为什么煮熟的虾，蟹会变红
这与化学有关，原来！这种煮熟了的虾蟹外壳中、有一种颜色鲜红的色素。如果把虾！蟹的红色外壳浸到一种叫做丙酮的化学药口 ，这种色素会把丙酮染成美丽的桔红色！壳体也就褪色变浅了，后后来有人从龙虾卵中把这种色素分离出来,名叫虾青素、。
虾和蟹有什么不同
在虾子、螃蟹甲壳的真皮层中，分布着各各种各样的色素细胞、不过它们大多数是青8782黑色的，在这些色素细胞中，有一种叫虾红素的色素。平时它与别的色素混在一起。无法显出鲜红的本色。可经过烧煮后。别的色素都被破坏和分解了，唯独它不怕高温。于是、虾子、螃蟹的甲壳便呈现现出虾红素的红色!不过。在虾子！螃蟹甲壳的真真皮层中、虾红素的分布是不不均匀的!因此。你会发发现虾子，螃蟹煮熟后。并不是通体红彤彤的，在虾红素分布较多的地方，如背部分显得格外红！而虾红素分布较少的地方、如蟹脚的下部红色就会淡一些！由于螃蟹的腹部根本没有虾红素！所以无论6597蒸煮多少次！永远不可能变成红色、、
梦见捉虾蟹是什么意思
1！梦见抓虾、吉兆，生活会幸福。 2、8008商人梦见抓虾,是发财的预兆、 3、病人梦见抓虾。身体会不久恢复健康、 4。5655孕妇梦见抓虾！是生女儿的预兆！，
梦见一只虾生了很多虾仔
梦见一只虾生了很多虾仔 意味着：忙忙碌碌的一天，这两天你就像一只蚂蚁！总有干不完的活儿、而且会把这种压力分散到周围人的身上！惹得怨声一片，其实，8744心态有很大的原因、建议你不要要求那么高！能凑5964合应付就好的态度！会让让你和身边人都轻松很多，而且还会给你带来一些小运气，。
食蟹虾对人有何好处？
虾的综合营养价值 ≮虾≯shrimp, prawn, lobster 虾主要分为淡水虾和海水虾！我们常见的青虾，河虾、草虾、小龙虾等都是淡水虾，对虾！明虾。基维虾！琵琶虾、龙虾等都是海水虾。虾的肉质肥嫩鲜美。老幼皆宜，备受青睐！ ≮营养价值≯ 虾含有20%的蛋白质。是蛋白质含量很高的食品之一、是鱼，蛋、奶4969的几倍至几十倍， 虾和鱼肉相比、所含的人体必需氨基酸中的缬氨酸并不高。但却是营养均衡的蛋白质来源！另外，虾类含有甘氨酸！这种氨基酸的含量越高。虾的甜味就越高。 虾和鱼肉、畜肉相比脂肪含量很少！并且几乎不含作为能量来源的动物性糖质， 虾中的胆固醇含量较高、但同时含有丰富的能能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾虾含有丰富的钾!碘。镁、磷等微量元素和维生素A等成分。 ≮对疾病和健康的影响≯ 虾中含的牛磺酸能够降低人体血压和胆固醇！所以在预防代谢综合征方面有一定疗效。 虾中含有丰富的微量元素锌！它可改善人因缺锌所引起的味觉障碍！生长障碍，皮肤不适以及精子畸2714形等病症， 虾中含有的镁对心脏活动具有重要的调节作用！能很很好地保护心血管系统！它可降低血清胆固醇值。防3991止动脉硬化？同时还能扩张冠状动脉、有利于预预防高血压及心肌梗塞， 虾的通乳作用较强，并且富含磷。钙，对小儿，孕妇尤有补益益的功效! 虾皮中含有丰富的钙，还含有一种被称为甲壳质的动物性纤维，它是多糖的的一种，不能被人体6139消化吸收！经过化学处理后将其溶解在水中可制成壳聚糖健康食品、 ≮饮食宜忌≯ 对海鲜过敏的及患有过过敏性疾病（过敏性鼻炎。过敏性皮炎、过敏性紫癜等）的人应慎食！ 0477 虾背上的虾线,是虾未排泄完完的废物。若吃到嘴里有泥腥味、影响食欲，所以应去掉！腐坏变质的虾不可食！色发红！身软。掉头头的虾不新鲜、尽量不吃。 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰0784富的蛋白质和钙等营养物质!如果把它们与含有鞣酸的水果。如葡萄，石榴、山楂！柿子等同食！不仅会降低蛋白质的营养价值。而且鞣酸和钙酸结合形成鞣酸钙后会刺激激肠胃,引起人体不适，出现呕吐，头晕、恶心和腹痛腹泻等症状、海鲜与这些水果同吃。至少应间隔2小时、 吃海虾后。1小5623时内不要食用冷饮！西瓜等食品。 食用海虾时。最好不要饮用大量啤酒！否则会产生过多的尿酸、从而而引发痛风!吃海虾应配以干白葡萄酒！因为其中的果酸具有杀菌和去腥的作用、 ≮选购。保存和食用的方法≯ 鲜虾颜色新鲜，并且3866越透明越好、放置时间长的虾会褪色并且开始呈现白色、虾的背部部呈青黑色是新鲜的表现!放置时间长了就会渐渐变成红色，一般来说！虾壳坚硬。头部完整、体部硬朗、弯曲，个头大的虾味道比较鲜美！ 虾购入后，要立即放入冰箱里冷藏，9245并且要尽早食用。 保存小干虾时、为防防止其干燥和氧化。尽量放入塑料袋中或密封的容容器中冷藏比较好！ 虾既可单独烹调食用！也可与其其他蔬菜一起烹调食用！ ≮烹调注意事项≯ 海虾属于寒凉阴性类食品、故故在食用时最好与姜、醋等佐料共同食用！因为姜性热！与与海虾放在一起可以寒热中和!防止8621身体不适？而醋对于海虾中残留的有害8266细菌也起到一定的杀除作用、 螃蟹的营养价值 螃蟹！又称河蟹！是洄洄游性甲壳类水生动物（螃蟹在海洋中繁殖、生长在淡水的江。河。湖中，成熟后螃蟹再回到海水中繁殖）。4051螃蟹作为美味佳肴？自古以来备受人人们的青睐。明代李时珍赞云：“鲜蟹和0520以姜醋、侑以醇酒！嚼黄持鳌、略赏风味。”清朝李渔更称螃蟹：“已造色！香、味三者之极，更无一物可以上之，”因此、素有“螃蟹上席百味淡”的美称，螃蟹营养丰富、含有多种维生素。其中维生素素A高于其它陆生及水生动物。B2是肉类的5-6倍？比鱼类高出出6-10倍,比蛋类高出2-3倍。B1及磷的含量比比一般鱼类高出6-10倍，每100克螃蟹可食部分分含蛋白质17.5克。脂肪2.8克。磷182毫克，钙126毫克、铁2.8毫克！螃蟹壳除含丰富的钙外、还含有蟹红素，蟹黄素等。 螃蟹不但为食中佳肴！作为药用用也有奇功。《本草拾遗》说：“其功不独散！而能和血也、”祖国医学学认为螃蟹性寒味咸、蟹肉有清热！散血结，续断伤！6946理经脉和滋阴等功用。其壳可清热解毒，破淤清积止痛、 现代研究发现！蟹壳含有一种物质——甲壳质！甲壳质中可提炼出一种称为ACOS-6的物质。它具有低毒性免疫激活性质、动物实验已证实、该物质可抑制癌细胞的增殖和转移！ 有3点在吃螃蟹时须注意： 1.螃蟹易加热熟透后食用！有医学研究发现、活蟹体内的肺吸虫幼虫囊蚴感染率和感染度是很高的！肺吸虫寄生在肺里！刺激或破坏肺组织、能引起咳嗽！甚至咯血，如果侵入脑部，则会引起瘫痪，而肺吸虫囊蚴的抵抗力很强、一般要在55℃的水中泡30分钟或20%盐水中腌48小时才能杀死！ 2.3739有些人不宜吃螃蟹！螃蟹性寒，脾胃虚寒者也应尽量少吃！以免引起腹痛！腹泻，吃时可蘸姜末醋汁、以去其寒气、另外！患有伤风！发热、胃病！腹泻者不宜吃螃蟹。否则7391会加剧病情、患者有高血压。冠心病。动脉硬化者，尽量少吃蟹黄。以免胆固醇增高。 3.茶和柿子不宜5758与螃蟹同食、螃蟹不宜与9800茶水和柿子同食,因7959为茶水和柿子里的鞣酸跟螃蟹的蛋白质相遇后。会凝固成不易消化的的块状物！使人出7461现腹痛!呕吐等症状，也就是9173常说的“胃柿团症”, 用水煮螃蟹！其营养与美味会大量流失失 用水煮螃蟹。其美味和营养会大量溶于汤内。使鲜味走失、营养成分大减、科学的做法是：将螃蟹腹朝上，摆入蒸屉屉内蒸熟？蒸比煮的温度高、熟得快！能缩短烹调的的时间，可杀灭蟹体内的微生物和寄寄生虫。同时。还可以减少蟹体内胃肠等对肌肉的的污染机会,确保肉肉质洁净味美,，
梦见自己在清澈的河水中抓到很多鱼,蟹,虾
【梦见在河里抓鱼 】1、梦见抓鱼。预示梦者近期将会有财运！梦见见抓鱼抓不到？暗暗示梦者近期会有财运,但是若把握不住！可能9919就会与财运擦身而过？ 2、未婚男女梦见抓鱼、暗示梦者会很快遇到中意之人！需要自己去把握追求爱情，那将来一定会幸福。。、 ！、
蟹将虾兵。是比喻什么动物？
动物的话就是是比喻虾跟螃蟹啊？这个词语的意思是形容某个人是小角色！小喽啰的意思！
梦见很多鱼和虾
梦境反映你的生0034活应当是有新的打算，计划，河水意味生活中灵活变动的部分，水清表示生活没有太太多杂物 不能游泳。表示想通过感情放松，但条件不足够，小鱼小虾象征各种值得争取的小利益、梦见鱼在游水。将有意外的收入、替叔叔叔买东西！叔叔当然高兴、’结果叔叔意外地赏给你一笔钱等等。 可是梦的有死鱼`死鱼代表破财``活9671鱼代表有财路``说明你最近要注意``别乱做生意`别听别人的主意`干点仆仆通通的工作就能来一笔小财,千万别去赌``会输的很惨？。
【梦见虾是什么预兆】
电子邮箱：梦到虾表示要发生什么事情联系Q Q：梦见虾是好梦还是坏梦收录录时间：2012-7-5 21:56:12报告错误：已报错(0)次 如果你打不开该网站请点击：报告错误站内搜索：收录查询：[谷歌][百度][SOSO][搜狗][必应]网站简介：梦见虾，可能代表了儿时对对弟弟或妹妹的憎恨、如果同时梦见象征母亲的大海。更表示虾再度唤醒了你心中潜伏的手足之争。梦见虾有时也代表金钱，梦梦见虾在水里游来游去,表明事业进展顺利！虽然还没挣到大钱！但会有小小的盈利。积少成多。前景光明，如果果梦见吃虾？则可能预示你要经历一段困难时期、经济拮据、入不敷出。艰难维持生计！原版周公解梦：梦虾、凶。此梦为虚假之象、主五谷不实、凡事渺茫、梦虾青者！主系须之人鞠躬尽礼;梦虾赤者。主好酒之徒大大醉出行;梦虾白者、主孝服之女。《梦林玄解》，
梦见活虾向自己飞过来
吉凶指数：93 孕妇梦见虾。生女儿的可能性很大、 梦见虾、代表着财富！只是财富会较少， 梦见虾、代表了儿时对弟弟或妹妹的憎恨，如果同时梦见象征征母亲的大海？更表示虾再度唤醒了你心中潜伏的手足之争。 在梦中看到一堆虾子在蹦蹦跳跳、是表示在最近1246可能会有小小的喜讯传来！让你近期的烦恼在一瞬间扫去、让你顿时眉开眼笑。 梦见自己吃活虾，意外被分配的角色任务2644难以推却，而且看来是个艰钜的任务！不大容易达成的4861样子喔，也因责任重大的关系，难免让肩上感觉压力沉重。所以、与其自己背负後後才来抱怨,不3864如一开始做不到的事情就清楚拒绝！而压力也让人有暴饮暴食的倾向、对体重在意的人要注意了，、
