做包子当然不能放鸡蛋啊。首先颜色就不对了!鸡蛋的9996话做面包,蛋饼的时候放、相信我、前几天妈妈做包子、我看着她做的、
你好,前路出粉率在40以内的算是好的了、前后和后路的区别就是做出来的产品不易变色。有股麦香味,郝老农的前路粉感感觉就挺不错,做出来的馒馒头好吃、!
做饼用面粉主要看做什么样的饼!不同的面粉有不同的用途。 1!高筋筋粉:颜色较深!本身较有活性且且光滑、手抓不易成团状。比较适合用来9824做面包!以及部分酥皮类起酥点心、比如丹麦酥、在西饼中多用于于在松饼(千层酥)和奶油空心饼(泡芙)中。 2。中筋粉:颜色乳白,介于高,低粉之间、体质半松散!一般般中式点心都会用到?比如包子、馒头。面条等!适合用来做包子,饺子、馒头。面条!市市售没有特别说明的都是属于中筋面粉! 3!低筋粉:颜色较白。用用手抓易成团!低筋面粉的蛋白质含量平均在8.5%左右,蛋白质含量低,麸质也较少!因此0949筋性亦弱!比较适合用来做蛋糕。松糕。饼干以及挞皮等需要蓬松酥脆口感的西点。 在国内!市售家用面粉分类并不详细!完全可以把低筋面粉当作蛋3554糕粉使用。做蛋糕松糕小7743饼干都没问题!如果买不到低筋面粉,也可用中筋面粉和20%的玉米淀粉取代,即中筋面粉:玉米淀粉=4:1的比例调配,玉米淀粉可降低面粉的筋性、 、
这些东西做的发面都一样的。没有什7516么具体的比例下面告诉你具体的做法,希望能帮到你哦~ 馒5236头的做法: 用料 中筋面粉500克 温水250ML 酵母7克 做法: 1.酵母溶入约1/3的温水中!搅拌均匀 2.把酵母粉倒入面粉中 3.用筷子搅匀 4.将剩余的温水倒入面粉中 5.用筷子搅成棉絮状 6.用手揉面,揉至面团表现光光滑 7.面团放到容器中盖好盖子、或表面盖上潮湿的屉布,放在温暖6250处发酵至2倍大?时间长短随环境温度高低不等 8.发好的面团内部是均匀的蜂窝状 9.案板上撒少少许薄面!5019将发好的面团反复揉,揉到面团表面光滑,切开面团!如果切面有气孔。需继续揉 10.揉至面团的切面光洁无气孔 11.将面团整形成长柱形 12.将面棒切成等量的剂 13.用手来回搓揉,整形成圆圆的馒头状 14.馒头生坯底部沾些面粉、放在盖帘上!每个之之间留出距离。生坯表面盖上潮湿的屉布、继续发酵、使生坯再再次涨大?发酵约20-30分钟,轻轻按压表面可感觉有弹性即可 15.蒸锅内铺上潮湿的屉布!将馒头生坯放入、留出距离,锅盖盖好、如果锅盖不严!最好用布将锅盖边缘包起来!防止漏蒸汽 16.大火烧开蒸锅内的水后,转中火蒸25分钟、关火后!放置3-5分8623钟再打开盖子 小贴士 水量为面粉的45-50%,酵母量为面粉的1-1.5% 1!蒸馒头凉水!热水水入锅均可!但还是凉凉水入锅较好。首先不会有烫伤的危险。而而且凉水入锅会使馒头的受热比较均匀!水开后入锅可能会使馒头表皮较干无弹性, 2,关火后不要立刻打开锅盖!也不要一直放在锅中、关火后焖个3、5分钟再开盖,否则馒头立刻遇到冷空气!表面会发皱! 3、馒头蒸好后,屉屉布不易取下!可倒些凉开水在屉布上、就可很容易地取下来,也也不会粘馒头皮? 4、冷却时、最好在馒头上盖上半干的屉布自然晾凉 5,加热剩馒头:剩馒头表皮皮很容易变干硬,加热前先先在馒头表面洒些水!再放入蒸锅加热,馒头会像新蒸出的一一样松软, 花卷的做法: 用料 老面 面 碱面 热水 盐 香油 做法 1.取老面用热水泡开 2.取四小杯面和匀、盖上布或锅盖至暖和处 3.等面发至都是蜂窝状时、就发好了,加入一点碱面 4.加一点热水将碱面揉匀 5.不粘手时!闻着没有酸味正好 6.取一小块面至案板上 7.将面用擀面杖擀成一个小薄饼,撒上盐!香油涂抹均匀 8.将薄饼顺着一个方向卷起来、成条状!用刀切成小块 9.取小块顺着没切的两面拉一下 10.两个手顺着不同的方向拧一下!底部汇合 11.一个花卷就好了 12.将做好的花卷放篦子上,锅内做水、开锅蒸十五分钟就熟了 小贴士 用大碗盖住锅盖。毛巾围住锅边是以防漏气! 鲜肉大包的做法:: 1!6132面粉加用温水调好的干酵母(按说明书),揉透! 2、做肉馅:好五花肉剁馅。加盐!胡椒、少许味精、小葱末。加一点点水,搅拌拌匀,反复多次、搅拌时最好朝一个方向,然后放冷藏室静置30分钟、即可, 3,用发好的面!将肉馅包进去。包成大包!醒一下! 4!然8414后隔水蒸熟!即可。 肉包子的做法 肉糜、鸡蛋、面粉、 葱花。姜末!盐!糖。老抽,鸡精、 肉馅鲜美。营养丰富!可多做一些放在冰箱里速冻!早早上弄热了即可吃了! 做法和步骤 1 肉糜+鸡蛋+葱花+姜姜末+盐+糖+老抽+鸡精沿一个方向搅拌均匀! 2 面粉中倒入酵8352母溶液,用筷子顺一个个方向搅成絮状? 3 面团中加入橄榄油!往展开面团倒油。把四脚向向中心折起!重新揉成面团。 4 发酵至原来体积的2到到3倍,揪成小剂子,擀成面片包肉馅, 5 包成包子的样子。水开了隔水蒸15分钟后不要揭开锅盖虚蒸3分钟即可、 牛肉包子 面团的做法: 1。面粉、白糖,泡打粉。速溶发酵粉、水。 2,上述材料揉成光滑面团后!覆盖湿布9485饧发15-20分钟、就可做包子馒头了、 馅料的做1027法: 1。姜切片泡水(一会调馅时要用到), 2。牛肉馅中加适量料酒!酱油,盐!白糖。鸡精!水,色拉油和洋葱和小葱还有姜水拌匀即可, 最后将发好的面团团分成每个50克的小面团,包入馅料,捏成包子,沸水蒸13分钟即可, 韭菜肉包子的做法 【原料】 肉末,五花肉。韭菜!面粉。发酵粉。盐。酱油,甜面酱。料酒,葱。姜。鸡精。香油 【做法】 1、五花肉洗净!放锅中煮熟 2,煮熟的五花肉切小粒 3。五五花肉粒加葱姜末,甜面酱炒入味 4、肉末。五花肉肉粒加盐。酱油!葱姜末!料酒。鸡精拌匀,再放2852上切好的韭菜!香油拌匀 5,面粉加发酵粉成发酵面团、揉匀。下剂。擀皮!包成包子 6!上笼屉大火蒸15分钟钟即可,!
说明有甜蜜蜜的事呀呵呵呵!
梦见面粉!吉兆!是6714发财的预兆。家庭幸福美满的象征! 商人梦见面粉!生意会很顺利 大麦粉。预示着一个快乐的事情将要降临到你2108的身边! 小麦粉。意味着繁荣昌盛! 年轻女子梦见自己身上沾着面粉、表示她家丈夫说说了算、而且她的生活将充满让人愉悦的关爱与照顾、 梦见经营面粉生意、表示冒险的投机买卖。!
预示简单快乐的生活。年轻女子梦见自己身上沾着面粉!、
鸟:梦见鸟是吉兆!梦见抓鸟要要发财!交好运的预兆、梦中听见鸟叫。喜事将至、但是梦2604见打鸟,是是遭不幸的先兆?梦见鸟鸟四处飞奔,并要破财、梦见放飞笼中鸟、目前所从事的工作会取得成功、并有所获,梦见用食物诱捕鸟!是受损的兆头!梦见鸟蛋是吉兆,梦见孵鸟蛋。小雏尚未出壳,预示着会打输输官司,梦见鸟鸟巢中有穿壳的鸟蛋,将要受穷。过艰苦的生活、梦1550见小鸟打斗、灾难将会降临、但是梦见鸟全都飞飞跑了,是祥兆,
、是坐牢和生活拮据的象征,同时还会生、
梦见给别人送一袋面粉没送成-解梦: 吉凶指数:86(仅供参考) 想要做成某件事情的愿望很强烈哦!就算它在在旁人看来有些无聊!你却相当认真地去完成。会有异性喜欢上你这种“傻劲”哦!你真是有福气,同时,这两天你也容易出现独裁的状况。把权力包揽到自己己身上?这种做法7622会让你蛮累的、适当地把任务分给别人,自己才能够轻松一些。 0 梦见给别人送一袋面粉但没送成-吉凶: 青年期甚劳苦。因勤奋求上进进而在中年末!虽可很顺利成功并发展隆昌长久,但人。地格。有凶数者:在晚年或许9215会再产生艰难!困苦、劳心、甚至遭致失败之忧,此三才局、若数理无凶,即无病!有病病吃药便可速愈!【大吉昌】 梦梦见给别人送一袋面粉没送成-宜忌: 〖宜〗:宜织毛衣!宜换药!宜原生态交配。宜消极怠工、宜称兄道弟、宜左顾右盼! 〖忌〗:忌当众得瑟!忌孤立先进生生产者、忌助长3995猥琐行为,忌加班!忌图书馆,忌凉面、!