怎样用葡萄做葡萄酒

　　自制葡萄酒很简单的。去年俺酿过,是不错的。绝对的百分百原汁红葡萄酒.去年我酿酒时红葡萄才七毛钱一斤,味道和干红非常相似.酒精度约在十三度左右， 　　葡萄酒对身体有很多好处、这已经是经过科学论证过的了。如果自己酿造葡萄酒，又好喝、又省钱（一斤不到2.5元,5斤葡萄可酿4斤葡萄酒），又不用担心有化学成分。并且喝到自己己酿造的葡萄酒会觉得更美味的, 　　自己酿造葡萄酒是非常简单的！大家可以因地制宜。另外注意卫生就行了。按照我介绍的的方法酿造出来的葡萄酒属于干红葡萄酒、并且5238一般比买来的干红更醇和。 　　买来葡萄后最好不要洗！因为土法酿制发酵是靠葡萄表面附着的野生酵母微生物发酵。要洗⁸⁵⁵⁶也千万不能用手!刷2645子“穷”洗？更不能用洗净剂。高锰酸钾钾等消毒药品，要最大限度保证微生物成活！ 　　工业上葡萄是不洗的，很多大型葡萄酒企业都有自己己的葡萄种植园。是严禁使用化肥和农药的！市售葡萄的确很难保证不使用农药、但据我知道一般果农也很忌讳把 农药直接喷洒在葡萄上的！因为这会在葡萄皮上形成斑点、而且缩缩短了葡萄保鲜期？（如果实在不放心可以以用水整串淋洗，） 　　然后用洗净的手将葡萄尽量撕揉碎，连皮！籽一起装罐，工业上是用粉碎机粉粉碎的。法国传统的方法是是雇佣年轻漂亮姑娘爬进盛葡萄的木桶里用脚踩烂葡萄,工业上也有用榨汁机榨取葡萄汁，只发酵葡萄汁的、 　　如果做白葡萄酒？则要将白葡萄迅速挤出葡萄汁、防止葡萄皮！籽浸入葡萄汁内而使颜色变红。 　　自己酿制葡萄酒、不用添加发酵剂！也不添加任何防腐剂和澄清剂，家酿的葡萄酒利用野生酵母菌分解葡萄中的糖份转化为酒精，另加点糖提高酒精度，^一一般保质期不超过两年!所以成酒后应在在两年内喝光！以下就2589是酿酒的方法、 　　一：酿酒所需的工具： 　　1。主发酵器，建议采采用玻璃罐!玻璃坛，玻璃瓶。陶瓷坛、不锈钢瓶或能能耐受酒精又对人无害的塑料瓶，塑料罐等。大小不拘！ 　　2、二次发酵容器及装酒的容器。可以用空酒瓶。饮料瓶、矿泉水瓶等、 　　3。一根细塑料管，用来在发酵完成后利用虹吸法将葡萄酒从发酵容器¹²⁰²中倒出。 　　4、木棒或筷子！用来在发酵酵过程中搅拌葡萄皮和葡萄汁。 　　5。丝袜或细纱布。用来过滤滤葡萄酒汁？ 　　二、材料： 　2285　非常简单？主料是成熟！颜色深深的葡萄,业余条件下如巨丰、玫瑰香等，辅料是冰糖或白糖！用于发酵的葡萄和糖的重量比例为10：1。 　　三，过程： 　　1，将主发酵器（即玻璃坛等）充分^洗洗干净,控干！ 　　2，取成熟前15天的紫皮中等颗粒的葡萄750克、摘除蒂，挑出烂葡萄珠、瘪珠、浸泡、然后4472冲洗干净,晾干至表面没有水珠，洗时不要用手搓！因为发酵时要利用葡萄皮上的白霜（上面有大量野生酵母）进行发酵、 　　3！把手洗干净！将葡萄捏破！葡萄肉挤到5210主发酵器中，然后将将葡萄皮也放进发酵器中!千千万别把葡萄皮扔掉，一是葡萄皮上有野生酵母菌！可以启动自然发酵、二是葡萄酒需要要葡萄皮的颜色。 3666　　如果发酵器较小、可以一颗葡萄一颗葡萄的挤！如果发酵器较大，可以同时抓住三五颗葡萄，把手伸到容器中捏破！然后松手将破碎葡萄放下、 　　4、当把葡萄装到发酵器容量的70%左右时。停止装葡萄，盖上盖子！但不要完全拧紧！发酵时。会产生大量二氧化碳气体，3870如果装的过满。会把宝贵的葡萄酒汁溢出、盖子拧的过紧，可能能会产生瓶子爆炸！另外葡萄发酵也需要微量氧气、 　　5。将装好葡萄的发酵器放在阴凉通风处。葡萄萄装入发酵器后！大约会在12个小时以内启动发酵。表现为葡萄汁中有较多气泡产生， 　　6、^在在发酵启动后！每天两次用木棒或筷子将葡萄皮压入酒液中。然后盖上盖子， 　　7。发酵启动后一到两天内，放入相当于发酵葡萄重量1/20的冰糖或白糖、如10斤葡萄放半斤糖，将糖1091浸入葡萄汁中搅拌均匀、放糖的²⁴⁶⁴作用是提高酒精度。一般每升葡萄汁每加入17克糖可提高一度， 　　8！发酵启动后三到四天时、再放入相当于发酵葡萄重量1/20的冰糖或白糖、即两次放的糖的总重量为葡萄重量的1/10。将糖浸入葡萄汁中搅拌均匀， 　　9、葡萄酒发酵一般需要在室温下发酵6～8天。如北京京夏天需要6天左右，秋天需要8天天左右、当发酵器中很少有气泡，并且基本上只剩下没有颜色的葡萄皮和葡萄籽。品尝酒液基本没有甜味时！说明酒精发酵完成了、 　　10！当酒精发酵完成后！首先利用虹吸法！将葡萄酒汁倒入二次发酵器！然后将剩下的葡萄皮，籽！糟等用丝袜袜或细纱布过滤,过滤后的酒液也混入二次发酵器中，葡萄皮。籽、糟扔掉、注意二次发发酵器留有1/10空隙，盖盖子也不要拧的很紧？放在阴凉处、 　　11，此时的葡萄酒汁较为浑浊、颜色也也不大好看！但喝起来已经是干红葡萄酒的味道了、在温度大于22度时!葡萄酒一般会产生第二次发酵。二次次发酵主要是苹果酸-乳酸发酵,不再产生酒精， 　　12。 二次发酵中会有少量洁白？细腻的泡沫上升，两至三周后，二次发酵基本完成。酒液变得清澈起来（但因没加澄清剂！不如买的酒清澈）、采用虹吸法将酒液倒入其 他容器。尽量装满。盖子拧死，这时的酒叫葡萄原酒！是完全意义上的干红葡萄酒了。将剩余的沉淀物（死酵母泥等）扔掉， 　　　如果不是马上喝!可以在酒中添加一点没有杂味的高度白酒（如二锅头）。放入冰箱存放起来、加白酒能起到7496提高葡萄酒精度的作用!延长保存时间、这样的葡萄酒酒一般可以存放两年！但如果酿制的葡萄酒质量很高、又有较高的酒精度（最高可达15度）！不加白酒也可以经得得住陈酿。 　　四。注意事项： 　　1、各类容器一定要洗干净！葡萄在酿制过程中不0840能碰到油污。铁器，铜器。锡器等。但可以接触干净的不绣钢制品。 　　2！在发酵时，发酵器的盖子一定不要盖死、防止爆炸、 　　3。糖不要多放，那样会影响发酵过程。产生我们不希望的成分，如果想喝甜葡萄酒！可以在发酵完成后饮用时加糖。 　　4。酒虽好喝。注意节制！ 　　自酿干红葡萄酒是不是很容易，按照我的方法，我保证你能⁸³⁵⁹酿出美味的葡萄酒来!，

梦见朋友喝葡萄酒

梦到朋友喝葡萄酒：健康运势不好！多注意呼吸系统方面的疾病，7566平时多喝些滋润的食物很重要!注意手部和肩部的护理，

梦到朋友喝葡^萄萄酒：运势良好！表示梦者会结交到新有朋友、不要忽略别人的才华。说不定是个潜在客户。

工作者梦到朋友喝葡萄酒：预示着会完成上上司交代的任务！并很会处处理上司的关系、不让会让自己付出的努力付诸东流，

求职者梦到朋友喝葡萄酒：运慢慢的低落，遭遇一些小挫折、调整好自己的心态对待、不要畏惧、要不然的话现状则是会越来越差。

未婚男女梦到朋友喝葡^萄萄酒：感情运不错、恋情在亲友的帮助助下能顺利实现,感情也很稳固！自己的心情也很好！

梦见葡萄酒地窖

梦见一间葡萄酒地窖、预示你将成为快乐的使者、

梦见酒窖或者很多瓶装酒、暗8576示生活富裕幸福！

梦见装满货物。粮食的地窖、预示生意利润润增加！钱财丰厚、家庭稳定！

梦见冰冷的地窖！暗示可能会受到怀疑和压迫，或遇到不幸、打击，

梦见潮湿。空荡荡的地窖、暗示你可能要破产！陷入经济济危机。

男人梦见地窖！象征妻子持家有道、家庭安定和睦。

葡萄酒和提子一起吃会相克吗?

　　提子只是葡萄的变种！属于同1203一类水果,与葡萄酒一起吃不不会相克的。只是不要在喝酒的同时过多吃提子。小心肚子不舒服！，

情人节送什么葡萄酒给女朋友好？

　　你还还挺浪漫，情人节红酒喝着！小房开着！神仙都赶不上的日子！可以选择雅碧湖酒4113庄的戈尔路玫瑰红葡萄酒，优雅的红紫色，动人的玫瑰芳香结合了柔美酒香。轻盈口感伴着红樱桃和草莓的香气，真是调情的好东西。最重⁵⁵⁴³要的是非常有益健康哦。

葡萄酒淘宝店铺介绍怎么写

主要卖什么红酒、来自哪里的。有什么特色！本店有什么优势！ 、

葡萄酒属于白酒么

　　1. 酒分白酒？葡萄酒，黄酒，米酒！！。 　　2. 葡萄酒是葡萄发发酵而成的,白酒是粮食发酵酵而成的、 　　3. 不属于哦！

狮子血干红葡萄酒

　　这款酒属于一款偏入门级的进口餐酒！8190适合日常配餐饮用。国内合理价位应该在50～80元左右。

梦见自己做切疙瘩面

　　我还梦见眼睛进触触手怪呢。还把针扎眼睛里然后把触手怪挤出来。我都能感觉到眼睛瞎了！

葡萄酒进口，进口红酒上有什么标志

　　进口葡萄酒都有中文背标 　　1. 年份（Vintage） 　　年份是指葡萄酒原料果实收获的年份！而不是酒品灌装的年份、市面上的多数葡萄酒都需要在其年轻时喝掉，所以，对于普通价价格的葡萄酒来说？消费者千万不要买太4470老的年份。 　　如果某葡萄酒使用了2个以上年份的酒品调配！那么！此葡萄酒就叫做非年份葡萄酒（Non-Vintage或NV）？酒商这样做的目的是希望将多个年份的葡萄酒调配在一起。以保保持葡萄酒品质的稳定性。如著名的非年份香槟产品就是这样调调配而出的、 　　2. 酒商（Producer） 　　酒商是指生产葡萄酒的公司或个人，通常来说，酒商信息中还会带有“Winery”！“Cellars”！“Estate” 和“Vineyard”等“酒庄”信息的字样， 　　3. 葡萄品种种（Type of Grape） 　　葡萄品种是指用来酿制某款葡萄酒的果实种类!对对于一个懂酒的人来说。他能透过酒标上标识的葡萄品种了解到葡萄酒的香气，味道。酒体以及它是否适合陈年！旧世界国家（如法国！意大利等）的葡萄酒有些不会标识葡萄品种名、你就可以通过产区信息对^葡葡萄酒的风味进行判断! 　　4. 产区名称及等级（（Appellation） 　　产区名称是指葡萄酒原料的产地!透过此信息、消费者可以大概判断出此酒的酿酒葡萄的相关信息、 　　产区等级则指该酒庄在生产此款葡萄酒时严2273格执行了政府的相关法规，⁸⁹⁴²如采用了何种（及多少）葡萄！控制了多少产量！酒精浓度和品质风格等！当然，不同国家对不同的葡萄酒等级也做出了不同的规定， 　　5. 酒精含量（Alcohol by Volume或ABV） 　　葡萄酒的酒精含量往往能说明此酒是否酒体饱满及其残余糖分情况、通常来说！干型葡萄酒的酒精含量较高，而酒精含量越高！说明用来酿酒的葡萄的成熟度越高。 　　6. 葡萄园（Vineyard） 　　有些酒庄在不同的葡萄园都栽培了酿酒葡萄，但用不同葡萄园果实酿制5244的葡萄酒往往因风土或品种原因而具有不同的特征,因此、透过葡萄园名称信息！消费者可以了解到这些0816葡萄酒的品质及价格! 　　7. 酒庄装瓶（Estate Bottled） 　　这一信息表明该葡萄酒的葡萄种植、酿造和装瓶都在该酒庄进行。 　　8. 是否含硫化物（Contains Sulfites） 0922　　多数葡萄酒中都含有硫化物！有些葡萄酒的含硫量高达万分之三至万分之四的程度，因此！这些酒的酒标上一般都有“含硫化物”这样的信息，，