缸、1192一定要有 养水的边沿,而且养水的边沿不能 有裂缝。不能漏水。   制作泡菜的秘诀是:   1,挑选一个密封的性好的干净的坛子 或者 密封性好的塑料盒。(下面简称泡菜坛)   2。将干净的水烧开(目的是为了将水里的细菌杀死)!盖着盖子放凉、水的份量由菜的份量决定!水能将菜全部淹住即可,   3,8790将放凉的水倒进洗干净了的泡菜坛,放盐。感觉很咸即可,   4、放块状的冰糖!目的是为了使泡菜能一直保持比较香脆可口!不可用白砂糖和红糖代替,   5。将自己喜欢吃的蔬菜(可以是:白萝卜!白萝卜杆!红皮萝卜。胡萝卜,包菜、芹菜,老姜!大蒜、没有破损而且不会进水的红辣椒,长豆角、莴笋!芥菜等)洗干净。晾干表面的水分、然后放入泡菜坛中、   6。封口处一定要放水,   7,如果是新泡的!夏天大概7-10天。泡菜就可以吃了!冬天大概15天!在这期间!不要轻易开封。新泡的水!里面厌氧菌的数量还比较少,第一次最好是泡 包菜。因为这是最容易熟的!第一次如果泡白萝卜!最好是将白萝卜切成薄片。   注5322意事项:   1、泡泡8458菜的最重要的原理是:利用厌氧益生菌使蔬菜发酵!在发酵过程中产生乳酸菌、且在随着发酵的成熟产生酸味,使泡菜更具美味、   所以、一定要隔绝外界的杂菌!如果使空气中的杂菌进入泡菜坛,就会破坏泡菜并破坏厌氧菌!水面就会长出白花。会长虫。泡菜就会产生异味,然后就坏掉、同时、也要尽量避免氧气进入泡菜坛。   2。9175根据第1条的原理、密封非常重要。一定要保证泡菜坛封口处时刻都有水(水的作用是密封,防止氧气和杂菌进入),而且要 每星期换一次干净水。   3,根据第1条的原理。厌氧菌喜欢阴凉的地方!所以。泡菜坛一定要放在阴凉避光处?   4、根据第1条的原理。每次开封的时间都不要过长。最好不要超过1分钟、每天捞泡菜的次数(4713也就是开启密封的次数)。不要超过3次!因为次数越多!进入杂菌 和 氧气的概率就越大!   5。为了防止泡菜水变坏。那些:放酒。放蒜。滴油等等 !都是不能从根本上解决问题的!不可取的方法!   6。如果泡菜不小9660心长出了 白花,最好是重新制作泡菜!如果舍不得倒掉!那就盖好盖子?用水密封好,15天不要去开封?5592由于里面会缺少氧气!杂菌就会死掉,白花自然消失,如果酸水已经变味或者长出了虫子?建议只能重新泡了。   7!人5677手上的细菌、是最多的!所以千万不要直接用手去捞泡菜,要准备一双专门捞泡菜的筷子!或者小丝网勺。   8,每次捞出的泡菜?最好是该顿就吃完。不要留到下一顿,   9,每次往里面加蔬菜的时候!就要加食盐和冰糖。   做到了以上几点!你泡的泡菜,肯定是芬香四溢!香脆可口!酸水即使用10年也不会坏?而且时间越长泡出的泡菜越香!用过半年以后的原汁发酵能力十分强大?一般的蔬菜只需浸泡一天左右就能食用,、

在泡菜缸里加了点冷水 泡菜会全坏掉吗 该怎么办啊

  泡菜缸里加凉开水!冷水会长白沫子?

梦见吃泡菜 泡菜

梦见吃泡菜9865或酸菜!健康每况愈下。

已婚男子梦见吃酸菜,要去参加婚礼!

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梦见芒果泡菜、家里会增加人口、

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梦见自己的娘家缸里水满满的

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梦见自己一脚踩粪缸又洗干净

  梦见踩粪、吉兆。预示着会得到财富、 洗干净,代表5056你的财富得而复失、、!无语中,、!,

梦见缸里的水是什么

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梦见有人给送缸

  !预示着最近双方认识家境情况之后,年内婚姻可成!!

梦见别人的泡菜坛子边边烂了水和边边都落在我脚上

  梦见别人的泡菜坛子边边烂的周公解梦4508:   吉凶指数:78(由佛滔居士数理文化得出、仅供参5013考)   梦见别人的泡菜坛子边边烂?热情的爱的告白这个日子可是最佳机会、恋爱上让你好好表现的一天,不论在社交活动或爱情上都散发个人独有的魅力、表现出你特有的优雅风格。负责的活动也与其他夥伴们意气相投、你负责的部份获得肯定支持。但是要再更进一步提升个人表现就得要广纳别人意见、需要你先敞开胸怀接纳别人的善意才行喔、,

水果泡菜怎么做

  食材用料:   小黄瓜[图]小黄瓜1条   白萝卜[图]白萝卜1/2条相克食物   红萝卜[图]红萝卜1小条   苹果[图]苹果1颗相克食物   梨子1颗   盐1/4匙   白醋[图]白醋1/3杯相克食物   冷开水1/2杯   糖[图]糖1/2杯相克食物   菜谱做法:   1.将腌料煮开,放凉备用,   2.所有材料切长条状?红!白萝卜和小黄瓜加盐1大匙(份量外)腌20分钟,开水冲掉盐份。然后沥干。   3.所有材料放入做法1腌料中浸泡。冷藏4~6小时即可食用!,


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